本文目录一览：

• 1、怎么在酒店对顾客发放问卷调查 怎么在酒店进行问卷调查。调查对象是顾客。 表达详细另外加分。
• 2、请：专家设计一份酒店客户满意度调查问卷
• 3、求一关于顾客满意度调查表，关于餐饮、酒店、酒吧类服务行业的
• 4、酒店SWOT分析问卷调查

怎么在酒店对顾客发放问卷调查 怎么在酒店进行问卷调查。调查对象是顾客。 表达详细另外加分。

视问卷长短和调查时间：

如问卷短且调查周期长可在房间留置问卷

如问卷长且调查时间短可在大堂或休息区进行面对面人员面访

请：专家设计一份酒店客户满意度调查问卷

来我们酒店是否方便

我们酒店环境如何

我们酒店卫生怎样

饭菜质量如何，是否符合你的口味

服务员的服务如何

你对酒店有何建议...

求一关于顾客满意度调查表，关于餐饮、酒店、酒吧类服务行业的

为了更好地为大家服务,特此制作了该调查表,请您花上几分钟,在认为合适答案后的后面画"√".谢谢您的合作!

一:满意度调查(每题满分10分)

1,打饭速度

A,非常满意(10分) B,满意 (8分) C,一般 (6分) D,不满意(2分) E,很不满意(0分)

2,汤类质量

A,非常满意(10分) B,满意 (8分) C,一般 (6分) D,不满意(2分) E,很不满意(0分)

3,服务人员卫生状况

A,非常干净(10分) B,干净 (8分) C,一般 (5分) D,脏(3分) E,很脏(0分)

4,你在餐厅吃到过剩菜剩饭吗

A,饭菜很新鲜(10分) B,没有 (8分) C,偶尔 (5分) D,经常(3分) E,太多次了(0分)

5,餐厅人员服务态度怎样

A,非常满意(10分) B,满意 (8分) C,一般 (5分) D,不满意(3分) E,很不满意(0分)

6,你在餐厅吃到过异物(头发,虫子等)吗

A,从来没有(10分) B,没有 (8分) C,偶尔 (5分) D,经常(3分) E,太多次了(0分)

7,你认为餐厅的餐具的卫生情况,消毒情况如何

A,很好(10分) B,较好(8分) C,一般 (5分) D,较差 (3分) E,很差(0分)

8,您认为目前餐厅的各式菜价价格合理吗

A,合理 (10分) B,比较合理(8分) C,基本合理 (6分) D,不合理 (2分) E,很不合理(0分)

9,你对打菜的份量

A,合理 (10分) B,比较合理(8分) C,基本够吃 (6分) D,不够吃 (2分) E,太少了(0分)

10,您觉得菜的品种合理吗

A,合理 (10分) B,比较合理(8分) C,基本合理 (6分) D,不合理 (2分) E,很不合理(0分)

二,其他情况调查(不做为评分依据)

1,你经常在公司餐厅就餐吗

A,每次都是 B,基本在 C,偶尔不在 D,偶尔在 E,从不

2,您希望增加何种口味

A,甜 B,辣 C,酸 D,保持现状

3,你认为餐厅饭菜质量最不满意是哪餐

A,中餐 C,晚餐 D,夜宵

4.你认为餐厅最急需解决的问题是什么

A,卫生状况 B,饭菜价格偏高 C,饭菜质量 D,蔬菜样式

5,目前最关注下面哪个问题

A,餐厅的环境 B,饭菜的价格 C,餐具卫生 D,菜式营养搭配 E,服务人员的态度

6,您对餐厅的服务还有哪些要求

A,增加汤的供应 B,增加宵夜的供应 C,增加米饭和稀饭的供应

您认为餐厅还有哪些方面需要改进

1,

2,

3,

4,

5,

酒店SWOT分析问卷调查

重庆经济型酒店的swot分析

摘要： 在经济全球化的今天，人们外出的频率的加速。经济性酒店在市场的需求下已经逐渐进入了现代人们的生活，经济型酒店改变了酒店是普通百姓天堂的想法。经济型酒店以其自身的优势，冲击着现代酒店与传统的住宿业。在重庆，传统住宿业的弊端，现代全服务酒店与需求的契合度，不仅都为经济型酒店的成长带来了极大的机遇。而且经济型酒店对它们的冲击，又让它们发生了并且将继续发生极大的变化。重庆作为西部唯一的直辖市，作为西部一颗璀璨的明珠拥有丰富的旅游资源。然而，这种情况下的日益增多的经济性酒店面临的形式也是迫切的。本文通过swot 分析法对重庆经济型酒店所面临的机遇和挑战进行分析探讨。

关键词：经济性酒店

现状

swot

环境因素 机会 风险

战略分析

一：经济型酒店的概况

1，经济型酒店的兴起

经济型酒店是新兴酒店的一类，经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，其服务模式为“bb”（住宿+早餐）。最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。经济型酒店的核心是经济，迎合消费者的实际需求。经济型酒店的发展重点在大中城市，不仅因为大中城市是商务、旅游的交织密集点，有庞大、稳定的流量，使经济型酒店有发展的市场，而且，在大中城市，经济型酒店还可以借助城市功能使经济型酒店运营费用降低。

2，经济型酒店的现状

方便便宜的经济型酒店是如今人们外出的最佳选择，给人们的外出提供了更加便利的选择。在经济全球化的今天人们外出频繁也加剧也促进了经济型酒店的发展。

近几年来经济型酒店已成为国内外酒店业关注的焦点，有着巨大的市场潜力，具有低投入、高回报、周期短等突出的优点，"莫泰(motel)",“如家快捷”，“锦江之星”作为国内经济型酒店的三支主要力量，其扩张速度惊人。同时，美国的“速8”、法国雅思集团的“宜必思”也相继进入国内。从沿海到内地，市场份额逐渐扩大。

但在迅速发展的光环背后，还存在许多不乐观因素。许多经济型问题不容忽视。但不容置疑的是，经济型酒店，必将由幼稚走向成熟，将在中国酒店市场上占据特殊的重要位置。

二，SWOT 分析法分析重庆经济型酒店

人们在研究事物发展前景时，常常会不自主地用到SWOT分析（Strength，Weakness，Opportunity，Threat）SWOT分析方法是一种企业内部分析方法，即根据企业自身的既定内在条件进行分析，找出企业的优势、劣势及核心竞争力之所在。其中，S代表strength(优势)，W代表weakness(弱势)，O代表opportunity(机会)，T代表threat(威胁)，其中，S、W是内部因素，O、T是外部因素。按照企业竞争战略的完整概念，战略应是一个企业“能够做的”和“可能做的”。

与其他的分析方法相比较，SWOT分析从一开始就具有显著的结构化和系统性的特征。SWOT分析法的主要理论基础也强调从结构分析入手对企业的外部环境和内部资源进行分析。另外，早在SWOT诞生之前的20世纪60年代，就已经有人提出过SWOT分析中涉及到的内部优势、弱点，外部机会、威胁这些变化因素，但只是孤立地对它们加以分析。SWOT方法的重要贡献就在于用系统的思想将这些似乎独立的因素相互匹配起来进行综合分析，使得企业战略计划的制定更加科学全面。

1，经济性酒店发展的优势

近年来因经济全球化和国家政策及经济等因素的影响，经济型酒店在我国乃至重庆发展速度相当迅速。世界著名品牌例如洲际、锦江之星。宜必思等同时国内的一些自由品牌也在旅游地和各省市成功运行，其所带来的高回报都为重庆经济性酒店的发展其促进作用。

经济性酒店的成本较其他星级酒店成本低，发展也就相对容易些。因价位较低，突发的外部不利因素对其的威胁就能很好的避免。重庆地区相对于发达城市的经济略微落后，低成本的酒店就能更好的吸引顾客，提高入住率，节约成本进而创造更加有利的环境。

2，重庆发展经济型酒店的劣势

根据目前重庆的发展状况，我们可以看到一些经济型酒店扎堆出现，行业内竞争不规范。酒店也缺乏明确的定位，一些投资者盲目跟风。缺乏一些本土化的酒店品牌。与重庆的实际情况不相符。许多的经济性酒店虽然价格便宜但软硬件设备并不能满足顾客的最基本需求。缺乏有序的管理。

3，经济型酒店的机会

中国旅游业已经成为经济新的增长点，成为国民经济的支柱产业。据世界旅游组织预测，2024年中国将成为世界最大的旅游国。当前，中国大众旅游的发展，异地商务、公务等交流日益频繁，为经济型酒店的发展打下了广阔的市场基础。中国经济型酒店接待的住客，既有国内客人，也有入境客人。据国家有关方面的统计，2006年入境过夜旅游者为4991万人次，比上年增长6.6%%；国际旅游（外汇）收入339.49亿美元，比上年增长15.9%%。国内旅游者为13.94亿人次，比上年增长15.0%%；国内旅游总收入为6230亿元，比上年增长17.9%%。随着国内外游客的增多，对经济型酒店的需求也增加。相对高星级酒店，经济型酒店的管理成本较低。其管理费率远远低于高星级酒店的水平。重庆作为西部地区的唯一直辖市，是西南地区的经济中心。随着“十一五”期间对西部大开发的深入，重庆的经济处于快速发展的阶段，重庆将成为西部的服务业，会展业，信息业的中心。

08年北京奥运也会给重庆经济性酒店带来巨大的市场。重庆是我国著名的历史文化名城，有着丰富的旅游资源。大足石刻和长江三峡作为重庆的旅游亮点，将会吸引国内外的游客前来观光。在这些来渝的游客中，散客将会占较大比重，据估计散客中的年轻人居多，他们对住宿设施的要求往往是“清洁，安全，价格适中”。这必然会导致经济型酒店的需求增大。

4，重庆经济型酒店面临的威胁

国外的经济型酒店的进入对重庆市场形成了巨大的竞争压力。

企业目标非市场化。一些经济型酒店在运作中的目标并不是实现经济效益最大化，管理机制不健全，对于经济型酒店的发展非常不利。因为一些经济型酒店的设施不能满足顾客最基本的需求而导致客流流向星级酒店。导致了行业内部的劣势竞争。

就重庆本地来说，缺少本土化的经济型酒店品牌，没有特色化的品牌酒店。重庆与成都同时作为西部地区比较发达的大城市，同时引导这西部地区的发展。但这对于重庆的酒店业也是一把双刃剑。根据有关调查，许多来渝观光的游客都选择在成都入住。重庆的酒店业相对成都缺少一定的规范，设施也欠发达。

现在的另一个难点是，近年经济型酒店的物业成本不断上涨，尤其是在今年通货膨胀的情况下。水、电、煤、油，食品，以及土地价格、酒店内部的装修，维护员工工资的上涨都提高了酒店的经营成本。对经济型酒店的竞争降低了价格优势。

三，重庆经济型酒店的发展的一些策略

根据上述分析可以看出优与劣势同在，机会大于威胁，应积极采取措施充分利用现有资源，扬长避短适应市场竞争。

首先经济型酒店应加大酒店成本的控制。坚持成本低，高效益的策略。酒店的管理机制应该加以完善，多引进人才，不管是管理人员还是基本的员工都应该进行严格的培训，并具备良好的行业素质和服务技能。经济型酒店的特色就是“经济，舒适，卫生，快捷。”而在这些的基础之上应加强特色的建设。应该注目于不同层次的丰富性，以便能够吸引更多的消费者。向经济性主题酒店发展，开辟行业的新渠道。

国际性经济型酒店主要是利用了网上营销的策略，随着我国互联网的发展，也可以把营销的重点转向互联网，不仅节约了成本，还可以让顾客通过网上体验寻找自己的需要。提高出租率，加强顾客对酒店的认可度。

服务是酒店经营的主要产品，随着人们需求个性化，酒店在经营时可以针对不同的顾客群提供不同的特色服务，加强服务创新，实行个性化创新，满足顾客的心理需求。

参考文献： 《经济型酒店：发展·问题·战略》

冯冬明

2006.5.23

《2007年 中国酒店产业发展的新趋势》

何建民

《泉州发展经济型酒店的swot分析与策略研究》

赵益民

《2007年中国经济型酒店发展绿皮书》