酒店蔬菜消费量-一般一个成每顿要要多少绿叶蔬菜
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一般一个成每顿要要多少绿叶蔬菜
根据查询相关资料显示:以深圳为例《报告》显示,深圳市实际管理人口超过2000万,平均每天需要消耗蔬菜水果9400吨,肉、蛋和水产品6190吨,口粮5480吨,食品消费量大。详细信息最好查询当地官方网站获得第一手权威信息。
木桶饭店每日蔬菜需求量是多少
木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法,并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食,不仅外观好看,而且味道也非常鲜美,现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。木桶饭最初是木桶饭集团推出的一种东方化的美食烹调方法,并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食,不仅外观好看,而且味道也非常鲜美,已成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。木桶饭的制作工艺古朴独特,选用优质上等大米,配以调味品,放置在木桶内,采用现代环保蒸汽工艺蒸煮,经过多重工序,烹制出带着淡淡的木香味的色香味俱全的木桶饭。
木桶饭体现的是淳厚的木香味,由于餐饮消费需求的不断发展,木桶饭集团对烹制方法经历了不断的改良发展过程。烹制技术主要有两代:
第一代:外观型
采用蒸或者电饭锅煲的方法做熟米饭,蒸好后放入精致小木桶中即可(一般用金属盅蒸的方法比较容易成型)。蒸的过程中可以添加天然香料,如荷叶等增加天然的香气。
特点:高温蒸出的米饭,放入金属容器中,外面包着木桶,显得高档、干净、卫生,又不失天然味道。需要注意的是要定期清理、消毒木桶。
第二代:香味型
1、大木桶饭:一般木桶材料用专门的木料或竹料,木桶一般不密封防水,因为密封用的胶高温会产生毒素。
做法1:蒸饭的时候,可以把煮的半熟的米捞起来,然后放在木桶里,然后放入大蒸笼,蒸熟即可,这样蒸出来的饭,就具有天然木香味,也可以在水中增加一些如荷叶等天然香料,增加米饭的香味。
做法2:用电饭锅或其他方法做好米饭,趁热放入干净的大木桶中,外面做好保温,这样也能出天然木香味。
特点:天然木香味浓,可体现传统的工艺。需要注意的是:第一种方法要定期更换木桶,因为木桶高温后,天然气味会越来越少。第二种方法米饭于木桶直接接触,则要做好木桶的清洁消毒工作,定期更换。
2、小木桶饭:专门的木料或竹料,木桶一般不密封,因为密封用的胶高温会产生毒素。
做法:将米和水按照比例放入金属盅里,放入小木桶,连同木桶一起上蒸笼。这样蒸出来的米饭具有较浓的天然香味,但长期使用,木桶天然气味也会减弱。
特点:香味浓厚,高温蒸的木桶干净卫生。需要注意的是:如果没有金属盅,直接用木桶盛饭,食物及油渍会浸入木质,清理困难,长期使用木质会变质、变色。木桶也不可能定期更换。所以,这种做法是不正确的。
城镇居民蔬菜消费量
1957年我国城镇居民人均购买蔬菜109千克1968年人均购买130千克1980年人均购买166千克1992年人均购买147千克2004年人均购买114千克。
2、我们的判断
从图中可以看出蔬菜消费量从1957年至1980年蔬菜消费量每年都在增长,但是从1980年至2004年消费量就慢慢地减少了。可能是人们的生活质量提高了,主要的桌上食品不再是蔬菜,而是转变为大鱼大肉了。所以我认为,若干年后,蔬菜消费量可能会降低到0,因为只要把蔬菜的基因注入到水果后,人们只要吃水果就行了。
3、我们的建议
1.蔬菜做成书,看完了,炒了吃。
2.蔬菜做成玩具,给小孩子玩,小孩子读后可以吃掉。
3.开一家蔬菜酒店,店里的菜都是蔬菜。
4.做一种蔬菜酒,喝了对身体有好处。