酒店康乐经营的消费特征-3饭店康乐部在经营中如何把握时尚动态,发挥个性,创新、创奇?
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3饭店康乐部在经营中如何把握时尚动态,发挥个性,创新、创奇?
饭店康乐部在经营中想要把握时尚动态,发挥个性,创新、创奇可以做到以下几点。
1、突出文化主体，在餐饮创新过程中，应始终把提升文化特色作为经营的主要方向，去营造一种良好的、健康的文化主旋律，为餐饮经营开辟新的思路。
2、拓展经营项目，饭店餐饮不要局限于原有的现状，可适当增加菜品风味，开发风味餐厅、特色餐厅、主题餐厅等。
3、适应目标顾客，在餐饮经营中，不同风格的餐厅营造不同的文化特色，一方面要考虑到本地人的消费特点和习惯爱好，另一方面要考虑到某一消费群体的接受程度，在设计和装饰上不能过于庸俗、低级趣味，严重背离了现代餐饮的发展方向。
康乐项目按功能和特点可以分为哪些类型？
康乐项目按照功能和特点可以分成以下几种类型：
1 、康体类
康体类活动又包括球类运动、水中运动和健身运动等，例如保龄球、篮球、足球、游泳、瑜伽等。
2、 娱乐类
娱乐类活动涵盖了游戏机项目、欣赏表演项目、自娱自乐项目，例如KTV、桌游等。
3 、保健类
保健类活动又包括、按摩项目、美容项目、洗浴项目，比如汗蒸、剪发、桑拿等。
4、 休闲游乐类
休闲娱乐活动又包括垂钓、水上项目、高空项目等，比如钓鱼、蹦极、蹦床。
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康体类项目的特点：
1、须借助一定的设施和场所。
2、不是以竞技为主，而是为了达到特定的目的。
3、运动中讲究科学方法，即运动有一定的规律性，时间和运动量适中。
康乐部是酒店营业收入的什么
康乐部是酒店营业收入按业务来算如下：
1、康乐部是酒店提供给客人的一个娱乐中心：包括健身、游泳、棋牌、麻将、桌球、等各项娱乐活动，其中部分项目是需要消费的。
2、康乐部酒店以客房为主(客房收入占80%以上)、会议型酒店以客房、宴会厅、会议厅和西餐厅等和娱乐休闲配套为主。
酒店康乐服务是什么？
它包括康体活动、消闲活动、娱乐活动、文艺活动、声像、美容等酒店康乐经营的消费特征，涉及到广泛酒店康乐经营的消费特征的知识呼领域，如体育、健美、卫生、心理、审美、时装等。现代康乐是人类质文明和精神文明高度发展的结果，也是人们文化水平提高的必然要求。 目前，现代康乐活动越来越成为人们日常生活中不可缺少的内容，花钱买健康已成为一种消费时尚，这既有利于人们的身心健康，也可以锻炼人的意志。康乐活动已经并将逐渐成为人们的自觉行为。随着人们对康乐活动需求的日益增加，作为物质文明和精神文明均高于社会平均水平的小社会——酒店，首先运用酒店康乐经营的消费特征了康乐项目来满足宾客健身和娱乐的需求
酒店里的康乐部是什么意思
酒店的康乐部是酒店提供给客人的一个娱乐休闲中心。
康乐部包括健身、游泳、棋牌、麻将、桌球、等各项娱乐活动，其中部分项目是需要消费的。
酒店的职能部门，如餐饮、酒吧、客房等；各种服务，如接待、礼貌及气氛，因此酒店顾客的消费是直接的。它不同于其它消费。其它消费形式是花钱购物然后才消费，而酒店消费则是创造一种优美舒适方便的环境，顾客置身于这样的环境中消费，酒店顾客提供各种直接和间接的服务。
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星级标准
一星饭店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。
二星饭店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。
三星饭店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、娱乐厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。
四星饭店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。
五星(或四星豪华)饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的 宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。
参考资料来源：百度百科-酒店
