酒店消费遭遇潜规则-五星酒店有哪些潜规则?
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五星酒店有哪些潜规则?
北京市开展快捷酒店卫生专项监督检查工作,发现床上用品、面盆、毛巾等用过后未及时消毒,大肠杆菌超标等问题比较突出;蓝莓评测发布网帖《五星级酒店,你们为什么不换床单》,称5家五星级酒店存在退房后不更换床上用品、浴缸没完全清洁等严重问题,酒店服务业的卫生问题被推至风口浪尖。虽然后者的情况仍待核实,但这些问题的密集曝光,已给消费者带来了不小的心理阴影。
北京W酒店、北京三里屯洲际酒店、北京希尔顿酒店、北京JW万豪酒店、北京香格里拉饭店,这些一晚房费可以到近两千的酒店,也存在着许多问题。
联想起前不久深陷舆论风波的海底捞事件,从饮食安全到住宿卫生,谁都不能置身事外。顾客愿意花费更高的价钱,选择这些行业中的领军品牌,是对其品牌和服务的信赖,希冀享受与之付出相匹配的价值。但在现实中,有些企业所谓的高品质服务,只是“表面功夫”做得很到位,而在“看不见”的领域,问题并不鲜见。
海底捞的后厨,五星级酒店的床单,前者端送至台面的美食可口诱人,顾客却并不知晓这些饭菜是在怎样的后厨环境中烹饪而出;而床单和卫浴用品与顾客的身体有直接接触,可干净与否往往并非肉眼能够甄别。为了控制支出成本或是提高工作效率,有些经营主体仰仗品牌效应,透支消费者的信任,放松安全卫生这根弦,在“看不见”的地方偷工减料,漫不经心,怀揣侥幸心理企图蒙混过关。
从快捷酒店到五星级酒店,集体出现“不干净”的局面,敲响了整个行业的警钟。必须正视的是,任何避责之说在应当恪守的基本底线面前都经不起推敲。客房床上用品应做到一客一换,是早已出台的行业规范,毫无讨价还价的余地。基础服务上缺斤短两,一旦遭遇曝光,一千条解释也抵不过一条差评的影响力。“其兴也勃、其去也忽”,知名品牌具有顾客黏性,却也十分脆弱。漠视顾客权益和市场法则,摒弃初心逾越底线,被市场和顾客淘汰出局,兴许只差一篇负面新闻。
竞争激烈的市场环境中,摆在顾客面前的选项永远不止一个。攒足了人气,树立了品牌,更要守得住底线,经得起检视。越是在顾客看不见的地方,越是需要企业用心经营,始终如一。
根据卫生部和商务部2007年发布的《住宿业卫生规范》卫生操作要求,客房床上用品应做到一客一换,卫生间内面盆、浴缸、坐便器应每客一消毒,长住客人每日一消毒。
据透露,国内经济型酒店则几乎都是外包洗涤业务的,因为自营洗衣房的成本太高,经济型酒店根本运作不起。高星级酒店大约有50%拥有自己的洗衣房,另外有约50%也是要通过外包来洗涤。
而这些洗涤厂又是如何操作的呢?
第一,偷工减料,看起来比较干净的床品根本不洗,直接叠好了再送回去,有点脏的就过一遍清水,只有特别脏的才加料清洗。
第二,减少清洗程序,比如本来需要淘三遍的,淘一遍就了事,洗衣剂怎么便宜怎么用。
第三,有些小作坊洗涤厂还会将医院的病服和酒店的床单混洗。
在今天,社会管理的精细化、工匠精神等提法已经耳熟能详,而它们的一个重要表现就在于,在“看不见”的地方也舍得投入,力求精致。当然,酒店不换床单无关精致,而是底线问题。但也同样考验监管者和酒店自身对待“看不见”的地方的态度。当这些“看不见”的地方成为“藏污纳垢”所在,且不限于个别企业,而是变成一种行业通病或是潜规则,显然就更值得反思了。
你知道酒店里办婚宴隐藏的陷阱么
隐藏的陷阱我个人看来就是酒店的隐形消费是最为厉害的,也是大多数新人比较关心的,所以我就列举了几个婚宴酒店的隐形消费,希望能够帮助到你。
婚庆进场费:如果你选择的酒店和婚庆公司不是一条龙服务的话,很多高级酒店还会想新人收取婚庆进场费。因此,新人在挑选婚庆公司和酒店的时候,要事先了解清楚,婚庆公司是否是酒店的固定婚庆公司,不是的话这笔费用由谁来付,具体花费是多少。
开瓶费:开瓶费一般出现在新人自带酒水的情况下。有的新人为了节省点花费会和酒店商量自带酒水,有的酒店也是允许的。但是让新人无奈的是在宴席之后的结算清单里居然有一笔“开瓶费”,因为你是自带的酒水,我们服务员为你提供开瓶服务,所以需要收取开瓶费。可能很多新人都不知道有这笔费用,所以还是要提前注意的好。
服务费:在婚宴中,现在很多酒店都推出了婚宴套餐,相对来说会比较实惠。但是在一些比较好的酒店和餐厅中,还会收取15%的服务费。一般这部分的费用是因为酒店每桌都会配置一位服务员服务,提升来宾用餐服务环境。所以,在决定了婚宴套餐的时候,最好也先问下是否包含此费用。
停车费:一般婚宴酒店的车位都会比较紧张,因此,除了几个免费的停车位外,其他的车位都会收取费用。而婚礼当天你如果有很多的亲朋好友来参加婚礼的话,酒店自然会收取一定的停车费。一般超出的车辆停车费约10~20元/小时计算,算起来也是一笔可观的数目。
你知道哪些酒店住宿的“潜规则”?
酒店对于经常外出旅游、工作出差的人群来说,日常衣食住行,住宿就是一件十分重要的事。那么关于酒店住宿的“潜规则”了解多少呢?下面就来聊一聊关于酒店住宿的潜规则:酒店订购时间和价位、订购途径、酒店安全卫生问题等。
一:酒店价格随着节假日波动
旺季提前订,淡季相反,越晚越好。经常出去旅游的人应该都知道,节假日是旅游景点附近酒店的旺季,许多人经常因为没有提前预定,到那时候就会没有房间可以住,所以应该提前好几天就开始安排订购了。但是如果是酒店的淡季,那酒店为了日常基础的开支,会有相应的政策,例如在比较晚的时间段会调整价格,给到顾客一些力度比较大的折扣,以此来刺激消费,毕竟能赚一点是一点,所以越晚订价格会更便宜。
二:订酒店之前要货比三家
在OTA订酒店会比线下划算,即使同一家酒店在不同的线上平台价格可能也会存在差异,订之前不妨可以多看看几个平台,对比一下,选择性价比更高的。目前上门预定的顾客相对还是比较少的,能线上预定的就尽量线上,所以大部分的顾客会选择在美团或者携程这类线上APP等查看酒店信息和预定等,由于平台之间存在竞争关系,为了提高转化率,平台各自都会给出相应的优惠政策或者优惠券补贴等等,我们可以对对比几家,选择自己比较能接受的平台预定酒店。
三:酒店安全卫生问题需重视
住酒店最不能忽视的问题就是酒店安全卫生的情况了,这也是顾客最在意的。连锁酒店的卫生标准可以说是比较有保障的,但是酒店里的用品,例如马桶、浴缸、煮水壶、毛巾等,由于使用的人太多,即使清理过了难免会有细菌残留,要尽量避免使用,万不得已可以先铺上一次性垫再用。还有一个很重要的隐私安全问题就是摄像头,进房间第一件事应该检测一下房间里是否被安装摄像头,一般酒店是不会出现这种情况的,就怕被有心的其他房客动了手脚。
以上就是关于酒店住宿可能遇到的潜规则,大家平时多留意点就可以了。
北京五星级酒店潜规则是什么?
2017年9月4日酒店消费遭遇潜规则,一条名为《五星级酒店酒店消费遭遇潜规则,你们为什么不换床单》的网帖,一石激起千层浪,舆论一边倒指责五星级酒店欺骗消费者。涉事的北京多家5家五星级酒店于9月5日被北京市相关部门约谈。
“一客一换”是五星级酒店的行业标准,但事实上,即使是五星级酒店奢华品牌,也并非像公众想象的那样,新客人入住,就把所有日用品全部更换、设施彻底洗涤。“一客一换”指的是用过才会给换。在行业中有一条惯例叫“十无六净”,也是每个前台经理检查房间是否清扫合格的标准,具体十无指四壁无灰尘、地面无杂物、床上用品表面无污渍、卫生间清洁无异味、金属把手无污渍、家具无污渍、灯具无破损和污渍、茶具无污渍、房间卫生无死角、楼面整理无六害酒店消费遭遇潜规则;六净指四壁净、地面净、家具净、床上净、物品净、卫生洁具净。
客人退房后,床单、被罩、枕头罩必须要换。这是五星级酒店清扫客房的硬性标准。但此外,大多酒店都会在满足这两条标准的情况下节约人力成本,比如浴缸、坐便、漱口杯等如果客人没有用过就不会再次清洗酒店消费遭遇潜规则了。”
对于酒店如何确认,主要凭经验和“十无六净”来判断。当然,这种行业惯例存在漏洞,比如这次就没有发现评测机构的紫外感光印章。但这也并非是欺诈消费者,只是产品与大众对的五星酒店认知有差距。比如酒店消费遭遇潜规则:大床上四个枕头,如果四个都在床上用了,服务员就要全部更换。如果客人睡觉前把两个放在了沙发或者衣橱里没有使用,服务员就可以不做更换。
事件从浅谈是监督不力引起的;深层次看,酒店业整体不景气也是行业出现乱象的原因之一,国八条出台后,北京地区出现了相当严重的星级酒店产能过剩,收益大不如前。据悉,北京大多五星酒店客房服务员月薪不足3000元,员工流动率常年在40%以上。招工难,让酒店一人多用,一名服务员每天要打扫13间客房以上,非常辛苦,又得不到尊重,很难尽职尽责按标准打扫卫生。客房服务员最多的抱怨就是工作累和工资低。执行不到位,规则自然产生了。
精评媒:昨夜风雨起,污液床中泣,本是鸳鸯戏,规则当放屁。