95后00后年轻群体对酒店消费-酒店如何才能服务好年轻人
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酒店如何才能服务好年轻人
给新生代消费群体“画像”
近年来，酒店消费者群体在年龄构成上发生了明显变化，80后、90后新生代乃至00后逐渐成为酒店最主要的消费群体，这个群体有着完全不同于以往消费者的性格、文化和需求特征。
了解他们的需求，是酒店管理者的新挑战也是必须把握的机遇。那么，酒店该如何赢得新生代消费者群体呢?我们首先需要准确把握新生代消费者群体的需求与偏好特征，根据笔者近几年开展的调研，以下6个关键词可以代表酒店新生代消费者群体。
一、重体验。“任性”是新生代群体性格特征的一个重要标签，指新生代对于内心感受的重视以及依据内心感受对事物做出判断或选择的特点。由于重视，新生代消费者很少会对内心“撒谎”，感受到什么就是什么。因而，新生代消费者更加看重酒店带给他们的体验，好体验即好产品、好体验即好服务等观念已经根深蒂固。并且从80后到90后再到00后，体验重视程度、表达即时性不断增强的趋势更加明显。
消费潮流的年轻人，究竟是哪些人群？他们到底在消费什么？
消费潮流的年轻人95后00后年轻群体对酒店消费，多是95后和00后。95后00后年轻群体对酒店消费他们喜欢消费服装和鞋，喜欢买手办，喜欢买箱包，喜欢买化妆品和珠宝首饰等。
年轻人成为95后00后年轻群体对酒店消费了消费潮流的主力军
95后和00后成为了消费潮流的主力军，这些人更追求时尚，更追求潮流，他们喜欢花明天的钱过当下的生活。这些年轻人过得非常潇洒，他们喜欢过着自由自在的生活，他们的消费方式也是比较潮流的，他们喜欢消费潮流，他们追求国货，他们热爱祖国，他们有自己的穿衣风格，有自己的消费方式。95后和00后做到了经济独立，所以他们成为了消费潮流的主力军，他们也影响了其他年龄群人们的消费观念。
年轻人在消费服装和鞋子
年轻人喜欢购买一些潮服，喜欢购买一些潮鞋，年轻人喜欢买卫衣，从薄到厚的各种卫衣，各种布鞋，运动鞋。年轻人的生活方式比较自由，他们喜欢追赶潮流，他们喜欢购买一些知名运动品牌的服饰，他们喜欢支持国货。各种运动服，各种运动鞋子，他们觉得穿着这样的服饰和鞋子才是舒适的，出门旅行，穿着这些服饰和鞋子也会显得很拉风。
年轻人喜欢购买手办
不仅是95后和00后的年轻人喜欢买手办，就是85后的人也喜欢买手办。这是一种消费潮流，会让人找到青春的感觉，同时也会填补人们空虚的内心，手办这种消费品会让人觉得自己很年轻。
年轻人还喜欢购买箱包，因为年轻人喜欢出去旅行，所以他们喜欢购买各种各样的包，年轻人不会算计着过日子，只要喜欢就会买回家。年轻人还会喜欢买化妆品，无论是男生，还是女生，都喜欢把自己打扮得很漂亮。年轻人还喜欢购买一些珠宝首饰，他们觉得这些珠宝首饰很漂亮，而且觉得珠宝首饰有升值的空间，有些年轻人喜欢买金饰做投资。
95后成旅游消费主力军是怎么回事？
《中国经济生活大调查》面对全国十万公众调查发现，18-25岁的95后成为旅游消费的主力军。在旅游消费偏好方面，80后、90后的景点偏好相似，自然风光、名胜古迹、展览馆、动物园和主题乐园均为其偏爱的消费景点，特别是自然风光，占比达到25%左右。
住宿偏好方面，80后、90后的选择均以经济型酒店为主，占比均超过65%，90后更加看重住宿的价格，选择经济型酒店的比重更高；在高档豪华型酒店的选择上，80后的消费占比明显高于90后的消费占比。
扩展资料：
年轻人消费新发现：
发现一：85后、90后最爱学习想充电
央视财经大数据发现，2024年花钱排行榜上前三位的是教育培训（32.44%）、住房（31.53%）和保健养生（26.11%）。
发现二：95后一马当先 成为旅游消费主力军
虽然2024年人们对旅游的消费预期已经开始降温，但18-25岁的95后依然当仁不让，成为旅游消费的主力军，排在了首位。
发现三：宠物经济愈发火热 为小萌宠真舍得掏腰包
央视财经大数据发现，90后、95后更愿意在宠物消费市场为“主子”花钱，18-25岁的95后预计为宠物增加消费的比例是5.89%，高于85后（3.79%）和全国均值（3.73%）。
发现四：“养生局”的忠实粉丝热衷体检套餐、基因检测产品
近三年，保健养生始终位居中国人消费排行榜前三位，2024年有超四分之一的中国人还会继续在保健养生上增加消费（26.11%）。
参考资料来源：金融界－你的钱花在哪了？“95后”成旅游消费主力军
报告分享 | 2024年轻人群酒水消费洞察报告
我国拥有悠久的酒水消费历史，随着我国居民消费水平的提升和线上平台的品类拓展，酒水的消费也在不断向线上渗透。从线上酒水消费来看，市场近三年来快速增长，消费人群基数持续高速扩容，酒水新客不断涌入市场，为市场注入增长活力。
品类多元化发展是酒水行业的关键词，近三年从品类集中度来看，前三位的细分品类（白酒、葡萄酒和洋酒）三者消费规模占比呈下降趋势；近一年来，白酒的受众范围超过了葡萄酒，同时啤酒、洋酒、果酒等品类也在不断渗透。
疫情爆发初期消费者对线上酒水的消费热情有所保留，随着复工复产的全面推进，酒水消费也迎来全面的复苏增长；从2024上半年各品类消费人数的同比增长情况来看，洋酒和啤酒的消费热度较高，果酒在四月春天的消费更突出。
年轻化是酒水市场的重要发展方向，90/95后年轻人的酒水消费增长极具潜力，从消费人数和人均消费水平来看90/95后消费者皆呈现增长趋势，年轻消费者逐渐成为市场消费的主力军。
近一年来女性消费者不断融入线上酒水市场，“她力量”在年轻一代酒水消费者中更显著：从整体年龄构成来看，90/95后女性消费者已经占据半壁江山，其中90后女性消费人数超男性。年轻的“她力量”持续发力，90/95后女性人数增速显著高于男性消费者。
年轻的酒水消费者中，小镇青年是90/95后消费人群的第一大构成，且小镇青年消费人数还在高速增长中；与此同时，都市年轻人的消费还在不断加深，一二线城市90/95后年轻人的酒水消费向高频化、品质化的方向发展。
酒水的魅力走进了大学校园，大学生群体也逐渐成为年轻人线上酒水消费的重要力量，身处校园的他们对酒水方面的花费绝不吝啬，大学生的件单价水平正高速提升中，近一年件单价水平超过整体90/95后。
尝试无边界，年轻人在酒水的美妙世界中尽情探索
年轻人的酒水消费丰富多元，白酒、葡萄酒和洋酒是年轻人酒水单的前三位品类；除了中国传统白酒外，年轻人也在尝试多样的酒水品类，具有亚洲韵味的清酒和果酒、欧美特色的洋酒近一年来都受到了年轻酒水探索家们的追捧。
年轻的酒水客是白酒市场中新鲜的增长动力
虽说年轻消费者的白酒消费占比不及年长者，但是近一年来90/95后是白酒市场中极具潜力的消费客群，年轻客群不断涌入白酒市场，同时他们的人均消费水平也在不断提升，90后人均消费已超整体水平、95后正“提速追赶”。
品酒口味分化，各区域有着自己的白酒香型偏好
酱香型和浓香型是最为经典的两种白酒香型，近年来也是受到年轻消费者的喜爱，消费增速领先；各个地区的年轻白酒消费者有着不同的香型偏好，南方地区偏爱酱香，北方地区年轻人偏好浓香白酒。
重视口感层次，蕴含多重口味的细分品类受欢迎
威士忌和白兰地是洋酒消费的主要品类，而年轻人近年来尤其欣赏蕴含丰富口味层次的酒水，从90/95后的消费占比可以看出，力娇酒、预调鸡尾酒这两款融合了多样口味的洋酒尤其受到了年轻人的偏爱，其消费热度仍呈上升趋势。
品类精化细分，年轻人引领精酿风尚
线上精酿啤酒近年来消费热度高，精酿啤酒消费人数增速超整体啤酒行业；精酿啤酒尤其受到了90/95后消费者的喜爱，年轻的啤酒爱好者为了精致的体验更慷慨，精酿啤酒的单笔消费水平更高。
品酒亦是体验品牌格调的过程，年轻的酒水探索家们有着新潮个性的尝试
随着众多新品牌加入酒水市场，酒水市场的品牌选择边界不断被拓宽；一些具个性、颜值和时尚感的小众品牌逐渐走入大众的消费视角，酒水品牌通过产品设计传递出自身品牌的文化格调，吸引着爱尝新的年轻消费者们。
受社媒和影视带货的影响，酒水市场不断“走红”
网红酒的市场热度似乎并没有受到疫情的影响，自今年年初以来，网红酒相关搜索量持续走高，受社交媒体、KOL和影视作品带货的影响，网红葡萄酒、洋酒等品类受到年轻市场的关注。
创意联名层出不穷，演绎酒水市场的风潮和趣味
伴随着联名文化的延伸和渗透，联名合作已经成为了酒水品类极为常见的营销方式：近一年来众多酒水品牌持续创意出击，打造联名爆款，受到了年轻一代的喜爱。
破界碰撞灵感诞生，联名合作方式多样、联名产品花样百出
酒水市场的联名合作不断破壁，酒水与各行各业产生灵感创意，将潮流的新玩法、新喝法带入市场，进一步助力酒水市场年轻化发展。另一方面，酒水联名也在不断加深，除了引入IP，酒水品牌也在不断尝试，与品牌合作推出双方产品礼盒互补渗透，或者将自身作为IP介入合作产品都是酒水联名的合作方式。
大众的饮酒观念更加理性，浅酌相伴更健康
近年来随着大众对自身健康关注度对提升，大众的饮酒观念也在发生变化：从以往酒桌上“不醉不归”、“一醉方休”的酒桌文化发展到如今更为理性的“适量饮酒”、“健康微醺”。从酒水消费人数来看，高度酒的市场依然庞大，高度酒有着自己固有的忠实消费者们，同时健康化的低度数酒水受到市场的欢迎，消费人数呈高速增长态势。
微醺小酌是年轻一代“自我治愈”的良方
年轻消费者引领健康微醺热潮，对低度数酒水偏爱有加，果酒、葡萄酒、啤酒这几类低度数酒也受年轻人偏爱，洋酒是年轻人偏爱的高度数酒。饮酒不仅是助兴，梅酒、清酒、洋酒等酒水小酌伴随着年轻人们无聊、悲伤、疲惫等情绪，是生活陪伴的一部分。
低醇化趋势下，酒水与饮料间边界逐渐模糊化，更多人能感知到酒水的魅力
低醇/无醇啤酒指低酒精度啤酒（通常酒精度在0.5%-2.5%称为低醇，小于0.5%称为无醇），近两年低醇/无醇啤酒在年轻酒水市场中稳定发展，受到了年轻女性以及一些初次尝酒者的喜爱，酒水市场受众进一步扩容。
香甜口味趋势渐长，年轻人钟情柔和的口感
年轻人在品酒上尚处“入门级”，对更容易入口的甜葡萄酒尤其偏爱，随着起泡甜酒、晚安酒、少女酒等概念不断走红，近几年来半甜和甜葡萄酒消费份额不断提升；女性消费者是甜葡萄酒的主力消费军，其中90/95后的女性消费贡献更突出。
[酒香+果香+果酸]相得益彰，果味酸甜的美酒如今更受年轻人的喜爱
年轻人对葡萄酒的消费以赤霞珠为主，近年来香甜可口的白葡萄酒愈加受到了年轻人的喜爱，口感甘甜、带有明显花香和葡萄香气的气泡莫斯卡托消费热度较高，除此之外果香及果酸浓郁的葡萄种类的消费热度也更受年轻人的喜爱。
啤酒加入果味酒阵营，多元果味成为了年轻人啤酒消费的选择
果味啤酒融合了啤酒麦芽香气和水果的果香，香甜的口感更能抓住年轻消费者的味蕾；草莓、玫瑰、桃子等清新的水果汁与啤酒的融合受到了年轻人的喜爱。
果味风潮进一步衍生，传统的中国烈酒也迎来新风味
果味在酒饮风味化浪潮中占据主导地位，中国烈酒也开始与水果元素相结合，2018年底江小白推出蜜桃味高粱酒，果味迎合了年轻人的饮酒趋势，果味的加入也帮助白酒品类吸引到更多90/95后年轻人。
“一酒一味”多元风味，果味风潮持续演绎
作为果味风潮先驱者，江小白更是不断摸索年轻人对水果味高粱酒的果味喜好，从2018年的蜜桃味到如今多元口味，江小白将“一酒一味”的理念推向极致。
需求场景多样，酒水送礼是年轻人的社交礼仪
从需求场景来看，送礼、收藏是是年轻酒水消费者最主流的需求；年轻人的送礼场景背后蕴含着他们的深思熟虑，他们会通过问大家寻求相应的推荐，收藏场景下年轻人的选择更自主，而婚庆和家宴场景下年轻人的消费也是有着较多的理性考量。
送礼选择分化，年轻人擅长投其所好
随着90/95后踏入社会或是成家立业的步伐，90/95后自身标签更加多元化，面对多样的社会关系，有了更多的送礼诉求，例如中秋、国庆、春节等节庆场合长辈及领导送礼需求增加，而自今年3月起，送岳父/丈人、送朋友、送伴侣等需求攀升，年轻人也投其所好根据场景选择相应的酒水。
酒水行业置身直播新场景，年轻消费者热情捧场
自服装、化妆品、休闲食品等品类在直播市场收获流量后，酒水品类也在不断挖掘直播营销的价值：从2024年年初起，酒水直播场景收获显著的流量红利，虽说2月受到疫情影响，3月起酒水直播市场强势反弹，而其受众也变得相对更为年轻化，90/95后观看人数占比有所提升。
年轻人在直播场景下剁手力增强，啤酒在直播中大放异彩
年轻消费者们在直播场景下也有着更多的参与感，逐渐尝试下单，近几月年轻消费者通过直播渠道转化的比例逐步稳步提升，啤酒、洋酒和果酒是90/95后直播场景中最主流的三个品类，此外啤酒和葡萄酒品类在直播转换中的表现相应更突出，更能激发年轻人的消费热情。
南部地区酒水年轻化特征显著，云贵川的年轻酒鬼更多
酒水剁手党主要聚集在东部沿海地区，上海和北京地区年轻人消费最高频
广东的年轻人对酒水直播热情最高，华北地区中江苏、浙江、山东热度超上海
越靠南、越讲究，南部地区年轻消费者们更懂得自行调酒的乐趣
