本文目录一览：

• 1、西红柿有什么作用
• 2、西红柿有什么功效
• 3、吃西红柿有什么好处

西红柿有什么作用

西红柿又称番茄，是生活中常见的食物，它们可以作为蔬菜和水果食用，它们味道酸甜，营养丰富，不管是生吃还是烹饪，它们都是很好的食物。

此外，西红柿酸甜可口，营养元素丰富，深受男女老少的喜爱，很多女性朋友在减肥的时候也会用西红柿做蔬菜沙拉，以此来满足饥饿感，减少过多的碳水化合物摄入。

那么，在日常生活中，把西红柿作为日常水果有什么好处呢番茄的功效？有人也会对此提出质疑，既然西红柿营养丰富，那是生吃好还是熟吃好呢？让番茄的功效我们一起来找出答案。

坚持每天吃西红柿，对身体有什么好处？

1、可以生津止渴，对于津伤引起的口渴、咽痛、声音嘶哑的人，生吃西红柿有很好的生津止渴的作用。

2、可以促进食欲，改善消化，因为西红柿含有丰富的有机酸，可以促进消化液的分泌，所以有很好的刺激食欲，促进消化的作用。

3、能美容养颜，因为西红柿中含有丰富的维生素C，能很好地调节皮肤中色素的代谢，促进胶原蛋白的生成，吃生西红柿可以使皮肤更加白皙、红润、有弹性。

生吃好还是煮熟吃好？

西红柿是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值，不管是生吃还是熟吃，都比较好，但是，不同的吃法和不同的营养补充剂是有所侧重的，西红柿洗净后可以生吃，它们含有丰富的维生素C，有助于帮助抗氧化的物质，还能抵抗紫外线对皮肤的伤害，吃煮熟的西红柿可以补充番茄红素，有助于降低前列腺炎或前列腺增生的风险。

三类人尽量少吃点

正如长者经常警告的那样：“吃太多东西不好”，吃太多西红柿会导致消化问题、腹泻、肾脏问题，甚至身体疼痛，过量食用会对身体造成严重伤害。

1、对西红柿过敏的人

西红柿含有一种叫做组胺的化合物，可能会引起皮疹或过敏，对于对西红柿过敏的人来说，吃西红柿可能会导致口腔、舌头和面部肿胀、打喷嚏和喉咙发炎等严重症状。

2、容易得肾结石的人

吃太多西红柿可能会导致肾结石在体内堆积，这是因为西红柿中含有丰富的钙和草酸盐，当它们在体内过量存在时，不容易代谢或排出体外，这些元素开始在体内沉积，导致肾结石的形成。

3、容易患番茄红皮病的人

这是一种人体血液中番茄红素过量会导致皮肤变色的疾病，番茄红素吃多了容易出现这种情况，番茄红素对身体有好处，但如果每天摄入超过75毫克，就会患上番茄红素皮肤病。

对于不能吃番茄的人，可以服用番茄红素补充剂作为替代品，但是对于个人来说，每天吃多少西红柿，需要咨询专业的医生或者营养师，番茄的功效他们会根据番茄的功效你对西红柿的耐受程度给出专业的建议。

西红柿是凉性食物还是热性食物

西红柿是凉性食物，不宜生吃，尤其是经期胃寒的女性，如果只是把西红柿当水果吃补充维生素C，或者盛夏清热，还是生吃比较好，不宜空腹食用，因为其中含有的一些化学物质与胃酸结合形成不溶于水的硬块，会经常引起腹痛，不宜食用未成熟的青色番茄，因为其中含有有毒的龙葵碱，不宜长时间高温加热，因为番茄红素遇光、热、氧易分解，会失去保健功能。

吃西红柿可以美白吗

西红柿可以美白，皮肤变黑是因为酪氨酸酶的增多，导致皮肤上积累了大量的黑色素，西红柿含有丰富的维生素C，能抑制和减少酪氨酸酶的形成，从而美白肌肤，西红柿中还含有果胶，食用后能改善便秘症状，清除体内垃圾，起到祛除黑色素、美白的作用，属于食疗美白法，吃了之后不会马上看到效果，需要很长时间才能看到效果。

不要以为吃西红柿不会把皮肤晒黑，就什么都不管了，不防晒，不涂护肤品，这是不对的，吃西红柿只是起到辅助作用，而不是美白西红柿，日常护肤和防晒是不可或缺的。

坚持吃一个月西红柿可以美白皮肤，西红柿含有大量的维生素C，维生素C是一种抗氧化能力很强的物质，番茄摄入人体后，具有很强的抗自由基作用，可以消除面部色斑，改善色素沉着，但需要注意的是，吃西红柿时，最好不要和蛋白质中较高的食物一起吃，如海鲜或牛奶，否则西红柿中的酸性物质可能会与蛋白质结合，不利于健康。

西红柿有什么功效

一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

禁忌人群：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

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扩展资料

番茄别名西红柿、洋柿子，被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属，为一年生蔬菜。原产南美洲，番茄的功效我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食均可，还可加工成番茄酱、番茄汁番茄的功效；粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

吃西红柿有什么好处

吃西红柿有什么好处

吃西红柿有什么好处？西红柿是我们很常见的食物之一，西红柿既能做食材，通过烹饪后吃，但是也能做水果，洗干净直接生吃。大家都知道吃西红柿能美白，除此之外还有很多好处的。下面就看看吃西红柿有什么好处。

吃西红柿有什么好处1

1、西红柿的美容功效

西红柿又叫番茄，我们每天喝杯番茄汁或吃上一个，对于祛斑、美白、减肥、抗衰老效果非常好。西红柿富含谷胱甘肽，能抑制黑色素产生，使沉淀的黑色素消退，常吃使皮肤光滑细腻、光彩焕发。番茄汁中富含一种天然果胶，能有效清除人体中积沉的垃圾，人体吸收番茄的营养后有减肥作用。西红柿常吃可促进胶原蛋白和弹性蛋白在血液中结合，让肌肤弹性充足，外用的话，对肌肤的滋养很有帮助，有效消除皱纹使肌肤富有光泽。

2、西红柿的健康功效

常吃西红柿能防电脑辐射，据调查研究发现，喜欢吃西红柿的人，受到辐射的损伤极轻微，辐射带来的死亡率也极低，皮肤受到辐射后，番茄红素的含量会减少，因此常用电脑的人应该多吃。另外番茄红素还可以防治心血管疾病，有效消除人体自由基，避免DNA的氧化，修复损伤的细胞，有抗癌防癌的功效。番茄红素还能抵抗炎症，和非甾醇类的抗炎药相似，可能与它的抗介质性质相关。

吃西红柿有什么好处2

1、番茄红素

番茄红素是番茄所含的'最重要的营养物质，每100克可食部分含有14毫克的番茄红素，在蔬果类食物中居于首位。将西红柿煮熟，番茄会释放出更多的番茄红素。番茄红素具有以下功效：

2、抗衰老

番茄红素具有很强的抗氧化作用，其功效远远胜过维生素E，可以清除自由基，预防细胞受损，修补受损闭包从而达到延缓衰老的功效。

3、抗癌

番茄红素可以抑制肿瘤细胞的增殖，并且其作用能力非常强。多吃番茄的人患消化道癌和前列腺癌的比率大大减小。另外常常食用西红柿的人，癌症症状可以明显减轻，可以组织病情恶化。

4、美白防晒

番茄红素是一种很好的防晒营养成分，每天吃100克西红柿，可以将紫外线的损害减少40%，因为番茄红素是一种强大的氧化剂，可以有效对抗紫外线。

5、维生素C

番茄中含有丰富的维生素C，每100克番茄中含有20~30毫克的维生素C。由于西红柿中有机酸的保护，西红柿所含的维生素C在烹调过程中也不容易被破坏。维生素C可以美白，有效抗衰老和对抗癌症。

6、维生素P

维生素P又名为烟酸。烟酸可以有效美白，预防毛细血管出血症，防止血管硬化，保护心脏，预防高血压。

7、钾元素

人体内高钾低钠有助于降低血压，避免身体水肿和虚胖，钾元素还能平衡身体血液与体液的酸碱度，维持体内水分平衡。

8、葡萄糖和果糖

番茄所含糖分主要是葡萄糖和果糖，容易被人体吸收和利用。

9、苹果酸

西红柿中的苹果酸可以促进脂肪分解，去除因为食肉过多而引起的消化不良，也可以改善腹胀的问题，同时还能降低血液中的胆固醇、有效对抗动脉硬化和减肥。

10、柠檬酸

西红柿中所含柠檬酸可以帮助脂肪燃烧，有效增进食欲；还可以消除疲劳，有效促进体内铁质吸收。柠檬酸还有助于软化血管，促进人体对钙和磷的吸收，还可以促进肠道收敛。

11、膳食纤维

每100克番茄中含有0.5克膳食纤维，效预防便秘与肠癌，有效清除体内有毒物质，使之排出体外。膳食纤维还有利于肠道内有益菌的繁殖，能够有效抑制有害细菌的生成，避免致癌物质的产生。据调查，膳食纤维摄取量与肠癌的发生率成反比。