合肥酒店消费人群分析-合肥疫情时期餐饮消费的主要形式和占比情况
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合肥疫情时期餐饮消费的主要形式和占比情况
记者从合肥市统计局获悉，今年全市消费市场有序复苏，特别是进入下半年以后，全市住宿、餐饮行业也迎来消费高峰，加快回暖步伐。
全市本年新增限上商贸企业458家
今年8月，全市限上单位实现零售额193.77亿元，同比增长10.5%；前8个月，实现限上零售额1475.11亿元，同比增长3.4%，环比提升1个百分点。8月份，全市城镇消费品零售额193.47亿元，同比增长10.8%，按消费类型分，限上商品零售额178.87亿元，同比增长9.8%；限上餐饮收入14.90亿元，同比增长19.4%。
此外，新增企业拉动强劲。截至8月末，全市本年新增限上商贸企业458家，较上年同期增加34家。前8个月，新增商贸企业实现零售额78.75亿元，同比增长2.2倍，拉动全市限上零售额增长3.8个百分点；其中，8月实现零售额12.62亿元，同比增长2.5倍，拉动全市限上零售额增长5.1个百分点。
8月限上住宿业同比增长69.4%
进入下半年以来，全市酒店消费市场出现升温。8月份，全市限上住宿业实现零售额2.21亿元，同比增长69.4%，较7月加快83.5个百分点；其中，旅游饭店、经济型连锁酒店零售额分别同比增长66.0%和133.2%，较7月提升78和179.2个百分点。
从企业看，当月零售额突破300万元的法人企业15家，环、同比分别增加4和9家，15家企业合计实现零售额1.23亿元，同比增长76.0%，拉动全市限上住宿业零售额增长40.5个百分点。
除了住宿业，餐饮消费也提速升级。8月份，全市限上餐饮业实现零售额14.33亿元，同比增长15.2%，较7月份提升13.7个百分点。其中，餐费收入13.21亿元，增长14.8%，较7月加快12.1个百分点；通过公共网络实现餐费收入1.89亿元，同比增长21.1%，高于餐费收入增幅6.3个百分点，占餐饮收入的14.3%，较年初提升4.5个百分点。
酒店餐饮消费人群分类
不同类型顾客有不同需求对顾客进行分类可使点菜师有效把不同需求特征。
1、按年龄划分：老年顾客、中年顾客、青年顾客。（25岁――55岁）
2、按知识划分：高知阶层、中知阶层、普通阶层。（高、中、初老师特别）
3、按阶层划分：上流社会、中产阶级、工薪阶层。（其中明细化）
4、按性别划分：男性顾客、女性顾客、男女混合。
5、按关系划分：同事关系、恋人关系、家人关系、公务关系、商务关系。
了解顾客类型的目的是正确把握各种人群的心理，为他们创造适宜的就餐环境，提供符合他们不同需要的食品，并采取不同的服务方法。
消费动机
1、公务宴请：洽谈公务、吃是手段、讲究等级、讲究豪华。（权钱交易、O打扰、最高满意）
2、商务宴请：洽谈商务、讲究礼仪、讲究等级、讲究时效。（经营的一部分）
3、请托宴请：求人办事、注重交谈、神态奉承、事成为好。
4、集体用餐：人数较多、气氛热烈、注重交谈、有时嬉闹。（找一话题、易碎、自己难把握）
5、喜庆婚宴：人数众多、气氛热烈、场面热闹、消费铺张。（卡拉OK注意选曲、控制、不能有失误）
开一家酒店要面对哪些消费人群
楼主合肥酒店消费人群分析你好。
酒店核心消费人群：就是酒店主要入住的潜在客户群体合肥酒店消费人群分析，比方说：出差的合肥酒店消费人群分析，个人旅游，生日宴请的等等。
酒店特定消费人群：就是酒店已经有合肥酒店消费人群分析了长期合作的客户群体：比方说：固定在酒店进行商务洽谈的公司、固定在酒店合作的旅行社、固定在酒店宴请宾客的等等客户群体。
简单的说就是一个不固定群体，一个是固定群体。
呵呵，希望楼主能满意这个答案，如果可以请及时采纳谢谢
一般五星酒店的消费人群是哪些人？
总的来说大多数有钱人合肥酒店消费人群分析，外国人占一半这样吧，至少在合肥酒店消费人群分析我工作的酒店是这样的，当然有一些是团队来的，还有普通百姓也有啊，来酒店吃个资助餐也就是200多元一位，大多数人还是出的起的，偶尔换换口味也是不错的吧，合肥酒店消费人群分析你有是酒店的会员还可以享受2人用餐一人免单的，这样算下来也就是100多一个人。看合肥酒店消费人群分析你去那里要消费什么了，当然住宿还是比较贵的。
