本文目录一览：

• 1、猪肉在冷冻时可以保存多少天
• 2、猪肉冰冻保质期多久
• 3、猪肉能在冰箱冷冻多久

猪肉在冷冻时可以保存多少天

老百姓保存猪肉，主要靠猪肉冷冻能放多久的就是冰箱，而冰箱被分为家用冰箱和商用冰箱。一般家庭用猪肉冷冻能放多久的是家用冰箱，冷冻室的温度在零下20度左右，猪肉在这样的温度下，最长可以保存30天。要是家里用的是商用冰箱，冷冻室的温度是在零下30多度，猪肉在这样的环境下可以保存90多天。

超过这个期限的猪肉，虽然外表上没什么变化，但是内部细胞已经开始变质了。并且猪肉保存的时间越长，营养价值越低，猪肉的味道越容易发生改变。这是因为猪肉含有的病菌有很多，而且并不能被低温杀死，还有冰箱内部里面也有很多病菌，所以一定要早早把猪肉吃完。其猪肉冷冻能放多久他的肉类食物也是一样的保质期，要是超过保质期了，为了家人健康要赶紧扔掉，千万别觉得浪费舍不得，毕竟吃出问题就不是浪费几块肉的事情了。

猪肉放冰箱冷冻前，需要洗干净吗猪肉冷冻能放多久？

很多人在买了一堆猪肉回家后，因为当天会吃猪肉，并且在中国人的观念中洗干净放冰箱会更干净。其实这是错误的想法，虽然猪肉卖的时候是放在外面，但只要不是很明显的灰尘，或者是有很多的血水，就不要用水洗。洗过的猪肉，放到冰箱里冷冻，很容易变质，保质期也会变短，尤其是肉的味道会非常的奇怪。

要是猪肉会沾染上很多的灰尘，那么，就要清洗干净。不过在清洗干净后，需要把水沥干，然后用保鲜袋包起来放到冰箱里冷冻。还有，这样的猪肉最好在三天时间内吃完，所以，每次买猪肉的时候，记得只买三四天的量，最好是当天吃当天买，这样的肉最新鲜，营养价值最高。

此外，夏天的时候，买猪肉千万别放在冰箱的保鲜室，因为，这样存放的猪肉最多保存一天时间，猪肉就会开始发酸发臭，散发难闻气味。还有，冰箱并没有杀菌的功能，保鲜室里面也会有其他的食物，而猪肉要是和其他的蔬果放在一起，很容易感染细菌，更不利于身体健康。

所以，人们在夏天买肉，一定要早上去购买，并且要到正规的商家购买。在买肉的时候，还要闻闻肉的有没有变坏，肉有没有弹性，有才是新鲜的肉。当然，当天购买当天直接吃掉是最好，不然就是买回家放在冷冻室里，等到要吃的时候在拿出来化冻。

猪肉冰冻保质期多久

最长冻结时间不得超过6个月。如果肉在冰箱里冻了半年，马上扔掉。不要犹豫。

冷冻也是有技巧的，否则会大大缩短保质期。猪肉买回来后，切成小块，每块是一次的量，分装后冷冻。每次解冻一小块就够了。酒店就是这么经营的。很实用。

需要注意的是，无论是鱼、猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭，都不要洗，直接放冰箱冷冻。如果被原水污染，变质速度会加快。肉、鱼、熟食要分开冷冻，分区域，否则会有交叉感染。

肉被包装，然后冷冻。

最重要的是，曾经的鸡肉、鱼肉、肉类等。取出解冻后，不能放回冰箱冷冻。它们很容易被细菌污染，很快就会变质。

肉冷冻超过这个时间，并不是决定不能吃。从口感、味道、营养来说，比鲜肉差十万八千里，很不新鲜。肠胃不好，就容易不舒服，对身体不好。所以不要为那笔钱难过。你可以马上放弃。不要犹豫。

猪肉能在冰箱冷冻多久

理想状态下猪肉冷冻能放多久，猪肉能在冰箱冷冻2年。

冷冻肉在理想状态下猪肉冷冻能放多久，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻猪肉冷冻能放多久，零下18℃恒温条件下储存猪肉冷冻能放多久，猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年，鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定，保质期可达1年，鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化，保质期为6个月。

需要注意的是，对于冷冻肉，应避免反复解冻冷冻。选购冷冻肉时要注意，如果产品发黄发白发干，可能是储存时间过长，最好不要买。

其它注意事项

虽然冷冻肉的理论保质期较长，但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。另外，家用冰箱门经常开关、突然断电等情况，都会使冰箱温度发生波动，温度的变化会加快脂肪、蛋白质、维生素等营养素氧化分解，细菌也会缓慢生长，导致肉的营养价值降低、口感风味变差，还会产生氧化中间产物。

因此，从超市购买的各种肉冷冻后尽量在1个月内食用完，最好现吃现买，储存期越短，肉的营养价值越高，风味口感越好，食用安全性也越高。半成品冷冻肉提前加入了盐、酱油、味精等调味料，只要这些产品在加工过程中，严格按照相关要求操作，对肉的保质期影响不大。

以上内容参考猪肉冷冻能放多久：人民网-冷冻肉到底能存多久