酒店消费群体局限性解决方案-赣州宾馆营销过程中的不足之处和如何改进?

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赣州宾馆营销过程中的不足之处和如何改进?

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中国的大城市中悄然兴起一种新的酒店业态:经济型酒店。提供清洁卫生的客房,味美营养的早餐,交通方便地段繁华,品牌知名连锁经营……这样的酒店已经成为一种非常流行的住宿设施在沿海大城市的大街小巷蓬勃发展起来。然而政府管理机构对这个新兴行业的发展却缺乏准备,学术界对经济型酒店的概念探讨也还刚刚起步。

研究的滞后和行业管理的缺位导致了经济型酒店行业出现一些概念的混乱和经营的误区。本文结合国外经济型酒店的发展,对中国经济型酒店的特点进行归纳,尝试对经济型酒店做了一个初步的概念厘定,分析了经济型酒店在中国发展的市场需求,并且提出了这个行业未来发展的趋势,期望能为经济型酒店的研究者和管理者提供一点思路。

一 经济型酒店的发展历程

经济型酒店(Budget Hotel)是相对于传统的全服务酒店(Full Service Hotel)而存在的一种酒店业态。经济型酒店在全球的发展经历了四个历史阶段:萌芽与发展初期;蓬勃发展时期;品牌调整时期;重新发展时期。

20世纪30年代末期到50年代末期是经济型酒店的萌芽与发展初期。这一阶段的主要特点是汽车旅馆的出现与发展。20世纪30年代,随着美国大众消费的兴起以及公路网络的发展,汽车旅馆开始出现,为平民的出游提供廉价的住宿服务。例如,早在1939年美国佛罗里达几家汽车旅馆就自发形成了行业联合组织品质庭院(Quality Courts),并于第二年改名为品质庭院联合酒店(Quality Courts United),为单体汽车旅馆业主提供行业服务。二战后,美国经济的繁荣带动了大众旅游发展,引发了对中低档住宿设施的大量需求;城际高速公路网络的建成则促进了汽车旅馆的风行。1952年成立的假日汽车旅馆在吸收了过去汽车旅馆发展经验的基础上改善了服务质量,并且第一次尝试采取标准化方式复制产品和服务,在短短的十年时间里沿着美国的公路网络迅速发展。

从60年代初到80年代末期,经济型酒店进入蓬勃发展时期。酒店数量迅速增长,而且产品形态呈现丰富的层次性,开始朝着多元化方向发展。连锁经营开始取代传统的分散经营模式,单体酒店开拓出快速发展的扩张途径,一些发展得比较成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店。同时,经济型酒店开始了国际化的发展,从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲。这种扩张同时刺激了本土经济型酒店的兴起,尤其是欧洲的经济型酒店开始快速发展。到80年代末期经济型酒店已经成为欧美发达国家成熟的酒店业态。

从80年代末期到90年代末,经济型酒店行业开始进行品牌调整。经过长期的快速发展,经济型酒店进入了市场成熟期,高速增长和大规模扩张的动力逐渐减弱。大型酒店集团的多元化战略和投资政策促使酒店集团更加倾向于通过资本运作来购买和整合原有行业内的品牌,而不是自创新的品牌。市场竞争淘汰了一些管理力量薄弱,资金运营不畅的品牌,一些大而强的品牌则因资本实力和管理实力变得越发强大。竞争的加剧迫使企业转向服务质量管理和品牌建设。品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等企业内部管理得到前所未有的重视。

进入21世纪,经济型酒店进入了新一轮快速发展时期。这主要表现在经济型酒店在发展中国家的市场开拓和本土品牌的发展。在中国、东南亚等地区,经济型酒店的扩张非常迅速。世界著名的经济型酒店品牌陆续进入,如雅高集团的宜必思(Ibis)、方程式1(Formula 1),圣达特集团的速8(Super 8)、天天客栈(Days Inn)、洲际集团的假日快捷(Holiday Inn Express)等,都纷纷瞄准了亚洲市场。同时,一些亚洲本土的经济型酒店品牌也开始发展,例如中国的锦江之星和如家快捷等。

二 经济型酒店的定义与特点

目前,学术界对经济型酒店还没有形成一个公认的定义。国外对经济型酒店的划分主要以价格为标准,例如Powers(1995)认为,经济型酒店是指不提供全面服务(full service)的,房价在1991~1993年期间维持在33美元以下的酒店。根据经济型酒店的特点和中国的实际情况,笔者认为,经济型酒店的定义可以总结为:“以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象,以客房为唯一或核心产品,价格低廉(一般在300元人民币以下),服务标准,环境舒适,硬件上乘,性价比高的现代酒店业态。”

经济型酒店作为一种新兴业态,是经济发展和社会生活的产物,它完全区别于面对社会上流阶层的全服务酒店,是满足一般平民旅行住宿需求的产品设施。其基本特征如下:

首先,是产品的有限性。经济型酒店紧扣酒店的核心价值——住宿,以客房产品为灵魂,去除了其他非必需的服务,从而大幅度削减了成本。一般来说,经济型酒店只提供客房和早餐(Bed Breakfast),一些有限服务酒店还提供简单的餐饮、健身和会议设施。

其次,产品和服务的优质性。与一般社会旅馆不同的是,经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的标准化,突出清洁卫生、舒适方便的特点。

再次,价格适中。相对于高档饭店动辄上千元的房价,经济型酒店的价格一般在人民币300元以下,一些青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十至一百元左右。

第四,经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。而高档酒店往往以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场。

最后,从外在表现来说,经济型酒店一般采取连锁经营的方式,通过连锁经营达到规模经济,提高品牌价值。这也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。

三 中国经济型酒店的发展现状

我国经济型酒店最初的发展始于1996年,上海锦江集团下属的锦江之星作为中国第一个经济型酒店品牌问世。进入21世纪,各种经济型品牌如雨后春笋破土而出,呈现以下几个特点:

首先,中国经济型酒店行业成长迅速,出现了一些影响颇广的民族自创品牌。具有全国影响力的有:锦江集团于1996年创建的锦江之星;首都旅游国际酒店集团与携程旅行服务公司与2002年共同投资组建的如家酒店连锁等。此外,还有一些地区品牌的经济型酒店,如上海地区的莫泰168和宝隆居家、华南地区的7天、北京地区的欣燕都等。这些品牌呈现蓬勃的发展趋势,在短短几年时间里得到迅速的扩张,一些地区品牌正在积极向着全国品牌的方向努力。

其次,中国经济型酒店市场需求旺盛,几个大型城市和几块区域成为热点。北京、上海、广州、成都等大型城市的经济型酒店需求非常突出,市场条件比较成熟。而长江三角洲、珠江三角洲、京津地区这三个地区较高的经济发展总体水平也决定了经济型酒店的需求水平。所以经济型酒店在中国是以点面结合的格局迅速在经济发达地区发展起来的。

再次,经济型酒店吸引了各类资本的大量涌入。由于经济型酒店的投资比较小,而投资回报率明显高于一般的酒店;同时,中国目前的投资环境比较好,资金供给充足,很多闲散资金一直在努力寻找适合的投资项目,这种结合了物业与酒店的优质项目格外吸引资本的涌入;另外,中国房地产的升值空间也导致了投资者对经济型酒店地产的升值预期,所以,来自社会各个行业的资金纷纷看好这类项目。

最后,外来品牌与民族品牌的竞争日益加剧。许多国外成熟的经济型酒店品牌看好中国的市场潜力,高调进入。他们成熟的管理经验,雄厚的资金实力和人才储备,享誉世界的品牌,发达的营销网络,严格的质量控制都具有无法比拟的优势,对本土发展起来、只有短短几年经验的中国民族品牌形成了强大的压力。中国本土的经济型酒店必须快速学习,快速成长,才能在市场竞争中获得一定的地位和优势。

四 中国经济型酒店市场需求分析

经济型酒店的发展是在大众消费刺激下发展起来的。究其原因,经济型酒店发展的市场动力来源于三个方面:

1.中国的大众旅游发展需要价廉物美的酒店住宿设施

随着经济的发展,中国已经开始逐步进入小康社会。从2000年开始,国内生产总值每年以1万亿人民币的水平增长;一些沿海经济发达城市的人均GDP超过了3000美元;中国的国内旅游总人次超过了全国总人口的60%,已经基本上达到了大众旅游的标准。中国经济发展为国内旅游奠定了一个广大的市场基础,为大众旅游时代的到来拉开了帷幕。

与大众旅游伴生的是相应旅游设施的改进和旅游行业结构的调整。改革初期,酒店业的发展集中于高星级酒店,这是与国家大力发展入境旅游相符合的。然而,随着国内消费力量的增强,国内大众旅游市场井喷增长,需要符合国内旅游者需求和经济实力的旅游配套设施。而价格适中,质量上乘,服务优质,品牌知名的中低档酒店数量很少。因此,受每年高达10亿人次以上的国内大众旅游的推动,我国的经济型酒店市场得以蓬勃发展。

2.中国日益繁荣的经济刺激了商务旅游的发展,同样产生了对经济型酒店的巨大需求

近年来,随着世界经济的发展和全球化进程的加快,国家之间和国家内部的商务往来日益频繁,商务旅游在全世界迅速发展起来。据统计,2000年全球商务旅游收入已经超过4000亿美元,并且每年以超过8%的速度递增。2003年在中国境内活动的国际、港澳台和国内商务游客人数达到1.16亿。据世界旅游组织的估算,中国的商务旅游目前年支出在103亿美元,在中国经济迅猛发展的背景下也正经历飞速的发展,据估计,在未来几年可能以20%的惊人速度增长。

以往,高星级饭店是商务客人的主要选择,但是,随着私有经济的发展,以及一些公司对差旅经费的限制,人们在进行商务活动的时候更加注重性价比的选择。一些设施设备豪华,装修考究,服务优良,但是只提供客房和会议设施,削减其他非必需设施从而能大幅度降低价格的新型酒店业态,开始受到商务旅行者的青睐。

3.随着中国入境旅游的发展,国际游客对经济型酒店的需求也逐渐上升

从国际游客的需求来看,越来越多的国际旅游者来到中国旅游,15~24岁的年轻人和不参团的自助游客是青年旅舍和经济型酒店的主要市场目标。根据国家旅游局的调查,2004年,来华旅客中15~24岁的外国游客超过了120万,并且自助游客增长迅速。随着国际著名品牌如雅高Ibis、圣达特Super 8, Days Inn等经济型酒店进入中国,以及中国本土的经济型酒店的发展,国际游客对经济型酒店的需求将越来越大。

五 中国经济型酒店存在的问题

1.市场细分不完全,产品层次不清晰

经济型酒店在中国刚刚起步,尤其是一些民族品牌的酒店,还没有明确的目标市场,或者对目标市场的细分工作不够细致和完全,导致了市场重叠或者过于宽泛,产品设计没有层次,缺乏针对不同细分市场需求的产品和服务。根据国外的发展经验,经济型酒店有三种类型档次:有限服务酒店(Limited Service Hotel),经济酒店(Economy Hotel/Budget Hotel)和廉价酒店(Super Budget Hotel)。有限服务酒店在经济型酒店中属于高档次,经济酒店中档,廉价酒店则属于最低档次。这三种层次的酒店价格相差很大,其硬件设施的差距也非常大,有限服务酒店的客房硬件设施不亚于四五星级宾馆,而一些廉价酒店则在削减成本的思想指导下尽量简化设备,客房设施比较简陋。但是在中国,目前市场上还没有出现非常清晰的产品层次的划分。

2.管理经验缺乏,人力资源不足

在几年的发展过程中,国内的经济型酒店积累了一定的管理经验,但是与国外一些成熟品牌几十年的管理经验相比,不足之处仍然很明显。在成本控制、服务质量、培训机制、物流配送、企业文化等方面,需要继续改进。同时,中国以往的酒店人才是按照高星级酒店的服务规范和特性培养出来的,无法适应经济型酒店一人多岗,一职全能的技能要求。对于高层管理者来说,很少有既精通连锁经营又掌握酒店管理的人才。经济型酒店各个层次的人才都面临供应不足的问题因此,经济型酒店各个层次的人才都面临供应不足的问题。3.市场营销手段缺乏,销售预定网络不全

与国外品牌相比,中国国内的经济型酒店品牌明显缺乏市场营销的意识和手段。尤其是一些区域性的品牌,知名度非常低,品牌形象构建也不够成功。尤其重要的一点是,除了锦江之星、如家快捷、新宇之星等少数几家酒店连锁建设了独立销售预定网络和电话中心以外,其他很多酒店都主要依靠专业的订房中心和旅行社来销售客房。即使是有预定网络的酒店,其预定技术和效率也不是很高,设计不够完善。

4.国外经济型酒店的本土化障碍

许多国外成熟品牌受中国市场的吸引而进入,但是其本土化改造和适应需要一定的时间。中国的市场和顾客与国外的存在很大差别,行业形态和配套的产业链差异也值得注意。在与国内企业合作的过程中,一些酒店品牌采取了过急的进入政策,导致品牌在中国的异化和质量的失控。例如速8采取了特许加盟的品牌输出方式快速切入中国市场,在北京开出的王府井和团结湖两家店的价格相差两倍多,其中王府井分店的价格已经达到了高档饭店的水平。这种价格的大落差会导致品牌的不持续性,从而破坏该品牌在消费者心中的预期和形象。另外,本土化障碍还表现在管理理念和方式方面。基于国外文化背景的管理理念来到中国必然会面临一定的障碍,所以改善势在必行。

5.非理性资本的涌入给产业带来冲击

经济型酒店的高投资回报率吸引了大量的资本,但是一些非理性资本的涌入导致了很多问题。一些原星级酒店被资本收购后改头换面冠以经济型酒店之名;一些经济型酒店的管理、经营等各个方面都存在很大的问题;一些资本的真实关注点是地产,只想借经济型酒店之壳进入……这些现象都会搅乱这个产业原本就不是很稳定的秩序,导致一般民众对经济型酒店概念理解的混乱,并且为日后的价格竞争埋下隐患。

六 中国经济型酒未来发展趋势预测

随着国内经济和旅游业的飞速发展,大众对经济型酒店的需求越来越强烈。能够被大众消费层所接受的经济型酒店在中国有着广阔的市场前景。经济型酒店在中国未来将呈现以下三个主要发展趋势:

1.连锁经营形式将成为经济型酒店发展的主要模式

连锁经营是世界酒店发展的主要趋势。英国一家投资机构对全世界酒店业进行调查和统计发现,到20世纪末,世界上酒店客房总数的1/6被34家酒店集团连锁经营,而欧美等发达国家的饭店总数中超过半数的都是连锁经营的。

经济型酒店在中国是一个新兴的业态,大多数投资者没有相应的经验,需要较长的学习积累过程。因此,经济型酒店的发展通常是从一些单体酒店开始的,在积累了一定的管理经验和品牌资产以后,逐渐推广连锁店。

经济型酒店采取连锁经营形式是两组矛盾发展的必然结果:一是酒店销售的空间局限性与消费者的分散性;二是酒店对规模效益的追求与个体酒店力量薄弱之间的矛盾。

首先,酒店销售的空间局限性与消费者的分散性之间的矛盾导致了酒店必须追求空间上最大散布的可能。

酒店经营具有强烈的空间性,使得单个酒店对客源的吸引力受到空间距离的强烈影响。而游客的分散性主要体现在客人在城市内活动的区域呈现多中心、广范围的特性。随着城市化进程的加快,都市型产业结构的逐步形成,城市集聚了越来越多的旅游、商务、会务功能,各个城市都经历了迅速扩张,传统的小面积的市中心已经不是城市中唯一的繁华地区和客人活动的核心区域,越来越多的新区、开发区、新兴购物中心、金融中心、景点度假地区等如雨后春笋般涌现出来,各区域聚集相应的人群客流,并且,这些区域间的商务、交通等方面的交流促进了人员的流动,加剧了人员在城市中活动的分散性。所以,酒店的空间局限性与客人的空间分散性构成了一个巨大的矛盾。通过连锁经营就可以扩大该品牌的酒店在某个城市的空间分布,从而有效地解决其空间局限性。

其次,酒店对规模效益的追求与个体酒店力量薄弱之间的矛盾使得酒店应该尽可能地扩大经营规模。

追求利润最大化是企业的终极目标,为此,企业会采取种种措施来降低成本,提高效率。扩大生产规模是降低成本的一种有效途径。根据生产成本理论,在一定时期内,企业边际产量的提高会带来边际成本的下降,但是这种效应是有限的,超过了一定的规模会导致企业效率的下降,其他长期成本费用的上升,届时的边际成本反而会随着产量的提高而上升。因此,用扩大企业规模来提高效率,追求利润最大化是有一定限制的。企业规模扩张是有边界的,在达到了企业规模饱和点以后就无法继续使用这个手段来降低企业成本。企业为了在激烈的市场竞争中获胜,必须寻求其他的方法来降低成本,提高利润。连锁可以极大地提高连锁集团内各个酒店的效益,并且可以提升整个连锁集团的整体形象。

2.经营差异化和品牌建设是经济型酒店竞争发展的生存之道

目前中国经济型酒店的市场划分还处于比较初级的阶段,很多经济型酒店定位比较模糊,有些只是笼统的把自费出游和中小商务客人作为目标市场,很少有进一步的划分。然而,在经济型酒店非常发达的美国,不同的经济型酒店所针对的目标市场是非常明确和独特的。有专门为自驾车客人准备的汽车旅馆,有专门为老年游客提供的酒店,有专门为青年背包旅游者提供的住宿设施,有专门接待女性旅游者的酒店,还有针对家庭出游的公寓式经济酒店。

国内经济型酒店在达到一定数量以后,市场竞争必然会加剧,笼统的市场定位和无差异的产品已经不能有效地吸引顾客,尤其是产品的同质化将是经济型酒店参与市场竞争的致命缺陷。因此,市场细分和产品差异化是酒店经营者必须面对的问题。另外,现代社会中,品牌已经成为了一种文化载体,酒店行业作为一种无形服务和有形产品紧密结合的行业,品牌对其意义尤为重要。每个经济型酒店品牌必须在未来的几年时间内完成品牌形象的定位和内涵的定义,目标市场的细分和顾客忠诚度的树立,产品设计的改进和服务的完善,只有这样才能在越来越激烈的市场竞争中获得稳定的客源。

为此,按照顾客群体的年龄、性别、出行目的、职业、收入等指标,可以将目前的经济型酒店客源市场进一步细分为很多目标市场,如老年游客市场,青年市场,求医者市场,学生市场,商务游客市场,白领度假市场等等,根据这些细化的目标市场的消费特征设计不同的经济型酒店产品和服务,填补市场的空白,形成稳定的目标消费群体。

3.管理专业化和技术进步推动经济型酒店的发展

经济型酒店的主要特点是“物美价廉”,这就要求经营者必须寻求服务质量和成本控制的最佳结合点。许多新的技术,如电子预定系统、财务控制系统,以及一些先进的管理制度,如前台管理、客户管理等,能有效提高服务效率,降低管理成本,经济型酒店对这样的技术和制度具有很大的需求。但是目前这些管理系统都是针对高星级饭店的,经济型酒店的管理体系仍然处于一个摸索阶段。面对经济型酒店日益发展的局面和对管理系统的强烈需求,一些成熟的酒店软件和管理体系会根据经济型酒店的特点而做出相应的改进和升级,这将促进经济型酒店管理系统的发展和完善。

具体来说,经济型酒店管理系统的完善主要表现在几个方面:

首先是预定系统。随着竞争的激烈化,建设一个非常通畅的预定分销系统是非常重要的举措。“如家”和“锦江之星”已经建立了独立的预定系统,但是很多刚刚起步,规模不大的经济型酒店在这个方面仍然是一片空白,有很多酒店的销售和预定模仿的是一般的星级酒店,通过旅行社、订房中心、旅游预定网站,如携程、E龙等来销售客房。这些销售渠道攫取了经济型酒店的相当一部分利润,不利于经营成本的控制。而且,对销售渠道的控制不力会给以后的经营造成诸多不稳定的隐患。因此,建立一个自身的独立的预定系统既能降低销售成本,又能稳定分销渠道是十分必要的。

其次是人事管理系统。经济型酒店的管理人才目前在这个行业是非常稀缺的,传统的酒店管理机构培养的人才都是适应星级饭店的运营系统,很少能适应经济型酒店“一人多岗”、“一职多能”的特点。因此,人才短缺是限制经济型酒店发展的最大障碍。一些发展比较成熟的经济型酒店,如“锦江之星”已经建立了自身的人事培训系统,这种系统必然会在其他经济型酒店中得到推广和改进,也是这些经济型酒店建立人才培育的重要途径。因此,人才培训系统是未来经济型酒店必须关注的一个重要方面。另外,以往的人事管理系统都是针对星级饭店的特点发展而来的,在经济型酒店的管理框架下,如何做好人事激励和考核管理是摆在经营者面前的一个新问题。

再次是经营成本控制。经济型酒店低廉的价格完全取决于经营者对成本控制的力度和角度。一些经济型酒店的经营者还没有完全摆脱星级饭店的经营思路,成本居高不下;又有一些经营者对成本控制太严格,严重影响了酒店产品的舒适度。这两种极端都是应该避免的。因此,对成本控制的探索和完善将是未来经济型酒店管理的主题。许多国外知名的经济型酒店品牌的管理经验将在中国得到借鉴和推广。

酒店营销存在的问题

营销的社会基础是满足人类的消费需要酒店消费群体局限性解决方案,酒店应对产生需求的客源进行有效的管理,分析他们的特点、类型、数量和变动趋势,选择酒店要大力发展的客源市场,来开展 市场营销 活动。下面酒店消费群体局限性解决方案我给大家介绍下酒店营销存在的问题。

酒店营销存在问题

其一,有相当一部分酒店营销管理依然停留在走团队、签合约或简单的推销、低级的削价等传统营销手段上。缺乏对自身酒店进行市场分析及市场定位,或分析不够深入,定位不准,使酒店经营策略模糊。

其二,当前酒店经营销售的主要精力放在酒店消费群体局限性解决方案了解对手,如何跟同行进行拼规模、拼价钱、拼服务、拼 文化 ,只是在努力发掘自己的"潜力",逐渐形成了"闭关自守"、"闭门造车",使自己酒店的客源市场人为变小。

其三,企业发展倡行“80/20法则”,即大部分企业80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费,而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。不少酒店就缺乏对20%忠实顾客需求的研究,没有考虑到如何才能吸引他们入住,如何才能根据他们的需要进行饮食、娱乐、社交等活动和消费的激励促销,更没有考虑到如何进行"个性化"的经营销售。

市场是酒店生存的源泉,而市场的主要矛盾就是供求矛盾,因此,酒店的经营思维应该一切以市场的需要为出发点和落脚点,我们必须把企业推向市场,在市场中求得生存发展,从而确立在本地行业领域的主导地位。酒店无论怎样变化,万变不离“服务”之其宗,服务是酒店行业的本质,它是酒店的产品,它决不是单靠花本钱,靠硬件,可以代替的。

酒店营销解决对策

提供个性化服务

人们的消费观念及消费需求不断向高级阶段发展,消费者已从原有的数量消费、质量消费转向个性化消费。酒店提供的是生活服务,客人的一般心理总是求新、求异、求变的,比如对于异地的各种文化,人们往往表现得乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式,势必导向客户的“移情别恋”,无法取得理想效果。当然,创新服务不能强加于人,要给客人提供多种选择的余地,并尊重客人的选择,做好个性化服务。酒店创新就要遵照顾客的要求去进行,特别是“顾客资料库”中的那20%忠实客户群体。他们大多是某一行业的成功人士,重复购买力强,对于酒店的评价和选择,往往影响着周围许多人,且他们的消费品位变化极快。所以在营销战略上,应把忠诚顾客置于组织结构的中心,通过向会员提供超值和可供选择的服务与之建立长期的紧密性关系。使老顾客不断感受到新的服务和新的变化,提升他们对产品的忠诚度。

强化人性化营销

特色服务的推出,其实对每一个酒店而言,都会随着不同时令段而不断推陈出新。作为酒店人最明白,主要的并非单单是环境设施的花样设计,也不在于价格上的优劣势等,而是最重要的一环:如何落实到推而广之?如何使服务做到深入人心?这才是酒店运营者所关注的最大课题,即成功服务的推出是必要落实到具体实施及宣传推广之上。个性化的服务就要采用个性化的营销。真正抓住顾客心的,似乎正是人文的气息。如果你乘坐过新加坡航空公司的班机,相信你会对她留下极为深刻的印象,许多乘客甚至认为那是生命中非常值得留恋的美妙时光。新航不是大公司,恐怕也永远成不了世界性的大公司,但她无疑是世界上最好的航空公司之一,其根本的原因在于新航员工所一贯秉持的理念:待顾客如亲人。这种理念深入骨髓、溢于言表,体现于员工的举手投足。从本质上来说,人性化营销并非一种策略,而是一种基本的态度,是信念。

注重销售多元化

过去的计划经济发展到今天的市场经济,依靠单体独立作战方式已不再能够维系酒店的生存与发展,这就需要观念的转变、营销策略的根本改变。酒店当前迫在眉睫的,在于实现标准化与国际化接轨。酒店必须以创新和变革去对应个性化和多元化需求的发展,以新的理念、新的服务和新的文化,有针对性的充分满足酒店目标客源市场的一切需求。先进的管理理念注入酒店,完全可以突破酒店营销领域所固有的本土化的局限性市场思维,代之以开阔的全局的市场定位,从而拥有了作为酒店最重要的新生力量,以求实现质的飞跃。资源共享、优势互补的双赢战略联盟在当前尤为重要。随之而来的不仅是企业间的相互竞争,而且还有共同利益上的“互动”和“联盟”。

“酒店VIP俱乐部”计划,作为行业人士或许不太陌生。俱乐部营销是一种网络会员制营销方式。这种方式无论是在国外,还是在国内都已受到日益广泛的关注与应用。最早启用该计划的是香格里拉酒店管理集团和希尔顿酒店集团。1993年,北京希尔顿饭店实施运作并大获成功,从而为国内酒店营销掀开了新的乐章,众多酒店纷纷效仿。它是以建立会员制为发展导向的形式;在运作策略上,完全以顾客需求为中心,充分利用好信息资源入手,从而准确的界定酒店的市场定位,营造酒店的经营特色;以强化酒店品牌效应,并完善激励机制的促销战略;进而通过控制有力、行之高效的电话营销系统,帮助酒店挖掘一批具备高消费能力的忠实客户群体,这些也正是为酒店创造80%利润额的那20%的忠诚客户。具有效数字统计,运作此计划的酒店中,其10%-15%的入住率往往就是此类会员所带来的,并且在餐饮和娱乐方面的收益尤为明显。

通过会员在酒店的频繁消费来提高和稳定酒店的整体收入。在当地商界提高影响及其知名度,既保证客源的巩固与扩充,又能直接体现到酒店总体销售收入的增加,使酒店在当地市场领域占有更高的市场份额。由此,将为酒店打造出符合酒店特色的服务品牌,实实在在做到酒店服务的深入人心,从而大大增强了酒店在当地区的主导地位。充分弥补了酒店现有营销策略的单一和不足。“酒店VIP俱乐部”酒店营销实施计划正是从:在观念认识上,利用80/20法则,将顾客占有率和忠实程度放在首位;目标是从酒店特色出发,充分挖掘酒店的最大市场潜力。俱乐部成员之间以及与俱乐部组织者之间往往存在着一种相互渗透、相互支持的结构性关系。他们之间不仅有交易关系,更有伙伴关系、心理关系、情感关系作为关系的坚实基础,因而这种营销体制不是竞争对手可以轻易染指的结构性关系。

酒店VIP俱乐部项目的运作,具备了一整套专业标准化。它对电话营销方式的环境布置,人力资源的招聘、培训、奖励制度,主题词的设计,都有其专业性的操作要求。一个小小的俱乐部具备了作为一个公司的机构编制,从项目总监到销售经理以及财务、秘书、信息管理部、信使、销售人员完全做到了分工明细化,使酒店营销工作有条不紊突破性的发挥出高质高效水平。除美国HMC公司以外,国内有少数酒店俱乐部项目的专业营销代理公司,也已悄然兴起及运营。并且已成为很多高星级酒店,为提高其影响及知名度、创造酒店利润利益最大化、建立忠诚客户资源库的最重要组织形式之一和最佳营销实施 方法 ,符合了我国酒店业国际化发展趋势。

“酒店VIP俱乐部”项目的操作,是以一个地区一家酒店为合作对象。最大的特色是,代理公司进行全方位的策划和直接投资运作,无需酒店进行经济投资,风险基数低。完全依托于酒店的软硬件设施资源,为会员提供个性化的优惠服务,培养酒店的忠诚顾客,为合作酒店获得经济效益最大化。此类营销产业的推出,属于新形势下真正意义上的,现代酒店高效快捷的较新经营理念和最佳“个性营销” 实施方案 。在其经营、管理、运作的思维模式上所体现的许多新的营销理念及促销策略足以让酒店借鉴和运用。

随着我国综合实力的增强和旅游事业的发展,国际知名饭店集团纷纷涉足中国市场,出现了群雄逐鹿的局面。从国内来看,酒店增长速度过快,潜在供需失衡,微利时代已经来临。而展望世界,中国加入WTO后,连锁经营成为中国饭店业迎接挑战的必然之路。企业应通过一定程度的合作和资源共享来寻求竞争优势,从外部寻求优势互补。

酒店营销做好营销的技巧

一、酒店的品质

一个酒店的生命在于它的品质,品质包括他的硬件和软件

在工作中我们往往会碰到,当销售人员辛辛苦苦的将客户拉到酒店,但却因为酒店的设施设备,以及低劣的服务等原因导致客户的离去,可以这样说由此引起的客户流失,对于一个酒店来说是可怕的,走了一个客户很可惜,但酒店形象的损害却是广泛的。所以说,在做任何营销、促销之前就应该首先提高酒店自身的品质。由于各种原因硬件不可能做到面面俱到,但在服务上必须要做到规范化甚至是更高的人性化,个性化,只有在做到了这些我们才有资格去做所谓的各类促销。

二、忠诚客户

人文促销(客户维护)的好坏决定着一个酒店是否能够拥有一批忠诚客户,是否能够保证酒店拥有较高的客户回头率。

老客户是酒店生存的基石,而顾客回头率也是衡量一家酒店营销的重要标尺。我们往往在开发新客户的时候对客户说的是天花乱坠,而当客户真正的来到酒店后,我们却往往忽略了酒店的内部营销,客人在酒店感受到的是被轻视,最终导致拉来的客户不少但真正能够留得住的却没几个,所以说酒店营销部应该协同酒店各部门组建客户维护系统通过营销部的牵头指导,对每一个来到酒店的客人提供完美的服务。并通过客人的口碑效应开发更多的潜在客户,这需要营销部,前厅部制定出一整套完善的客户维护体系。

三、特色营销

特色促销的制定要合乎酒店的实际情况。

每家酒店都有自己的特点,有的地理位置好,有的服务设施好,还有的是特色服务鲜明,这就需要营销人员通过市场考场,分析对酒店的特色做促明确的定位。

以青海华德宾馆为例,华德宾馆在建馆之初,就明确提出酒店的特色理念,“我们不是一家单纯的酒店,我们向客人提供的不是单纯的吃住行,我们希望客人在华德宾馆能够得到广泛的帮助无论是工作还是个人的,我们希望每个客人都能够将我们当成是自己的家人、朋友、同事”,在促销活动中,我们考虑到客人的需要,宾馆将客房退房时间延长至中午两点,入住客人订票免收订票费,不定期的推出房价倒减活动。

通过这些我们赢得了客户的赞同,巩固了老客户并通过老客户开发出很多新客户。

四、 广告 销售对酒店最新活动的推介至关重要

酒店由于要面对不同的节气、节日在不同的时间要做出不同的促销活动,这就需要有广告的支持,对于中小酒店来说,广告费过高很难承受,所以说广告发布要根据广告的特性来发布,比如说酒店推出客房优惠,这种广告由于面对的是局部特定受众,在这种情况下,我们选择的是门厅横幅宣传、网上报价,对于老客户实行传真通知。这样既节省了开支由能够让需要的客人得到信息。如果酒店推出餐饮活动,由于餐饮的受众面较广,我们选择报纸广告,必须是发行量较大的,所以说广告的运用一定要根据广告的发布受众性来作出选择,另外就是有一点,既然要做广告,那就应该保证所要做的广告所要宣传的内容,没有同业可比性。

五、网上促销

这也是我刚刚接触不久的我也说不上很多,但我能够感觉到他的前景,比如同程网,他给我们提供了一个交流的平台,拓宽了我的眼界,在这里我看到了许多以前不知道的旅行社,看到了很多报价询价,这对于我来说也是一个难得的学习的平台。我时常会在这里将我酒店的最新优惠,最新活动通过网络告诉大家,我想通过时间、实践以及同程的自我改良,网上促销一定会是酒店营销的重要组成部分。

六、公关促销是酒店新客户开发的重要手段

如何做好公关促销,我个人的观点是先做人后做事,当然这需要酒店的大力支持,比如说宴请客户、业务经费等,因为公关促销是人对人的促销,人际关系是促销成功以否的关键,酒店往往只要求营销人员多跑多拉,实际上我认为公关人员的职责是保持与客户的联系,听取客人的意见,加深与客户的感情。我不要求营销人员去客户那里总是讲业务,我只关心营销人员同客户之间的关系是否融洽。也许短时间见不到效益,但只要坚持下去,必定有好的收获。

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酒店的营销策略都有哪些??

包括:组织营销,产品组合,策划宣传。

一,组织营销:

市场营销在组织开展时,要做到以下几项:

1、划定销售区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围,以包干的方式,积极引导销售人员拓展销售面,销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力,客户的地理位置和类别来加以分配。2、规定销售指标。营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有:

(1)销售数量,如客房销售的天数,餐饮销售额,平均房价,销售收入等。

(2)销售次数,每天或每月应进行的销售访问次数。

(3)销售费用的指标与控制,每月销售人员所涉及的销售费用,如交通费和招待费用。

2,由于各销售人员分管的客户需求潜力不同,在规定销售人员达到销售数量的同时,要确定销售的质量标准,质量标准有销售人员的产品和销售知识,销售访问的效果,销售人员的工作态度,工作能力以及与客户的关系等。

3、销售人员的成绩评估。销售管理人员应采取合适的途径了解和获取销售人员工作的成绩信息,制订销售人员每月上报"销售报告"规则,了解销售情况,及时反馈销售信息。

4、编排合理的组织机构。营销部根据酒店客户的地理位置和类别综合考虑,组织销售人员按地理位置分工销售,减少路途时间,提高工作效率。根据当前酒店的发展状况,酒店营销要积极挖掘酒店产品的潜力,增加产品的吸引力,吸引宾客消费,招徕生意。

二,产品组合:

酒店营销可根据企业的销售要求,针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品,吸引客源,可开设的组合产品方式有:

(1)公务客人组合产品。针对公务客人的特殊服务,为公务客人提供优惠:如免费在客房供应一篮水果,免费提供欢迎饮料,免费使用康乐中心的设施和器材,免费参加酒吧,歌舞娱乐活动。

(2)会议组合产品。会议组合产品包括使用会议厅,会议休息时间供应点心咖啡,会议期间工作餐,按每人一个包价优惠提供。

(3)家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿,小孩与父母同住免费加床,提供看管小孩服务,小孩免费使用康乐设施,餐厅提供儿童菜单。

(4)蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇提供,一般需要漂亮而宁静的客房以及一些特殊的服务,如一间布置漂亮的洞房,免费床前美式早餐,免费奉赠香槟酒,客房里供应鲜花、水果篮。

(5)婚礼组合产品。这类产品主要针对当地居民市场,结合婚礼消费的形式,适应消费的心理,强调喜庆的气氛,吸引消费:该产品组合内容有豪华级京式或广式筵席,免费提供全场软饮料,四层精美婚礼蛋糕一座,以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅,根据具体要求制造婚宴气氛,播放婚礼进行曲,洞房花烛夜免费提供新婚套房、鲜花、水果和香槟酒,免费美式早餐送到客房。

(6)周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余,来休息和娱乐一下,因而需策划组织一些娱乐体育活动:如举办周末晚会、周末杂技演出等等,将娱乐性活动加上饭店的食宿服务组合成价格便宜的包价产品。

(7)淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包价提供给客人。同时,为了吸引宾客,还要策划组织宾客免费享受娱乐活动。

(8)特殊活动组合产品。这类组合产品的开发需要营销人员具有创造性及事实思维,设计出既新颖又在经济和销售上可行的产品,可利用现有的设施和服务组织,如乒乓球、网球、保龄球赛等活动,提高酒店的声誉及形象。

三,策划宣传:

市场营销除开发新产品、新活动项目外,更要推出独特的宣传方式来吸引客源,这就要在广告策划推销上多做文章。

(1)可选择电视、电台、报刊等媒体,经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等,提高宾客对酒店的感官印象。

(2)运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。

(3)以邀请知名演出的方式壮大声势,增强影响面,营造酒店的消费热点,如邀请举办省市模特大赛,时装秀;大型歌舞器乐演奏等促销方式。

(4)设计推出啤酒节,菜肴赏品的方式提高酒店消费,增加效益。

酒店营销不应局限在一个阶段,拘泥于一种模式,沉迷于一种状态,它必须以最敏锐、最超前、最独到的嗅觉感官去创造和设计适宜于酒店经营发展的最佳经营模式,使酒店经营更趋完善,先进及独特,不致于在激烈的酒店业竞争中败下阵来。

经济型酒店存在的问题以及解决办法(论文)

给你找个篇文献,你参考下吧

我国经济型酒店问题与对策研究

郑亚民

(重庆工商大学旅游学院 重庆 400060)

摘 要: 经济型酒店已成为国内酒店业的热点, 酒店业的竞争格局将发生较大的改变。在经济型酒店受到社会肯定的同时, 我们应当清

醒地看到许多问题亟需解决。本文对我国经济型酒店发展的概况、存在的问题和解决的措施几个方面进行了详细的论述。

关键词:经济型 酒店 研究

随着经济的发展、旅游者消费结构和消

费趋势的变化,中国酒店业正在进行着结构调

整。经济型酒店大量涌现, 其发展已成为一

种重要趋势并对酒店业的影响越来越大。经

济型酒店是以中低消费者为对象,以经济的价

格、安全的设施、优质的服务和管理满足客

人衣食住行的非豪华酒店。目前, 我国经济

型酒店主要提供住宿服务,此外,也提供简单的

餐饮、会议、娱乐等配套服务。

1 我国经济型酒店的现状

1.1 我国经济型酒店发展迅猛、总量急剧壮

目前我国的经济型酒店没有权威的统计数

据。根据国家旅游局的统计数据来看, 截止到

2006 年,全国星级酒店饭店总数达13378 家[1],

其中四五星级酒店近1700 家,占12.69%。三星

级以下酒店11600多家,占酒店总数的87.31%。

目前,我国社会旅馆约10万家。三星级以下酒店

平均每家酒店按60 间客房、社会旅馆平均每家

按40 间客房计算,全国经济型酒店客房数量约

有近500万个。我国经济型酒店的数量是相当喜

人,其完善了地方的接待设施,满足了人们的消

费需求,并且,进一步对地方的经济发展作出了

积极的贡献。

1.2 我国经济型酒店以单体形式经营为主,抗

风险能力差

我国经济型酒店的数量损然很大,但是连

锁经营或集团化经营的经济型酒店数量却很

少,绝大部分都是以单体经营为主。在我国,经

济型酒店连锁化经营比较成功的就只有“锦江

之星”、“如家客栈”等。其所管理的经济

型酒店数量占总数的不到1%。所以,目前我

国经济型酒店是以单体经营为主。并由此带来

经营不规范、品牌意识差、管理观念落后等问

题。

1.3 外资经济型酒店大举进入

由于我国经济以每年9 %左右的速度发

展,中低档散客和旅游度假的增多,在国内经济

型酒店迅猛发展之际,国外知名品牌经济型酒

店开始大举在我国经济型酒店市场强势布局。

目前,在沿海和内地的各个大城市,国外品牌经

济型酒店通过独资、联营、特许经营加盟等方

式迅猛拓展市场,积极投入到经济型酒店市场。

速8,计划15 年内在中国经营管理2000 家经济

型酒店:宜必思(Ibis)计划2008年在中国开店

50 家:洲际、万豪、美兴等也开始拓展经济型

酒店市场。国外知名品牌经济型酒店依靠其在

国际上成功的运作经验大举进入,势必带来激

烈的市场竞争和市场的重新洗牌。

1.4 内资经济型酒店是主体

国外经济型酒店进入我国经济型酒店市

场,虽然来势凶猛,但是我国经济型酒店还是以

内资经济型酒店为绝对主体,占99%。由于我国经济型酒店数量庞大,所以,在相当长的时

间, 内资经济型酒店占主体这种格局变化不

大。但是我们应该清楚的认识到, 这并不表

明内资经济型酒店的经营是成功的。所以,

内资经济型酒店提升企业竞争力是目前应对竞

争的必须选择。

2 我国经济型酒店存在的问题

2.1 市场运作意识不强

我国经济型酒店在发展过程中在发展过程

中,相当部分是满足企事业单位自己接待任务,

未走上市场企业经营之路。经济型酒店区别于

传统高档酒店,经营手段也有很大的区别,套用

高星级酒店管理和服务模式也是行不通,两者

市场运作有很大的区别。所以, 经济型酒店

没有市场运作机制,或者市场运作机制不符合

实际情况。同时,市场竞争信息滞后、手法落

后、市场拓展乏力, 应对竞争能力不强。

2.2 服务管理水平不高

经济型酒店在我国还处于初步发展阶段。

由于其与高档酒店有很大的差异,很少有人关

注研究,不具备现代企业经营思路等原因,固化

型、先进型、适合型的经济型酒店服务和管

理规范很不健全。直接表现为没有统一的操

作流程、服务规范、管理标准。因此, 导致

经营水平不高, 效益较差, 品牌知名度不高。

2.3 市场定位雷同

经济型酒店没有根据自身的地段、产品

特点、人们消费需求变化等因素研读自己的

市场,所以导致很多经济型酒店都定位于中低

档商务客人和旅游客人市场。定位雷同, 导

致市场竞争加剧、产品千篇一律、服务和管

理没有特色化。另外, 由于很多管理不规范

的个体旅馆也纷纷打上经济型酒店的招牌,其

脏、乱、差的形象也使人们对此市场有一定

的误解。

2.4 品牌建设落后

我国经济型酒店由于管理不规范、服务

水平不高、产品特色化不够,所以品牌建设的

速度滞后经济型酒店的发展速度。当然,我国

的高星级酒店也存在这个问题。目前我国知名

的经济型酒店例如如家客栈、锦江之星等也仅

仅局限于区域影响力、相对于国际知名的经济

型酒店品牌也还有很长一段路要走,特别是品

牌的市场美誉度建设更应该加强。

3 我国经济型酒店的发展对策

3.1 强化市场运作意识,走企业化经营道路

目前, 市场缺乏价位适中、服务规范、

符合国际标准的经济性九点。经济型酒店在定

位的时候,注重中低档消费层次的市场群体,尤

其关注中低档商务客人、旅游团队、家庭出游、

自费旅游者、学生群体等。根据自身条件,突

出自己的特色产品,选定并强化多元化、专业化的、特色化市场定位, 拓展新型的经济型

经营之路。例如, 汽车旅馆、商务旅馆、家

庭旅馆、青年旅社等。另外、经济型酒店

应该加强推进并建立经济型酒店现代企业制

度, 在市场经济和管理、服务规范方面尽量

与国际接轨。

3.2 规范内部管理,提升经营水平

经济型酒店要满足客人低价、卫生、舒

适的要求,必须以热情、卫生、安全、快捷为

服务特色、利用专业化的管理和规范,为客人

提供优质的服务和产品。首先,建立规范的管

理制度和操作流程,保持运作的流畅、经济和

客人的满意;其次, 建立规范的夜审制度。

每天对酒店的当天营业状况进行夜审,实施专

业专业夜审制度,保证随时校正酒店的经营管

理活动;再次, 建立完善的培训体系, 推行

CDP(Career Develpement Path)制度,做好

员工职业生涯规划,增强员工凝聚力。

3.3 打造专业化的运营团队

中国经济型酒店人员的素质比较低,缺乏

专业的经营管理知识,其已严重影响了经济型

酒店的发展。发展经济连锁酒店, 必须有专

业化、职业化的团队,经济型酒店,应从战略

发展的高度, 聚集、招募、培养、考核、使

用、激励人才。培育人才、发现人才、鼓

励保护人才应成为经济型酒店利润提升的重要

途径。第一、加强系统培训, 改变观念、强

化技能, 提升人员的综合素质。第二、推行

一专多能制度, 真正做到一人多用、一人多

岗,提高工作效率。第三、加强人本管理,树

立员工第一的思想。

3.4 加强管理,打造知名品牌

经济型酒店应该走品牌发展道路,这是可

持续发展的道路。经济型酒店的品牌内涵就是

产品质量和服务质量。第一、做品牌必须全方

位的投入,靠长期的积累,不能靠几个策划就能

够出品牌。第二、要脚踏实际,从质量抓起,不

断创新, 才能锻造出市场竞争的利器——品

牌。第三、保持和发扬酒店的独特魅力、创新

服务理念,提供个性化服务。例如提供家庭式

的服务,帮助照看小孩和老人等。第四、整合

各方资源,走集团化或连锁化发展道路,打造规

模优势、资金优势、成本优势,把经济性酒店

做快、做大、做强。

发展经济型酒店, 是我国经济发展的需

要, 是中国酒店结构优化和提供品质的需求。

必须抓住机遇,强化内部管理、打造特色产品

和服务,提升经济性酒店品质,走品牌化发展道

路, 使经济型酒店在国际上立于不败之地。

主题酒店客户群体单一的原因

摘要:主题酒店是20世纪后半期引入酒店业的一个概念,随着酒店行业竞争日益激烈,主题酒店的建设已成为一种国际潮流。主题酒店的出现为中国酒店业的发展提供了新思路,是中国酒店业未来发展的必然选择。

文章分析了我国主题酒店发展中存在的问题,提出了我国发展主题酒店的对策。

关键词:主题酒店;产业;酒店;酒店品牌。

一、主题酒店的基本理论。

(一)主题酒店的定义。

主题酒店即使用特定主题为主旨,并配之以相应的风格与装饰,营造特定的文化氛围,使客人能够感受一种独一无二的特色风格。特定主题不仅要体现在酒店的外观上,也要体现在酒店服务的各个方面,以个性化的方式展现给顾客,并使顾客接受并自然的融入到酒店独特的文化氛围之中,尽情体验和享受其中的轻松愉悦感觉。而关于主题的选择具有非常高的自由度,如城市、自然;、文化;神话传说、童话故事等。

(二)主题酒店的灵魂。

主题酒店的灵魂就是文化,文化在这里更强调的是一种产品和服务的文化。酒店从驿站、客栈开始,发展到现代标准化的酒店时期,再到如今的个性化发展,酒店作为为旅行的人们提供食宿等相关服务的载体,已经远远超过了其初始阶段为旅行的人们提供简单食宿的概念。经过标准化的饭店大发展,酒店服务质量已获得很大的提升,当前酒店的服务水平已经成为客人对酒店的基本要求。客人对于酒店的预期已经由简单的食宿到高质量的产品和服务,目前对酒店的预期已经是入住酒店要能成为客人的一种体验。一种超越其日常生活的一种体验,这就是文化。

二、主题酒店在国外的发展趋势。

(一)酒店规模大集团化程度高。

国外有些主题酒店规模庞大,客房数量巨多,例如米高梅酒店有5005个客房,威尼斯酒店更是达到了6000间客房。拉斯维加斯的贝拉吉欧酒店、梦幻酒店和金银岛酒店、韦恩拉斯维加斯酒店等都是由韦恩一人的。另外,马戏酒店、石中剑酒店、金字塔酒店、曼达利海湾酒店等都是由马戏集团投资建造的。

(二)重视营造及突出强调水元素。

国外主题酒店都将酒店周边环境加以建设改造,使之与酒店的主题相呼应。这样可以为顾客创造良好的主题体验环境,使顾客在其中尽情感受主题文化的独特魅力。在塑造体验环境过程中,酒店对水元素情有独钟,或者在酒店周边设置水面,或者在酒店内部突出水的存在。

(三)娱乐及体验性高。

国外的主题酒店大多强调娱乐表演秀。酒店里面设有专门的剧场,表演特色的娱乐节目。有的节目由专业演员担纲表演,有的节目通过高特技手段进行。

这些节目有固定的表演时间,吸引了游人的目光。不少酒店建造了主题乐园,让顾客在酒店的体验再度升级。主题乐园的体验性强,弥补了酒店现有产品的不足,因而可以很好地满足顾客的体验需求。

三、我国主题酒店发展中存在的问题分析。

(一)主题无新意。

很多酒店虽然有主题,多数是看到其他酒店采用此种主题成功了,于是模仿重建,没有新意,一味依葫芦画瓢,重复建设严重,浪费资源却没有达到好的效果,也无法提高客房的销售率。很多主题酒店是看到其他酒店的成功案例,直接照搬过来用,但是和自己本土资源无法相互呼应,这类主题酒店的生命力就不强。

(二)文化韵味单薄。

有些酒店选择的主题文化韵味淡,没有体现出主题酒店的优势,只是对外宣称是主题酒店,借以招徕客人入住。并不是所有的主题都会带来大量的客源,要对目标群体有吸引力,并且具有一定的文化内涵,这样才不是空洞的主题,文化在酒店主题上尤其重要。

没有文化这个载体,主题酒店难以发展下去。

(三)营销手段薄弱。

主题酒店在营销上方法简单,无法最大限度吸引客源,造成有大量闲置客房的情况,现在国内酒店营销手段简单,没有多方位营销的方式。应用营销的主题酒店并不多见,有酒店自己的网站的主题酒店更是少之又少,多数是电话营销,旅行社推荐等其他方式。

酒店整改方案

酒店消费群体局限性解决方案了确保事情或工作安全顺利进行酒店消费群体局限性解决方案,我们需要提前开始方案制定工作,方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。制定方案需要注意哪些问题呢酒店消费群体局限性解决方案?以下是我整理的酒店整改方案,仅供参考,希望能够帮助到大家。

一、活动主题

xx大酒店开业庆典仪式

二、活动时间

20xx年6月x日

三、活动地点

南阳理工学院、文法学院、10#117室(待定)

四、活动背景

如何将"xx大酒店"的认知影响最大化,把品牌所营造的"势能",转化成其南阳市同行业中的推动力,并利用这次开业大典的契机,扩大本酒店的知名度,增加本酒店的美誉度,从而给自己一个好的开端,是新店开业要解决的核心问题。

五、主持人:

六、参与人员(详见附录1):

1、大酒店董事会人员以及全体工作人员。

2、南阳市各大媒体相关人员。

3、南阳市相关领导嘉宾、宛城区相关领导嘉宾。

4、其他相关生意合作伙伴。

七、策划思路:

1、 精心营造开业庆典现场的活动气氛,对目标受众形成强烈的视觉冲击力,提高受众对该银行的认知和记忆。

2、加大广告整合宣传力度,提升传播效应和社会影响力。

3、开业庆典现场力求大气、时尚、活跃,极力渲染开业的喜庆气氛。

八、活动目的及意义

正式宣布酒店开业,引起南阳市场同行、目标消费者以及媒体朋友的关注;

让南阳市场的'目标客户以及竞争对手的潜在用户进一步充分了解提供的独特服务,创造出对体验的强烈欲望

进一步加强与南阳媒体的互动和交流,为在区域市场的销售和推广营造一个良好的舆论环境;

借助开业机会,建立起与南阳市场的相关政府部门和合作伙伴的良性关系,为后续的市场经营及推广做好铺垫。

让人们对xx大酒店有一个初步的了解、认识。

参与人员:市、县级相关领导、公司领导、外界友人、相关媒体。

九、现场布置:

包括场外布置和场内布置:

1、在酒店(10#117)大门两侧设立迎宾两名,用气球等用品适当布置。

2、酒店大门上沿挂横幅一条,内容:xx大酒店开业庆典;

3、在酒店(10#117)大厅里设置迎宾台,设迎宾一名,旁边有身着喜庆旗袍(可视情况而定)的X名礼仪小姐,在活动现场引导来宾签到、佩带贵宾花、典礼开始引导来宾入场、配合仪式;

4、现场礼仪服务人员名,负责现场秩序的维护、给嘉宾倒茶等事项。

5、主席台两侧放置户外远程音响一对,活动开始活动期间播放喜庆音乐和活动开始主持人及相关领导嘉宾发言讲话扩音。

十、相关庆典布置人员安排:(详见附录2)

十一、开业典礼实施流程

20xx年x月x日,x:xx酒店工作人员到达现场做准备工作,保安人员正式对现场进行安全保卫。

十二、庆典活动流程:

xx:xx活动各项准备工作就绪,播放喜庆音乐;

xx:xx礼仪小姐迎宾(佩带贵宾花、请领导签名并引导相关领导和来宾至休息处);

xx:xx主持人介绍相关活动情况,邀请相关领导和来宾至主席台前就位;

xx:xx主持人宣布xx大酒店仪式正式开始,介绍到场领导及嘉宾。

xx:xx第一项:鸣炮(下载鞭炮音乐代替)

xx:xx第二项:邀请省南阳市相关领导讲话;(上台时配出场乐,讲话时配轻音乐)

xx:xx第三项:邀请宛城区领导致恭贺词:(上台时配出场乐,讲话时配轻音乐)

xx:xx第四项:酒店董事长或总经理表态发言,企业介绍;(上台时配出场乐,讲话时配轻音乐)

xx:xx第五项:主持人邀请相关领导为xx大酒店剪彩;(礼仪陪同、放礼花炮、喜庆音乐)

xx:xx第六项:主持人宣布开业大典胜利闭幕,由酒店董事长或者总经理送别相关领导以及嘉宾。

十三、预期效果

1、使xx大酒店开业的消息得到广泛的传播,吸引更多的目标消费群体来参加此来次活动。

2、加深xx大酒店在消费者心目中的印象。

3、不管是从前期策划还是从后期执行上,都要力争做到使这一开业庆典达到空前轰动的效果。

4、增强内部员工对公司的信心。

5、在同行业中做到后来者居上,成为行业内一匹黑马

十四、活动预算经费

1、现场布置:条幅、气球、礼炮、礼花等共×××元。

2、请相关领导赴会的车费以及其他花费共×××元。

3、活动结束给相关嘉宾以及记者赠送的礼品等共×××元。

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