酒店客源市场的季节性消费-酒店营业旺季与淡季各是什么时候？
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酒店营业旺季与淡季各是什么时候？
大连酒店业分为三季：淡季，平季和旺季淡季时间：11月至次年3月平淡时间：4月~6月，9月~10月（不包括十一黄金周）旺季时间：7~8月，十一黄金周像五一和端午节这样小假期也应该算是酒店的小旺季
酒店营销方案？
根据目前酒店情况，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”的思想；为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。
第一章 目标任务
一、 客房目标任务： 万元/年。
二、 餐饮目标任务： 万元/年。
三、 起止时间：自 年 月---- 年 月。
第二章 形势分析
一、 市场形势
1、2001年全市酒店客房10000余间，预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。
2、竞争形势会相当激烈，“僧多粥少”的现象不会有明显改善，削价竞争仍会持续。
3、今年与本店竞争团队市场的酒店有：鸿运大酒店、海外大酒店、海口宾馆、海景湾大酒店、长升酒店、宇海大酒店、海润酒店、金融大厦、黄金、万华、南天、汇通、五洲、泰华、奥斯罗克等。
4、与本店竞争散客市场的有：泰华、海景湾大酒店、长升酒店、海外、海口宾馆、金融、鸿运、奥斯罗克、万华、南天、豪富等。
5、预测：新酒店相继开业团队竞争更加激烈；散客市场仍保持平衡；会议市场潜力很大。
二、竞争优、劣势
1、三星级酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品种全。
3、 餐饮、会务设施全。
4、 四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新，但与周围酒店相比还是有差距。
第三章 市场定位
作为市内中档旅游商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体：（1）国内标准团队。（2）境外旅游团队。（3）中档的的商务散客。（4）各型会议。
一、客源市场分为：
（1）团队 -------本省旅行社及岛外旅行社（北京、上海、广东、东南亚、日、韩等）
（2）散客 -------首先海口及周边地区，再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。
（3）会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司
二、销售季节划分
1、 旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黄金周月份：10、2、5，三个月)
2、 平季：7、8月份
3、 淡季：6、9月份
三、旅行社分类
1、按团量大小分成A、B、C三类
a类：省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。
b类：神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。
c类：其它。
*按不同分类制定不同旅行社团队价格
（1） 稳定A类客户，逐步提高A类价格。
（2） 大力发展B类、C类客户，扩大B、C类比例。
2、境外团旅行社：
（1） 香港市场：港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。
地接社：港澳国旅、海王国旅、山海国旅
（2） 马来西亚东南亚市场
地接社：天马国际
（3） 新加坡：山海国旅
（4）韩国市场--------热带浪漫度假之旅
地接社：京润国旅
3、确定重点合作的旅行社：
省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。
第四章 不同季节营销策略
在本章节中根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格，月日团队、散客比例，每天营业收入，月度完成任务及各月份工作重点。
1、 旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份
★2002年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、2001年11月（30
天）、12月（31天）：
A、每天团队与散客预定比例：6:4，
B、房价：团队价：110元/间，散平均价：180元/间
C、月平均开房率：90%即161间/日
D、每日收入：团队：9666元，散客：10948元
E、五个月总（153天）收入：315.3942万元，月平均：63.0788万元
什么时候是餐厅行业的淡季，几月份？
大家好，我是小飞，一个专注于美食爱好者。
每年九月是餐饮淡季吗酒店客源市场的季节性消费？
在我个人看来，每年酒店客源市场的季节性消费的九月份绝对不是餐饮行业酒店客源市场的季节性消费的淡季，而且做餐饮行业的，也是没有真正意义上的淡季，只有生意好不好吧了，而餐饮生意的好坏程度，又和店铺的运营程度有着直接关系的，
因为一家餐饮企业，要是只顾埋头做菜的话，那么这家餐饮企业，也是注定发展不起来的，
毕竟现在的社会，可不是“酒香不怕巷子深”的时候了，哪怕酒店客源市场的季节性消费你做的菜品在好吃，要是没有渠道宣传出去的话
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那么店里的生意，也就到了真正的淡季了，
而一家餐饮企业的生意好坏，除了和运营渠道有着直接关系之外，还和店里的菜品口味有着重要关系的，
毕竟一家餐饮企业，哪怕宣传渠道做的再好
但客人来了以后，要是感觉菜品口味也就一般化的话，那么这家餐饮企业，也是注定发展不起来的，
毕竟餐饮企业的菜品，不管是好吃的，还是不好吃的，那个价格多是外面小饭店几倍的
所以前来吃饭的客人，要是感觉店里的菜品还没有路边小饭店好吃的话，那么客人的心里肯定是不满意的，
而客人一不满意了，也就不会再来下次了，所以一家餐饮企业的生意好坏程度，
也是和菜品口味也着重要关系的，
而店里的宣传渠道，菜品口味二个因素，也是影响生意好坏的绝对性因素了，
所以一家餐饮企业，要是着良好的宣传渠道，在加上菜品口味不错的话，那么这家餐饮企业
就不会出现所谓的淡季情况了，
但要想店里的生意持续火爆的话，那么在菜品的价格上，就不要定得那么高了，
毕竟菜品的价格也是生意好坏的次要因素了，因为一家餐饮企业，哪怕是菜品做的在好吃
在有着良好的宣传渠道，但菜品的价格要是大部分人接受不了的时候，那么店里的生意也就不会那么火爆了，所以要想保证餐饮企业生意持续火爆的话，那么在菜品的价格上，也要做的亲民点了
酒店怎样才能摒除淡季
转载以下资料供参考
酒店如何应对淡季
不管是什么行业，总会有淡旺季之分。餐饮业也不例外，饭店的淡季如何应对，这个问题值得所有创业者思考，那么饭店淡季如何应对呢，有什么应对方案呢，一起来看看：
一、开源节流做营销
一餐馆负责人认为，在这几个月的餐饮淡季中，河、海鲜的销量并不怎么样，而随着天气转热，海鲜变质、死亡的几率会大大增加。因此，在淡季中，很多餐馆都弱化了河海鲜这一块，而是把菜肴重心放在家常消费上，努力让家常菜肴的口味有所创新。
酒楼的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为，而绝不会是一个个断点，不管你承不承认，接不接受，营销始终伴随着你企业的经营而存在，只是从局面上看有主动营销和被动营销之分，从结果上看有成功的营销与失败的营销之别。所以，营销工作没有打盹的时候，不管在淡季还是旺季。
餐馆如何把成本降下来也是“度淡”的一个重要手段。各个餐馆都有降低成本的好招。首先是减薪，厨师首当其冲。一餐馆的厨房总监告诉记者，原来知名的主厨月薪相当丰厚，现在一般主厨的薪水每月不超过3000元，而普通厨师一般每月只有1000元左右。餐馆客流减少，因此减少服务员也是很多餐馆节省成本的一个手段，尤其是火锅店，服务员已经减少了近一半。
二、淡季旺季态度应对
酒楼营销活动是一个讲求系统性、计划性、连贯性的经营行为，酒楼营销工作应该尽量做到先于市场的变化，尤其是在市场变化趋势很明朗的情况下。中餐酒楼应该在春节旺季开始之前就制定好节后淡季的营销方案，然后充分利用春节期间良好的人气，提前开展淡季的营销促进工作。具体的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人气低落时再来开展营销推动，营销的成本会更高一些，难度也大一些。
越来越多的餐馆选择在淡季的时候，把店面装修一下，在餐饮业中，又叫店面翻新。从3月份开始，绍兴大酒店开始对酒店进行整体改造，“经过几年的运行，现在的软硬件和其它酒店相比，都存在着一定的差距，因此，利用淡季进行翻新，以全新的面貌迎接旺季的到来。”该酒店一负责人这样告诉记者。
滕记老厨、川妹子火锅是在去年餐饮淡季的时候，完成了餐馆的全面翻新。这些餐馆的负责人认为，现在的餐饮竞争如此激烈，消费者对酒店的环境相当看重，通过对餐馆的翻新，可以增加餐饮行业中的流行元素，顺利完成酒店的转型，这样才能让酒店立于不败之地。一餐馆的负责人透露，现在餐馆翻新的周期越来越短，从以前的5年一次，缩短到现在的2~3年一次。
一些餐馆则是在淡季中，边营业边局部翻新，以减少成本。如醉美时尚餐厅，4月将会略微调整餐厅内的软装饰，给人以耳目一新的感觉。该餐厅的负责人认为，时尚餐厅的风格不是一成不变的，能够不断根据心情和季节变换及时地调整餐厅的设计是一种趋势，不过调整并不是非要敲敲砸砸，大动干戈，换一下软装饰足以把餐馆改造得个性十足。
三、知晓市场做出应对
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼营销来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方（包括政府和军队）、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
针对这些市场变化，酒楼应根据自身的定位调整营销的手段，做到有的放矢、简单有效。比如，中档酒楼可推出较为实惠的家庭套餐、白领午餐，以吸引家庭和白领上班族的消费；推出“平价酒水超市”，以此降低客人的酒水消费成本，且有效克服客人自带酒水的矛盾；策划更加细致、周到的婚寿宴、百日宴营销预案，以更多的优惠赠送项目以吸引预定婚寿宴、百日宴的消费，等等。当然，对中、高档酒楼来说集团消费仍然是主流，那针对这部份客源也应该有相应的营销举措，切不可顾此失彼了。
四、维持老顾客
在营销理论中有一个著名的2：8定律，即80%的销售量往往是由20%的顾客带来的。毋庸质疑这20%的客户就是酒楼最重要的衣食父母。酒楼应对过去一年中的客户进行梳理，找出这20%的客户是哪些，制订出专门的VIP客户维护方案，由训练有素的专门的团队不折不扣地去实施这些方案。客户维护当然是个长期的工作，但在淡季里更显得尤为重要。
五、创新是推动力
经过一个忙碌的旺季，酒楼并不能就暂时的休养生息，因为在大的市场竞争环境下，企业经营也似逆水行舟，不进则退。节后应根据节气、消费、以及营销主题的变化，及时对菜品、宣传品、店内氛围等作出调整。很多酒楼喜欢将春节的喜庆布置一直保留着，直至这些装饰陈旧破烂才肯拆除，这就是缺乏系统营销的显著特征。
淡季是相对而言的，一些酒店的负责人告诉记者，他们酒店的淡季并不淡，这对不少对淡季有着恐惧心理的餐馆起到很好的借鉴作用。浙江大学经济学院市场营销学的陆菁老师认为，不管是任何一个行业的淡季，考验他们的是如何运用市场营销学中的调动、创新、引导等策略，让淡季不淡。
王朝大酒店的负责人告诉记者，今年的婚宴生意特别火爆，弥补了淡季中会议、商务客人偏少的劣势，因此，酒店在三月淡季创下了一个小高潮，营业额与去年同期相比增长了10％以上。
淡季里创新菜的出台，给淡季的餐饮市场注入了新的活力。记者了解到川味观、绍兴菜馆、醉美等绍兴大部分特色餐馆都将换下旧菜，推出全新的菜肴，而且价格也是相当的实惠，这无疑会勾起很多人的食欲。
人为地造节又是餐馆应付淡季有力的一招，在这段日子，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉拢人气的很好方式。如伯顿西餐厅将在淡季推出主题美食节活动，英伦西餐馆即将推出越南美食节，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。
六、把握小高峰
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
七、广告宣传营销
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
同行是冤家。但也不乏同行是朋友的例子，红杏和大蓉和两家成都最响当当的餐饮企业不就是最好的例证吗？有一个很好的比喻：一根筷子轻轻被折断，十根筷子捆在一起就坚实无比，谁就奈它不何了。如果酒楼之间能够抛开嫌隙，共谋市场，那这个市场的蛋糕有可能被做得更大更香。如果一家酒楼搞营销活动，考虑到投入产出的关系，声势肯定不会太大，但如果是十家、二十家酒楼联合开展营销活动，大家的力量加在一起，声势肯定就大得多了，活动的收效自然也好得多。
所以，旺季的时候各自忙得不亦乐乎，淡季的时候，酒楼的老总们就应该多走动、多联络，说不定就能碰出什么火花，形成一种暂时性的联盟伙伴关系。
八、砍柴磨刀两不误。
促销、打折并不是所有的餐馆都通用的，五星级等高档酒店在餐饮淡季中，对打折说不。国际大酒店餐饮部的王总告诉记者，餐饮淡季对五星级酒店来说，不会考虑在价格上开刀，不急于在局部或具体收益细节上梳理。虽说淡季生意冷清了不少，但酒店很多重要的任务都是在这段时间完成的。这个任务就是练“内功”，这对酒店形象的完善至关重要。
一些特色酒店同样也会在淡季来进行一些基本功的练兵。一餐馆的负责人告诉记者，淡季对他们来说并不闲，在淡季把砍柴的刀给磨利，让春天播下的种子在秋天收获到更多的果实。在淡季期间，他们会加强厨师菜肴创新上的力度，会带领酒店的厨师到全国各地进行考察、取经，寻找到一些好的菜肴，加以改进引进，来吸引更多的消费者。
酒店季节经营策略解读
酒店是一个以提供服务为生命的行业，所以它的产品演化最本质的形式就是服务。但凡产品均有一定的时效性，酒店的服务产品也不例外，下面就将酒店产品的时效以文字呈现给大家。
酒店的时效性最直接的反映就是酒店的淡、旺季之分。而各个阶段的经营策略一定要有所不同，这就要求我们一定要在旺季来临时采取必要的旺季经营策略，以提高酒店的收益率。而淡季的时候我们又该采取哪些有别于旺季时的策略呢?在这里可以拿两个影响酒店收益率的因子出来阐述一下：
出租率和平均房价：
在淡旺季的时候出租率是一个重要的可控的变量因子，但还不能说它是衡量一个酒店生意好坏的重要标准。出租率好的时候自然酒店的生意就很好，这句话说给不懂行的人听好像是个真命题，但真正做过酒店的人就会知道出租率它反映的只酒店经营的一个方面。我给个公式大家就明白了：
出租率*平均房价=收益率(实际入住/总房间数=出租率、客房总营收/总房间数=平均房价)
很多时候我们会拿这个公式来反映一个酒店的收益管理，酒店的收益管理就是“五个最”;即酒店的产品能在最佳时机，以最好的价格，通过最优的渠道，出售给最合适的顾客，以实现酒店收益的最大化。
下面就对这两个变量因子做一下分析和总结：
旺季的时候我们自然不愁出租率的高低，但旺季就是说我们的收益率一定要有所提高。一味的提高出租率并不是一个聪明的做法，因为酒店的容积率会有一定的极限，容积率的范围就在那儿，无论再想提高出租率也不大可能实现突破性的进展(容积率最简单的说法就是当天最大的客流量)。我以为酒店在旺季的出租率应该限制在一定的范围，超出预警值就应该引起我们房控的足够重视，否则会引起很多不必要的麻烦甚至是直接的经济损失。酒店在旺季的时候最重要的是在预警值范围内保持长期的稳定性，最该着手抓的工作应该是我们的平均房价。从整体上看虽然从数学关系表明出租率与平均房价是一个反比例的关系，但在旺季的时候如果我们能保持一个合理的出租率，然后争取平均房价有所提升，那将对我们的收益率会有很大的帮助。而平均房价从哪些方面着手是我们最应该具体考虑的问题，如何提高平均房价?我将会从以下几个方面来着手总结：
1、首先我们要分析我们酒店的客源结构。酒店的客源结构里哪些可以在旺季的时候提高价位，哪些不可以调价，我们要从整个酒店的利益出发来有针对性的选择。例如会议旅游团队房价较低，我们可以适当提高。具体提高多少要根据每家酒店的实际情况而定。酒店的上门散客、酒店的会员客人，酒店的协议客人等等，细细分析一下，我们就会发现有很多可提价的空间，如果担心提价会带来一定的客源流失，不要担心，这是我们优化客源结构的最好时间，把平时一些房价较低的客源正好归归类，根据贡献量与他们进行调价通知并决定对此客源的去留。
2、调价的过程中我们要适当的做一些宣传促销来辅助房价的上升，留给客户一个心理的缓冲与过渡，让客户的心理落差不要太大，让客户对你的产品继续保留一个期许。例如被调高的会员房价我们可以采取在官方的网站上开展一些优惠活动，例如电子抵扣券、代订景点门票火车票等一些附加值服务，让客户的注意力转移到她能享受的服务上面来，这样房价被提高了也不至于客户产生下次不想再消费的念头。
具体的收益管理还可以从以下几方面着手考虑：
1、对市场和顾客细分并进行需求预测
收益管理背后的概念是通过定价的差别来有效地管理收益和库存，而它的基础是被选择出来的细分市场的需求弹性”。每一酒店有其自己的市场定位，但顾客的分类、来源渠道和消费特点仍有许多不同之处。不同类别的客人消费的.需求、价格和消费特点也有很大的不同，因此其消费行式为模也不一样。科学地对市场和客人的细分，为酒店控制资源、提高收益提供准确的信息来源。在细分市场和客人信息的基础上，就能对不同类别的客人需求进行相对准确的预测，并采用不同的预售方法和价格差异化的控制，实行动态管理和边际收益管理，让资源的使用风险最小化。如果资源使用风险能做到了最小化，则酒店收益的预期就可以乐观其成了。
2、要调控好门前散客的入住比率
平均房价和平均入住率是影响酒店房务收益的两大因素。而门前散客的房租收入又对酒店的平均房价有重大影响。因此应适度调控好协议客人和门前散客各自的入住比率，才能达到酒店平均房价的最大值。在酒店中，一般协议客人房价要低于门前散客房价，而协议客人通常是由营销部洽谈联系，由于市场竞争激励和酒店管理当局对营销部门的关注力度和工作压力加强，营销部门会不断地千方百计地扩大协议客人的覆盖面并以此作为部门的工作业绩。随着营销部门协议客人覆盖面的增加，门前散客的入住率会一路走低。如果要保障酒店平均房价的最大值，就需要酒店当局出面加以协调，并根据市场情况和营销、前厅各自的房租收入历史资料进行分析，理清合适的前厅散客入住比率，才能防止前厅散客入住比率不断下滑的趋势。在实施前厅收益管理时，这个问题应引起酒店管理当局的足够重视。
3、动态的价格设定
价格是顾客最敏感的消费因素，是销售最直接的管理杠杆，是酒店赢利增减的主要手段。现时在供大于求、竞争激烈的市场态势下，几乎所有酒店都对价格管理由单一静态价格发展为多重价格，有市场竞争力的优化价格。动态价格包括了协议公司散客优惠价、旅游团队房价、会议团队房价、长住客房价、散客浮动价等。对于酒店来说，在制定动态价格时，最有参考价值的资料数据是同一地区同星级的竞争对手酒店的分类房价。
4、超额预订控制
由于预售和实际入住存在一定差异，因此酒店通常实行一定比例的超预订以减少这种预售和实际入住差异时的损失。超预订的比例究竟多大才合适，就依赖于前厅和营销部门的协作，对历史数据的分析以确定一个基本合理的概率。
这方面的工作可以从几个方面入手：
核对预订。有些客人提前很长时间就预订客房，在入住前这段时间内，会有一些客人因为种种原因而无法近期抵达或者取消了旅行，但不是所有客人都会主动通知酒店。前厅部要在客人抵达前通过电话与客人进行多次核对，一旦变更迅速作出调整，并通知相关部门将客房重新预订或销售给其他客人。
增加保证类预订。预收保证金或要求信用卡担保，将风险合理转嫁给客人，尤其在酒店营业高峰如节假日、当地重大经贸活动时，更需如此操作。
加强与营销部门协调。由于大部分预订客人由营销部门的协议单位操作产生，而营销部门的各位营销员为了扩大本人业绩，一般会放宽要求给协议单位，所以有必要在产生超额预定时加强与营销部门的沟通，加强对超额预订的控制，减少酒店损失。
一般超额预订数公式如下：
超额预订房数=预订临时取消预订房数+预计预订而未到的客人房数+预计提前退房数-预计延期离店房数。
上述公式每一因素都有“预计”二字，要解决好这一问题，尽可能做到准确并不容易，这就要靠历史资料(各个营业时段营业数字)的积累和分析，并加强前厅与营销部门的沟通，确定一个大体合适的比例。
5、节假日和重大活动的价格需求控制
节假日和市场的重大活动往往是酒店获利的最佳时段。如何利用这一时段获取最大收益，是酒店管理当局和前厅部最佳发挥管理收益效能这一系统的时候。这一时段的管理格言应该是“该出手时就出手”，该提价时就提价，不必过多考虑其他后续影响问题。否则时不待我，机不再来。在一个市场短暂的“求大于供”的时机，最基本的消费心理就是“求”而不是“供”。
6、团队销售和销售代理的管理
对于团队销售如旅行社的旅游团队价格，应根据每一阶段的市场变化，主要是该旅行社的消费总量和酒店的平均入住率、平均房价的涨落情况和本地市场的经济景气指数，适时进行调整控制。而对于销售代理如网络订房中心代理，则可每年进行一次市场情况分析后重新调整新一期的价格。
7、充分使用网络订房和订房中心的资源
网络订房和订房中心的出现和发展，是经济市场化的一种必然和进步，也是经济市场化行业细分的一种结果。当今国内两大网络订房公司携程和艺龙，占据了网络订房业务的80%以上市场份额，它们通过资本运作引进战略投资者并且股票上市，已站稳了市场地位。这些网络预订房“中间商”的出现，对于单体酒店或酒店集团的成员酒店来说，都是一种可供利用的成本低、收益较好的资源，对于酒店原有的各种营销手段是一种有益的补充。这些网络订房公司起码都汇集了数千家酒店的预订网络，一方面为顾客提供更大的选择空间，贴近了顾客的消费心理需求，另一方面又是单体酒店或酒店集团自办的预订网络规模无法比拟的，即使是国内最大的酒店集团，属下管理酒店也不过百十来家。我们完全没必要去介意网络“订房中间商”存在和发展会拿走酒店的一部分利润。天下没有免费的午餐，有得必有失，我们应采取一种“各尽所能，各取所需”的态度，鼓励成员酒店与之合作，共荣共生，一起发展。
按照美国康奈尔饭店管理学院饭店业研究中心的比尔.卡尔顿在最新撰写的一份报告中预测：未来几年，有20%以上的客户将通过预订在网上完成。 而这一比例在2002年是8.34%。而在东方嘉柏成员酒店的经营报表中，我们可以发现，有相当多的酒店，通过携程、艺龙和其他订房中心的订房量已达到10%--11%左右。因此，对酒店而言，不管是单体酒店或集团公司成员酒店，我们应充分使用这些网络订房代理的资源，以增加酒店的收益率。
8、酒店附设资源管理
酒店的附设资源主要是指客房之外的餐饮、娱乐设施和会议设施。这些附设资源对于前厅部的销售来说，也是一种很好的产品资源。前厅在实施收益管理时，应邀请前厅员工熟悉酒店这些附设资源的情况、销售价格政策和价格细则，并对前厅员工进行营销培训，掌握营销技巧，才能有针对性地开发这些资源的销售。
9、经营状况比较和分析
前厅部应将每一月的各种经营数据，包括入住率、各类房间、顾客细分、各种附设资源销售情况横行于历史上的数据进行比较，最主要是与上一年数据进行比较分析，再结合市场上同类别的竞争对手酒店的资料进行细致分析。把这些有参考价值的营销数据作为前厅制定各时期房价政策的决策依据，并向酒店管理报告。
10、结合顾客价值的收益管理
不同的顾客的价值是不一样的，有时顾客的价值不能简单地用一项利润指数加以界定。例如在二线城市的酒店，外国客人比较少，这时如果酒店懂得用更优惠的价格吸引较多的外国客人入住，即使这些外国客人的入住价格低于国内客人的价格，而他们带来的酒店综合价值，如礼貌礼节的感受，如外国客人的消费习惯的熟悉和借鉴，如消费理念和人文情调的播延，包括酒店外语操练的氛围的改变等都会产生很好的综合效应。
