酒店消费安全会议-酒店安全管理四大难点与两大对策
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酒店安全管理四大难点与两大对策
酒店是为宾客提供住宿、饮食、娱乐、购物和其他服务的综合服务性企业，是宾客外出旅游、商务、会议等活动的生活基地，对宾客而言，酒店产品不仅仅是客房的床位、餐厅的食物，也包括消费这些物质产品时所享受的愉悦和舒适的感受。下面是我整理的关于酒店安全管理四大难点和两大对策，欢迎阅读。
一、酒店安全管理的难点
(一)酒店具有开放性
改革开放之后，几乎所有的酒店都敞开大门迎接八面来客，“顾客就是上帝”“客人永远是对的”的经营理念已为众多酒店接受，酒店既要热情接待每一位进店的客人，又要防止犯罪分子作案，给安全管理工作带来很大难度。
(二)酒店成为新的犯罪目标
酒店宾客通常以商务客和旅游客为主，所带财物较多，正成为外来犯罪分子和内部不法员工进行犯罪活动的目标。如果酒店在安全管理上出现漏洞，不法分子就会乘机作案。如某年的一天，上海涉外饭店就发生了11起盗窃案件，总金额达71.8万元。平顶山多起宾馆被盗事件，郑州某酒店上海客人被盗取财物10万多元。
从酒店出现的盗窃案件来看，内部员工作案、内外勾结作案也占了相当大的比例，如98年，在广州的涉外酒店里就发生过多起内部员工盗窃的案例。酒店员工在日常工作中有机会接触到酒店和客人的钱、财、物，如果他们的自身修养不足，会令酒店的安全管理工作防不胜防。
(三)宾客安全意识薄弱
在酒店发生的各类安全事件中，有很多案发原因与宾客安全意识薄弱有关，如将贵重物品不存放在前台，而是随便放在客房内，令犯罪分子有可乘之机;让“三陪女”进房，结果是引狼入室，招来杀身之祸。1997年，发生在东莞某四星级酒店的凶杀案，就是住客随便为冒充服务员的歹徒开启房门。
还有不少酒店安全事故的肇事者就是客人自己。例如，1985年发生在哈尔滨天鹅饭店的特大火灾，究其原因是一位美国客人酒后卧床吸烟;1988年在广州花园酒店因一封香港夫妇在客房燃放烟花而险些酿成大祸。宾客素质参差不齐，以及安全意识的淡薄，成为了酒店安全管理的隐患。如：2012年襄阳大火毁掉一家酒店等等安全隐患。
(四)犯罪分子作案手段狡猾、隐蔽性强，出现“智能大盗”
从近几年公安局破获的案件中分析，犯罪分子越来越趋向于高智商、懂高科技的专业犯罪团伙，他们往往身着名牌服装，以大款形象入住高级豪华酒店，对酒店相当熟悉，以至酒店安全管理人员放松警惕。这类犯罪分子作案时，有明确的分工，开一道磁卡密码锁只需几秒钟，且不留下任何蛛丝马迹。2001年，在广西南宁，破获了一个由四人组成的专门在酒店作案的犯罪团伙，他们能复制信用卡、房门磁卡，两年之内，作案34起，案值超过100多万元。但公安机关、酒店内部常常怀疑是服务员所属或宾馆报假案，最后不了了之。
二、做好酒店安全管理工作的对策
(一)加强对员工的安全教育
l、对服务员进行严格的录用培训。酒店的招聘员工时，应严格把关，防止一些不良分子混入酒店员工队伍，对所有招聘的员工要经常性地进行培训教育，提高他们的素质，培养他们的遵纪守法的自觉性。
2、建立一套完善的培训制度，包括：
(1)新员工入职培训时，要求他们掌握基本的安全防范知识，如发现异常情况时懂得如何处理;发现火情会报警、会减火、会正确疏散客人等。
(2)加强员工的岗位培训，提高识别犯罪分子的能力，如要求他们能通过观察颜色，识别职业女性、吸毒人员等。
(3)对员工进行职业道德教育和违纪违规教育，造就一支高素质的员工队伍。
(4)针对社会上的一些典型案例和惨重的火灾，通过全会等途径强化全体员工的安全意识。
(5)对全体员工实行安全考核的制度。
3、要求全体员工树立“酒店安全人人有责”的观念。
(二)狠抓内部安全管理
很多发生在酒店的案件表明，犯罪分子之所有得逞，同酒店内部安全管理人员麻痹大意、安全意识不强有密切关系，甚至部分员工只是以貌取人，使得酒店安全设施及人员未能发挥应有的作用。
酒店应在以下几个方面加强管理工作：
1、根据酒店的实际情况，安全部门应配合各部门制定一套切实有效的安全防范工作程序、应急预案和管理规章制度，根据不同时期的工作重点做好应对各种突发事件的准备工作。
2、建立健全安全管理规章制度和检查制度，实行岗位责任制。安全部门要加强对酒店有关场所的巡查，及时发现并排除各种不安全因素。
3、任何员工在酒店范围内发现形迹可疑的人员或非住客在楼层徘徊，都要主动上前询问，在询问时要注意语言的表达技巧。
4、实行三级负责制，总经理、部门经理、班组逐级委任防火责任人，对在酒店内发生的一切安全事故，实行“谁主管谁负责”的原则。
5、实行治安消防安全达标考评制度，将部门(岗位)或个人的安全工作直接与其经济利益挂钩。
酒店会议记录范文
酒店开展会议，需做好相应的会议记录。下面是我为你带来的酒店会议记录 范文 ，希望对你有所帮助。
酒店会议记录范文1
时 间： 20__ -02-21
主 持 人： 黄总 地 点： 总经理办公室 会议记录： 张小育
参加人员： 金晓民 乔江 李桂萍 范高飞 杨森 张静怡 马瑞芳
张小育
缺席人员： 杨昌运 任艳 张晓霞 王全利
会议内容：
1.销售、餐饮与销售三大部根据我店实际情况选择恰当方式调整VIP客户划分标准，从而确定级别待遇;团体客户，VIP客户，协议客户统一由销售部总负责协调接待;
2.落实员工团体意外险，与总部确认核实 保险 具体细则，如保险期限，保额，赔偿方式等;
3.严格规范执行《 员工手册 》要求内容，原则上不允许出现白条证明，人事在休假方面把好关。
4.户外招聘点要始终保持工作人员在岗，各部可安排轮流坐岗接待求职者，要求负责应聘员工着装整齐，维护酒店形象;
5.酒店进行人性化管理，但相关 规章制度 应当严格规范执行，不得违背。
6.财务部将我店网络实际情况拟出书面说明，向总部申请更换
网络，以保证酒店网络日后正常运转。
行政部：
每周定期对员工宿舍进行安全检查并做好记录，强调劳动纪律的管理，整治慵懒散漫之风，改进工作作风， 严格考勤管理制度，联系人才市场展开招聘工作;与总部人力资源部对接为现有员工购买意外险。
房务、餐饮部:
配合人事做好户外招聘工作，补充人员，安排部门员工进行实操培训。
财务部:
向总部申请备用金，审核采购合同。
保安部:
召开部门工作会议，做好工人返回安全管理工作;安排人员对员工宿舍天花板管道架边角进行包装，以免碰伤。
销售部:
继续 市场调查 工作，与资讯协调对酒店进行网络推广，销售部服务PP涉及餐饮、房务部分与两部门沟通确定具体流程。
西安桃源假日酒店
20__ 年2月21日
酒店会议记录范文2
时间：20__ 年11月26日10:00am
地点：北楼会议室
主持人：李总
参会人员：李总、紫总、罗莎、刘旭、赵冬缘、周德明、仝文琴、覃志远、徐明、 记录：杨伟芳
一、上周工作完成情况
(一)、已落实完成工作
(1) 客房已完成房间布置及楼层打扫
(2)餐饮部完成国庆期间各项接待工作、各项接待收入列出
(3)销售部对协议单位和消费客户进行回访
(二)、未落实完成工作
(1)客房衣柜门问题
(2)短信平台问题
(3)客人反映的早餐问题
二、本周 工作计划 和需要协调处理的问题
(1)人力资源部：
1、办公室座机缴费问题;
2、冬服发票问题及时对接;
3、员工餐厅跟进，保持厅面清洁;
(2)客房：
1、服务指南本周可以入房;
2、客房与前厅的沟通，与PA协调安排工作;
3、衣柜门问题;
(3)前厅：
1、大堂 无线网络 问题;
(4)销售：
1、天气原因早餐问题需要解决;
2、客房取暖问题;
3、客人反映房价过高;
4、房间内网线是否需要到位问题;
5、真人CS确定时间问题;
6、12月初曲靖创想公司接待问题;
(5)餐饮部：
1、2楼吧台锁问题尽快解决;
2、烟筒数量较少;
3、对新员工餐厅进行卫生清理;
4、客人反映茶叶质量问题以及茶叶量不够;
5、酒水、烟跟进问题;
6、客人点菜，菜品匮乏问题;
7、2楼储藏室门和木地板翘边问题;
8、火锅外围照明问题;
9、负责员工餐厅卫生问题;
(6)后厨：
1、员工餐就餐时间问题;
2、 菜谱 跟进问题;
3、配菜师傅配菜速度需改进;
4、厅面与厨房的衔接;
(7)仓管：
1、货款尽快结算清楚;
2、需要物资尽快补上;
2、酒店综合工作计划
(1)12月24日至25日 平安夜 圣诞节 期间，拟定凯悦户外派对，24日16:00至25日12:00，128元/人，含自助，标间，烧烤自费;
(2)拟建 儿童 活动区域、活动设备;
(3)真人CS活动的开展;
(4)昆明销售市场的开拓;
(5)各部门落实相关工作;
凯悦大酒店
20__ 年11月26日
酒店会议记录范文3
店长下达工作指令及指导要求：
1、 酒店例会要求：准时到场、着工装、手机静音、提前做好汇报事项准备及现场相关工作记录与传达。
2、 关于人事转正及招聘：
1) ___由客房领班晋升为客房副理
2) ___由前台接待晋升为前台主管
3) ___编制为工程安保主管，要求在每日工作结束时与当天保安进行交接，培训安保人员一些简单的客房硬件故障应急 措施 ，同时关注工程物资采购，如有需要采购的请及时与财务进行沟通。近期工作重点：关注酒店硬件设施，尤其是12~15楼房号为03、05、07、09、11的大床房，16~19楼的房间准备在房间内放置2张1.8M的大床，需要注意的问题是床头柜与电源开关之间的间隙，拟定本月22日开始试点一个房间。
3、工作状态：着装配饰、发型淡妆、精神饱满、积极思考工作相关。
4、职业习惯：工作配备：房卡吊绳、笔、便签本、对讲机(手机)。
传达公司会议精神及新运营政策/活动等：
1、房价调整先提交酒店填写周边竞争对手酒店的房价对比表，通过邮件发送至___，然后再通过新业务操作平台系统申请房价调整，市场部审核通过;
2、市场部整理出20__ 年全国所有城市各类会展信息，以及重大节假日的调休时间，做好中介房态控制、保留时间和担保预定等;
各部门本周工作小结及下周工作计划
前厅部
1、 请所有管理层24小时保持手机待机，保证酒店管理工作不脱节，在有特殊情况下联系不到直属上级时，可致电店长。
2、 上周对前台的表格规范进行了整改，每日入住客人及会员回访工作已正常开展，有明显进步，但需要注意的是一些工作请及时完成，不要积压在晚班开展。
3、 请注意调整好前台班次，保证每日都有老员工当班，保证前台工作正常运作。
4、 4月8日—14日将有会议团队入住，请关注。
客房部
1、 先关注4~11楼符合上线要求的96间房，同时提醒各位服务员，在领班查房时发现5处问题以上的，此房间计件无效。
2、 客房重点问题：
1) 客房细节卫生问题
2) 布草间脏布草堆放混乱，脏五巾随意摆放
3) 客房工作单填写不规范：针对此现象，将对做的好的服务员开具奖励单
销售：
1、向店助汇报每日及每周每月的销售计划，请店助监督每日销售日报的填写及销售工作的完成。
请各位员工注意以上事宜，各管理层督促、落实。
与会人员签字：
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酒店安全生产会议纪要
酒店安全生产会议纪要
在酒店进行生产年的过程中需要加强安全措施的保障，所以酒店需要开展安全生产的会议，那么在酒店的安全生产会议上应该如何书写会议纪要呢?下面是我分享给大家的酒店安全生产会议纪要，希望对大家有帮助。
酒店安全生产会议纪要【一】
2010年3月26日上午，中心召开2010年安全生产工作会议。中心副主任、安全生产领导小组副组长姚华舟主持会议，中心主任、安全生产领导小组组长李金发出席会议并讲话。会议听取了中心2009年度安全生产工作总结，研究部署了2010年安全生产工作。现将会议纪要如下：
一、会议听取了中心2009年度安全生产工作情况汇报。2009年度中心安全形式良好，安全生产工作成效显著，有力地保障了中心各项工作任务的完成。会上，通报了2009年度安全生产工作考核结果，全部考核合格，其中8个部门(单位)获得“安全生产先进集体”称号。
二、会议再次强调了安全生产工作的重要性，对2010年安全生产工作进行了部署，提出了明确要求：
1.要高度重视安全生产工作，始终把安全生产作为头等大事来抓，确保安全。全体干部职工要进一步提高安全生产意识，牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，把安全生产工作落到实处。
2.进一步加强安全生产管理体系建设
(1)健全安全生产管理网络，完善安全生产组织机构。从安全生产领导小组、分管领导、部门负责人、安全员、具体责任人(班组)层层落实，职责明确。安全责任书层层签订到位。
(2)完善制度建设。进一步修订完善安全管理制度，针对特殊岗位制定相关管理制度;建立健全安全生产考核机制。做到不留盲区，不存死角。
(3)继续加强安全生产宣传教育、培训工作。
3.加强安全生产监管体系建设。加强安全生产检查和隐患整改工作，对重点部位要进行经常性核查和抽查，车辆保养要制度化和规范化，加强对野外作业工地、实验测试设备的巡查，发现隐患及时整改，并进行跟踪检查。
4.抓住重点方向，抓实关键环节
(1)重点抓好野外地质调查的.安全，落实野外安全保障措施。一是野外施工作业前，安全员要到现场检查施工是否规范，施工现场安全警示标志是否明确，确保人员、设备安全。二是野外作业场所的营地选择、作业线路、地理环境要符合有关规定。三是做好汛期安全生产工作。四是暑期野外作业必须携带好防护药品。
(2)加强境外地质调查安全生产工作，严格遵守外事工作纪律及相关规定。
(3)强化车辆和交通安全管理。定期或不定期召开驾驶员安全会议，严格执行每季度进行一次车辆会检制度，出车前、收队后，都要对车辆进行保养和维修。加强驾驶员安全学习培训，驾驶员必须做好车辆的“三勤”工作，不开故障车，严禁酒后开车和疲劳驾驶。坚决执行局、中心有关野外交通安全的规定，野外租用车辆必须与有法人资格的单位签订租用合同，禁止租用无法人代表单位及无检修报告的车辆，特别是载人车辆，杜绝交通事故的发生。
(4)加强防火、防盗、防毒和易燃、易爆物品的安全管理工作。
(5)做好中心第二批搬迁工作。针对实验测试室大量仪器设备的搬迁，要周密部署，合理安排，制定详细的搬迁方案，确保安全。
(6)继续加强武汉、宜昌基地建设安全工作。加强与地方安全管理部门的联系。
参加会议的人员：中心安全生产领导小组成员、各部门负责人与安全员、全体驾驶员
酒店安全生产会议纪要【二】
时间：xx年x月x日
地点：会议室
会议主题：安全生产会议：
主要内容：
会议就20xx年安全生产工作进行了部署：
1、 分析20xx年度安全生产运行情况，总体运行平稳。
2、 对20xx年度安全生产工作计划、安全生产费用投入计划进行审议，并通过，并按工作计划进行年度安全生产工作布置。
3、 要求财务部做好20xx年度安全生产费用提取工作。
4、 对年度安全生产目标进行分解，要求各部门、车间按安全目标进行工作安排、及安全考核。
5、 严格落实20xx年度安全生产承诺制度，签订20xx年度安全生产承诺书。
6、 严格落实隐患排查制度，做好安全隐患排查工作，对查出的隐患限时整改，及时复出。
7、 安排会后进行安全生产检查。
酒店安全生产会议纪要【三】
时间：xx年x月x日
地点：会议室
会议主题：安全生产会议：
主要内容：
1、 春节已经过完，提醒大家收心，要提高安全生产意识，绝不能松懈，加强节后复工的安全生产教育工作。
2、 检查上次例会议定事项的落实情况，分析未完成事项原因。
3、 各部门、车间主任对近期安全生产存在问题进行了汇报，会议上提出具体解决方案，并按照“四定”原则落实解决;
4、 解决需要协调的安全生产事宜。
5、 值班领导做好值班记录，发现问题及时处理。
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酒店安全会议内容有哪些
酒店安全会议内容一个是防火防盗酒店消费安全会议，这是酒店安全酒店消费安全会议的基本酒店消费安全会议，二是人员安全酒店消费安全会议，持证上岗。
星级酒店月消防安全会议内容包括哪些
1、总结汇报上期的整改情况
2、按排下月的人员岗位情况
3、分析总结当前社会上出现的消防安全情况和案例
4、结合酒店的经营、季节的特点，分析预测可能出现的安全隐患，并出提应对预案。
5、对新员工进行一对一的消防器材的培训。
酒店安全知识常识2
近日网上一名女子在入住湖南国际酒店的时候酒店消费安全会议，连续更换酒店消费安全会议了两个房间酒店消费安全会议，均发现有针孔摄像头存在这件事情酒店消费安全会议，在网络上引起很多人的广泛关注和热议，也引发了一个重要的问题出现，那就是女生独自出门住在什么地方会更安全一些？
从这个事情上我们可以得知，由于酒店在房间管理和检查方面根本不够细致，所以犯罪分子才会在酒店里面安装针孔摄像头，用来盗取酒店消费安全会议他人隐私，牟取经济利益，但是这种赚钱手段已经践踏了法律，因此要受到社会所有人的反对和打击。
那么我们选择什么样的住宿方式会更加安全呢？
首先有人会选择推荐住民宿。从我个人的角度以及民宿的整体环境和安全程度而言，其实住民宿的风险程度会更高一些，因为民宿并没有系统化的管理，而且大多数以家庭或者是庭院为主要经营场所，在这样的场所里面入住，反而更容易被他人侵犯隐私，民宿在安全方面的系数并不高，因此不建议去选择住民宿。
其次，青年旅社我认为安全系数也并不是很高。因为青年旅舍主要针对的是一些普通消费群体，而且价格便宜，入住率和周转率比较高。因此违法犯罪分子肯定会选择在这样的地方安装针孔摄像头，因为违法犯罪成本会更低，但是相对于大多数而言，青年旅舍在这一点上就没有任何的安全保证，反而风险会大大增加。
最后我认为入住星级酒店是比较安全的。
因为星级酒店不仅从服务质量还是在安保上面，都比青年旅社和民宿更加规范和专业。虽然星级酒店的入住成本比较高，但是对于一些顾客而言，安全系数是有保障的，并且出现一些紧急事故，星级酒店还能有应急措施，并且还能给顾客一定的赔偿和经济补助。
我们现代人在出门游玩的时候，尽量选择安全系数高的住宿场所，这样才能有效保证我们的个人隐私安全。虽然有一些人想要节约经济成本，去选择住宿成本更低的场所，这也是一件无可厚非的事情，但是我们要注意一定要保证自己的饮食安全，才可以选择入住，如果不这样，那么反而会给我们造成非常大的安全风险。
在我们这个社会中，个人隐私显得尤为重要，因为这个社会不再简简单单地是交流社会，而是一个信息频繁高度发达的网络时代，我们可能稍不留神自己的个人隐私就会泄露出去，给自己造成严重影响。
