本文目录一览：

• 1、什么是酒店新零售?
• 2、酒店新零售是什么意思？
• 3、疫情下酒店该怎么应对？

什么是酒店新零售?

新零售酒店新零售消费，英文是New Retailing，即个人、企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段并运用心理学知识，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

总结百度词条以及一米零兽的理解，新零售用通俗的话来讲，就是以互联网为基础，通过AI技术和互联网大数据等，将零售过程中的对商品的生产、配送、销售等环节进行升级优化。零售三要素发生重构，由原来的“货-场-人”转变为“人-货-场”，将零售从货物为核心转变为以消费者为核心，这就是新零售。

“酒店+新零售”，指将零售场景特定在酒店范围内，近距离接触消费者、创造“所见即所得”的新购物模式。在“酒店+新零售”提出后短短两年的时间内，市面上已经衍生三种玩法。

1、体验型新零售

以“体验”为核心。消费者在体验过程中产生消费，通过体验消除用户的决策风险，进而完成流量的高转化。2017年8月时网易严选和亚朵联合打造的场景电商酒店，以及无印良品在去年初上线的MUJI HOTEL，包括铂涛集团旗下的丽枫酒店，就是典型的体验型酒店新零售。消费者通过在线下门店进行体验，转而向线上或者其酒店新零售消费他门店消费。

亚朵·网易严选酒店

MUJI HOTEL

丽枫酒店

2、消费型新零售

以“消费”为核心。零售的本质还是“卖货”，酒店作为人流较为频繁的线下场所，自然成酒店新零售消费了各类“无人”新零售玩家争相占领的场景。早在几年前各大连锁酒店里自动售卖机还比较罕见，而现在已经可以看到不少自动售货机的身影出现在酒店里。而新零售下的自动售货机，取代周边的便利店，解决了酒店的营业焦虑，重构“人货场”，大数据为酒店赋能，消费者的购买喜好和行为得到更权威的数据支撑。

自动售货机

3、即时型新零售

以“即时”为核心。看准消费者在酒店场景中的计划外消费，解决消费者的即时需求。酒店中摆放情趣用品的做法并不新鲜，但在新零售下，这种模式考虑的更多是解决消费者的隐私以及高端型酒店形象维护，以求增加商品售卖转化率。

解释完上述问题，回到正题，一米零兽究竟是什么酒店新零售消费？

一米零兽隶属于重庆万物智联科技有限公司旗下新零售业务品牌，专注于为用户提供更近、更好的消费体验 ，连接用户和商家，提供更好的体验式消费，帮助酒店完善智能配套设施，满足客人及时性消费需求。

那么一米零兽究竟适合什么类型的酒店呢？

一米零兽酒店智能零售机适合快捷酒店、主题酒店、商务酒店、满足不同消费群体。针对不同的酒店，通过大数据分析消费者喜好和消费行为，提供不同种类的商品。除了零售商品外，还提供本地特色的线上商城，满足游客的购物需求。

酒店新零售是什么意思？

新零售概念的出现不是偶然。如果考察新零售出现的经济背景，不难发现：电商经历野蛮生长后，遭遇流量与体验缺失的双层天花板，线上红利消失，而传统行业增速缓慢，效率低下，新零售应运而生。另外从用户端来说消费升级的趋势倒逼企业变革。

新零售的本质问题是效率，而效率的本质是消费体验，“新零售”就是通过线上线下互动融合的运营方式，将电商的经验和优势发挥到实体零售中，改善购物体验，提升流通效率，其实现不仅需要将互联网和实体的零售渠道相融合，还包含了研发设计环节的创新、生产制造环节的优化、供应链的改造、基于大数据能力的消费需求分析等。

此外，现代物流、移动支付、金融、技术系统等新零售需要的基础服务不断完善成熟，真正可以为线下线上融合这个目的提供支持。

因此，不难理解为什么新零售概念一出现，就得到了广泛的社会回响。这并非由于创造出的这个词汇本身有多高明，而是这一概念切中了变革时代相关行业发展的脉络。

例如传统的酒店行业，一直以来通过OTA导客的酒店早就迎来了流量天花板，并且处在一个非常尴尬的境地：用OTA抽佣高，账期长，客户流失率高；不用OTA酒店客源少，客房空置率高。另外消费需求的升级也迫使酒店不得不转型。那么酒店如何制定合理的新零售发展战略？又如何构建合理的营销体系，才能最大限度利用酒店现有的资源，让酒店新零售转型投入最小，风险最小？其实最简单的方法就是“借势”。

疫情下酒店该怎么应对？

坚守初心酒店新零售消费，做“放心酒店”

随着各行业酒店新零售消费的有序复工，酒店和旅游业也慢慢步入正轨，越来越多的人入住酒店。疫情后期，卫生安全和健康住宿将成为消费者是否入住一家酒店的重要因素，因此酒店还是应该把卫生安全放在酒店运营的首要位置。比如说首旅如家酒店，在复工以后迅速升级酒店防疫卫生标准，对酒店的公共区域、厨房以及和消费者接触最多的客房，进行全方位的清洁消毒，而且还制定酒店新零售消费了20余项的专项清洁标准，落实50余项的防疫清洁措施，旨在为酒店消费者构筑安心、放心、舒心的港湾。到现在，首旅如家还在酒店安全方面不断深化、推广，做放心酒店，坚守初心。

智能时代，打造“智慧酒店”

随着技术的不断进步，越来越多的功能应用到酒店之上，让科技更多地服务于消费者。如看房、选房、订房、退房、客房服务等等，全部在智能终端上进行。即使是送餐、送货，都由机器人执行，构建全程无接触的送物服务。人机结合，未来酒店发展的理想状态，在疫情防控常态之下，这种方式既安全效率又高。如今越来越多的酒店把这些智能化的功能进行试点落实，就是想在后疫情时代酒店行业爆发前抢占先机，让智能化、科技化的硬核手段，成为提高酒店行业竞争力的有效利器。

紧抓市场机遇，探索酒店新消费场景

传统酒店单一的住宿消费，让众多单体酒店难以在艰难的市场环境下生存。现如今消费者越来越挑剔，对于体验感和回报率的需求度也正不断上升，如何在做好用户消费需求的同时，还能提升坪效是酒店人需要思考的问题。

当下新零售模式那么火爆，酒店新零售也许值得一试，创造更多的酒店消费场景，给酒店带来更多的收益。比如一些酒店，客房内放置了当下比较流行的酒店客房智能终端，如香蕉说成人用品自助售卖货柜，针对当下客房最火爆的情侣消费人群，即买即用，不仅方便还保护了消费者隐私。客房可以创造新零售消费场景，酒店大堂当然也行，酒吧、唱吧、电玩、书吧等等新零售复合空间，根据有偿消费，酒店设计可做出不同的选择。虽说酒店场景消费是有偿消费，但是这些措施都很好地抓住了消费者及时性、冲动性消费的心理，站在用户的角度也是方便了用户，消费体验感十足。重要的是额外增加了酒店收益，可谓锦上添花。