本文目录一览：

• 1、如何开夜床？客房服务模式有哪些？各有哪些特点
• 2、客房的定价方法主要包括
• 3、以接待外宾为主的酒店,客房服务模式适合以下的哪种
• 4、国际上通用的酒店计价方式有哪些
• 5、客房服务模式有哪些?它们各有什么利弊?
• 6、酒店客房顾客细分怎么分

如何开夜床？客房服务模式有哪些？各有哪些特点

如何开夜床：

①将床罩取下，折叠整齐，按规定放好；

②将床头柜一侧的盖单和毛毯一角向外掀起，折成45°角；

③折松枕头并将其摆正，如有睡衣将其折叠好放在枕头上，把拖鞋摆好；

④ 按规定在床头的枕头上放上晚安卡或致意品。

客房服务模式有：

①楼层服务台模式

②客房服务中心模式

客房的定价方法主要包括

客房常用的定价方法有随行就市法，千分之一法,客房面积定价法,赫伯特定价法。

1.随行就市法,是与本酒店位于同一竞争区域内并同档次、等规模、已处于市场运营中的酒店的客房价格。

2.千分之一法,是根据客房造价来确定房间的出租价的一种方法,即将每间客房的出租价格确定为客房平均造价的千分之一。

3.客房面积定价法,是通过确定客房预算总收入来计算单位面积的客房应取得的收入,进而确定每间客房应取得的收入来进行定价的一种方法。

4.赫伯特定价法,它是以目标收益率为定价的出发点,赫伯特定价法最后的落脚点也是客房营业收入指标。

客房定价目标

1、追求利润最大化 追求利润最大化是制定客房价格最基本的目标。利润最大化分为短期利润最大化和长期利润最大化。酒店经营者必须在不同时期确定不同的价格水平。从严格意义上讲，应以长期利润最大化作为追求目标，应避免盲目调价，相互杀价。

客房的需求量还受到除价格以外很多不确定因素的影响，因而对需求量和成本的测算往往还要根据市场影响丽变动；实践证明，高房价并不能保证实现利润最大化，而低房价也未必意味着客房利润的减少，只有适当的价位才能实现客房商品利润的最大化。

2、提高市场占有率 酒店要提高市场占有率，就要增加客房销售量，还要提高其他设施设备的利用率，降低经营成本。就价格因素而言，要达到提高市场占有率的目的，就要采取价格策略。酒店经营者要注意价格策略所带来的不利影响：

(1)低价位并不一定能够增加客源，提高市场占有串，因为客房商品需求量还要受其他诸如政治、经济、交通、季节等多方面因素影响；

(2)低价位可能有损酒店自身形象和声誉，影响服务质量。不应忽视低价位对管理人员和服务人员的误导，出现“低价位、低水平服务”的现象。

3、提高竞争力 价格是竞争的有力手段。但具有竞争力的价格可以有不同形式：

(1)与竞争对手同价 在少数卖方市场情况下，酒店客房商品与竞争对手的客房商品如有明显差别，而且消费者了解本地区产品价格水平，就可以采取跟随行业领头人定价的方法；

(2)高于竞争对手价格 酒店的硬件设施设备水平，包括客房在内的产品以及服务质量等方面，如果超出竞争对手的水平，则可以确定新的、较高的价位；

(3)低于竞争对手价格 在一定条件下，采用低价进入市场，可以很快扩大市场份额，提高市场占有率，达到竞争的目的。

4、实现预期投资收益率 预期投资收益率是酒店经营方针的最重要指标之一，也是必须予以考虑的客房商品定价目标之一。

以接待外宾为主的酒店,客房服务模式适合以下的哪种

以接待外宾为主的酒店，客房服务模式适合楼层服务台模式。

1、楼层服务台模式。

2、客房服务中心模式。

3、是欧美国家的饭店通常采用的模式，可以节省人力，减少人员编制，可以保持楼层安静，少干扰客人，加强了对客的管理和控制，更能体现服务效率。

4、是缺少人的温情，同时对饭店的设施设备要求较高。

国际上通用的酒店计价方式有哪些

根据饭店计价方式分类：有欧式计价饭店、美式计价饭店、修正美式计价饭店、欧陆式计价饭店和百慕大计价饭店。

1、欧式计价饭店：指饭店客房价格仅包括房租，不含食品、饮料等其他费用。世界各地绝大多数饭店均属此类。

2、美式计价饭店：其客房价格包括房租以及一日早、午、晚三餐的费用。目前，尚有一些地处偏远的度假型饭店仍属此类。

3、修正美式计价饭店：此类饭店的客房价格包括房租和早餐以及午餐或晚餐的费用，以便宾客有较大的自由安排白天活动。

4、欧陆式计价饭店：其房价包括房租及一份简单的欧陆式早餐，即咖啡、面包和果汁。此类饭店一般不设餐厅。

5、百慕大计价饭店：此类饭店的房价包括房租及美式早餐的费用。

酒店类型

1、商务型酒店它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。

2、度假型酒店它以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。

3、主题型酒店是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，一般历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为主题，如薇爱精品时尚主题酒店。

客房服务模式有哪些?它们各有什么利弊?

客房服务模式有：

①楼层服务台模式

②客房服务中心模式

客房服务中心模式，利：是欧美国家的饭店通常采

用的模式，可以节省人力，减少人员编制，

可以保持楼层安静，少干扰客人，加强了对

客的管理和控制，更能体现服务效率，弊：

是缺少人的温情，同时对饭店的设施设备要

求较高。

楼层服务台模式，利：是我国饭店多采用

的服务模式，可根据宾客的需要，及时提供

规范性和针对性的面对面服务，富于人情

味，有利于客房的安全保卫，能及时准确地

了解房态，弊：是花费人力较多，服务员的

个人素质和服务水平对服务质量影响很大

酒店客房顾客细分怎么分

实践证明，正确定位则是成功经营乃至持续经营的关键,我们把酒店客源市场区分为以下几类：

（1）旅游游客

以观光、休闲、度假为目的的游客，是酒店最重要的顾客群体。该顾客群体的基本需求为：住宿、洗澡休息、电视、基本餐饮、电话、上网、订票等商务服务、停车。

观光游客其他需求为：夜间娱乐、小超市购物、旅游纪念品购物等；休闲度假游客其他需求为：白天休闲、夜间娱乐、特色餐饮等。

（2）公商务旅行者出差游客的首要要求是基本的私人居留空间，因此，交通方便性、经济性是主要决定因素。但是，公商务旅行者往往需要交往与接待，因而形成了不同的需求：身份档次、客房接待功能、公共接待空间、商务休闲等。

（3）本地公商务接待本地公务商务接待，一般在中高星级酒店进行，这已成为趋势。本地接待一般不用客房或为贵宾配套用的少量钟点房，以对公共空间的使用为主，主要需求包括会见厅、中小会议室、工作型商务套间、包间餐饮、夜间休闲娱乐。

（4）跨区域会议活动会议对酒店的需求发展很快，形成了会议型、会展型、交易型三大类别。跨区会议对酒店的需求，因有过夜，所以要求综合配套能力强，接待容量大，主要需求为：大型会议厅、展览厅、交易方便性、多种会议室配套、宴会餐饮、夜间娱乐、休闲游乐丰富性等。会议的发展，促成了会都模式的大型会议酒店发展，以北京九华山庄为代表，会都酒店将会在全国进一步扩张。

（5）本地会议活动本地会议及本地公务商务活动，包括新闻发布会、时尚表演与传播活动、研讨会、评审会、论证会等，一般可分为封闭型会议与以传播为导向的活动两大类。后者具有很强的公共传播特征，记者云集，影响较大。这些活动一般要求酒店具备好的传播服务基础，而且提供对表演性活动的基础支撑，酒店品位时尚化强。本地活动还包括本地休闲机构组织的联谊会、员工休闲娱乐活动等。

（6）私人群体活动私人群体活动，是指由私人民间发起组织的活动，包括婚庆婚宴、寿庆寿宴、满月酒、生日Party、同学聚会、白喜事等。这些活动以私人消费为前提，以宴会模式为主，要求比较苛刻，消费水平参差不齐，但都对服务要求比较高，要求餐饮娱乐结合、多种消费方式结合。

（7）私密生活酒店已经成为城市私生活的重要场所，并逐渐成为市场消费的一个板块。这类消费包括私密商务开房、私密约会开房、开房、服务开房、犯罪开房等；其中私密商务开房、私密约会开房属于正常接待范围，特别是名人的商务和生活，需要较高的私密保护。开房、服务开房、犯罪开房等，则是利用酒店管理的私密安全保障功能，从事不道德乃至违法犯罪行为，是酒店应该坚决防范和杜绝的市场需求。