烟酒店收如何刺激顾客多来店消费-经营烟酒店有什么窍门呢

admin2年前 (2023-01-20)酒店大全4

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本文目录一览：

1、经营烟酒店有什么窍门呢
2、如何让进入店铺的顾客产生强烈的购物欲望
3、如何刺激顾客的购买欲呢?
4、怎么可以促进顾客消费次数？

经营烟酒店有什么窍门呢

究竟是什么造成了烟酒店的生存压力

如今，烟酒店数量比较多，同行竞争日益激烈，消费者越来越少，并且开店的经营费用不断上升，店内客源不稳定，新客源开发又比较困难。在渠道上，超市等卖场迅速发展，极大挤压渠道的发展空间。现在名酒厂直接开店现象也越来越盛行，外加“提篮子人员”即散业务的增加，都在纷纷抢夺市场份额，所以烟酒店生存压力正在逐渐增大。

2、如何全方位把握烟酒店的盈利点

烟酒店可盈利的点非常多，要充分利用好每一个点。比如注重店面装修与装饰费或使用费，把店里面可利用的资源全部都变为盈利点；抓住商品形象展示费用，合理设计产品结构，使产品利润最大化；根据经营特点，合理定价并且积极开展促销活动；此外必须拓展渠道从而增加利润，还要合理使用人员，充分利用厂家物流；最后向管理要效益，注重对员工的绩效、店面的营业、客情关系等方面的管理。

3、烟酒店如何增加赢利点

烟酒店要增加赢利点就要合理认识自家烟酒店；认清烟酒店周边的竞争环境；合理设计产品结构，争取利润最大化；适当做店内促销活动；合理授权，管理好店员。

4、烟酒店内要注重语言技巧

同一个烟酒店内不同的销售人员销量往往反差很大，根据调查，除了店内销售人员先天素质外语言的技巧是影响成交的主要原因。这就要求营业员在接待顾客时要注意讲究文明用语和说话的技巧。文明用语和说话技巧是不同的：文明用语以选择词语为主；说话技巧则侧重在如何灵活委婉地使用词语。只有两者有机地结合起来，才能使顾客听起来自然、舒服、愉快，而这两者的有机结合，正是柜台语言艺术技巧之所在。

5、烟酒店转型，如何选择产品

第一，确定产品品类。比如：酒类、饮料类、休闲食品类等，这要根据自身的网络资源情况及自己的优势而定；

第二，选择合适的一线品牌。一线品牌很多，比如酒类有茅台、五粮液、洋河、剑南春、泸州老窖等，饮料有可口可乐、百事可乐、娃哈哈、康师傅、汇源，休闲食品有旺旺、达能等。在选择上，可以从一线品牌主线品种以外的产品入手，比如苏酒集团除了洋河蓝色经典系列以外还有双沟系列等；

第三，可以考虑选择有市场发展潜力的二、三线品牌。比如洋河以前也是二、三线品牌，可现在已经是一线品牌了，一大批经销商都跟着获益了，现在市场上还有很多类似的二线品牌值得我们选择。

6、主营红酒的烟酒店怎样找到团购的切入点

红酒做团购最好的切入点是做品鉴会和培训会。烟酒店可以根据自己的客源情况和产品，做有针对性的、比较专业的品鉴会和培训会，这样可以大幅度提升客户的忠诚度。值得注意的是，品鉴会的专业性一定要强，要做充足准备，要让客户在品鉴会中学到东西，这样才能给客户留下深刻的印象。把握好了这个切入点，后期再做好客户的跟进和客情维护，相信很快就可以在团购上取得突破。

7、烟酒店如何进行绩效体系管理

（1）薪资结构：底薪+提成+超额激励

（2）分年度、季度和月度制定任务

（3）任务分为：利润指标和量的指标

（4）每月制定考评指标

（5）每月开展总结分析

（6）建立重点客户销售信息库，实施产品销售组合

8、陈列的几个基本原则

（1）按照品类划分货架陈列区和堆头展示区（一般分为：名优酒区、区域品牌区、红酒区、香烟区、土特产区、国外健康食品区等等）

（2）堆头展示区遵循“季节”“时令”和利润优势原则

（3）货架陈列遵循“大陈列”和“小陈列”原则

（4）货架陈列次序遵循“中间主打品牌”和“两侧人气产品与辅销产品”

（5）宣传上遵循“品牌活跃度宣传”和“促销显目性宣传”

9、如何“走出去”，有效实施单店开源

开业初要针对小区开展以“知名度”和“购买优惠”为宗旨的宣传活动，并定期开展“一对一”宣传推广活动；针对商务楼开展“知名度”和“商务产品优惠”为主要内容的宣传活动；在解决生存阶段后，适时纳入代理品牌或自由品牌，发展市场批发商或烟酒店分销。

10、如何提高重复购买率

用真诚的服务创造口碑；货真价实；实施会员制；与销售无关的“小恩小惠”；无微不至的迎送；提供购买发票

11、烟酒店是否应该适当做店内促销活动

据调查，消费者中喜欢打折的占25.7%，喜欢有奖方式的有17%，喜欢礼品赠送的占13.8%，喜欢降价的比例是37.3%，喜欢其它手段的占5.5%。店内时常有促销活动能极大地吸引顾客。因此烟酒店应适当进行促销。

12、促销活动开展的时间要求

11-2月团购促销，抓住年货和礼品市场整件购买需要，一般行进堆头陈列和特价活动、赠烟活动相结合的方式进行活动组合，以获得多方支持；3-5月开展消费者促销较为普遍，主要考虑新产品上市。直接开展新产品品尝上市，实行直接的买增，主要考虑零售；6-10月开展婚宴喜事团购。

如何让进入店铺的顾客产生强烈的购物欲望

对于消费者而言，刺激其产生购物冲动的方法很多，在超市中75%消费者的购物决定是在15秒钟以内决定完成的。因此如何在关键的时刻影响消费者的购买决定是一个很重要的问题。下面是我为大家带来的关于如何让进入店铺的顾客产生强烈的购物欲望的知识，欢迎阅读。

先得了解两个原理：

1、购物者在商店里待的时间越长，购买的可能性越大;其中，购物者在商店里花费的时间取决于购物经历是否舒适惬意。(这种时间不包含单纯的等待时间;如果用户等待超过2分钟以上就会开始出现烦躁情绪)

2、转换率：也就是真正购买了商品的购物者数量与进入商店的购物者总数之比。一个很好的连锁零售店，其转换率也不过48%(不同的商品转化率不同);如今据说电子商务网站就更小，才2%。转换率的重要性在于，你付出了很高的成本(广告市场租金费用)换来了客户进入店面的机会，但是却让他空手离开了。

影响转化率的因素大致有商品品质和价格、雇员的服务、以及商店的环境及展示。例如，购物者与店员联系的越多，平均销量就越大。

主要观察购物者在商店中的行走路线和趋势

1、购物者需要缓冲带。也就是说，需要一个明显的信号提示他他已经走入了一个和外部世界不同的区域，这个区域的气味、温度、节奏、声音、色彩都和外部匆匆忙忙或阴暗潮湿的地方不同;有缓冲带的存在，他才能放慢脚步，留意到更多信息和产品。否则，结果就是他急匆匆的进入商店，门口很多产品和服务信息彻底被忽视。

2、人们只有腾出手来，才能更舒适的购物。所以，购物篮非常重要。不论在线上线下，多件产品简单方便的被管理都是必要的。购物篮最好不要放在门口，而要放在顾客需要的位置，或者(对于线上来讲)习惯的位置。

3、广告牌应该放置在什么位置?当然，广告首先要醒目，必须吸引用户的注意力;聪明的广告放置方式应该是尽量打断(或者刚刚齐平于)购物者的视线，挡住他们的目光。例如麦当劳收银台上的广告。另外，在用户最无所事事的地方放置广告非常有效。(例如，电梯广告。虽然这对于购物者并不愉快)

4、人是如何移动的：好商店就是能够将最多的商品在最多的购物者面前展示最长时间的商店。总是能让消费者身不由己的走向店内的各个地点。

人进商店，总是习惯向右走的，尤其是驾驶靠右行进的国家。于是，商店里前门右侧的空间是黄金地段;最受欢迎的品牌放在中心，而它右侧的产品就是一个极易推销产品的位置。

购物者的特性行为

1、男人比女人更少关注价格，更多关注文字信息和说明，更不喜欢和服务员交流习惯于自助思考和解决，更容易被孩子的恳求打动，更容易受展品的影响。男人陪同女人购物时，会减少女人购物的'时间，因为男人倾向于快速购物离开，所以，设置男人舒适的座位或者设置男人感兴趣的产品区域，有利于解决这个问题。

2、女人是天生精明挑剔的购物者，对环境的要求比男人更多，但是在高科技面前，女人显得比男人更加务实，她们不关注技术本身，而关注技术的应用。

3、几十年后，老年人的市场会非常活跃，因为现在的青年人变成了老年人，却依然保持他们对生活的品质要求。

4、考虑到孩子的需要，这些孩子就能变成热情的消费者;并且一个店铺是否欢迎孩子，购物的父母能感觉的到。为孩子考虑，把货物放置低对他们来说非常有用。

购物动力学之看闻触买

购物学中要考虑的最具艺术性的地方就是展示、渲染、甚至诱惑(网络购物更是如此，少了触摸环节，则视觉依赖加大)

1、感官是决定购物的最有诱惑力的因素。如何让购物者拥抱产品，与产品发生情感联系，非常重要。

2、提升产品体验质量需要思考，例如，试衣间的灯光要非常美，就能促进销售。

3、一个商店的三大要素：设计(地点布局装饰)，销售规划(卖什么)和运营(店员服务行为)三个要素密切相关，如果某个方面得到加强，就可以减轻其他两个方面的压力;相反则增加。例如，缩小收款台，有可能造成工作效率拥挤低下导致客户满意度降低。

4、增加销售的小窍门之一，就是同类或者关联产品放置在一起，引起更多的关注。

总之，书中还有很多有趣的案例和细节，相信对零售学有兴趣的人都能从中获取一些灵感。虽然目前作为消费者我们的购物越来越倚重网络，但是一些基本的规律和原理并没有改变。

如何刺激顾客的购买欲呢?

如何刺激顾客的购买欲一：吊他胃口

越是得不到、买不到的东西人们越想得到它、买到它。你可以利用这种“怕买不到”的心理来促成生意。比如，让导购员对迟迟不肯决定的顾客说：“这种产品只剩最后一个了，短期内不再进货，你不买就没有了。”或

“今天是优惠价的截止日，请把握良机，明天你就买不到这种折扣价了。”

如何刺激顾客的购买欲二：循序渐进法

顾客想买你的商品可又对它没有信心时，可建议她先试穿看看。只要她对产品有信心了，虽然要她购买有一定的困难，然而对方穿过满意之后，就可能下次还来购买我们的品牌。这一“试用看看”的技巧也可帮顾客下决心购买。

如何刺激顾客的购买欲三：欲擒故纵

有些顾客天生优柔寡断，他虽然对我们的鞋子有兴趣，可是拖拖拉拉，迟迟不做决定。这时，你不妨故意收拾鞋盒，做出要拿开的样子。这种假装离开的举动，有时会促使对方下决心。

如何刺激顾客的购买欲四：反问式的回答

当顾客问到某种产品，不巧正好没有时，就得运用反问来促成销售。比如，顾客问：“你们这双鞋有红色的吗?”这时，导购员不可回答没有，而应该反问道：“抱歉!厂家没有生产，不过我们有白色、棕色、粉红色的，在这几种颜色里，您比较喜欢哪一种呢?”这时，只要顾客能说出哪种颜色比较不错，他就基本同意买它了。

如何刺激顾客的购买欲五：快刀斩乱麻

在尝试上述几种技巧后，都不能打动对方时，你就得使出杀手钢，快刀斩乱麻，直接要求顾客购买。比如，作势把她挑选但还没付账的商品打包，并说：“如果你想有时间回去给老公和孩子做饭的话，就快买了吧!”

如何刺激顾客的购买欲六：拜师学艺，态度谦虚

在你费尽口舌，使出浑身解数都无效，眼看这笔生意做不成时，不妨试试这个方法。比如说：“小姐，虽然我知道我们的商品相对适合您，可我的能力太差了，无法说服您，我认输了。不过，请您指出我们的商品的不足，让我们有一个改进的机会好吗?”像这种谦卑的话语，不但很容易满足对方的虚荣心，而且会消除彼此之间的对抗情绪。她会一边指点你，一边鼓励你，为了给你打气，说不定还能掏钱买一双鞋子呢。

很多在店内徘徊的顾客都是很好的潜在客户，他们只是缺少一个动力刺激他们买下这件商品，而通过小编以上的介绍，您对于如何刺激顾客的购买欲有没有学习到什么呢?给顾客们一个动力，也给自己满意的盈利!