本文目录一览：

• 1、最简单的煮面条方法
• 2、煮面条的方法和步骤
• 3、怎么煮面条简单又好吃 煮面条的方法
• 4、怎么煮面条？

最简单的煮面条方法

面条面条怎么煮的营养还是比较单一面条怎么煮的面条怎么煮，所以平时吃面条不要贪图方便，还要考虑营养的问题，加一点蔬菜和荤菜下去，这样营养才会均衡，当然面条怎么煮了想要面条好吃，做法也是非常重要的，那么面条怎么做呢?下面介绍最简单的煮面条方法。

最简单的煮面条方法

做法一面条怎么煮：

原料：宽面条、青菜、香麻油、葱花、盐、鸡精。

做法步骤：第1步、准备所有食材。

第2步、煮锅放适量水盖上锅盖烧开。

第3步、下入面条小火慢煮中途注意别让汤汁溢出。

第4步、面条煮熟软放入青菜盐。

第5步、待面条青菜全熟时放入鸡精调味即可。

第6步、出锅倒入大碗淋入香油撒上葱花。

做法二：

1、原料：挂面、水、香葱、食用油。

2、首先准备好需要的挂面、香葱，香葱要洗好、切好。

3、将锅烧热，放入适量色拉油，并将其烧至八成热。

4、放入葱花，炸出葱香味后就加入适量水，并将其烧开。

5、水开后，放入适量挂面并用筷子搅拌，挂面的多少可以根据吃面人的数量和饭量大小而定。

6、依次放入适量盐、五香粉、鸡精，并继续煮至两分钟。

7、煮熟后即可盛入碗中食用，刚煮好的面特别热，一定要稍微等一下再吃，不然会烫嘴哦。

做法三：

1.葱切成小断，放入碗里，加入食盐、香油、生抽、老抽。搅拌均匀，放在一边备用。(加入生抽和老抽，食盐就不要加太多，要不然很咸的)

2.锅中加水，等水开后打入一个鸡蛋(一般是一个人的量，想放几个，自己决定)等鸡蛋黄快要变硬的时候，下入面条和腌制好的葱段，等面条煮熟后即可食用。

面条的汤底怎么做好吃

清汤：

用清水做汤底，用鸡精，再加一点点猪油或者葱油，和一点点胡椒粉，千万不要加五香粉，可以适量加一、两滴酱油，这个看个人喜欢了。

高汤：

可以去买点鸡头啊，黄鳝骨头，鱼骨头，猪、牛骨头啊什么的，慢火熬，时间长了就成高汤了，焖猪肉的时候的酱汤留着继续焖下次的肉，时间长了也会成老汤的。

担面有两种主要的汤头，一是猪骨汤(又称大骨汤、白汤)，一为鸡骨汤。猪骨汤至少要熬二十四小时以上。将骨髓和胶质熬进汤中，等汤呈现浅浅的乳白色，散发淡淡的奶香味时才算合格。熬制鸡骨汤则较省事，四个钟头以上就可以。猪骨汤味道较重，口味偏重的拉面均以其为汤底;鸡骨汤味道则较清淡，适合做为正油味道较淡的拉面汤底。

素高汤的做法：

材料：黄豆芽900克 胡萝卜1.5个芹菜2(或者白萝卜1个) 香菇蒂90克

做法：

1、胡萝卜去皮，洗净，切块;芹菜洗净，切小段，香菇蒂洗净泡软备用。

2、锅中倒入全部材料和1200毫升的水煮开，改小火继续煮4~5小时(锅盖需要留缝隙)。

3、待凉过滤，留下汤汁，冷藏后即可应用。

煮面条的方法和步骤

煮面条的方法和步骤：

1、在煮锅里加适量的水，可以撒少许盐，然后开火煮。如果想加个鸡蛋的话，那就在水未开锅底冒泡时，把鸡蛋打开放入。

2、对于面和汤一起吃的朋友，可以用锅里先加油烧热，加入葱姜蒜等爆锅，然后加点自己喜欢的蔬菜，炒片刻，再加水开始煮。

3、水开了，把适量提前买好的细挂面放入开水中煮，不盖锅盖。

4、水第一次沸腾的时候，加入少许冷水，然后继续煮至再次沸腾，此时小火，观察面条的颜色，如果面条发白且边上有点半透亮，应立刻关火。捞出，放入一个提前倒入冷开水的盆里，进行冷却。

5、开吃。面条除了煮方便外，还有个方便的原因就是，可以搭配各种菜肴来吃，甚至只加点盐、油或者酱油都可以，主要依据每个人各自的口味。

煮面条的3个小窍门

1、煮面时冷水下锅还是热水下锅

很多新手在煮面的时候都会犯一个错误，认为冷水热水下锅并没有多大差别，其实问题大着呢！如果水还是凉的时候就把面放进去了，那还没有等到水烧开这个面条就已经结成一坨了，黏黏糊糊的，之后更是无法分散开，更不要说这个面条做出来的口感如何了。

2、关于干面条和湿面条的下锅时间

现在外面很多面条加工店都有干面条和湿面条，根据不同的口味来选择我们喜爱吃的面条即可。

如果我们手中拿是已经加工过的湿面条那么等到大火把锅里的水烧开剧烈翻滚的时候把面条放进去，下锅之后迅速用筷子在锅里把面条向上挑起几下，中途不能转小火，湿面条建议一直用大火去煮，等到水在煮开之后倒入少许凉水即可。

那如果我们手上拿的是干面条的话，不用等到水完全烧开，等到锅里的水冒出小气泡就可以下锅了，下锅之后也是用筷子把面条搅动挑起一下，干面条不建议一直用大火去煮，因为干面条本身就没什么水分，如果再一直用大火去煮的话，干面条的面心不能完全被水浸透。

煮好后会发现面条里有硬心，没有煮熟。我建议用中火去煮，水煮开之后倒入一些凉水进去，再次煮开后再倒入一些凉水，重复两次左右这个面条基本就熟透了。

3、最后我们放入调料调味，我们自家煮面条一般都是放一些盐，葱花香菜这些天然的调料，口味重的可以再放点辣椒油，最后再打上一颗糖心的荷包蛋，那味道别提有多香了。

怎么煮面条简单又好吃 煮面条的方法

1、面条适量、盐适量、鸡精适量、猪油适量、酱油适量。

2、锅中水烧开，放入面条。

3、立即用筷子将面条搅散，防止粘黏。

4、在煮的过程中，我们可以开始做面条的汤，将盐、酱油、鸡精、猪油放入碗中。

5、从锅中舀出开水倒入碗中，搅拌，汤就完成了。

6、在煮的过程中要时不时拿筷子搅散面条。

7、等面条煮软，用筷子能轻易夹断时就好了。

8、关火，将面条捞出放入刚才准备好的汤中。

怎么煮面条？

面条虽然好吃，但是你有没有煮对呢，很多人在煮面条的时候，直接就下锅进行煮制了，导致做出来的面条一点口感都没有。今天我就来给大家分享，煮面条的小技巧，教你一招，面条煮出来劲道又好吃，跟着我一起来学习一下吧。

1、首先我们准备两块钱的生面条，放在盘子里面备用。接着准备两颗小葱，先把葱白切碎，切好装碟备用，再把葱绿切成葱花。下面来几瓣大蒜，压扁以后剁碎，和葱花装在一起。然后往葱花碗里舀一勺白芝麻，半勺辣椒粉，这样吃着更香。最后来几根香菜，切成长段。

2、配料切好，我们要准备一点香料。把八角掰碎，装入小碗里面，再来一小把花椒和八角装在一起。接着起锅，倒入食用油，油热倒入花椒和八角，开小火炒一炒，充分的炒出香味。出香味后把葱白倒进来，继续小火煸炒。

保持小火，炒个1分钟左右，不要炒得太久，容易发糊。然后把香料葱油用漏勺过滤到蒜末碗里面，激发出里面的香味，剩余的残渣将其扔掉就可以了。

3、接着加入食盐调味，半勺白糖，一点点老抽，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，再来一点味精，不喜欢吃味精的可以不放。再用勺子充分的搅拌均匀，用来下面条的料汁就调好了，放在一边备用，我们来煮面条。

起锅倒入清水，把水烧至底部冒密集小泡泡时，加一勺食盐，用铲子搅拌均匀。加入盐来煮面条，可以使得面条的口感更加劲道，然后不用等水开，直接把面条给它下入锅中。

4、煮面条一定不要开水下锅，开水下锅的话面条表面迅速遇热，就很容易把面条煮的烂糊，口感不好。底部冒泡泡时这个温度是最好的，能让面条里外都受热均匀，面条入锅以后，用筷子搅拌搅拌，防止粘连在一起。

面条开锅以后，马上倒入半碗凉水，这一步叫做点水。点水主要有两个目的，第一是防止溢锅，第二是防止面条在沸腾的水中一直煮，导致受热不均匀，容易出现外烂里硬芯的情况。

5、再次煮开后，倒入第二次的冷水，继续用筷子搅拌搅拌。煮制面条完全熟透，没有硬芯的情况就可以关火，把苗条控水捞出来。然后把面条放到凉白开里面过一下，能够使得面条的口感更加劲道，也不会粘连在一起。

过凉好即可捞出来，沥干一点水分，重新倒回大碗里面。再倒入刚刚调好的料汁，撒上香菜段，再来一把油炸花生米，用筷子充分的搅拌均匀，即可进行享用，非常的入味好吃。

总结：

好了，今天分享的知识就到这里了，记得以后再煮面条时，不要再直接开水下锅了，待其底部有小气泡时就可以入锅了。