ktv陪酒细节服务流程-酒吧的全部服务流程是怎样的?
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酒吧的全部服务流程是怎样的?
服务流程分为ktv陪酒细节服务流程:迎宾服务、为客人点酒、为客人调酒、为客人送酒服务、为客人验酒、开瓶与斟酒服务、为客人结帐服务。
1、迎宾服务问候
客人到达酒吧时ktv陪酒细节服务流程,服务员应主动热情地问候“您好”、“晚上好”等礼貌性问候语。
2、领坐服务 引领客人到其喜爱的座位入坐。单个客人喜欢到吧台前的吧椅就座,对两位以上的客人,服务员可领其到小圆桌就座并协助拉椅并遵照女士优先的原则。
3、为客人点酒客人入座后服务员应马上递上酒水单,稍等片刻后,服务员或条就是在询问客人喜欢喝什么酒水。服务员应向客人介绍酒水和鸡尾酒的品种,并耐心回答客人的有关提问。开单后,服务员要向客人重复一遍所点酒水的名称、数目,得到确认,以免出错。
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调酒师接到点酒单后要及时调酒,并应注意以下事项:
1、调酒时要注意姿势正确,动作潇洒,自然大方。
2、调酒师调酒时,应始终面对客人,去陈列柜取酒时应侧身而不要转身,否则被视为不礼貌。
3、严格按配方要求调制,如客人所点的酒水单上没有的,应征询客人的意见而决定是否需要。
4、调酒师调酒时要按规范操作。
5、调制好的酒应尽快倒入杯中,对吧台前的客人应到满一杯,其ktv陪酒细节服务流程他客人斟倒八成满即可。
6、随时保持吧台及操作台的卫生,用过的酒瓶应及时放回原处,调酒工具应及时清洗。
7、吧台前的客人杯中的酒水不足1/3时,调酒师可建议客人再来一杯,起到推销的作用。
8、掌握好调制各类饮品的时间,不要让客人久等。
KTV服务员的服务流程
有传送人员和包厢服务人员。先说后者,主要分三段:班前,上班之前整理好自己的仪容仪表,点到、例会、包房准备工作、站位、迎客。班中:带客入座、上礼貌茶、推销酒水小吃、包房服务、二次促销、协助买单、送客。班后:检查设施设备、打扫卫生、开班后例会、下班。 传送员相对简单,班前班后和前面说的差不多,班中就是从出品部门将包厢所点的物品快速、准确、无误的传送到包厢,需要注意的是核单,就是说不要把物品送错包厢。当然,在你正式上岗前公司会对你做一些培训,以及你所在岗位必需熟记的资料,其中也会包含我所说的那些东西,我只是概括了一下,不用担心,上班最多一个星期左右你就差不多能掌握到这些知识,希望能帮到你。
我就是想去做陪酒的,请问需要做什么?
让客人多喝,自己少喝。一帮人去ktv,无非两个主角,其他都是陪衬。两个主角一个是花钱ktv陪酒细节服务流程的,一个是花钱那个人要请的,先看清这俩人。不管你陪都是哪个人,这两个人一定要照顾到,一定要捧着这俩人。因为你的经济来源一个是台费,一个是订房提成。只有这两个人才有权利决定如果下次再来,给谁订房。还有一定要讨好自己的妈咪,妈咪可以给你推荐,决定了你每天上班至少能坐一个台。曾经遇见过一个女孩,一天晚上4间房,窜4个台,还都能拿到台费。这行业水太深,慢慢来吧
1.纯粹灌酒的,本身也很能喝的;这类人就是不把小妹喝挂不罢休的不在少数,毕竟女的不醉,他也没机会!而且很多酒量超高的,你肯定要挨不少!怎么少喝,跟他玩骰子,那你自己的功夫要足,别把自己输挂了!多邀请他唱歌,转移注意力!跟他聊天,天南地北地扯,冷场了他就会和你一直喝!
2.前面整过几场,再来ktv的,这种已经被洗礼过一波的你就跟他喝快酒,迅速整几瓶,他就挂了,反正你也就等他睡就好啦,简单的很!
3.遇到那种不能喝,不爱喝的,那就没得说了,只要你酒量高过他们,小意思!
然后就是串台的事儿,这事儿反正ktv陪酒细节服务流程我是讨厌得很!不过对于你来说能赚更多钱,不过串台要有技巧,别让人发现了,反正一旦发现,是不会给钱的了,还会投诉到妈咪那边去!小心为上!
跟妈咪,经理这些关系肯定要很好的,他们会主动推荐你,这样你上钟机会更大!