本文目录一览：

• 1、杏脯有什么功效？
• 2、杏子的功效和作用是什
• 3、杏脯的营养与储存 杏脯有什么营养?
• 4、杏脯营养
• 5、杏脯制作方法

杏脯有什么功效？

杏脯，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，并具有生津止渴，去冷热毒之功效。

杏子的功效和作用是什

杏子的功效和作用是什么

杏子的功效和作用是什么，这种食物的功效是非常明显的，这些食材都是很常见的，有些疾病的产生就是因为吃错了保健食物，特别适合养胃、养肺的人食用，杏子的功效和作用是什么，养生必备。

杏子的功效和作用是什1

一、杏子的功效和作用

1、预防心脏病、减少心肌梗死

果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。

2、营养价值高，补充身体所需元素

杏子中含有很多人体所需的微量元素，如蛋白质、维生素、铁、锌等等。食用则有利于人体及时补充所需元素，并能有效的预防和降低各种疾病的发作。

3、润肺止咳，滋润肺部

且经现代医学研究发现杏子在体内会分解出一种“氢氰酸”的物质，该物质具有对人体呼吸中枢镇定的作用，因此能够止咳。另外，甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

4、美容养颜

杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。另外，杏子里面的维他命A还可以保持肌肤光滑、防止皱纹产生。

5、润肠减肥

杏子含有大量的微量元素，其中之一的纤维则具有通便润肠的作用，更能有效的预防一些肠道疾病。此外，肥胖者食用杏子能降低人体对脂肪的吸收，起到减肥之效。

二、杏子吃多了会拉肚子吗

杏子吃多了会引起人体多种不适反应，腹泻就是其中之一。杏子含有较多的有机酸、水分、糖分和膳食纤维，吃多了会导致胃酸增加，对肠胃刺激增大，然后开始出现肚子疼、腹泻等。另外，杏子性质温热或者说大热，多吃极易引起上火，对咽喉、口腔健康的影响比较明显。

很多人可能觉得自己的消化能力强多吃几个没有关系，实际上不少人正是这种不经意的想法就一次吃很多，事后就感到了明显的身体不舒服。俗话说杏伤人是有一定道理的，所以合理控制每天的个数是必要的，一般正常人吃的量不超过10个，情况的特殊的人至少要减半，且个头大的杏子更需酌情少吃。

三、吃杏子的注意事项

1、虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用，食用过多可致中毒。建议成年人每天食用杏仁不超过6颗。

2、杏子一定不能空腹吃，因为空腹食用杏子会对胃造成极度损害。

3、杏子不宜与生湿类食物（如肥猪肉、鸭肉等)同吃。

4、、杏子皮可以吃。把皮皮上的毛毛洗干净了就可以直接吃，很新鲜的不好去皮。放的熟一点的话，去皮比较好吃一点。

四、吃杏子的常见问题

1、杏子吃多少比较好？

杏子虽然好处多多，多吃就会弊大于利。适宜用量一天可以吃3-5个，如果发现自己上火或者气虚，最好不要吃或者减少到1-2颗。

2、哪些人适合吃杏子？

适用人群

五、一般人群均可食用

1、急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用；

2、产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。

3、坐月子的时候可以吃杏子吗？

杏子的味道，酸酸甜甜的。正合孕妇之口。那么孕妇可以吃杏子吗，还是只能少吃呢？。孕妇要禁食杏仁杏子，因为杏仁杏子中含有有毒物质苦杏仁疳，其毒。可以透过胎盘屏障影响胎儿。所以最好不用吃。

杏子的功效和作用是什2

杏子的功效和作用是什么

1、美容养颜

杏子中含有十分丰富的营养成分，诸如维生素等。不管内服或是外用都能有效地缓解皮肤衰老，保持肌肤的润滑弹性。所以女性朋友可以适量食用杏子。

2、止咳平喘

杏子再进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的“氢氰酸”。医学研究显示“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用，故而能够止咳平喘。

3、保护视力

杏子的'维生素A原含量很丰富，对保护视力，预防目疾有不错的效果。

4、降低胆固醇

高胆固醇的人容易出现一些慢性疾病以及心脏方面的疾病。建议吃点杏子，杏子中含有多酚类物质，杏子还含有丰富的维生素C，这两种营养物质能够降低人体内的胆固醇含量，有效降低心脏病的发病。

5、减肥

杏子含有的不饱和脂肪酸不易发胖，而且杏子的细胞壁能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收。

6、生津止渴

在炎热的夏季，食用杏子可以缓解口渴咽干，津液不足，口干烦渴等症状，具有解渴的作用。

7、抗癌防肿瘤

杏子中含有的一种活性物质能够杀死人体血液中的病变癌细胞，使癌症病人的病情得以缓解。另外，杏子中含有的胡萝卜素具有预防肿瘤的功效。

从上文中我们可以了解到杏子的功效与作用众多，营养丰富，深受大家喜爱。不过建议大家在食用杏子的时候，要注意适量。食用过多的杏子，容易引起中毒。杏子的味道比较酸，对于肠胃比较差的人，不宜多吃杏子。

杏脯的营养与储存 杏脯有什么营养?

杏脯杏脯的功效与作用的营养与储存杏脯的功效与作用，杏脯有什么营养?杏脯含有大量的葡萄糖、果糖杏脯的功效与作用，极易被人体吸收利用，另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质;钙、磷、铁、蛋白质的含量在水果中都是较高的;并含有较多的抗癌物质，每百克中含胡萝卜素1.79克，为苹果的22倍，含维生素C7毫克，经常适量吃杏、杏干或杏仁，对防癌保健十分有益。杏脯是将杏净洗，经去核、脱水、加压浸糖、低温制干、包装等工序制成，杏脯色泽美观，黄中透白、细无渣，酸甜可口，甘味悠长。具有生津止渴，去热解毒之功效。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。那么营养的杏脯应如何储存?

杏脯的营养与储存，杏脯应如何储存?一定要放在阴凉、干燥、通风的地方存放，不得放在强阳光底下爆晒，同时保存的时候也不要放在密封的容器中，更不能放在塑料袋中，最好的保存方法是放在冰柜冷藏，如果没有冰箱，建议一定要放阴凉、干燥通风的地方，这样可以保持干果的新鲜美味。如果保存恰当,干果类一般都能存储一年时间之久都不会变质.通过上述杏脯的功效与作用了解您知道了杏脯的营养与储存了吧，这样可以让我们更加放心开心的品尝杏脯啦!

杏脯营养

杏脯是将杏去核、晒干后，就可以制成杏脯。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。

杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。

杏脯 营养分析：

1. 果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品；

2. 果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择；

3. 杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有生津止渴之功效。

杏脯 相关性群：

一般人群均可食用，产妇、幼儿、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。

杏脯 食疗作用：

杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有健脾消食、生津止渴之功效。

杏脯的营养成分

（每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量

可食部 100 水分(克) 15.3 能量(千卡) 329

能量(千焦) 1377 蛋白质(克) 0.8 脂肪(克) 0.6

碳水化合物(克) 82 膳食纤维(克) 1.8 胆固醇(毫克) 0

灰份(克) 1.3 维生素A(毫克) 157 胡萝卜素(毫克) 940

视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.09

尼克酸(毫克) 0.6 维生素C(毫克) 6 维生素E(T)(毫克) 0.61

a-E 0.61 (β-γ)-E 0 δ-E 0

钙(毫克) 68 磷(毫克) 22 钾(毫克) 266

钠(毫克) 213.3 镁(毫克) 12 铁(毫克) 4.8

锌(毫克) 0.56 硒(微克) 1.69 铜(毫克) 0.26

锰(毫克) 0.13 碘(毫克) 0

杏脯制作方法

杏脯杏脯的功效与作用的制作方法

所需要用到的原材料杏脯的功效与作用：

鲜杏、白糖、食盐、柠檬酸适量

具体的制作步骤:

1、选择原料：选肉厚质硬、皮色橙黄、新鲜饱满、风味正常、无霉烂虫害和机械损伤的八成熟果实为原料。

2、切半去核：将选好的杏洗净后杏脯的功效与作用，用小刀沿果缝处对切成半，挖去果核。对切成半的杏称为杏碗。

3、浸泡护色：将杏碗立即放在1%~2%的食盐溶液中护色，使用前捞出控于水分。食盐溶液中放0.2%柠檬酸，护色效果更好。

4、糖煮糖渍：由于杏水分较多，细胞壁薄且组织细密，煮制时，糖液难于渗入果实内，故需采用多次浸煮法。

5、烘制整形。将杏碗捞出，控净表面糖液，碗心向上均匀地摆放在烤盘中，送入烘房内，60—65℃烘烤36小时至果肉不粘手，有弹性时取出，用手捏成扁圆形的杏脯即为成品。

6、均湿保藏：把捏好的杏脯堆积在一起均湿一下，使杏脯干湿均匀。

杏脯的功效与作用

杏脯味甜、质软，性热，具有活血补气、增加热量的作用。

1、促进肠胃消化功能。杏脯中含有丰富的纤维素，对于改善肠道运动缓慢具有很好的作用;

2、调节血压。杏脯中含有丰富的钾元素，可以有效的调节人体的血压。

3、保护视力。杏脯中还含有大量的维生素A，可以防止夜盲症和视力减退。