本文目录一览：

• 1、42度泡的杏酒能保存多久
• 2、杏子怎么发酵成酒
• 3、如何泡制杏子酒？
• 4、杏花酒的传说
• 5、杏酒的家庭酿造法

42度泡的杏酒能保存多久

1个月的时间。42度泡的杏酒是能保存1个月时间的。杏酒，汉语词语，释义是以杏子为主要原料酿成的酒。解释以杏子为主要原料酿成的酒。

杏子怎么发酵成酒

食材杏子 500克冰糖 适量白酒 适量。

杏子用流水清洗干净。控干水分后备用。杏子全部去掉杏子核。将杏子放入密封罐中，放入冰糖。

然后倒入白酒。将瓶口盖上盖子，做好标记。等待三个月后就可以品尝杏酒了。

杏子泡酒，具有消炎止痢的功效，能够防治菌痢、肠炎的效果，还可以缓解咽干，烦渴的症状。杏子中含有维生素C、儿茶酚、黄酮类及苦杏人苷等，有助于抑制癌细胞的生成，有防癌抗癌的功效。杏子酒的功效与作用颇多，对人体的健康大有好处。杏子酒最大的功效就是促进食欲，因此可以在餐前食用。杏肉中含柠檬酸、苹果酸等，通过酒的分解、发酵，令其生津止渴的效果更好。因为杏子酒中含有苦杏仁素，除了具有消除疲劳的作用外，也能退烧、止咳，在炎夏，杏子酒还具有祛暑功效。杏子中含有苦杏仁苷类成分，大量服用后会产生毒性，不能过量食用。由于杏子中的糖分过高，糖尿病患者不宜多吃。

如何泡制杏子酒？

用料杏酒：冰糖500克、杏500克、42度清香型白酒800ml

杏子酒的做法

1、备好酒罐和白酒杏酒，白酒42度杏酒，也可以选择度数低一些的酒，酒罐最好用水煮10分钟（消毒），煮过后放到凉爽处晾干。

2、杏要先拿凉水泡洗、沥干，然后放到阴凉处晾干表皮，再拿牙签剔掉杏蒂（杏蒂容易使酒变质），为杏酒了早日泡好，我在杏底部切了十字口更快出味。

3、将备好的杏子放入酒罐，上面放层冰糖，个人喜欢有些酸味，感觉更有滋味，所以糖没有多放，感觉酸的话可以根据个人喜好再放点。

4、把白酒加进去。

5、杏子酒泡好了，等一个月就可以试着喝了。

杏花酒的传说

古有村坞，杏树千株，漫山遍野，花香满路。

有一猎户，猎于山间，落日归途，忽闻啼哭。

循声而去，见一女子，杏树根下，悲切恸哭。

问其缘由，家遭不测，父母双亡，独留遗孤。

只身投亲，世事难料，不测风云，亲戚亦故。

生无立命，居无定所，百般踌躇，难抑悲苦。

猎户听罢，心生怜悯，带其回坞，打点照顾。

邻里八乡，民风淳朴，关爱有加，生活和睦。

日久天长，渐生情愫，永结同心，自此同度。

杏黄之时，忽降大雨，连绵数日，熟杏尽覆。

百里乡邻，心疼惋惜，束手无策，愁容满布。

姑娘灵巧，悄施秘术，黄杏清水，发酵酿造。

置于罐中，深埋厚土，不出时日，香气四散。

非花非果，清香满馥，问其何物，乃是杏酒。

众人见状，纷纷效仿，酿酒之业，十里飘香。

姑娘真身，并非凡人，实乃天庭，百花杏仙。

小错疏忽，惹怒王母，不堪责罚，偷凡下渡。

杏酒扬名，响彻中陆，口耳相传，惊动天母。

王母得知，勃然大怒，亲身前往，厉声呵斥：“

大胆杏仙，冒犯天规，偷下凡尘，外泄杏谱。

谅你辛苦，呈酒归仙，若敢孤行，万劫不复。”

杏仙听罢，丝毫不惧，只身犯险，据理力争。

王母闻言，气急败坏，天雷地火，悉数用尽。

全村百姓，以命相护，宁死不屈，抗衡王母。

三天三夜，王母力竭，未能得逞，悻悻而去。

杏酒之术，得以保存，代代相传，源远流长。

杏酒的家庭酿造法

杏酒杏酒的家庭酿造法如下杏酒：

1、准备材料：

选购新鲜熟透杏酒的杏子杏酒，高度酒杏酒，冰糖适量，玻璃坛，

2、杏子用清水清洗干净，晾干或吹干水分，用容器把杏子切开，把里面的核去掉，

3、把弄好的杏子放入玻璃坛中，放入冰糖，把准备好的白酒倒入进去，

4、全密封放置阴凉干燥的地方放置2-3个月过滤出即可饮用，中途可以用容器搅拌一下。杏子酒微黄透明，味道清香。

杏子具有很高的营养价值。特别突出的是它含有较多的具有抗癌作用的物质，夏季经常适量吃杏、杏干或杏仁，对防癌保健十分有益。杏为心之果，有心脏病的人宜多食用。特别是老人，经常吃甜杏仁，会使人聪明，老而健壮，心力不倦，并能滋阴生津、宽中下气、软化血管等，实属滋补良药，但大量食用对人体则有害。每年夏季杏子上市后，都有不少人吃出问题。杏子不能吃得过多，如吃杏过多而上火，出现头晕、胃痛、流鼻血等症状等。