经济型商务酒店酒店主要消费人群-中国经济型酒店的主要特点
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中国经济型酒店的主要特点
中国经济型酒店的主要特点
产品的有限性
经济型酒店紧扣酒店的核心价值——住宿，以客房产品为灵魂，去除了其他非必需的服务，从而大幅度削减了成本。一般来说，经济型酒店只提供客房和早餐(Bed Breakfast)，一些有限服务酒店还提供简单的餐饮、健身和会议设施。
产品和服务的优质性
与一般社会旅馆不同的是，经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的标准化，突出清洁卫生、舒适方便的特点。
价格适中
相对于高档饭店动辄上千元的房价，经济型酒店的价格一般在人民币300元以下，一些青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十至一百元左右。
市场定位明确
经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。而高档酒店往往以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场。
连锁经营方式
经济型酒店一般采取连锁经营方式。通过连锁经营达到规模经济，提高品牌价值。这也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。
酒店餐饮消费人群分类
不同类型顾客有不同需求对顾客进行分类可使点菜师有效把不同需求特征。
1、按年龄划分：老年顾客、中年顾客、青年顾客。（25岁――55岁）
2、按知识划分：高知阶层、中知阶层、普通阶层。（高、中、初老师特别）
3、按阶层划分：上流社会、中产阶级、工薪阶层。（其中明细化）
4、按性别划分：男性顾客、女性顾客、男女混合。
5、按关系划分：同事关系、恋人关系、家人关系、公务关系、商务关系。
了解顾客类型的目的是正确把握各种人群的心理，为他们创造适宜的就餐环境，提供符合他们不同需要的食品，并采取不同的服务方法。
消费动机
1、公务宴请：洽谈公务、吃是手段、讲究等级、讲究豪华。（权钱交易、O打扰、最高满意）
2、商务宴请：洽谈商务、讲究礼仪、讲究等级、讲究时效。（经营的一部分）
3、请托宴请：求人办事、注重交谈、神态奉承、事成为好。
4、集体用餐：人数较多、气氛热烈、注重交谈、有时嬉闹。（找一话题、易碎、自己难把握）
5、喜庆婚宴：人数众多、气氛热烈、场面热闹、消费铺张。（卡拉OK注意选曲、控制、不能有失误）
经济型酒店，经济型宾馆，连锁型酒店，连锁型宾馆，这些都有些什么区别？
首先要理解酒店与宾馆经济型商务酒店酒店主要消费人群，在改革开放初: 高星级酒店在国内都称宾馆( 国企) 经济型商务酒店酒店主要消费人群，自中国加世贸后，引进外资酒店，所以现在流行酒店一词，其等级一样。目前宾馆一词多数出现老牌国企酒店上，除外还有出现在小宾馆，让人一种低级经济型商务酒店酒店主要消费人群的感觉，事实(白天鹅宾馆.东方宾馆. 钓鱼台国宾馆) 都是行业龙头。经济型酒店(宾馆) : 以低价格提供便捷优质的服务，主要提供于工薪阶级，，货车司机等低消费人群。连锁型酒店( 宾馆) : 由加盟组成或投资组成的酒店集团，有完善的管理方式，有会员制度，会员享受各连锁店的优惠打折。 经济型连锁酒店( 宾馆) : 在以上基础的原则上，商务协议制度，主要向商务顾客.长住顾客提供高质量低房价的服务。
经济型酒店各地的主要客户
1 商务人士(协议客户居多）
2 旅游团队
3 散客
4 网络中心客户（如携程，艺龙）
莫泰、锦江、7天、汉庭，格林豪泰，速八客源都与如家差不多的，这些都酒店不如如家规模大，如家是其中唯一一个在美国上市的.
