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　　新浪科技讯 8月24日下午消息，由新浪财经出品、新浪财经App及新浪科技联合主办的《财之道》栏目今天下午重磅上线。本期主题是《又有新模式！餐饮，该怎样做直播？》。

　　在沙龙上，俏江南创始人张兰表示，做俏江南时只知道低头拉车，对资本确实是陌生。她强调，投资人，一定不能在第一桶金就让他拿到，夫妻老婆店到小企业这个过程中这十年，一定是他自己干出来的，十年后投资人再陪跑，才能陪跑出一个大企业来。

　　张兰提到，为什么中国餐饮企业起不来？如果没有遇到好资本的话，俏江南就是一个经典案例。虽然俏江南失败了，但是经典案例留下来了，任何企业都是在经典案例的基础上，任何创业者都应该吸取前面的教训。“俏江南经营了18年才遇到资本的，这18年我对行业做了什么最大的贡献呢？我的系统做得非常完善，我的溯源体系完善。所以，我也很骄傲，一直在这个行业里深耕，但是对资本的认知还是不够。”