本文目录一览：

• 1、150间客房平均房价320元以客房收益管理常见方法的知识内容来为这家店做系列方案以提高收入增加收益？
• 2、酒店管理怎么做才能带来更多的客流量？
• 3、如何提高酒店的客房服务质量
• 4、如何有效改善女性客房？
• 5、酒店如何实施个性化服务

150间客房平均房价320元以客房收益管理常见方法的知识内容来为这家店做系列方案以提高收入增加收益？

酒店客房定价是酒店经营管理的重中之重，看似各类大同小异的价格方案都是酒店经营者苦思冥想、调研讨论后的心血。要想科学的定价、及时灵活的调控，都有哪些规则及要点呢？

提前出价的好处

1、获得更长的预订期，抢夺那些提前做好出行计划的团队和个人的选择。（现在游客旅行优质的计划是会提前约定房间，特别是景区酒店和长线旅游的区域，提前展示价格无疑得到了更多被选择和预订的机会）

2、更好的控制销售进度，避免过度依赖临时订单。

3、规避因市场不景气造成的销售风险，因酒店房间过多而临时低价抛售。

如何科学的定价

客房定价的基本原理：

客房价格一般以供给价格为下限，以需求价格为上限，实际市场成交价格受市场竞争的影响在上/下限间波动，特殊时期市场成交价格可能会低于产品成本价格、客房产品的价值决定供给价格、客人支付能力决定需求价格、市场竞争决定市场成交价格。

客房定价的基本方法：

以成本为中心的定价方法

（一）建筑成本定价法（千分之一法）

又称经验定价法，即以酒店总建造成本除以房间数，再除以1000作为每个房间的平均价格。

公式：房价=饭店建造成本/(1000*房间数)

例如：某酒店有800间客房，总投资为18000万人民币，那么每间客房的平均房租=180000000/(1000*800)=225元

这种定价方法只考虑了客房的成本因素，而没有考虑会议与餐饮、娱乐等其他各种设施设备投资比例的差异以及供求关系、市场竞争等相关因素，因而缺乏科学性和合理性，只能作为客房定价的参考。

（二）盈亏平衡定价法（保本点定价）

在既定的固定成本、变动成本和预计客房销售的条件下，实现销售收入与成本相等时的房间，也就是收支平衡时的客房价格。侧重于保本经营，是市场不景气时采用的定价方法。

公式：保本点房价=全年固定成本总额/全年销售客房数+单位变动成本

例如：某酒店有客房400间，每间客房分摊固定成本为150元，单位变动成本为40元，酒店年平均出租率为70%，那么盈亏平衡点房价=(400*150+400*70%*40)/400*70%+40=254

则高于254元的房价方可以盈利。

保本点定价缺点：客房销售数量难以控制，只有达到或超过预期销售量才能取得利润。

（三）目标收益定价法（赫伯特公式法）

以目标投资回收率为定价出发点，在客房成本计算的基础上，在保证实现目标利润的前提下，根据计划的销售量、固定费用和需达到的合理的投资率来决定客房的平均价格

公式：产品单位售价=（总成本+目标利润）/预期销量

年客房预计销售额=饭店总投资额*目标投资回收率+企业管理费+客房经营费用-客房意外其他部门经营利润

公式：计划平均房价=年客房预计销售额/（可供出租客房数*预计出租率*年天数）

例如：某酒店有客房120间，全年营业费用为268万元，税收和保险费为356400元，折旧费为1484000元，合理投资收益额为2158000元，客房意外其他部门的经营利润为96万元，

预计年均出租率为70%。那么年客房预计销售额=2158000+2680000+36540+1484000-960000=5718400元

平均房价=5718400/(120*70%*365)=186.5

以需求为中心的定价方法

（一）直觉评定法

在分析酒店产品与竞争对手产品的基础上，根据自身产品特色和可能的服务水平等邀请客人或中间商评价直觉评定价格。

（二）相对评分法

通过对周边相类似酒店的产品价格调查，对不同等级酒店产品进行测评和评分，以获得的分值权重对目标产品进行产品类别的差级定价。

（三）特征法

这种方法要求酒店决策者选取周边不同等级的酒店，请消费者对其产品和可感知度、可靠性、保证性和移情性等特征做评分，例如针对酒店产品的服务设施、服务质量、服务效率、地理位置、酒店安全、情感满足等逐一作出评价和评分，求取每个特征的权重，以市场平均价格为基础，乘以每个特征权重得出酒店价格。

以竞争为中心的定价法

随行就市法

以同一地区、同档次竞争对手的客房价格作为定价依据，从而确定酒店客房价格:

1 、以同等级别酒店的平均水平作为定价。

2、追随“领导型酒店”的价格，以减少风险。

当然，以上的定价方法只是基于数学模型和营销理论，还有诸多因素是影响客房价格的，以下简单列举，亲们可以参照这些因素来推敲房价，以最快速，最敏锐的判断来找到适合本酒店的市场需求价格。

影响客房定价的因素

1、定价目标

2、成本水平

3、供求关系

4、竞争对手的价格

5、酒店的地理位置

6、旅游业的季节性

7、酒店服务质量

8、有关部门的直至和价格政策

9、消费心理

酒店管理怎么做才能带来更多的客流量？

随着生活水平的提升，消费者对住宿品质要求也在不断提升，据众荟信息发布的《2024年中国住宿业市场网络口碑报告》显示，除价格维度外，中高端酒店的各个维度观点数都有不同程度的增长，服务维度的观点上升幅度最大，同比去年上升了 22%，超过了 350 万条观点(如图 )。中高端酒店的消费者越来越关心酒店的服务质量，服务创新成为酒店实现产品差异化 , 获得增长动力打造品牌特性，赢取竞争优势的关键，也是酒店行业发展进程中最为老生常谈的话题。

　不得不谈的服务创新

7月3日，一条这样的留言出现在怡程酒店微信公众平台。

【“我回到房间，推开门看到房间的场景，就已经被打动了。”李女士兴奋地说，“当我以为惊喜就此过去，没想到酒店还邀请我和丈夫去餐厅共同制作生日蛋糕，这使我们更有参与感了。因为工作比较忙，我和丈夫近几年的生日都在外地出差中度过，但是从未有一家酒店像怡程一样费尽心思替我们庆祝生日。怡程一直在说的东方格调服务——细节之处总为宾客带来不期而遇的惊喜，应该就是这样吧。”】

经了解，原来怡程酒店前厅经理为客人登记身份信息的时候，得知客人正是当天生日，向客人表示生日祝贺后，便连同酒店总经理，和李女士丈夫给了李女士一个惊喜。

这是一个典型的通过服务创新取得住客高程度满意的事件，在这个事件中怡程酒店无疑是最大赢家。要知道现下住客体验并非仅停留在满意，挖掘超越住客体验的需求，不断进行产品创新，将惊喜贯彻到消费者整个入住体验中，才是每个酒店不懈地追求。心理学研究发现对于一般满意的顾客来说，一旦发现有更好的产品，依然会更换选择，而对于十分满意的顾客一般是不会轻易更换的。高度满意和愉快创造了一种对产品的情绪共鸣，而不仅仅是一种理性偏好，正是这种共鸣创造了顾客高度的忠诚。保持客户的长期满意有助于顾客关系的建立，并提高公司的长期盈利能力。

先让“自己”成为顾客

如何才能让顾客产生共鸣?以顾客为导向的企业文化建立非常有必要。对于怡程酒店而言，此类高度溢美事件已经不是第一次发生。频获好评的怡程酒店如何树立以顾客为导向的企业文化的?从品牌创立之初怡程酒店就强调为顾客带去“以源自内心的关怀，融汇出怡程细意浓情的东方服务，于细节之处为宾客带来不期而遇的惊喜，惊艳旅程”。为了更加贴近顾客，了解顾客需求和喜好，东呈国际集团还与暨南大学合作，创立当代东方生活方式研究院以学术研究为支撑充分探知顾客心理。同时推出《年度东方生活方式趋势报告》将顾客消费趋势、喜好需求具象化、数据化，为打造更符合消费者喜好提供科学依据。正是这种自上而下的全方位“以顾客为导向”的企业氛围的打造才能让员工有如此灵敏的应激反应，款待由心，深入挖掘顾客需求，从住客角度角度考虑，想顾客所想，急住客所急。数据显示，目前怡程门店OTA平均好评率高达99%。

　为顾客做可视化服务创新

想要赢得消费者青睐，吸引“顾客”的眼球，创新是关键，但是不围绕顾客需求的创新无异于纸上谈兵。随着消费者对中端酒店的诉求越来越全面，酒店和酒店之间竞争的不仅仅是服务还包括与众不同的亮点、软件和硬件的优势。这场竞争中，只有吸引了“业主和住客”的双眼，才算是取得胜利。

怡程酒店颇得住客美誉的同时，作为业内第一个主打“东方生活方式”的酒店品牌，还有哪些创新之举赢得了消费者青睐?

以东方美学为产品设计理念，用东方艺术打造酒店空间，融合东西文化设计之精华，怡程酒店致力于在东方格调氛围中让宾客感受细意浓情的专业服务。从东方“禅、茶、礼、韵”四个服务理念出发，让客人感受充满东方韵味的住宿体验。怡程酒店不仅为住客提供首创客房文创茶吧，让住客可以尽享私密空间;并为早起赶路的商旅客人提供“友情路早”的贴心早餐预定打包服务。除此之外，怡程酒店还为住客自主研发白茶洗护系列、倾力打造怡茶吧YEECHA，让住客用大众化的消费感受到东方风情的尊贵、细腻享受。

一切的创新都要基于业主和住客的核心价值：为住客带去精致“好物”，为加盟商带来更多增量收入。

如何提高酒店的客房服务质量

客房是酒店的主体部分，也是客人在酒店生活的主要场所。客房部既要确保房屋处于常新、卫生清洁、舒适的状态，又要根据客人在客房生活期间的心理特点，有针对性地开展生动和有效的服务，满足住客需求，使住客满意，去而复返。

（一）客人基本需求心理分析

1、求整洁干净

客人来到客房最先关注的是房间的卫生状况。因为客房内的用品千人使、万人用，所以，每位客人对客房的用品都十分敏感，他们要求客房的用具必须是清洁卫生的。

2、求舒适住店客人都希望客房能提供舒适的休息条件，觉得有在家的感觉。

3、求安全住进客房的客人十分重视他们的财产及人身安全保障，希望客房是个安全场所，不要受到干扰，不希望自己在酒店的一些秘密被泄露出去。

（二）在客房服务中的相应服务行为

根据客人的服务心理，客房服务应做到以下相应的服务：

1、切实搞好客房的清洁卫生。

2、切实搞好客房的环境秩序。做到三轻：即走路轻、动作轻、说话轻，养成良好的职业习惯。

3、保证标准化服务，做好个性化服务。个性化就是切实从细微服务做起，满足客人受尊重的心理需要。

（1）主动热情；（2）微笑服务；（3）文明礼貌；（4）耐心细致。

个性化还要求要细心了解客人的不同需要，主动服务。细致周到的服务是赢得客人好感的有效方式。

（三）、服务过程的程序化

俗话说，没有规矩不成方圆。服务员从敲门，征求客人意见到客人外出时清扫及环视，检查关灯锁门的过程到每日计划卫生安排处理方法，检查标准等酒店都制定了详细的规范流程张贴于主工作间内。当然，客人的需求各异，服务员还要掌握对客服务的随机性和灵活性，应想客人所想，事事处处以方便客人，以客人满意为目的开展服务，这些程序化条例才会取得事半功倍的效果。

如何有效改善女性客房？

随着社会的发展与文化的变迁，“男主外女主内”、“男尊女卑”的观念已经与我们渐行渐远，女性越来越多地参与到社会活动中来，她们不但在职场成为佼佼者，也在消费领域成为中流砥柱。有调查显示，虽然目前酒店的商旅客源仍然是男性居多，占比60%以上，但进一步调研发现，49%的酒店预订决策权掌握在女性手中，同时随着女性在职场中的发展提升以及其在家庭中的作用，预计未来数年内，酒店客源中女性的比例会大幅提升。

面对新兴的女性消费市场，酒店业也遇到了一个全新的研究课题，如何有效地开发这一极富潜力又变幻莫测的市场。早在本世纪之初，我国部分经济发达的地区酒已纷纷推出了女性主题酒店（或女性楼层），女性主题酒店似乎成为了女性酒店消费市场的试金石。有人说女性主题酒店是“个性化”时代的产物，也是现代女性消费需求的必然产物，但也有人认为女性主题酒店只是获得关注度的噱头，随着时间的推移，必将在大浪淘沙之时，随波而去。

笔者通过调查了解到，从本世纪初起，中国委实出现过不少以“女性需求”为导向的酒店产品，但时至今日，真正经得起时间与市场考验的已寥寥无几，许多曾经设置过女性客房或楼层的酒店，由于种种原因已取消此类客房。这种现象不禁要引起人们的疑问，难道女性消费市场的繁荣只是表象，这种繁荣与酒店业并无关系？抑或在酒店产品方面，女性消费者并无独特需求？还是女性酒店产品的设计徒有虚名，并未触动女性消费者敏感的神经？为了解开这种种疑问，笔者进行了调研，对女性主题酒店的萧条市场进行了探索。下文为笔者本次调研所得结论。

一、女性主题客房日渐遇冷的主要原因

（一）顾客体验的结果不理想

女性主题酒店主要有两种形式，一种是大多数国际酒店集团的做法，即在饭店内开设独立的女性楼层，这也是最为常见的做法；另一种是规模不大，风格独特的精品主题酒店，其目标顾客完全为女性消费者。

以上两类酒店的多是通过空间、平面布局、光线、色彩、多种陈设和灯饰装饰等各种要素的设计与布置，烘托女性这种独特文化氛围，在客房里摆放护肤品、化妆用品、卫生用品、时尚杂志、熏香、每日新鲜水果和鲜花，设置女士衣橱，除此之外还为女性提供营养食谱、晨练地图，禁止男性进入女性楼层等。不过，以上这些做法还停留在从房间布局、衣橱、浴室里的香薰用品等设施层面满足女性要求，似乎只是一些雕虫小技，并没有给女性的住宿体验留下难以忘怀的印象，因此顾客的忠诚度并不高，多是一过性消费。

追其原因，这些产品并没有真正解决女性入住酒店时所遇到的麻烦。目前，酒店的产品无论从功能还是体量上大多是从男性的需求视角加以设计，而忽视了女性的需求差异。比如与男性相比，女性的身高相对低一些，而浴室内洗手池的高度是按照男性的身高来设计的，无法调节，因此，女性在使用时会感觉不便；房间隔音效果差，无法满足女性高度的私密性需求；卫生间的坐式恭桶，无法打消女性顾客对于卫生状况的担忧；客房内会接到陌生电话，打扰休息，并会让女性产生不安全感……以上种种困扰，并没有在女性楼层或女性酒店得以改善。

在表面下功夫的产品为消费者带来的只是片刻的喜悦，随后她们便发现，以往入住普通酒店所面临的困扰还是真真实实地存在着。因此，入住体验没有质的提升也就不足为奇了。

（二）追求“专属”便利带来的不便

女权主义者抨击，在酒店业，女性楼层把女性作为“弱者”形象保护起来，这也是上个世纪80年代女性楼层逐渐淡出世界酒店舞台的主要原因。女性楼层到底是对女性的优待还是歧视？人们这一问题也一直争执不下。在2014年4月份，哥本哈根Bella Sky Comwell酒店在一场被指控歧视男性的官司（男性不得预订女性楼层）中败诉，此后男性也可订住这些女性专用的房间。这一事件也再次引起了人们关于女性楼层的思考，对于女性的和尊重是不是只能通过“隔离”的方式表现出来？

对于 “男性禁止入内”的规定，女性顾客也感觉到了诸多不便，尤其是那些和男性同事一起出差或携家庭出行的女性顾客，她们不得不大费周章，甚至放弃入住女性酒店的计划。

入住女性酒店本是为了寻求方便，但实际入住过程却给住客带来了诸多不便。对此，酒店经营者也可以深入探讨，女性酒店是否有必要禁止男性入内。

（三）产品价格偏高

由于女性主题酒店提供了很多额外产品，所以价格也会相对较高。但是这些产品是否真会被消费者所使用，是否能够提高消费者的住宿体验还有待验证。笔者曾就目前女性酒店的产品受欢迎程度进行过一次调查（被访者251人）。调查结果显示女性消费者最为重视的还是与较高安全、卫生系数相关的产品（如门锁的安全设计、洁净的床上用品、卫生用品等），而对直发器、指甲油吹风机等产品的热衷程度并不高。由此可见，后者虽然增加了成本但收效甚微，真可谓“费力不讨好”。

因此笔者建议在酒店产品的设计与设置方面，酒店应该将主动权交到顾客手里，了解女性顾客的核心诉求，而非一厢情愿的“舍本逐末”。

此外，在满足了消费者的核心诉求之外，“锦上添花”的产品也并不一定要增加成本。效仿尚客优O2O模式的做法，与品牌商（如灯饰、布艺品等）达成合作共识，酒店可自行挑选适合的产品，免费放在客房里；品牌商则获得免费面向目标顾客展示产品的机会；而消费者不仅获得了深度的体验，还可以将自己喜欢的产品买回家。这个“活着的展示间”，不但能够降低酒店的成本，提高顾客的体验，还能为品牌商营造免费的广告效应（我们都知道，女性的购买欲望很容易被点燃），可谓一举多得。

二、女性消费者对于酒店产品的核心需求

世民酒店（citizen M）创办人及首席执行官拉顿?乍得哈（Rattan Chadha）说“客户本身认为重要的都给他最好，这就是豪华。”因此，若想改变目前女性酒店不景气的现状，就要弄清女性消费者的核心诉求是什么，而不能仅仅把女性楼层或客房当成赚取关注度的噱头。 对于消费者核心需求的发现可以用时下流行的“痛点思维”， 痛点顾名思义，就是痛苦的点，是用户在使用产品或服务时抱怨的、不满的，感到痛苦的接触点。找到了女性顾客消费中的痛点，也就找到了解决问题的切入点。俗话说，有的放矢，痛点即是创新和变革的放矢之的。

通过文献梳理及问卷调查，笔者发现女性在入住酒店时最核心的需求痛点表现在三个方面：安全与私密、卫生与清洁、细腻情感的表达。

（一）安全与私密

男女之间的生理和心理差异是与生俱来，无法改变的。范向丽（2007：2）提出：在生理上，女性天生要比男性柔弱，在心理上，女性天生比男性感性，酒店逗留期间更容易察觉产生不安全感，因此女性消费者的安全研究日益凸显其必要性。酒店管理集团Premier Lodges在一项调查（2012：3）中发现：42%的女性在外出旅游中为人身安全担心，75%的女性声称选择酒店的条件之一是酒店是否重视顾客安全。上文笔者提到过的调查（被调查者共251人）也显示女性消费者对酒店公共区域、客房的首要需求都是“安全性”。安全始终是每一个女性最为关心的问题，尤其是单独出行的女性。

与安全性密切相关的另一概念是私密性。凡是住宿场所，都追求一定程度的私密性。甚至可以这样说，建筑的出现，本身就是人们追求私密性的一种产物。而对于女性而言，私密性则更具有非凡的意义。其原因就在于，她们多为易受侵害一族，所以她们从心理上也往往具有更强的防卫感。此外，商旅女性在经历了一天的忙碌工作后，往往希望能够彻底地进行放松，而她们又不希望这种“放松”影响到职场女性的形象，这也增加了她们对于私密性的需求。

由此可见，女性在选择自己理想的住宿场所时，往往将安全感与私密性作为影响消费决策的重要指标。

满足女性对于安全和私密性的需求，除了在设施的完备性方面做出努力外，还应该通过造型语言、色彩语言、尺寸、人与物之间的关系等来体现产品的安全和私密性象征。

（二）卫生与清洁

女性不同于男性，对卫生、清洁也是吹毛求疵的。有调查显示，男士进入酒店客房常常先是环顾一圈，看看客房的设施设备是否先进齐备，而女性进入房间后，则先是进到卫生间看看是否干净、有异味或者掀开被子看看床单上有没有头发或者污渍，这一点在笔者的调查中也得到了验证。女性客人对客房的整洁有序更为关注，因为拥有整洁的居住环境是女性的天性，并且有助于她们拥有惬意、良好的心境。女性对于卫生与清洁的要求与其生理、心理特征都有密切关系。从生理方面而言，女性的身体更容易收到病菌的侵害；从心理而言，女性往往更加注重细节，顾虑比较多。

以座便器为例，“女士多蹲在坐便器上如厕”的新闻曾经一度让酒店和酒店经营者们苦笑不已。但女性就是这样，他们无法亲自确认的，就不能从内心里完全认可。有网站曾经做过一次女性公厕调查，共有11253人参加了调查，认为在公共场合女卫生间应使用蹲厕的有10328人（票），占比91.78%。即使酒店的座便器上写着“已消毒”的字样，或用一次性马桶圈，但仍然无法使女性消费者安心。在这一点上，女性酒店也同样没有消除女性消费者的后顾之忧。而马桶的卫生也是笔者在访谈中听到女性顾客抱怨较多的消费“痛点”。

酒店如何实施个性化服务

1、建立客史档案，把握顾客需求。 只有真正把握顾客的需求，才能提供令宾客满意的服务，才能提高酒店的竞争力。

2、树立内部营销与全员营销观念。 要想做好酒店管理工作，需要其他部门的合作与支持，也就是做好“内部营销” 工作。

3、运用情感服务。 酒店的情感服务就是要求服务员在对客服务过程中要用心服务，要让宾客感觉到员工的服务真诚的，是发自内心深处的。

4、把握细节服务。 高质量的酒店服务都需要关注细节，细节到位往往能给客人留下深刻的印象。

扩展资料

实施个性化服务的缺点：

1、个性化服务实施初期，因为有些条件尚不具备，可能会增加企业的生产成本和交易成本，导致总成本的上涨，会一定程度上影响经济效益；

2、个性化服务受个人信息保护的制约，企业不可能要求顾客提供非常全面的个人资料，否则会引起抵触情绪，结果只能适得其反。

3、加大了工作的复杂性。个性化服务把每一位顾客视作一个单独的细分市场，因此对企业来说，庞大的消费者群体往往使营销人员力不从心，顾此失彼的现象难免存在；而企业若要兼顾所有的顾客，必然会使工作变得非常复杂，营销服务网络将受到严峻的考验。