本文目录一览：

• 1、脆柿是长出来的还是加工的 脆柿的吃法
• 2、脆柿怎么吃法
• 3、脆柿子怎么做出来的
• 4、脆柿子怎么弄
• 5、脆柿什么时候熟 脆柿哪个时候熟
• 6、脆柿就是没熟的柿子吗

脆柿是长出来的还是加工的 脆柿的吃法

1、脆柿是长出来的。脆柿是柿子的其中一个品种，产于广西，是广西传统出口创汇的名优产品之一，在恭城已经有400多年的栽培、加工历史。脆柿子所含维生素和糖分比一般水果高1到2倍左右，适量食用对补充维生素C有很大帮助。

2、脆柿除了可以鲜食外，也可以制成柿饼、柿角、柿汁、杏仁脆柿派、脆条柿子玛芬蛋糕、脆柿沙拉、焦糖脆柿芝士挞等休闲美食，还可以代替粮食来制醋、酿酒等，还可入药，药用价值颇高。

3、不过吃脆柿要注意，不能连皮一起吃。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，连皮一起吃可能会对胃部产生一定的刺激，容易出现一些腹痛、恶心等不良反应，影响身体健康。

脆柿怎么吃法

脆柿子的吃法如下：

一、直接吃

已经成熟了的脆柿子可以直接食用，它有柿子的香味，苹果的口感，味道清脆爽口，而且甜而不腻。提醒：食用时最好去皮，这样就不会涩口。还没完全成熟的脆柿子，则应先催熟，比如盐水浸泡或和成熟的苹果、香蕉等放一起，都能自然催熟脆柿子。

二、甜柿烤布蕾

材料：脆柿子500克，鲜奶油、鲜奶各300ml，白砂糖60克、蛋黄125克、橙酒15ml、软糖3颗、烤盅3个。

做法：

1、脆柿子去皮切块，烤箱以160℃预热10分钟。

2、将20克白砂糖煮至焦化，加入脆柿块炒3分钟。

3、鲜奶油、鲜奶、40克白砂糖混合，加热至40℃后熄火，加蛋黄、橙酒拌匀，倒入烤盅后以160℃烤30分钟，放凉后冷藏，以炒脆柿、软糖装饰。

三、做成柿饼

脆柿子和软柿子一样，都可以做出柿饼食用。

做法：将脆柿子削皮，然后放在太阳下晾晒，每隔一段时间就捏捏柿子，直至其水分晒干，变软。

四、脆柿子酒

材料：柿子(硬的)、白酒。

做法：

1、将柿子去蒂洗净，晾干待用。

2、将晾干的柿子放入泡菜坛，放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。

3、6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘，即可开吃。

脆柿子怎么做出来的

脆柿子可以用盐水、温水、白酒等做出来。

1、用盐水泡

挑选一些外表无损坏脆柿的脆柿脆柿，将脆柿清洗干净并沥干水分。将脆柿放在盆里面加水淹没，倒入两大勺食盐搅拌均匀。将盆放到太阳下暴晒4-5天，期间翻动几次，最后取出脆柿即可。

2、用温水浸泡

挑选一些外表无损坏的脆柿，将脆柿清洗干净并沥干水分。将脆柿放到泡菜坛子里，倒入40度左右的温水，水要淹没脆柿。盖上盖子密封保存2-3天即可。

3、用白酒泡

挑选一些外表无损坏的脆柿，清洗干净并沥干水分。在吃饭的碗里倒一些白酒，将脆柿裹上一层白酒。装入塑料袋扎好口子放置3-5天就可以脆柿了，这个做法跟做咸鸭蛋、鲜鸡蛋方法一样。

脆柿子

脆柿子是国庆10月份左右的水果，部分地区会在中秋节后成熟上市，但因产地的不同，成熟的时间稍有差异。脆柿跟普通柿子一样，只是没有普通柿子那样软，一般果皮呈黄色时就表示成熟了。吃的时候跟吃苹果一样，把外皮削去即可直接食用，如果不想去皮的话可放在盐水里或淘米水里浸泡一会，然后用水冲洗干净即可直接食用。

脆柿一般在嫁接后3-4年开始结果，长到15年后便进入盛果期，经济寿命长达百年。通常在我国广西恭城、平乐、阳朔县一带产的比较多。

脆柿子怎么弄

脆柿的做法如下脆柿：

用料：柿子适量、白酒一小碗

步骤：

1、选择即将成熟的方柿子。

2、把柿子用水清洗干净脆柿，晾干备用。

3、准备一些可食用的高度白酒，最好是50度以上。

4、把晾干的柿子整个蘸上高度白酒，整齐地码放在瓷缸或者保温桶中，密封好，放在阴凉处十天左右，以两周为宜。酒的作用是让酒精与柿子里的生物碱产生反应，达到柿子去涩的目的。

5、等待两周后，打开装柿子的密封容器，就可以闻到淡淡的果香了，这时脆柿子就制作成功。

脆柿什么时候熟 脆柿哪个时候熟

1、脆柿10月份成熟。 脆柿子脆柿，又名甜脆柿、脆柿，在每年秋天成熟，一般上市时间是10月份。

2、脆柿子属于落叶乔木植物，果实扁圆，可制成柿饼、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜，新鲜脆柿口感是脆甜脆柿的，不是软脆柿的，有柿子脆柿的香味、苹果的口感。

脆柿就是没熟的柿子吗

不是。脆柿子是柿子的一个品种，成熟还是未成熟都是硬的，因此脆柿子不是指没熟的柿子。脆柿子在没有成熟时呈现出的是绿色和青色，成熟之后呈现出黄色，而普通柿子成熟后会变软，颜色会变成红色或是橘色。

甜脆柿属于落叶乔木植物。果实扁圆，可制成柿饼、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。甜脆柿，又称脆柿，是柿子的一种，但是又与平常的柿子不同，不同在于脆柿它不是软的，是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。