酒店婚宴消费者调查问卷-酒店SWOT分析问卷调查

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酒店SWOT分析问卷调查

重庆经济型酒店的swot分析

摘要: 在经济全球化的今天,人们外出的频率的加速。经济性酒店在市场的需求下已经逐渐进入了现代人们的生活,经济型酒店改变了酒店是普通百姓天堂的想法。经济型酒店以其自身的优势,冲击着现代酒店与传统的住宿业。在重庆,传统住宿业的弊端,现代全服务酒店与需求的契合度,不仅都为经济型酒店的成长带来了极大的机遇。而且经济型酒店对它们的冲击,又让它们发生了并且将继续发生极大的变化。重庆作为西部唯一的直辖市,作为西部一颗璀璨的明珠拥有丰富的旅游资源。然而,这种情况下的日益增多的经济性酒店面临的形式也是迫切的。本文通过swot 分析法对重庆经济型酒店所面临的机遇和挑战进行分析探讨。

关键词:经济性酒店

现状

swot

环境因素 机会 风险

战略分析

一:经济型酒店的概况

1,经济型酒店的兴起

经济型酒店是新兴酒店的一类,经济型酒店又称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为“bb”(住宿+早餐)。最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。经济型酒店的核心是经济,迎合消费者的实际需求。经济型酒店的发展重点在大中城市,不仅因为大中城市是商务、旅游的交织密集点,有庞大、稳定的流量,使经济型酒店有发展的市场,而且,在大中城市,经济型酒店还可以借助城市功能使经济型酒店运营费用降低。

2,经济型酒店的现状

方便便宜的经济型酒店是如今人们外出的最佳选择,给人们的外出提供了更加便利的选择。在经济全球化的今天人们外出频繁也加剧也促进了经济型酒店的发展。

近几年来经济型酒店已成为国内外酒店业关注的焦点,有着巨大的市场潜力,具有低投入、高回报、周期短等突出的优点,"莫泰(motel)",“如家快捷”,“锦江之星”作为国内经济型酒店的三支主要力量,其扩张速度惊人。同时,美国的“速8”、法国雅思集团的“宜必思”也相继进入国内。从沿海到内地,市场份额逐渐扩大。

但在迅速发展的光环背后,还存在许多不乐观因素。许多经济型问题不容忽视。但不容置疑的是,经济型酒店,必将由幼稚走向成熟,将在中国酒店市场上占据特殊的重要位置。

二,SWOT 分析法分析重庆经济型酒店

人们在研究事物发展前景时,常常会不自主地用到SWOT分析(Strength,Weakness,Opportunity,Threat)SWOT分析方法是一种企业内部分析方法,即根据企业自身的既定内在条件进行分析,找出企业的优势、劣势及核心竞争力之所在。其中,S代表strength(优势),W代表weakness(弱势),O代表opportunity(机会),T代表threat(威胁),其中,S、W是内部因素,O、T是外部因素。按照企业竞争战略的完整概念,战略应是一个企业“能够做的”和“可能做的”。

与其他的分析方法相比较,SWOT分析从一开始就具有显著的结构化和系统性的特征。SWOT分析法的主要理论基础也强调从结构分析入手对企业的外部环境和内部资源进行分析。另外,早在SWOT诞生之前的20世纪60年代,就已经有人提出过SWOT分析中涉及到的内部优势、弱点,外部机会、威胁这些变化因素,但只是孤立地对它们加以分析。SWOT方法的重要贡献就在于用系统的思想将这些似乎独立的因素相互匹配起来进行综合分析,使得企业战略计划的制定更加科学全面。

1,经济性酒店发展的优势

近年来因经济全球化和国家政策及经济等因素的影响,经济型酒店在我国乃至重庆发展速度相当迅速。世界著名品牌例如洲际、锦江之星。宜必思等同时国内的一些自由品牌也在旅游地和各省市成功运行,其所带来的高回报都为重庆经济性酒店的发展其促进作用。

经济性酒店的成本较其他星级酒店成本低,发展也就相对容易些。因价位较低,突发的外部不利因素对其的威胁就能很好的避免。重庆地区相对于发达城市的经济略微落后,低成本的酒店就能更好的吸引顾客,提高入住率,节约成本进而创造更加有利的环境。

2,重庆发展经济型酒店的劣势

根据目前重庆的发展状况,我们可以看到一些经济型酒店扎堆出现,行业内竞争不规范。酒店也缺乏明确的定位,一些投资者盲目跟风。缺乏一些本土化的酒店品牌。与重庆的实际情况不相符。许多的经济性酒店虽然价格便宜但软硬件设备并不能满足顾客的最基本需求。缺乏有序的管理。

3,经济型酒店的机会

中国旅游业已经成为经济新的增长点,成为国民经济的支柱产业。据世界旅游组织预测,2024年中国将成为世界最大的旅游国。当前,中国大众旅游的发展,异地商务、公务等交流日益频繁,为经济型酒店的发展打下了广阔的市场基础。中国经济型酒店接待的住客,既有国内客人,也有入境客人。据国家有关方面的统计,2006年入境过夜旅游者为4991万人次,比上年增长6.6%%;国际旅游(外汇)收入339.49亿美元,比上年增长15.9%%。国内旅游者为13.94亿人次,比上年增长15.0%%;国内旅游总收入为6230亿元,比上年增长17.9%%。随着国内外游客的增多,对经济型酒店的需求也增加。相对高星级酒店,经济型酒店的管理成本较低。其管理费率远远低于高星级酒店的水平。重庆作为西部地区的唯一直辖市,是西南地区的经济中心。随着“十一五”期间对西部大开发的深入,重庆的经济处于快速发展的阶段,重庆将成为西部的服务业,会展业,信息业的中心。

08年北京奥运也会给重庆经济性酒店带来巨大的市场。重庆是我国著名的历史文化名城,有着丰富的旅游资源。大足石刻和长江三峡作为重庆的旅游亮点,将会吸引国内外的游客前来观光。在这些来渝的游客中,散客将会占较大比重,据估计散客中的年轻人居多,他们对住宿设施的要求往往是“清洁,安全,价格适中”。这必然会导致经济型酒店的需求增大。

4,重庆经济型酒店面临的威胁

国外的经济型酒店的进入对重庆市场形成了巨大的竞争压力。

企业目标非市场化。一些经济型酒店在运作中的目标并不是实现经济效益最大化,管理机制不健全,对于经济型酒店的发展非常不利。因为一些经济型酒店的设施不能满足顾客最基本的需求而导致客流流向星级酒店。导致了行业内部的劣势竞争。

就重庆本地来说,缺少本土化的经济型酒店品牌,没有特色化的品牌酒店。重庆与成都同时作为西部地区比较发达的大城市,同时引导这西部地区的发展。但这对于重庆的酒店业也是一把双刃剑。根据有关调查,许多来渝观光的游客都选择在成都入住。重庆的酒店业相对成都缺少一定的规范,设施也欠发达。

现在的另一个难点是,近年经济型酒店的物业成本不断上涨,尤其是在今年通货膨胀的情况下。水、电、煤、油,食品,以及土地价格、酒店内部的装修,维护员工工资的上涨都提高了酒店的经营成本。对经济型酒店的竞争降低了价格优势。

三,重庆经济型酒店的发展的一些策略

根据上述分析可以看出优与劣势同在,机会大于威胁,应积极采取措施充分利用现有资源,扬长避短适应市场竞争。

首先经济型酒店应加大酒店成本的控制。坚持成本低,高效益的策略。酒店的管理机制应该加以完善,多引进人才,不管是管理人员还是基本的员工都应该进行严格的培训,并具备良好的行业素质和服务技能。经济型酒店的特色就是“经济,舒适,卫生,快捷。”而在这些的基础之上应加强特色的建设。应该注目于不同层次的丰富性,以便能够吸引更多的消费者。向经济性主题酒店发展,开辟行业的新渠道。

国际性经济型酒店主要是利用了网上营销的策略,随着我国互联网的发展,也可以把营销的重点转向互联网,不仅节约了成本,还可以让顾客通过网上体验寻找自己的需要。提高出租率,加强顾客对酒店的认可度。

服务是酒店经营的主要产品,随着人们需求个性化,酒店在经营时可以针对不同的顾客群提供不同的特色服务,加强服务创新,实行个性化创新,满足顾客的心理需求。

参考文献: 《经济型酒店:发展·问题·战略》

冯冬明

2006.5.23

《2007年 中国酒店产业发展的新趋势》

何建民

《泉州发展经济型酒店的swot分析与策略研究》

赵益民

《2007年中国经济型酒店发展绿皮书》

请为某餐厅设计一份顾客满意度调查问卷。 调查的具体内容应涉及到

. 有形性:1.具有便利的停车场与吸引人的外观

2.餐厅具有现代化的设施

3.餐厅的各项环境设施在感官上有吸引力

4.菜单清晰并且外表独特、符合餐厅形象

5.餐厅的设施与服务人员所提供的服务相匹配

6.用餐区舒适开阔

7.用餐区与洗手间干净整洁

8.服务人员的着装得体、干净整洁

可靠性:9.餐厅对顾客所承诺的事情都能及时的完成

lO.当顾客遇到麻烦时,服务人员具有帮助顾客解决问题的热忱

11.餐厅在第一次就为顾客提供了准确完善的服务

12.餐厅能够在约定的时间内完成服务

13.餐厅的服务人员准确记录了顾客所要求的服务

14.服务人员能够提供正确的账单

响应性:15.餐厅的服务人员能够告知顾客提供服务的确切时间

16.服务人员能够满足顾客的特殊要求

17.服务人员提供迅速的服务

18.服务人员即使很忙,也会及时响应顾客的要求

保证性:19.服务人员值得信赖

20.服务人员乐予介绍菜单内容及烹调方法

21.服务人员一直礼貌的对待顾客

22.餐厅的服务让顾客感到安全

23.员工都经过良好的训练并且经验丰富

移情性:24.员工不会仅遵守公司的规定而忽略顾客个别的需求

25.餐厅能根据不同顾客的需要调整服务时间

26.餐厅会给顾客特别的关注

27.餐厅把顾客的利益放在心上

28.服务人员掌握了一些顾客的需求偏好

补救性:29.面对失误时服务人员具有很好的态度与较强的沟通技巧

30.进行服务补救的餐厅工作人员能够一次性的解决问题

31.餐厅能够迅速回馈服务补救的信息

32.餐厅采用了合理的服务补救方式

33.餐厅的服务人员明确简要地解释了失误的原因

产品质量:34.饭菜风味独特、能够体现餐厅的特色

35.饭菜营养搭配得当

36.饭菜卫生、餐盘洁净无缺口

37.饭菜品质的统一标准

然后,满意度分为五个等级:非常满意、满意、一般、不满意、非常不满意。进行打分,再用专业的分析软件spss进行分析即可。希望对你有用。

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1、当您和朋友一起用餐时,在选择餐厅或是吃什么时,你常是:结婚新娘问卷及答案。

(1)决定者:意见不同时,通常都是决定者。

(2)制造者:吃什么,很能带动情绪。

(3)附和者:随便、没意见。新人婚礼问卷回答。

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2、当您买衣服时,您是:

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(3)找熟悉的店购买。新郎问卷调查标准答案。

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(1)what,做什么,重结果。

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(□1)

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居然没人回答?

反正我觉得是要无视后面的选择的。当然,那一问可以单独分析,作为你问卷可信度的一个题目新郎问卷回答。

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当开始新产品研究时,研究者与客户间公开和诚实的沟通是成功的关键。

具体资料可参考-调查圈。

计算机的首要规则是“进,出”(Garbagein,garbageout),换句话说,任何努力的回报是与付出相一致的。类似的,市场调研项目的研究结果不仅依赖于研究者投入到项目中的努力程度,而且通常更依赖于项目开始前委托方给研究者的信息质量。

因此,在任产品研究项目中,市场研究人员对委托客户的研究远远早于对消费者问题的研究。每类研究问题都是建立在解决从概念的产生、产品的和完善到评价以及最终的10个最常见的客户问题之上的。

客户问题1:我们从哪里新产品的概念?

在接触消费者之前,研究者要询问委托客户一系列的问题,如:

.公司的优势在哪里?新郎问卷调查怎么填啊。

.有哪些机会是我们可以利用的?

.市场、同类产品或相关产品类别存在哪些空白可以填补(或可以创造哪些市场需求)?

.哪些因素与公司形象、市场目标、财务目标以及长远能力相适应?

研究者至少应该向客户询问这些问题。因为,虽然消费者可以帮助创造新的产品概念,但他们很难凭空想象出这些产品概念。消费者需要创造新产品概念的“基点”。而研究者与客户间的这些问题正是用于寻求新产品概念的基点。新人问卷新娘版答案。

例如,某个制造商不仅通过报刊亭和各类商店建成酒店婚宴消费者调查问卷了一个广泛的分销网络,而且有很好的销售队伍来支撑这种零售分销网络。这就为研究者提供了“基点”。通过向消费者询问诸如:“你在这些地方买什么东西?什么时候买?哪些东西是你不会从这里购买的?”之类的问题,哪些产品适合在这类销售点销售的画面就呈现在我们眼前。以这些问题作为切入点,消费者就易于说出他们觉得适于在这些销售点购买的可行新产品。然后进一步以制造商所能生产的产品线引导消费者。这种新产品概念不仅由消费者的需要和期望所决定,而且是以公司优势为导向的。

不考虑制造商的分销体系的新产品研究可能会造成严重的误导。具体资料可参考-调查圈:

新技术的引入是为研究者提供重要“基点”的另一公司优势。例如,某个公司拥有一套新的包装工序。研究的首要目的是决定这种新包装的可感知利益点,然后要明确哪些产品在使用这种新包装工序后了市场优势。虽然消费者能够告诉我们什么产品最适合使用泡沫包装、铝制包装或塑料袋,但我们首先必须明确自己的目标。婚礼调查问卷答案参考。

在一个令人羡慕的场景中,一个制造商拥有储备资金(备用现金),准备尝试任何事情。在他简短的陈述中,他说:“假定任何东西在技术上可行,都买得起,我们准备尝试任何事情。”

我们问这个客户:新郎婚礼问卷调查答案。

.对贵公司来说,哪些领域是最有利可图的?

.有哪些机会是可以利用的?

.哪些原材料(包括人力)是公司现在最易得到的?

.就您个人而言,什么看起来最有趣?具体资料可参考-调查圈。新郎问卷怎么填。

在这个特殊的研究项目中,关键是这个问题。兴趣强时,做事的积极性,而员工的积极性直接决定了新产品的成功和失败。在研究项目的陈述中,你有几次想到过“有趣”?也许这一点与市场上令人乏味的产品的数量有直接的关系。“有趣”是所有基点中的一个。婚礼新人调查问卷。

客户问题2:哪种产品概念最有潜力?司仪问新娘问题大全及答案。

由于一些新产品的技术标准是一定的,一些关于新产品的问题几乎不必询问。简单的好奇心是决定新产品概念最终成功与否的一个关键因素。感到的新颖程度是另一个相关的因素。感知价值、感知的效用或营养价值(对许多食品而言)是研究者在测试新产品概念,确定最有潜力概念过程中可以检验的许多共性要素中的几个因素。因此,研究者在与客户的沟通时,可以就这些问题提问。

但是,确定潜力并不意味着简单地询问前个被试者是否有兴趣新产品。研究者需要严格地界定目标群体,更重要的是,要真正理解客户公司的目标。在研究过程中,研究人员至少会询问了解如下问题:

.同类产品中,竞争产品的购买如何?新郎新娘问卷调查选项问卷。

.消费者对品牌是否忠诚?

.消费者是否从几种可接受的备选产品清单中购买产品?新娘司仪问卷调查答案。

.消费者是否倾向于购买任何正在“销售”的品牌?

.您是否需要克服强烈的品牌忠诚度?或者在这类产品的消费者中,是否有一部分人属于爱冒险者?

.您公司名称的弹性如何?(在消费者眼中,这一产品是否适合公司现有的品牌名称?)婚礼新人问卷调查模板。

.您究竟是想提供一种与公司现有产品类别相适应的产品,还是想扩大公司的业务范围?

.公司最擅长生产和营销的是什么?

在另一个例子中,一家快餐食品生产商决定不生产那种类似于有健康食品包装蛋糕的健康食品。因为被访者喜欢这种食品,了解这种食品,知道何时买、如何用以及该产品所吸引的消费群是什么。公司的销售人员和零售把该公司的产品与快餐食品紧密联系在一起,他们会拒绝把这种新型食品摆放在健康食品的货架上。因此,厂商一旦推出这种食品,必定会失败。了解到这种情况后,关键的研究问题就不是“与现有的健康食品相比,这种食品有哪些好处?”,而是“与不太益于健康的快餐食品相比,这种食品有哪些好处?”除非公司想要改变消费者、零售商,尤其是公司自己的销售人员的感受,这种极好的食品几乎就没有什么市场潜力。婚礼给新人的问卷。

在这种情况下,研究者要问的最重要问题是“这种产品将摆放在哪里?”如果忘记这个问题,研究出来的结果可能是真实、正确的,但却是无用的。

具体资料可参考-调查圈。新郎问卷调查怎么写。

客户问题3:哪个原型产品是的?

这个问题要求研究者反过来问客户以下的问题:

.从产品属性或产品利益角度看,“”的含义是什么?

.从客户角度看,“”的含义是什么?

.从市场潜力看,“”的含义又是什么?

如果对哪些产品属性或产品利益具有优势不清楚的话,研究者必须询问此类问题:

.甜度是一个重要的产品属性吗?

.质感是一个重要的产品属性吗?

.耐用性、可靠性、风格、脆度、亮度、热量、功效、颜色等对消费者重要吗?

我们可以很容易地调查消费者对一种产品的反映。被访者能够告诉我们产品是否足够甜、产品(质地)是太厚还是太薄、颜色是太亮还是太暗。但有些问题并非如此明显。例如,如果您有一个奶酪厂,并想生产热巧克力,那么,您的产品应该含有更多的巧克力还是更多的奶油?如果您有一个食品加工厂,那么,您是希望最终加工出来的袋装麦片在使用上最方便还是最有营养?经常被忽略的一个问题是“您的产品应该吸引购买者还是应该吸引最终使用者?”

一个脱离实际的产品决不会是“”的。所谓“”必须是相对特定需要而言的。在研究“”之前,了解消费者真实的需求是研究项目成功的关键所在。市场上充斥着无数的在错误的方面上表现“”的产品。

客户问题4:如何给产品命名?

每一个产品都有其自身的特定标准,要求研究者针对每个产品询问特定的问题。然而,研究者最有可能问客户以下一些问题:

.产品名称必须有字面含义吗?

.英文名称和中文名称都必须有字面含义吗?

.名称必须容易发音吗?

.您想让名称传达什么形象?

.名称必须是难忘的吗?

.品牌名称必须强化公司名称还是弱化公司名称?它应如何与公司其它产品相联系?

客户问题5:包装是否起作用?

通常,在研究包装时要审视三个方面:显眼、易记、所展示的形象。

包装在某种程度上也是。包装必须引人注目、容易记住,而且必须传达正确信息。此方面的问题如下:

.包装想要传达的形象是什么?

.在这些不同的包装目的中,哪个(些)更重要?

.竞争环境如何?

.可能影响产品成功或失败的市场和零售因素有哪些?

与有柔和田园风光的包装相比,设计比较“僵硬”的包装在货架上或牌上能够更快地被注意到。无疑,这两种包装形象是不同的。如果一个产品要被放在同一货架不同品牌商品中间,且这一产品要么快速取得成功要么被淘汰,那么,显眼的包装可能就是关键因素。在这种情况下,包装必须有冲击力,哪怕要牺牲形象也在所不惜。因此,研究者必须了解可能影响产品表现的竞争环境和其它任何市场及零售因素。

一个处于市场位置的厂商在所有产品包装上使用相同图案,并把它们摆放在一个陈列单元内。这就会产生强烈的冲击力,并且维持了其市场支配者的形象。然而,只要上市一种新产品就会带来一个问题:新产品会被在这种统一的摆设中。短期解决方案是对每种新上市产品都进行特色包装。但是从长期效应看,这种“”的解决方案是危险的。在这个案例中,的解决方案仅仅是一种折衷:生产商在新的产品上贴短期的标签和使用透明外包装纸,而新产品的整体包装风格与该产品线的总体风格一致。

客户问题6:我们应该把产品摆放在什么地方?

这个问题比其他任何问题要求更多的有关整个市场的信息。至少研究者应该知道:

.潜在使用者的行为和态度是什么?

.潜在购买者的行为和态度是什么?

.期望的使用是什么?

.产品消费的季节性特征是什么?

.产品消费的区域性特征是什么?

.在过去的几年内,出现哪些市场?

.可行(且可选)的分销渠道有哪些?

.竞争产品当前和过去的策略是什么?

.新产品的潜在利益和正面的属性有哪些?

如果制造商事先已决定产品的摆放地方,研究者能够问客户的最重要问题转化为“您为什么想把产品摆放在那里呢?”

客户问题7:我们需要探究什么样的概念?客户问题8:哪种概念?客户问题9:最终完成的有多好?

这三个问题是有关的研究,是研究者最可能误用的研究领域。许多研究是在很少理解整个策略需求或为何选择这种策略的情况下展开的。更糟的是,许多研究是在很少理解创意过程的情况下开展的。限于篇幅,这里无法列出被忽视的许多与有关的研究问题。然而,有一点必须注意:研究者事先一定要了解公司的发展历史、产品、竞争状况及其。而且,在决定什么样的研究具有价值之前,研究者必须知道新的预期结果。

最近ResearchDimensions公司进行了一项针对一些商的创意人员和客户人员的小样本调查,目的是了解他们想从研究中得到什么以及对现有的研究感到不满意的地方。其发现的抱怨是:事前研究经常“对问题没有很好地足够清楚地界定”。创意人员抱怨研究经常忽视了创意方面的问题。即在研究前,研究人员没有向商询问足够多的问题。

如果研究仅仅用于在事实发生之后发挥有限的作用或回答有限的问题,研究的价值将大打折扣。不管是在新产品的哪个阶段,如果研究者对产品使用者、相关产品、使用频率、购买动机、意图等问题有详细了解的话,研究工作就能做得。

客户问题10:产品在市场上的表现如何?

要回答这个问题,研究者要与客户就下面的问题继续进行沟通:

.公司对销售额(量)的规划是什么?

.衡量新产品在该产品类别中表现的基准点有哪些?

.评判产品表现的周期是什么?

事先从现实的目标和经验确定行动标准提供了更稳固的市场决策基础。

具体资料可参考-调查圈。

我们再回过头来看那个想提高其产品能见度的制造商的例子,其目标是通过新产品来增加该产品线的销售。但是,如果新产品的目标是其自身达到一定的销售额,判断成功的情形和程度则将完全不同。

简而言之,当开始新产品研究时,客户要期望研究公司在接触消费者前,充分了解潜在的新产品市场及其规划。研究者与客户间公开和诚实的沟通是成功的关键。

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