本文目录一览：

• 1、酒店行业有没有必要建立客户分级制度为什么
• 2、酒店客户分类占比各是多少为正常？
• 3、酒店餐饮消费人群分类

酒店行业有没有必要建立客户分级制度为什么

很有必要

酒店客户分级升降管理制度如下：1、对客户进行分级客户分级管理，就是根据客户对于企业的贡献率等各个指标进行多角度衡量与分级，最终按一定的比例进行加权。根据分类标准对企业客户信息进行分类处理后，对客户进行分级，一般可以分为A级、B级和C级。2、对客户加大关注力度将客户分级后，各部门必须加大关注客户的力度，想办法保留住客户以获得可持续发展的动力。提升企业的核心竞争力以适应客户需求的变化；采取科学的技术方法，处理好企业与客户之间的关系来提高和维持较高的客户占有率。3、对客户进行分析对现有的客户资料每月进行统计分析，找到有许多个方面相同或相似的客户群体。以区分不同价值的客户，以便有效地分配销售、市场和服务资源，巩固企业同关键客户的关系

酒店客户分类占比各是多少为正常？

个人觉得客户分类还是看酒店性质而定！商务酒店和景区类的度假酒店还是有区别的！我想一般酒店应该分类大类是：散客、协议单位、OTA渠道、酒店会员、旅行社，这几个吧！

商务酒店按占比估摸着：协议单位40-50%、OTA渠道20%、散客会员旅行社各占10%。协议单位里面应该包含了来开会的会议消费等哟！

景区度假酒店占比估摸着：OTA渠道60%、旅行社20%、散客会员协议单位20%。

以上这些都只能是估摸着算，毕竟实际情况还是要看酒店的地理位置就周边情况来定的，没有酒店能保证客户占比是按标准来固定的！

以上纯属个人见解，不到之处望见谅。谢谢！望采纳！

酒店餐饮消费人群分类

不同类型顾客有不同需求对顾客进行分类可使点菜师有效把不同需求特征。

1、按年龄划分酒店消费额度对应的客户分级是：老年顾客、中年顾客、青年顾客。（25岁――55岁）

2、按知识划分：高知阶层、中知阶层、普通阶层。（高、中、初老师特别）

3、按阶层划分：上流社会、中产阶级、工薪阶层。（其中明细化）

4、按性别划分：男性顾客、女性顾客、男女混合。

5、按关系划分：同事关系、恋人关系、家人关系、公务关系、商务关系。

了解顾客类型酒店消费额度对应的客户分级是的目的是正确把握各种人群的心理，为他们创造适宜的就餐环境，提供符合他们不同需要的食品，并采取不同的服务方法。

消费动机

1、公务宴请：洽谈公务、吃是手段、讲究等级、讲究豪华。（权钱交易、O打扰、最高满意）

2、商务宴请：洽谈商务、讲究礼仪、讲究等级、讲究时效。（经营的一部分）

3、请托宴请：求人办事、注重交谈、神态奉承、事成为好。

4、集体用餐：人数较多、气氛热烈、注重交谈、有时嬉闹。（找一话题、易碎、自己难把握）

5、喜庆婚宴：人数众多、气氛热烈、场面热闹、消费铺张。（卡拉OK注意选曲、控制、不能有失误）