在酒店出现被动消费-在酒店工作时应做到五个主动
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在酒店工作时应做到五个主动
一、关注需求性变化
我国二三线城市酒店由于投资结构因素，大量房产开发配套高档酒店，导致供求关系失衡，出租率低，房价也上不去，相互压价、恶性竞争具有普遍性。结果是企业亏损，业主不满，管理者郁闷，员工流动大。高、中、低档产品应根据地域市场需求合理开发。目前，大量的国际品牌相继进入三四线城市，业绩也好不了，市场不支撑是其一，管理成本大是其二，会员共享效应难以发挥是其三。本土品牌和单体酒店，投资规模和结构性把控也存在弊端，因此，产品过剩、产品结构欠佳形成了先天不足。需求是不以人的意志所转移的，市场需求由不同的群体客观形成，酒店只有以市场为导向，努力调整好结构与产品，才能赢得主动。近两年全行业亏损，根本原因还是产能过剩与结构出了问题。
上海去年的情况比较好。今年更好，基本上所有酒店业绩均有上增。原因多方面：一是去年以来国家会展中心投入运营，带来了大量商务客人;二是自贸区的运营也使上海国际化商务城市的功能进一步强化;三是上海综合调控的能力较强，部分酒店转成写字楼、养老公寓等，高、中、低产品依据市场有序调节，使供求关系得到相对平衡。2016年迪士尼乐园开业后，酒店业情况会更乐观，而且会使江浙周边城市产生联动效应。
北、上、广沿海城市与中西部地区经济相差甚大，消费结构与需求也存在差异，因此，我们要因地制宜分析市场、设计产品、调整产品，千万不可盲从或采取习惯性的经营管理办法。要在市场需求上做研究，做定位，做决策。
二、关注网络的多面性
互联网改变了人们的生活方式，对酒店也带来了巨大的革命。酒店实体企业大量亏损，而OTA企业利益丰厚。网络订房快捷、便利。客源范围扩大至五湖四海，这是好事。但是酒店管理上稍有不慎，网上差评也可以使企业美誉度受损、加上目前网络管理还存在不足，水军可以利用网络颠倒是非，混淆黑白。酒店又处于被动状态。OTA居高不下的佣金也增加了酒店的负担。
鉴于此，酒店一是要扎实抓好品质管理，强化宾客的体验，力求做到每个环节不出问题，注重每个细节。二是通过服务弥补产品功能和管理上存在的不足，好服务可以缓解客人的不满情绪。三是通过网络宣传时，把握广告美化适度性原则，让宾客期望值低于实际产品和体验价值，期望值越高失望越大。四是通过网络建立宾客满意度反馈渠道。国际品牌这一点上做得非常到位。五是酒店有了微信等各种平台，与OTA建立合作后，要注重企业会员的发展，OTA可借力，但不能完全依靠。国际品牌会员订房占比均在30%以上，本土与单体酒店会员几乎微不足道少得可怜。六是目前有大量酒店忽视了官网的利用，许多信息都是几年前的。产品推广、预定功能几乎没有发挥作用。七是要高度关注网评，对每一条网评都应认真分析，只要宾客有一点不满意，我们就应重视、检查、了解、整改，力求让所有客人满意。
三、关注特色经营
近几年来，特色、文化、主题、精品、时尚型酒店不断诞生。这是市场成熟的标志。不同的消费群体有着不同的消费习惯与需求。通过打造特色使酒店形成与众不同的卖点，从而增强竞争力，这是个正确的选择。但由于我们对特色与文化、特色与主题、精品与主题等等之间的概念认识不足，国内成功案例确实不多，以至于出现了东抄西搬，人云亦云盲目跟风的现象。不少酒店文化特色很浓，核心产品却不到位。调研中，我发现了许多酒店在文化特色上做足文章，房价却与没有特色的酒店一样。不能体现文化附加值的产品，严格意义上讲不能称之为真正意义上的特色文化酒店。南香江南灶有产品特色，有文化体验，有效益支撑，很成功，值得研究。精品酒店房价不能高于同区域相同档次酒店，也不能称之为精品。精品，首先是品质过硬，包括服务质量，同时，应具有一定豪华度，再加上文化特色，三者具备了价格自然能上去。反之，一定存在短板，就不具备精品条件。特色酒店的概念，不仅体现在设计、建筑、装修、产品，还应在服务、经营、管理模式等软件方面得到展示。
酒店核心产品是客房、餐饮，让客人住得舒适、饭菜可口是基本的要求，休闲、健身产品也很重要，产品是根本，文化与特色是锦上添花，如果本末倒置了，任何文化特色都是海市蜃楼。
四、关注卫生管理
近期，腾讯视频报道了杭州四家酒店，其中2家是经济型，2家是国际品牌的四、五星级酒店，均存在员工在客房卫生间清扫时，用同一抹布擦台盆和马桶，尽管是个别现象，但记者通过微型摄像机将视频在网上发布后，受到了社会的关注。媒体的监督有着积极的一面，它能让酒店管理者如履薄冰，去强化工作职责，但对酒店业的负面效应也是极大的，这不能不让我们酒店管理者引起高度的重视。
卫生管理涉及到安全。国家旅游局开展了前所未有的厕所革命。以厕所为切入点强化旅游市场的管理，以最基础的厕所卫生着手，体现了行业自我提升、自我革命的决心。
高星级酒店卫生管理涉及面广，难度大。餐饮卫生监管包括原辅材料采购、加工制作、餐具清洁消毒等多个环节。厨房都有洗涤消毒设备，餐具消毒相对比较安全可控。山东大厦在食品的原料检验上做得很到位。他们成立专业机构，配置专用设备，全方位、全过程把控。客房监管难度较大，如杯具的清洁，常规的模式是每个客房楼层配有洗涤、消毒间。问题是清扫工是计件制的，在用工紧张的情况下，一个人每天清扫均超过12间，忙时达到16间以上。明显超量，时间不够，卫生质量很难保证。规定不准在房内清洁杯具，但就是搬到楼层清洁，如果不设专人清洗，还是让清扫工自己清洗的话，质量仍难以保证。这就需要酒店改革，一是清扫房间数应限量，二是杯具应与布草一样，撤换后用已清洁消毒过的，换下来的杯具，设专人清洗消毒，绝大多数酒店就是这样做的。但关键是如何监督，一个人在房间操作，没有监督的情况下，全凭自觉和职业素养，只要有一个人意识不到位，出了问题，负面影响就难以挽回。因此，客房清扫究竟如何变革，尤其是卫生间清扫，能否实现有效监管等等，需要业界共同探讨。权力失去了监督制约会产生腐败，工厂生产产品需要严格的现场管理和质检，酒店客房清扫是一个人独立作业，仅靠规定和自觉能否牢靠?前面讲了餐饮和客房卫生间，再讲讲客房和餐饮的布草洗涤，五星级酒店基本上都有洗衣房，专业的设备，专用的洗涤原料，专人管理，应该是放心的，但大量的中小规模酒店，含经济型，他们体量小，一般不配洗衣房，外加工应该是一个方向，社会化分工细化，问题是品质管理能否达标，使用什么品牌的原料、能否分类洗涤、消毒是否到位，这些均需要配套相应的措施：协议约定、监督检查、处罚与赔偿等等。只有措施到位了，才有可能保证品质。除此之外，酒店还涉及游泳池的消毒，饮用水系统活性炭的定期更换，空调管道滤网的定期清洁等等。
总之，我们酒店管理层要强化卫生安全意识，扎实工作措施，真正做到以客人为中心，展开一系列工作，让宾客在酒店安全消费是最起码的要求，然后再是舒适、满意和快乐的个性化体验。
五、关注经营模式创新
互联网+，酒店+，说到底就是运用网络实现产品延伸，延伸可在行业内，也可以跨界，这是资源的整合，是当下和未来的探索方向。酒店各经营区块也可以导入专业品牌公司参与经营，比如：SPA、休闲、健身、特色餐厅等。扬州迎宾馆在跨界整合、产品延伸方面有较好的实践经验。
酒店把部分区块外包，一是为了形成特色优势增加创收，二是减少经营压力。客观上多数酒店不同程度存在着外包现象。有的酒店引进品牌，经营的产品形成特色，收益较好。经营者利用了酒店的硬件、文化历史积淀和高星级酒店的社会美誉度，通过特色产品加上个性化的管理实现了双赢，这是互相支撑、相得益彰的好事。上海锦江饭店北楼引进了甬府美食，做得很成功。也有些酒店划区承包，只顾收租金，不给予配套的支持，监督协调均不到位，导致经营中品质下降，宰客等违规现象的出现。有的酒店把商场外租后大量经营工艺品，标价数万甚至几十万一件，成交价仅数千元。这种现状如不加以改变，久而久之，会对酒店信誉造成影响。宾客会联想，酒店的商场如此虚开价格，卖的什么货?餐饮的产品原料又是什么样的?其它……
新常态下，需要新的经营模式，有共同发展的盈利机制，互相借力，发挥特长，不可一脚踢，简单化收租金或停留在单赢的原始阶段，双赢、共赢是方向。
企业成败靠管理，企业发展靠创新，亮点卖点靠特色，可持续发展靠品牌，国际品牌本土化，本土品牌国际化，单体酒店品牌化，这是未来趋势。传统的酒店管理模式一定要逐步更新，随着市场、随着消费者需求去大胆变革和创新。其实，经营管理中新的关注点远不止这五点，本文只是抛砖引玉。
酒店为什么要投放酒店智能机？七号盒子来告诉你？
大家都住过酒店宾馆，也许没有以上经历，但应该有“物质匮乏”的体验。比如，突然口渴了，但不想使用酒店客房的水壶和茶杯。比如，肚子饿了，想吃碗泡面，却只能外出觅食或打包。于是，一个令人百思不得其解的问题出现了。为什么酒店宾馆不去解决客人的“消费需求”和“情趣痛点”？这对消费者和酒店双方受益，何乐而不为？
酒店拥有如此庞大的消费人群，却一直任由消费痛点蔓延，为什么？这究竟是客人的损失？还酒店的损失？如果酒店能在每间客房都摆上一台自动售卖机，效果会如何？笔者认为，事情不但迎刃而解了，而且根据酒店商旅人群的场景化消费需求提供针对性的商品服务，这绝对是一笔可观的收入。
酒店宾馆传统商品售卖方式，存在众多行业痛点
您可能发现过，不少酒店宾馆客房内都摆放着各类小商品，为提升收益，酒店宾馆客房内往往会出售一些零食、饮料、成人情趣用品等。但是这种传统的酒店客房售卖方式存在众多的不足，无论对消费者还是酒店宾馆方，都有着众多的痛点。
对于消费者来说，在酒店房间内直接摆放收费商品普遍存在以下痛点：误拆收费商品包装，或将商品淋湿损坏，成为被动消费者，不得不支付商品费用；长时间放置，很多人拿来拿去，有弄脏、污染隐患；软包装食品也难以避免人为破坏的安全隐患；消费了安全套等成人情趣用品，前台退房核对消费品时会比较尴尬，对讲机大音量泄露客户隐私，影响用户满意度；以及其他众多问题。。。
对于酒店宾馆运营方来说，酒店客房传统售卖方式也存在很多痛点：需要专人采购、管理、盘点货品，容易造成财务漏洞；增加查房难度，影响查房效率；增加退房时间，影响入住体验；商品货损率极高、无法及时获取商品销售数据，造成动销不平衡，库存积压；退房时收费商品缺失，容易引发纠纷，由于缺少证据，纠纷难以解决；如果出现商品质量或食品安全问题，矛盾更复杂；以及其他众多问题。。。
至于高利润的成人情趣用品，传统的酒店售卖模式一般分两种，一是酒店前台或公共区域的货架货柜即时销售，另一种则是在客房内和其他普通商品一样开放式销售。这两种都有各自的弊端。
前台和货柜虽然品种齐全，但公共区域会降低消费欲望，即使本身有需求的消费者也会匆匆选购，更不谈激发潜在消费群体。客房内的开放式销售一方面会延长客房盘点时间，增加酒店的管理成本，退房时容易引起客户尴尬或消费纠纷，另一方面酒店付费商品的库存货损也会给酒店经营带来一定的风险压力。
所以，传统的成人情趣用品售卖方式更像是酒店的例行公事，而不是利润增长点，这种现象受限于成人情趣用品的产品性质和售卖方式。
哪里有需求哪里就有利润可发掘，关键点是要准确的定位需求。无人新零售------七号盒子的出现，将打破传统酒店宾馆客房商品售卖桎梏，打造酒店宾馆客房成人用品以及日常用品智能化消费新模式，大幅提升酒店客房效益！
无人自动贩卖机的崛起，打破了传统销售模式的局限，微信支付宝扫码支付，快捷方便即买即得即用。回到前面提到的酒店尴尬境况，如果客人可以直接在自助售卖机里买到所需物品，那么这便在无形中保护了酒店宾馆客人的隐私，为酒店宾馆客人提供了更优质的入住体验，酒店宾馆的回头率也必然会得到提高。
------ 打破市场格局，酒店自动售货机真实工厂成本价供应
市面上的那些酒店宾馆专用的客房自助售卖机，市场价格普遍在950-1300元/台不等，如果酒店宾馆每间客房都购置一台小型售货机，这无疑是一笔大开销。有更经济有效的解决方案吗？有！
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酒店客房售货机，酒店、宾馆客房必备智能化无人新零售自助购物设备。魔便利酒店无人售货机适用于各类宾馆房间，包括：主题酒店、情趣酒店、星级酒店、社会旅馆、商务酒店等各类场所。格格之恋酒店机以售卖成人用品为主、涵盖计生用品、土特产品、零食百货等商品的智能自助设备。较低投资成本，简易运营方法，改善用户体验，可以有效提升酒店、宾馆的品牌竞争力。
目前成人用品市场调查报告显示，消费者在购买成人用品后，使用场所:“酒店宾馆占到56%，家庭使用35%，娱乐场所及其他使用占9%”。酒店宾馆无疑成为成人情趣用品消费、销售、使用的最大市场。而目前酒店宾馆因前述的客观问题，导致情趣类商品消费收益不高。
格格之恋酒店自动售货机，进驻酒店客房后，可以实现零距离销售，微信、支付宝支付，方便快捷；省去酒店查房问题保护客户隐私，让客户释放内心狂野大胆消费；同时品类繁多，增加销售几率，提高酒店收益。格格之恋酒店自动售货机采用与酒店分成的“互赢”模式，为酒店客房免费安装售货机，通过酒店自动售货机的方式销售成人情趣类百货商品，让住客购买产品的隐私得到更好的保护，避免了客人到前台结账时的尴尬。
对酒店宾馆运营方来说，使用格格之恋酒店客房无人自动售货机，不需要一分钱投资，提高了酒店智能化服务和客房营业收入，避免了商品易过期、易丢失等异常损耗，也减少了查房盘点商品的繁琐，客人退房时甩卡就走，更快捷，提升了消费者满意度和回头率。
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自古以来中国人都是比较内敛的，人们大都不能接受在超市或者大街上购买成人用品，而网上购买又需要时间等待。酒店宾馆无疑成为成人情趣用品精准营销的最佳场所，在酒店放置成人情趣用品小型自助售货机有着良好的市场发展前景和发展空间。
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为了推动酒店自动售货机行业发展，格格之恋独家发布酒店客房售货机行业市场调研数据报告，揭秘酒店客房智能售货机行业发展现状。以工厂真实生产成本价供应酒店迷你售货机设备，格格之恋在酒店无人自动售货机行业首创全新加盟模式，实现品牌和加盟商利益一体化，合作共赢。简单来说，加盟商赚钱，格格之恋才能赚钱！
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如何避免被动消费？
我觉得避免被动消费在酒店出现被动消费，说起来搞笑在酒店出现被动消费的在酒店出现被动消费，一个根本性的解决问题，就是如果你没钱的话，即便是你再想消费，不管是自己愿意消费，还是被动消费，你都不会去买，因为自己根本拿不出来钱去买，然后对于那些被动消费的，肯定是就觉得自己有几个钱，买一个也没什么大不在酒店出现被动消费了，但是买回家发现它真的没有任何用处，其实也没有必要买。有时候在旅游之间，大家都是一次性的见面机会，可能一辈子就见着一次面拒绝在酒店出现被动消费了，也没有什么不好意思的。
针对被动型消费者的营销策略
针对被动型人，挖掘需求是最重要的，通过软文营销，站在他们的情景中，展开攻势，更让人觉得亲切。 软文营销：
什么是主动消费，什么是被动消费
主动消费就是去花钱吃花酒，被动消费就是被老婆占有，得花钱却产生不了价值
