青岛广式早茶酒店消费高吗-广式早茶这些菜品你都吃过？
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广式早茶这些菜品你都吃过？
广东早茶是一种岭南民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。
其中广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。
一、虾饺：虾饺晶莹剔透，肉汁饱满是广东人最喜欢的茶点之一。当你一口咬下去口感顺滑，夹杂着虾肉，别提多享受了。
二、干蒸烧麦：这款广式早茶里的烧麦和其他地方的烧麦无论卖相还是内里都不太相同，它也是早茶的特色之一。
三、叉烧包：相信很多人都品尝过叉烧包的味道，有不少人都喜爱叉烧包。它也是广式早茶的代表之一，将切成小块的叉烧，露出内里的馅料，一口下去，留有余香，发出诱人的香味。
四、豉汁蒸凤爪：广式早茶里，蒸是个很重要的环节，离不开蒸，对他们 来说蒸是带来美味的条件之一。这款凤爪是广东茶楼每天销量最好的茶点，它营养丰富，富含胶质，也是我最喜欢的一款点心。
五、排骨蒸肠粉：我相信很多人都知道广东的肠粉很有名，最后这款给大家介绍一下排骨蒸肠粉，它真的是不可多得的美味有机会要去广东的朋友一定不能错过。
今天介绍的这几款只是广式早茶很小的一部分，但是广式早茶深受大家的喜爱一定有它自己的原因。它代表着广东人的一种生活方式，更是对美食的一种热爱，对生活的一种热情。今天介绍的都是广式早茶最具代表性的几款茶点，不知道亲爱的你们喜欢哪一款呢？喜欢的话点一波关注哦！
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一般而言青岛广式早茶酒店消费高吗，喝早茶时间是9点至11点青岛广式早茶酒店消费高吗，也有些酒楼从早上5点到中午12点都供应早茶。既然名为“早茶”青岛广式早茶酒店消费高吗，茶水自然是广东早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以红茶为主，也有安化黑茶、普洱茶、铁观音等。茶色深，味苦涩，虽在视觉和味觉上不如绿茶，却与广东早茶中味道浓郁的茶点形成绝佳搭配。茶点也愈发精致多样，虾饺、烧卖、叉烧包、蛋挞、马蹄糕、糯米鸡、金钱肚……茶楼里常有上百种茶点，供客人随意选择。
随着广东经济社会快速发展，早茶这种传统文化不但没有消失，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。早茶的长盛不衰与广东自古以来贸易兴盛、经济发达密不可分。茶楼除青岛广式早茶酒店消费高吗了宴请饮食的功能之外，还是许多生意人交流信息的地方。在广东，早茶时分可以谈生意，也可以会朋聚友、谈天说地。生意人把茶楼当作商谈重地，普通人则在此舒缓压力，偷得浮生半日闲。“为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去”，这就是广式早茶文化的精妙之处。
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一、肠粉
提到广东早茶青岛广式早茶酒店消费高吗，不得不提肠粉青岛广式早茶酒店消费高吗，肠粉在广东有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，制作工具不同，做出来青岛广式早茶酒店消费高吗的口味也不同。
肠粉在广东无论是高档茶楼还是大排档，都能见到它的身影，主要用粘米粉加玉米淀粉的米浆经过蒸制，再卷成卷状，吃的时候会淋入酱油，口感清淡滑嫩，富有弹性，鲜香美味。
二、虾饺
虾饺也是广东早茶经典茶点之一，玲珑剔透的外皮，隐约可见里面的内馅，咬一口鲜美得很，和北方的水饺完全不同的口感。
虾饺的外皮是用澄粉、生粉制作而成，澄粉又称澄面，是把面粉里的粉筋分离出来，剩下的就是澄粉，澄粉、生粉用开水和面，这样蒸出来的虾饺就是透明的，口感也筋道。
三、叉烧包
叉烧肉是经典广东风味，通常用猪里脊肉经过腌制，再烧烤而成，口感鲜嫩，带着丝丝的甜味，瘦肉一点都不柴，而用叉烧肉包成包子，就是叉烧包青岛广式早茶酒店消费高吗了。
广东的叉烧包不似北方的大包子，个头小小的很精致，暄软的面皮加上叉烧肉鲜嫩的内馅，是一道非常不错的早茶点心。
四、烧卖
广东人说烧卖、叉烧包、虾饺和蛋挞，是广式茶点的“点心四宝”，也是点单率最高的四种茶点，外地人去广东一定要品尝一下。
广东干蒸烧卖主要用瘦肉、虾仁等做馅，皮薄肉滑，色鲜味美，在上个世纪30年代，干蒸烧卖就已经在广东深受欢迎，到现在一直都是茶楼很受欢迎的茶点。
五、蛋挞
蛋挞大家都很熟悉了，随着现在生活条件的提高，烤箱也是各家各户的常用小家电了，很多人用烤箱制作的第一款点心，都是蛋挞。
蛋挞外皮酥脆，内馅奶香浓郁，甜而不腻，滑嫩嫩的，是很好吃一款小点心，在广东茶楼也深受大家欢迎。
六、奶黄包
奶黄包也叫做奶皇包，是广东一道很出名的小点心，特点就在这个奶黄馅，奶黄馅通常用黄油、鸡蛋、牛奶、糖、淀粉、面粉等经过小火加热，冷却后凝固就形成奶黄馅了。
奶黄包奶香味十足，口感暄软，吃起来更像是豆沙包一类的面食，只是内馅的区别罢了，我是非常喜欢吃的。
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