武汉酒店年夜饭借套餐设最低消费-餐厅设置单间最低消费你怎么看？
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餐厅设置单间最低消费你怎么看？
去餐馆吃饭被强制收取武汉酒店年夜饭借套餐设最低消费了餐位费、消毒碗筷费、开瓶费、限制了最低消费……不少消费者都会遇到这样武汉酒店年夜饭借套餐设最低消费的情况。面对强制消费，很多消费者也选择忍气吞声。
虽然近来社会各界也在呼吁取消餐饮业“潜规则”，但仍有不少消费者在餐饮业频频“中招”。3月14日，记者对消费者反映较多的餐饮问题进行走访调查，并为消费者出谋划策。
外出就餐 消费者遇“霸王”
“我之前订了一家奶品配送，每天早上准时给家里送早餐奶，但前段时间，家里的鲜奶配送不及时，甚至有两天收到的鲜奶都是过期的，根本无法饮用。”市民杨女士抱怨说。
市民李女士在我市一家超市内购买了肉食礼盒，食用时发现有两袋食物胀袋变质。产品标注出厂日期为2017年2月15日，保质期60天，属于保质期内的产品质量问题，但该厂的服务电话一直无人接听，消费者无法及时退换商品。
目前，餐饮、食品行业高速发展，供应能力不断提高，居民营养水平、健康状况不断改善，但食品安全问题仍层出不穷，食品安全事故时有发生。针对消费者去餐馆吃饭频率的调查显示，每周只去一次餐馆的消费者约占66%，每周去三至五次餐馆的约占32%，每天都去餐馆的约占2%。
若问题不能得到满意解决，会选择向什么单位投诉？相关数据显示，51%的消费者选择向消费者协会投诉，18%的消费者选择向媒体投诉，16%消费者选择向维权网站投诉，选择直接向企业投诉的消费者仅有8%，还有7%消费者选择不知道该向谁投诉。
市民黄先生这几天有件烦心事，他说：“家里这几天要聚餐，父母早就催着我预订餐馆，可找了好几家餐厅，都告诉我只能订套餐，称心的餐厅很难订到。”
黄先生告诉记者，他选择的这几家饭店都是平时常去吃的，有自己偏爱的菜品。而前两天他去咨询时，却发现该饭店只能选择套餐，菜品固定，不能单点喜欢吃的菜。
“套餐里面有些像老鸭煲、冰糖肘子等大菜，老人和孩子牙口不好，吃得不多，经常会剩下。”黄先生认为，饭店此举是剥夺了消费者的自主选择权，一点都不人性化，花了钱还让人心里不舒服。
市消协工作人员告诉记者，通常情况下，节日期间反映餐饮服务质量问题者居多。主要涉及以下方面：餐饮企业发售的食品兑换券不能按约定兑换，如某饭店销售面点礼券，消费者春节前数次到指定地点领取，但直到正月初二商家仍然无法按时兑换，给消费者造成不便。饭店菜品质量和卫生状况不佳，春节期间，多数餐馆推出菜品固定、价格不菲的包桌服务，但菜品质量却与平日相差甚远。包桌菜品食材不新鲜，成品菜中出现毛发等问题成为消费者节日反映的主要问题。餐饮企业设最低消费引起消费者不满。节日期间，消费者反映个别饭店仍存在设置单间最低消费问题。
食品投诉主要表现在：朋友馈赠的食品出现质量问题解决难，消费者走亲访友时经常购买一些食品或商品，但当所购商品出现质量问题时，由于没有经营者开的购物小票问题往往无从解决。
饭店辩称“套餐制”是为了方便
近日，记者以顾客的身份走访了市区多家酒店和中小饭店。
几乎每家酒店的婚宴饭及年夜饭都是采用“套餐制”，不能单点菜品，平均算下来单人最低消费从80元到200元不等。
一家酒店工作人员介绍，酒店年夜饭套餐有699元至1299元不等，其中菜品种类、数量都不同，消费者可根据需要进行选择。对于是否可以单点菜品，该工作人员表示，酒店的年夜饭都是固定套餐搭配，不接受单点，如果觉得菜不够，可在套餐基础上另外加菜。
当问及原因，该酒店经理跟记者坦言：“春节期间，一方面是不好备菜，很多员工都回家过年，厨房压力大，来不及做顾客单点的菜品，而套餐准备起来方便。另一方面，除夕期间人工费要增加三倍。为了追平成本，不得不推出套餐形式。”他说，实际上，这是春节期间酒店行业的“潜规则”，大多数酒店都是如此。
武汉半成品年夜饭怎么订
武汉半成品年夜饭怎么订如下：
1.可以在酒店武汉酒店年夜饭借套餐设最低消费，歺馆武汉酒店年夜饭借套餐设最低消费，饿武汉酒店年夜饭借套餐设最低消费了吗，盒马，美团，本地酒楼，线上或线下网上预订半成品。
2.请酒店安排厨师提供上门现场加工。
年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕（春节前一天）武汉酒店年夜饭借套餐设最低消费的阖家聚餐。
年夜饭套餐及介绍
一般食俗
在古代的农业社会里武汉酒店年夜饭借套餐设最低消费，大约自腊月初八以后武汉酒店年夜饭借套餐设最低消费，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，武汉酒店年夜饭借套餐设最低消费我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。
年糕年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
饺子真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思武汉酒店年夜饭借套餐设最低消费；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。
汤圆的圆有“团团圆圆”之意，所以过年时每家每户必定要吃汤圆。
除夕家宴菜肴
除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡；“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕；“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为12 道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。
各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜，而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一带，餐桌上必有青菜（安乐菜）、黄豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤恳恳）。湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼，称“团年鱼”，必有一个3公斤左右的猪肘子，称“团年肘子”。皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是”抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。
商家设置最低消费是否合法
张兴华律师解答如下：一、绝大多数商家尊重商业传统和惯例并考虑到竞争的需要，一般不会进行最低消费限制。目前采取最低消费限制的商家是少数，且多出现于高档消费娱乐场所。至于商家设置最低消费限制是否合法，不能一概而论，要根据具体情况进行分析判断。如果商家承担着普遍商品（服务）提供者的角色，如旅游景点为数不多的饭店、机场车站码头内设饭店、居民小区配套便民店等，则不能设置最低消费限制，否则侵犯消费者的选择权、公平交易权等消费权利。如果所在位置商家林立，那么其中不承担普遍服务功能的商家基于自身的判断对市场进行细分，根据消费者不同的潜在需求，可以向消费者提供差异化商品或服务，这是其经营自主权的体现。商家可以在充分合理明示的基础上设置合理的最低消费限制。但是商家要切实践行顾客就是上帝的商业理念，充分尊重消费者的知情权、选择权和公平交易权等权利。如果商家提供差异化商品或服务而未予合理明示或者差异化幅度不合理，则侵犯了消费者的知情权、选择权和公平交易权。 二、本案中，酒店雅间只提供套餐，使其服务标准化，其目的不外乎提高服务效率、服务质量，降低成本等。如果该酒店承担普遍服务功能，则不能提供差异化服务。即使不承担普遍服务功能，但是如果未在酒店门口等明显位置以较明确的方式告知、提示消费者，也侵犯了消费者的知情权、选择权等权利。另外，该酒店雅间不提供点菜服务的做法过于机械，完全可以进行适当的变通，如在充分合理明示的基础收取适当的雅间费用。这样既满足了消费者在雅间就餐的特殊要求，又兼顾了成本费用的承担。 三、律师建议：作为商家，首先要分析判断自身是否承担普遍服务的功能，在排除承担普遍服务功能的前提下，可以考虑进行市场细分，提供差异化商品或服务。但是事前要进行充分的市场调研，在进行详细经济测算并充分考虑目标消费群体接受、认可度的基础上，设置合理的最低消费限制或差异化幅度，并在明显位置充分告知、提示消费者，以切实保障消费者的知情权、选择权和公平交易权，避免给人店大欺客的口实。作为消费者在选择商家进行消费前一定要留意商家的有关提示，或主动询问商家有无消费限制等注意事项，选择自己认可的商家进行消费，以免发生不愉快的情形。
你在餐馆吃饭遇到过什么霸王规定？
去餐馆吃饭被强制收取了餐位费、消毒碗筷费、开瓶费、限制了最低消费……不少消费者都会遇到这样的情况。面对强制消费，很多消费者也选择忍气吞声。
虽然近来社会各界也在呼吁取消餐饮业“潜规则”，但仍有不少消费者在餐饮业频频“中招”。3月14日，记者对消费者反映较多的餐饮问题进行走访调查，并为消费者出谋划策。
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“我之前订了一家奶品配送，每天早上准时给家里送早餐奶，但前段时间，家里的鲜奶配送不及时，甚至有两天收到的鲜奶都是过期的，根本无法饮用。”市民杨女士抱怨说。
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目前，餐饮、食品行业高速发展，供应能力不断提高，居民营养水平、健康状况不断改善，但食品安全问题仍层出不穷，食品安全事故时有发生。针对消费者去餐馆吃饭频率的调查显示，每周只去一次餐馆的消费者约占66%，每周去三至五次餐馆的约占32%，每天都去餐馆的约占2%。
若问题不能得到满意解决，会选择向什么单位投诉？相关数据显示，51%的消费者选择向消费者协会投诉，18%的消费者选择向媒体投诉，16%消费者选择向维权网站投诉，选择直接向企业投诉的消费者仅有8%，还有7%消费者选择不知道该向谁投诉。
市民黄先生这几天有件烦心事，他说：“家里这几天要聚餐，父母早就催着我预订餐馆，可找了好几家餐厅，都告诉我只能订套餐，称心的餐厅很难订到。”
黄先生告诉记者，他选择的这几家饭店都是平时常去吃的，有自己偏爱的菜品。而前两天他去咨询时，却发现该饭店只能选择套餐，菜品固定，不能单点喜欢吃的菜。
“套餐里面有些像老鸭煲、冰糖肘子等大菜，老人和孩子牙口不好，吃得不多，经常会剩下。”黄先生认为，饭店此举是剥夺了消费者的自主选择权，一点都不人性化，花了钱还让人心里不舒服。
市消协工作人员告诉记者，通常情况下，节日期间反映餐饮服务质量问题者居多。主要涉及以下方面：餐饮企业发售的食品兑换券不能按约定兑换，如某饭店销售面点礼券，消费者春节前数次到指定地点领取，但直到正月初二商家仍然无法按时兑换，给消费者造成不便。饭店菜品质量和卫生状况不佳，春节期间，多数餐馆推出菜品固定、价格不菲的包桌服务，但菜品质量却与平日相差甚远。包桌菜品食材不新鲜，成品菜中出现毛发等问题成为消费者节日反映的主要问题。餐饮企业设最低消费引起消费者不满。节日期间，消费者反映个别饭店仍存在设置单间最低消费问题。
食品投诉主要表现在：朋友馈赠的食品出现质量问题解决难，消费者走亲访友时经常购买一些食品或商品，但当所购商品出现质量问题时，由于没有经营者开的购物小票问题往往无从解决。
饭店辩称“套餐制”是为了方便
近日，记者以顾客的身份走访了市区多家酒店和中小饭店。
几乎每家酒店的婚宴饭及年夜饭都是采用“套餐制”，不能单点菜品，平均算下来单人最低消费从80元到200元不等。
一家酒店工作人员介绍，酒店年夜饭套餐有699元至1299元不等，其中菜品种类、数量都不同，消费者可根据需要进行选择。对于是否可以单点菜品，该工作人员表示，酒店的年夜饭都是固定套餐搭配，不接受单点，如果觉得菜不够，可在套餐基础上另外加菜。
当问及原因，该酒店经理跟记者坦言：“春节期间，一方面是不好备菜，很多员工都回家过年，厨房压力大，来不及做顾客单点的菜品，而套餐准备起来方便。另一方面，除夕期间人工费要增加三倍。为了追平成本，不得不推出套餐形式。”他说，实际上，这是春节期间酒店行业的“潜规则”，大多数酒店都是如此。
