本文目录一览：

• 1、如家连锁酒店和五星级酒店顾客有什么不同？
• 2、如家酒店定位的经济型酒店的主要目标客户有哪些？这些目标客户的消费行为特征是什么？
• 3、酒店餐饮消费人群分类
• 4、如家酒店价格和数量的优势
• 5、开一家酒店要面对哪些消费人群

如家连锁酒店和五星级酒店顾客有什么不同？

五星级酒店的房费与如家差距很大；一般情况，五星级酒店的房客都是有钱人或大公司的高管，房费可以报销。住如家的房客一般是小公司的推销员或自主消费的普通游客。

如家酒店定位的经济型酒店的主要目标客户有哪些？这些目标客户的消费行为特征是什么？

孩子，你闽大的吧！哈哈。。。好吧！知道你是谁了！！又么有财富积分，没有动力啊！看到现在都没有人回答！

酒店餐饮消费人群分类

不同类型顾客有不同需求对顾客进行分类可使点菜师有效把不同需求特征。

1、按年龄划分：老年顾客、中年顾客、青年顾客。（25岁――55岁）

2、按知识划分：高知阶层、中知阶层、普通阶层。（高、中、初老师特别）

3、按阶层划分：上流社会、中产阶级、工薪阶层。（其中明细化）

4、按性别划分：男性顾客、女性顾客、男女混合。

5、按关系划分：同事关系、恋人关系、家人关系、公务关系、商务关系。

了解顾客类型的目的是正确把握各种人群的心理，为他们创造适宜的就餐环境，提供符合他们不同需要的食品，并采取不同的服务方法。

消费动机

1、公务宴请：洽谈公务、吃是手段、讲究等级、讲究豪华。（权钱交易、O打扰、最高满意）

2、商务宴请：洽谈商务、讲究礼仪、讲究等级、讲究时效。（经营的一部分）

3、请托宴请：求人办事、注重交谈、神态奉承、事成为好。

4、集体用餐：人数较多、气氛热烈、注重交谈、有时嬉闹。（找一话题、易碎、自己难把握）

5、喜庆婚宴：人数众多、气氛热烈、场面热闹、消费铺张。（卡拉OK注意选曲、控制、不能有失误）

如家酒店价格和数量的优势

优势分析如下

（一）价格优势

如家酒店的平均价格一般在240元左右。一般在一线城市或地段繁华的门店价格较高，在二三线城市或位置较偏僻的门店的价格较低。因此，如家酒店的价格为大众所接受，也符合商务客人的需求，与高星级酒店相比，如家酒店的设计虽较为简陋，但却有着较强的价格优势。

（二）成本较低

如家酒店注重住宿和餐饮上的服务，为节约成本，如家酒店对酒店的其他功能进行了简化，除去了大堂、会议室等商务娱乐设施，因此，如家酒店的设施成本得到了大幅度的缩减。在人员配置方面，如家酒店以复合型、综合型客房服务员为主，并对其他部门的人员进行了优化。如家酒店较低的投入成本，灵活的投入方式，是其他类型的酒店无法比拟的。

（三）市场优势

经济型酒店作为酒店业态内新兴的酒店模式，具有巨大的背景优势——对于价格敏感的国内外旅游者，因成本控制而考虑经济实惠酒店的商务客人。而这类市场群体的数量庞大，且如家作为一家全国连锁的知名品牌酒店，在全国境内也有着很强的辐射效应，能够在特定的经济型酒店市场有着很大的份额。

开一家酒店要面对哪些消费人群

楼主你好。

酒店核心消费人群：就是酒店主要入住的潜在客户群体，比方说：出差的，个人旅游，生日宴请的等等。

酒店特定消费人群：就是酒店已经有了长期合作的客户群体：比方说：固定在酒店进行商务洽谈的公司、固定在酒店合作的旅行社、固定在酒店宴请宾客的等等客户群体。

简单的说就是一个不固定群体，一个是固定群体。

呵呵，希望楼主能满意这个答案，如果可以请及时采纳谢谢