本文目录一览：

• 1、如何评价全聚德？是否已经衰落？
• 2、北京全聚德和平门店价格和特色菜
• 3、吃一顿北京的全聚德大概的多少钱？
• 4、全聚德(前门店)怎么样？
• 5、北京所有的全聚德店价格都一样吗？前门的会不会比别家贵啊？
• 6、全聚德吃饭要收60元服务费，那里的服务到底是啥“味道”？

如何评价全聚德？是否已经衰落？

全聚德的衰败是自己作的结果。几代人穿的牌子，在一代人手中就砸掉了。原就是自以为是，店大欺客。饮食最基本的作用是填饱肚子，但是全聚德的管理者却把自己变成了一种脱离老百姓基本生生活的高端食材，店大欺客，强制消费的行为，女女曝光却仍然死不悔改，忘记了，在市场经济当中，只有消费者认可才是最大的依赖，所以现在走到这种环境也是自己自以为是的结果。与他相提并论的，还有天津的狗不理包子，都把自己当成上帝了，把顾客当成傻子。

北京全聚德和平门店价格和特色菜

和平门是全聚德集团的总部，有包间，但有最低消费，最好的是它的全鸭席，不算酒水是2000一桌。特色菜是芥末鸭掌，火燎鸭心，火爆鸭肠，干烧鸭四宝，还有它的糟溜鱼片做得也不错，辽参也非常棒，和泰丰楼的辽参不相上下。你们5，6个人不用包间，直接一个大桌就可以了，不算酒水，吃好了大约在800左右。全聚德是北京所有老字号的共同特点，菜做得没得说，价格也高！

吃一顿北京的全聚德大概的多少钱？

300块左右吧

一般两个人要一个168北京全聚德酒店消费怎么样的烤鸭套餐北京全聚德酒店消费怎么样，再来几个小菜和酒水北京全聚德酒店消费怎么样，加上全聚德要收服务费。

所以300块左右是差不多北京全聚德酒店消费怎么样的。

全聚德(前门店)怎么样？

全聚德位于前门附近的一个分店，，菜品主要以北京特色烤鸭为主。适宜商务宴请、休闲时光、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐，是一个很有北京特色的餐馆，值得尝试。

全聚德是享誉全球的中华老字号，前门店是全聚德的起源店，已经具有147年的历史。由于该店的特殊意义，建店初期的全聚德铺面老墙被原样移至大厅内，并在老墙后面依照旧式摆设恢复了老铺风貌，2007年，前门全聚德进行装修改造时，又将老门面墙原址复原。

北京特色烤鸭火候正好，没有焦苦味也没有脂肪残留，边片边吃口感极佳，而且全聚德片鱼鳞片的功夫也非常到位，片得又薄而且皮肉不断，比利群强不少。而且被许多人赞誉的鸭汤觉得挺好喝的，汤头浓郁又不油，还加了冬瓜，夏天喝挺清凉。想说老字号还是老字号，虽然与之前大火的时候相比，吃的人少点，但水准依旧在线，而且似乎比最火的那几年更好吃了。

全聚德(前门店)一开始烤鸭先上，服务员妹子介绍说最开始上的鸭皮要蘸糖吃，确实入口即化不是吹的。看上去是那种很嫩的惹人怜爱的棕色，不深，上面薄薄的一层油又给表面添了不少彩，好像打过蜡一样，在灯光的照耀下泛着亮光，像雨后的新伐下来的还带着水光的樱桃木。偷偷嚼了一下，动作要快不然就在嘴里化了，酥脆，有种木香味儿。

接下来油香在舌尖晕染开，就像滴入水中的墨一样缓缓但不容置喙地霸占了整个口腔，感觉油，但不腻。片鸭子的大师傅手艺高超，整个动作下来干净利落，颇有当年庖丁解牛的风范。可以当艺术来看，肉质嫩但也耐嚼，葱的味道辣且有冲劲，但毫不突兀，被完全温柔地包裹在甜面酱里作点缀再好不过。像春日打在房顶上的雨滴，时时提醒着你它的存在却并没有给你带来什么困扰。

北京所有的全聚德店价格都一样吗？前门的会不会比别家贵啊？

不都一样。前门的事老店，价格最贵，亚运村、和平门、王府井也差不多。比较便宜的店是三元东桥店、通州店、双井店、劲松店、双榆树店。

全聚德吃饭要收60元服务费，那里的服务到底是啥“味道”？

心疼的味道。全聚德作为中华著名老字号北京全聚德酒店消费怎么样，在中国餐饮行业500强中，全聚德排名为中式正餐之首，不少人慕名而去，有到北京“不到长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾”的说法。全聚德不仅以烤鸭而名扬海内外，而且以全鸭席，特色菜，创新菜，名人宴为代表系列精品菜肴形成全聚德海纳百川的菜品文化。

但近来全聚德吃饭却需要60元服务费，出现一些乱收费现象，这让大众很不满，北京全聚德酒店消费怎么样你说我慕名而去，如今你却越来越坑，不仅鸭肉少北京全聚德酒店消费怎么样了，还需要我出60元服务费，这让很多人大呼不值得，但全聚德内部是说之所以收60元服务费是因为高价聘请一名师傅负责片切鸭肉，这需要技术含量，所以服务费方面并无乱收费现象。

而这60元服务费对大家来说虽不多但也不少，但大家对于请师傅却要每个消费者买单这行为并不很满意，对大家来说这就是额外消费，本不该花的，花起来自然心疼。

片切鸭肉这刀工很讲究，很需要技术含量，在请师傅方面说明全聚德是一直追求把服务做好，不断提高，消费者也能理解，但希望全聚德能降低下服务费，加上客流量多，降低点也是可以，加上对顾客来说60感觉还蛮心疼的。