清明果的草-做清明果的草叫什么
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做清明果的草叫什么
这个是做清明果的一种野草 请问它的学名叫什么 现在这个季节长得
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鼠麴草，俗称清明草，又名念子花、佛耳草、清明菜、寒食菜、 绵菜、香芹娘。全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生绿色开花草本植物。
【学名不存在鼠鞠（jū）草，依据各地叫法将鼠麴（qū）草叫做鼠鞠草。可参见鼠麴草、鼠曲草、清明草相关介绍】
中文学名：鼠麴草
拉丁学名：Gnaphalium affine D. Don
别称：清明草
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：合瓣花亚纲
目：桔梗目
科：菊科
亚科：管状花亚科
族：旋覆花族
属：鼠麴草属
种：鼠麴草
分布区域：我国台湾、华东、华南、华中、华北、西北及西南各省区。
有谁知道做清明果的那种毛茸茸会开黄花的植物叫什么？
清明草
清明果是在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。清明前后是采摘清明草的好季节。绵软的淡粉团在手里捏揉，隐隐有股子清香气。那气味是春天的甜腥气。
清明草其学名为鼠鞠草，也有叫鼠曲草、鼠麴草的，音都相同，只是“鞠”字写法各异。鼠鞠草，俗称清明草，又名佛耳草、清明菜、寒食菜、 绵菜、米菜、荠菜、地菜、香芹娘。全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生草木，清明时节，萌生绵绵白毛细叶。性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。《本草纲目》中有段记载的文字：「麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉……。」该草遍布我国各地，先人历来有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕团的记录。
有谁知道做清明果的那种毛茸茸会开黄花的植物叫什么？
做清明果的开黄花的植物叫清明草，又叫鼠麴草、清明菜、寒食菜、 绵菜。
清明草为一年生草木，全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，清明时节，萌生绵绵白毛。该草遍布大江南北，田间坡上随处可见。
清明前后采清明草为最好的时节，此时叶嫩多汁，和上面粉或糯米粉制作出清香的美食。 清明草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。
有谁知道做清明果的那种毛茸茸会开黄花的植物叫什么?
做清明果清明果的草的开黄花清明果的草的植物叫清明草，又叫鼠麴草、清明菜、寒食菜、 绵菜。
清明草为一年生草木，全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，清明时节，萌生绵绵白毛。该草遍布大江南北，田间坡上随处可见。
清明前后采清明草为最好的时节，此时叶嫩多汁，和上面粉或糯米粉制作出清香的美食。
清明草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。
扩展资料：
清明草的常见做法
所需食材：清明草，水，油，盐，面粉或者糯米粉
第一步：将清明草洗净
第二步：在锅中焯一下
第三步：控干水分切成小节
第四步：加入面粉和少许盐搅拌均匀
第五步：揉成饼的形状
第六步：锅烧热，放入适量食用油
第七步：将饼团放入锅中油煎
第八步：煎至两面微硬，发黄便可以清明果的草了
参考资料来源：百度百科－清明草
做清明果用的艾叶是生的还是干的 清明果一定要用艾叶吗
清明果是很受欢迎的一种特色美食，也是清明节前后很流行的一种糕点小吃，它的做法比较多，可以包很多种馅料，口味比较丰富，深受人们喜欢。大多数情况下，做清明果都会用艾叶做。那么做清明果用的艾叶是生的还是干的呢？下面让我们具体来看看吧！
做清明果用的艾叶是生的还是干的
做清明果用的艾叶一般都是用生的，也就是新鲜的艾叶。
清明果多用艾叶或鼠曲草做成。艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。艾草特殊的气味同时也具有一定的作用。李时珍《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸；而鼠曲草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。
清明果一定要用艾叶吗
清明果一般是用艾叶做的，但是也可以用鼠曲草、清明菜以及各种青菜做的。
清明果又叫青团或者叫清明蒿子粑，它是我国南部、中东部汉族的特色美食，它多用艾草或者制作而成，口感十分的柔软，但长时间放置就会变硬，它的外观就跟饺子类似，大小跟饺子一样表呈现青绿色，它的馅料分甜、咸两种，也可以加入芝麻，桂花，以及其他自己喜欢的食材加入进去一同制作适合自己口味的清明果，而且清明果它吃起来质感滑糥，香甜绵软，非常的美味。
清明果的做法
材料：
豆沙250g、糯米粉300g、白糖80g、小麦草80g
做法：
1、将小麦草洗净切段，丢弃最前端的茎秆，只要叶子；
2、加水300ml，放入料理机，打成小麦汁，静置去掉表面浮沫；
3、 将小麦汁过滤一遍，筛去多余的纤维；
4、糯米粉中加糖倒入150ml的麦草汁；
5、和成面团后，放入蒸锅，蒸制1小时。保证糯米蒸透，尝起来不黏牙，有Q感；
6、将红豆馅18g一个称重，搓成小球；
7、糯米蒸好后，放到不烫手，案板上铺好保鲜膜，手上带好一次性手套，案板上手抹上油，趁热揪成比红豆馅稍大的小团约20g，用掌心摁成饼状，将红豆包裹，用虎口往上拢收口；
8、包好后放在一张小油纸上。
