本文目录一览：

• 1、酒店如何挖掘顾客的深层需求
• 2、根据马斯洛的需要层次理论如何满足酒店顾客各个层次的需要?
• 3、酒店如何能吸引更多的消费者-股城经验
• 4、怎么做才能充分了解顾客的需求？
• 5、在酒店对客人服务中,如何有效的去观察客人,把握客人的心理需求?

酒店如何挖掘顾客的深层需求

酒店营销管理需要我们去更深度地去发掘宾客之深层需求，并把此需求转变成宾客的习惯。需求是很容易被满足的，而当一种消费心理形成了习惯，则很难去改变。对于酒店而言，这就意味着更多的忠诚客户，这是酒店客户管理的新境界。如何去培养顾客的需求，使之转变成一种习惯呢？归纳起来，无外乎诚信、细致，用心、用情。 1、建立宾客档案收集制度 “万丈高楼平地起”，宾客的档案收集与整理工作是做好客户管理工作的基础。要了解一个客户，先要收集其相关的信息。这项工作需要酒店的各个部门同时进行，由市场部设计好宾客信息收集表的样式，对于宾客的特殊需要、消费习惯、禁忌事宜、消费记录给予关注，建立立体的全方位的宾客档案，并定期对档案进行补充与更新，做到“知人，知面，也知心”。 2、以“情”动人，完善宾客关系维护 客户管理并不是要你把宾客代表是一种简单的应付，而是要提倡“一对一”的真诚关怀。比如贺卡，完全可以由销售员亲笔书写，哪怕是寥寥数语，也总比打印出来的更具有人情味。值得一提的是，酒店应当考虑是否有必要利用短信平台，去发送酒店的促销信息？许多酒店喜欢用手机短讯去发送酒店近期的优惠活动，诸如“满就送”、“周年优惠大酬宾”之类的，笔者不赞同此种方式。不可否认手机短讯是个很及时的平台，却并非是最有效的，尤其是现在各式各样的“垃圾短讯”满天飞，手机属于私人空间范畴，没有哪个客户愿意花时间去看一些自己没兴趣的促销短讯，更不用说每月定期发送的。 以“情”动人，需要选择良好的时机。在这方面，曼谷的东方饭店为我们提供了一个经典的服务案例。于先生因出差至泰国，曾二次下榻过东方饭店，后来由于业务调整的原因，于先生有3年的时间没有再到泰国去。在于先生生日的时候，突然收到一封东方饭店发来的生日贺卡，里面还附了一封短信，内容是：亲爱的于先生，您已经有3年没有来过我们这里了，我们全体人员都非常想念您，希望能再次见到您。今天是您的生日，祝您生日愉快。于先生当时激动得热泪盈眶，发誓如果再去泰国，绝对不会到任何其他的饭店，一定要住在东方饭店，而且要说服所有的朋友也像他一样选择。 3、有针对性地设计主题宾客联谊活动，促进交流。 除了向宾客寄送贺卡，关注其消费习惯等细节性的举措以外，酒店还可以尝试设计一些有针对性的宾客联谊活动。诸如，邀请宾客举办钓鱼比赛、登山活动、野餐、茶话会等，主动与宾客建立更广泛的沟通渠道，把酒店人员与宾客之间的服务与被服务关系，转变成朋友与朋友之间的关系。 4、注重人员推销体系的建立。 酒店所能提供的产品，说到底就是服务。而服务是要靠人去完成的。酒店的产品推广有许多种方式，平面广告、电视广告，人员推销等。相较于广告宣传，人员促销的优势更为明显，它更易于为宾客所接受并建立起合作关系。

根据马斯洛的需要层次理论如何满足酒店顾客各个层次的需要?

1、饮食方面的需求。酒店餐饮可以为消费者提供各种各样得到食物，不仅满足人们的生理需要，还可以让人们享受到食物的特色风味，增加体验，增长见识；因此酒店在饮食方面需要尽量多样化，味道有特点性。

2、身体健康的需求。酒店消费者去酒店就餐，从内心上会觉得酒店的食物质量、卫生和安全都比路边小店要高出许多，对自身健康好处多。因此酒店在餐厅饮食方面要注意提升卫生情况。

3、社会交往的需求。饭店本来就是人们进行社会交往的场所，探亲访友、正常的社会交往、结识新朋友，或全家聚会，满足个体对爱和归属的需要。因此酒店可以为消费者的社交活动提供空间和高质量的服务，为社会交往活动营造一个高档、舒适、融洽、安全的氛围。

扩展资料：

马斯洛需要层次理论在现代行为科学中占有重要地位。马斯洛需要层次理论是管理心理学中人际关系理论、群体动力理论、权威理论、需要层次理论、社会测量理论的五大理论支柱之一。

马斯洛需要层次理论被行为科学所吸取，并成为行为科学的一个重要理论问题。马斯洛需要层次理论体现出行为人虽然需求各有不同，但需要有互通之处。由低到高共分为五个层次。

参考资料来源：

百度百科-马斯洛需求层次理论

酒店如何能吸引更多的消费者-股城经验

现在各行各业都存在着激烈的竞争关系，如何能在激烈的竞争中脱颖而出需要企业的每个人去思考如何吸引消费者，尤其是酒店行业。接下来，小编就为大家介绍下酒店如何能吸引更多的消费者。

1、针对酒店本身，装修和设施要建立齐全，我们可以退出一些主题房间，比如情侣套间，复古风，浪漫风等等。对酒店房间装修要有特色，确定自己酒店定位，其次就是酒店卫生，服务设施都要讲究，这样能够给顾客留下一个好影响。

2、通过网上推广，加入各大团购望周知，举行促销优惠活动，提供网上订房，比如美团，淘宝，大众点评，58，各类旅游网站等等，定期更新优惠活动房源信息，吸引顾客；

3、线下可以投放一些广告，比如线下发床单，公交车广告位，广告牌等等还可以举行试住活动吸引消费者；

4、可以和各大旅游公司，以及公司团体建立合作关系，这样也可以吸引更多客户和消费者；

5、丰富酒店产业，增加酒店功能，吃饭，唱歌，按摩等等休闲娱乐于一体，也可以吸引更多客户和消费者；

以上就是关于酒店如何能吸引更多的消费者的方法介绍了，另外酒店前期可以多加强网上推广，网上推广时候图片要清晰，费用要明确，房源要及时更新。

怎么做才能充分了解顾客的需求？

怎么做才能充分了解顾客的需求？

为每一位顾客都是抱着某种需求才走进店的，所以，店员要尽快了解顾客的真正购买动机，才能向他推荐最合适的产品，店员向顾客做产品提示的目的也就在于此。然而，顾客的购买决策源于他们自己的想法，而非店员的想法，不同的顾客由于购买动机不一样，会产生不同的购买行为，即会购买不同的产品，基于此，店员在做完产品提示后，必须要运用一些方法揣摩、找到顾客的真正需求。 怎样才能了解到顾客的购买需求呢？我们可以通过下面几种方法： （1）观察购买信号。通过仔细观察顾客的动作和表情来洞察他们的需求，找到顾客购买意愿产生的线索。 ①观察动作。顾客是匆匆忙忙，快步走进店寻找一款花色，还是漫不经心地闲逛；是三番五次拿起一件样品打量，还是多次折回观看。店员注意观察顾客的这些举动，就可以从中透视出他们的心理了。 ②观察表情。当接过店员递过去的样品时，顾客是否显示出兴趣，面带微笑，还是表现出失望和沮丧；当店员向其介绍产品时，他是认真倾听，还是心不在焉，如果两种情形下都是前者的话，说明顾客对产品基本满意，如都是后者的话，说明产品根本不对顾客的胃口。 采用观察法，切忌以貌取人。衣着简朴的人可能会花大价钱购买名贵产品；衣着考究的人可能去买最便宜的系列产品。因此，店员不能凭主观感觉去对待顾客，要尊重顾客的愿望。 （2）推荐产品法。假如店员通过观察法并未能准确地把握顾客的需求，那么，不妨试一下推荐法。通过向顾客推荐一、两件产品，观看顾客的反应，就可以了解顾客的愿望了。 例如：如果顾客只是简单地应酬了一句，那么店员可以采用下面的方法探测这位顾客： “这个花色很好，很多人买。”顾客：“我不知道是不是这一花色和我家的风格是否合适。”“您家是什么风格，是胡桃木色还是白色的，如果是深色我建议用中性色的地板，这一款就比较合适。” 就这样，店员一句试探性的话，就达成了一笔交易。顾客所看的闹表为话题，而是采用一般性的问话，如：“您要买什么？”顾客：“没什么，我先随便看看。”店员：“假如您需要的话，可以随时叫我。”店员没有得到任何关于顾客购买需要的线索。所以，店员一定要仔细观察顾客的举动，再加上适当的询问和推荐，就会较快地把握顾客的需要了。 (3）询问法。在上面的例子中我们可以看出，“询问”在了解顾客需求的过程中是很重要的，但是作为一名顾客又非常讨厌被别人探察，他们不愿意被审问，有时候当店员想通过直接性提问去发现顾客的需求与要求时，往往发现顾客会产生抗拒而不是坦诚相告。所以，提问一定要以有技巧、巧妙、不伤害顾客感情为原则。 店员可以提出几个经过精心选择的问题有礼貌地询问顾客，再加上有技巧的介绍产品和对顾客进行赞美，以引导顾客充分表达他们自身的真实想法。在询问时要遵循三个原则： ①不要单方面的一味询问。缺乏经验的店员常常犯一个错误，就是过多地询问顾客一些不太重要的问题或是接连不断的提问题，使顾客有种“被调查”的不良感觉，从而对店员产生反感而不肯说实话。 ②询问与产品提示要交替进行。因为“产品提示”和“询问”如同自行车上的两个轮子，共同推动着销售工作，店员可以运用这种方式一点一点地往下探寻，就肯定能掌握顾客的真正需求。 ③询问要循序渐进。店员可以从比较简单的问题着手，如“请问，您买这种药是给谁用的？”或“您想买瓶装的还是盒装的？”，然后通过顾客的表情和回答来观察判断是否需要再有选择地提一些深入的问题，就象上面的举例一样，逐渐地从一般性讨论缩小到购买核心，问到较敏感的问题时店员可以稍微移开视线并轻松自如地观察顾客的表现与反应。 （4）倾听法。“喜欢说，不喜欢听”乃人性的弱点之一，如果店员一味地去表述自己的观点，可能就会引起争论或者马上使顾客忘掉你所说的话。优秀的店员善于掌握此人性弱点，让顾客畅所欲言，不论顾客的称赞、说明、抱怨、驳斥，还是警告、责难、辱骂，她都会仔细倾听，并适当有所反应，以表示关心和重视。因为顾客所言是“难以磨灭的”，店员可以从倾听中了解到顾客的购买需求，又因为顾客尊重对那些能认真听自己讲话的人，愿意去回报。因此，倾听——用心听顾客的话，不论对导购新手还是老手，都是一句终身受用不尽的忠告。 倾听如此重要，那么要如何洗耳恭听呢？ ①做好“听”的各种准备。首先要做好心理准备，要有耐心倾听顾客的讲话；其次要做好业务上的准备，对自己销售的产品要了如指掌，要预先考虑到顾客可能会提出什么问题，自己应如何回答，以免到时无所适从。 ②不可分神，要集中注意力。听人说话也是一门学问，当顾客说话速度太快、或与事实不符时，店员绝不能心不在焉，更不能流露出不耐烦的表情。就象我们在第二章中所说的“推销产品之前先推销自己”一样，一旦让顾客发觉店员并未专心在听自己讲话，那店员也将失去顾客的信任，从而导致销售失败。 ③适当发问，帮顾客理出头绪。顾客在说话时，原则上店员要有耐性，不管爱听不爱听都不要打断对方，可是适时地发问，比一味地点头称是、或面无表情地站在一旁更为有效。 一个好的听者既不怕承认自己的无知，也不怕向顾客发问，因为她知道这样做不但会帮助顾客理出头绪，而且会使谈话更具体生动。为了鼓励顾客讲话，店员不仅要用目光去鼓励顾客，还应不时地点一下头，以示听懂或赞同。例如：“我明白您的意思”、“您是说……”、“这种药很不错”，或者简单地说一声：“是的”、“不错”等等。 ④从倾听中，了解顾客的意见与需求。顾客的内心常有意见、需要、问题、疑难等等，店员就必须要让顾客的意见发表出来，从而了解需要、解决问题、清除疑难。在店员了解到顾客的真正需求之前，就要找出话题，让顾客不停地说下去，这样不但可避免听片断语言而产生误解，而且店员也可以从顾客的谈话内容、声调、表情、身体的动作中观察、揣摩其真正的需求。 ⑤注意平时的锻炼。听别人讲话也是一门艺术。店员在平时同朋友、家人、服务对象交谈时，随时都可以锻炼听力，掌握倾听技巧，慢慢地就可以使倾听水平有很大的提高，而且也可以从倾听中学到许多有用的知识。 最后，提醒各位店员千万不要自以为知道顾客想要什么，必须仔细倾听他们所讲的每一句话，而且通过顾客的谈话来鉴定他最关心的问题，而后根据他们的需要提出合理化建议，只有这样，才能收到事半功倍的效果。

在酒店对客人服务中,如何有效的去观察客人,把握客人的心理需求?

酒店人员的一举一动，一言一行都要让客人觉得暖心温馨。

做好微笑服务是首先，酒店人员在语言上要与客人相通。

酒店要了解客人的需求并尽量满足客人的需求。让客人有美好的体验感，在心里上得到满足。酒店人员可以为带娃父母提供婴儿必需品，甚至可以帮客人带小孩；为生日的客人送上一个蛋糕并祝贺；为新婚夫妇送上祝福并提供浪漫服务的介绍……

纯属个人观点，仅供参考，谢谢