酒店消费者需要的特征主要有-酒店餐饮消费人群分类
微信号
KTV115116
本文目录一览：
酒店餐饮消费人群分类
不同类型顾客有不同需求对顾客进行分类可使点菜师有效把不同需求特征。
1、按年龄划分：老年顾客、中年顾客、青年顾客。（25岁――55岁）
2、按知识划分：高知阶层、中知阶层、普通阶层。（高、中、初老师特别）
3、按阶层划分：上流社会、中产阶级、工薪阶层。（其中明细化）
4、按性别划分：男性顾客、女性顾客、男女混合。
5、按关系划分：同事关系、恋人关系、家人关系、公务关系、商务关系。
了解顾客类型的目的是正确把握各种人群的心理，为他们创造适宜的就餐环境，提供符合他们不同需要的食品，并采取不同的服务方法。
消费动机
1、公务宴请：洽谈公务、吃是手段、讲究等级、讲究豪华。（权钱交易、O打扰、最高满意）
2、商务宴请：洽谈商务、讲究礼仪、讲究等级、讲究时效。（经营的一部分）
3、请托宴请：求人办事、注重交谈、神态奉承、事成为好。
4、集体用餐：人数较多、气氛热烈、注重交谈、有时嬉闹。（找一话题、易碎、自己难把握）
5、喜庆婚宴：人数众多、气氛热烈、场面热闹、消费铺张。（卡拉OK注意选曲、控制、不能有失误）
二线酒店消费者特征
消费者市场的基本特征如下：
1.非盈利性。消费者购买商品是为了获得某种使用价值，解决自身的生活消费需求，而不是为了盈利去转手销售。
2.非专业性。消费者往往缺乏专业的商品知识和市场知识，消费者在购买商品时容易受到商家，厂家宣传，服务态度和商品质量的影响。
3.层次性。由于消费者的收入水平不同，所处社会阶级不同，因此消费者市场的商品具有一定的层次性。
4.广泛性。消费者市场不仅购买者人数众多而且分布地域广，从国内到国外，从城市到农村，消费者无处不在。
5.替代性。消费者市场除了少数商品不可替代外大多数商品都能找到互换使用的商品和替代品。因此消费者市场的商品具有较强的替代性。
6.流行性。消费需求不仅受到消费者的内在因素影响，也会受到时尚，环境，价值观等外在因素影响。因此消费者市场的商品具有一定的流行性。
酒店VIP顾客具有那些特征
身份、地位、素质高身份、地位、素质高_VIP具有较高的社会地位
酒店消费者需要的特征主要有，并且是给酒店带来荣誉和财富的象征酒店消费者需要的特征主要有，在酒店服务中，我们对待VIP要象对待领导一样。_必须表现出尊重，关注VIP，主动向其打招呼主动礼让打招呼，主动礼让_表现出服从，乐于被其“使唤”，_尽力的“表演”，要用心服务、注重细节、追求完美，达到最佳效果。
服务质量要求高服务质量要求高来酒店的客人都会对服务提出各项要来酒店的客人都会对服务提出各项要求，因为客人购买的就是服务这个产求，因为客人购买的就是服务这个产品。做为品。做为VIPVIP，他们希望得到特别的关，他们希望得到特别的关注，给予特殊的待遇。对此，酒店必注，给予特殊的待遇。对此，酒店必须给须给VIPVIP提供充分的享受空间提供充分的享受空间须给须给VIPVIP提供充分的享受空间，让提供充分的享受空间，让VIP在酒店多一份优越和自豪。酒店必须在酒店多一份优越和自豪。酒店必须为为VIPVIP提供全方位、细致入微的服务，提供全方位、细致入微的服务，方便的交通、浓厚的政治和商务气氛，方便的交通、浓厚的政治和商务气氛，以显示起以显示起VIPVIP的身份和地位。的身份和地位。让让VIPVIPVIP。
个性化服务需求高个性化服务需求高不同的VIP客人，由于文化背景和生活习惯的不同，对酒店的服务要求也有很大区别，因此酒店对VIP必须懂得宽容和设身处地的为他着想，提供人性容和设身处地的为他着想，提供人性化服务。如提供多种语言翻译服务等，酒店必须充分理解VIP的需求。
消费档次高消费档次高__VIPVIP往往代表着某个企业、地区甚至国往往代表着某个企业、地区甚至国家，他们具有固定的消费心理和消费家，他们具有固定的消费心理和消费习惯，对消费的档次有相当高的要求。习惯，对消费的档次有相当高的要求。酒店必须要向酒店必须要向VIPVIP提供最佳的服务提供最佳的服务酒店必须要向酒店必须要向VIPVIP提供最佳的服务。要提供最佳的服务。要做到酒店消费者需要的特征主要有：凡是做到：凡是VIPVIP看到的必须是整洁美观看到的必须是整洁美观的；凡是提供给的；凡是提供给VIPVIP使用的都是安全有效的；凡是酒店员工对待效的；凡是酒店员工对待VIP亲切礼貌的。亲切礼貌的。要要使用的都是安全有VIP更是非常更是非常。
浅谈那些忠诚消费者所具有什么样的特征？
在酒店营销工作中，会员制营销是培养消费者忠诚度的一个有效手段。对酒店绝对忠诚的顾客，是连锁酒店长期发展生存所必须拥有，同时也是一笔难以衡量的宝贵财富。作为酒店管理经营者，需要通过各种方法手段来吸引和维系加强与这些消费者的长期性联系。
要想做到长期性的联系，就需要了解这些绝对忠诚的酒店消费者所具有的特点。
1、连锁酒店绝对忠诚消费者一般会有周期性重复购买的特点，他们对于价格并没有太大的敏感度；
2、连锁酒店的忠诚消费者一般不会因为酒店或者竞争对手产品价值的变化而改变自己的消费星期习惯，包括相关购买行为；
3、连锁酒店忠诚消费者一般会对酒店竞争对手的吸引视而不见，拒绝其他同类型酒店的产品或服务；
4、连锁酒店忠诚消费者会乐于向周围的朋友或其他人推荐该酒店相关产品，给出一个良好的口碑，建议大家尝试入住，甚至邀请自己的亲朋好友一起入住；
5、忠诚的消费者会对该品牌的酒店有一个良好的信任，当该品牌酒店出现一些细小的、偶然的错误的时候，他们会选择坦诚告知和包容；
6、忠诚的消费者会对同行业的酒店进行留心观察，当你的酒店出现不足或者缺陷的地方的时候，他们会主动提醒你，因为他们也希望你能发展得更好；
7、忠诚的消费者他们希望你能发展的更好，同时他们也会在未来得到更好的服务。
对于连锁酒店的绝对忠诚客户，连锁酒店管理经营者一定要去珍惜，花精力去做好保护服务工作，确保他们不会流失，这将是连锁酒店发展路上巨大的财富。
推荐关键词：连锁酒店 酒店消费者 酒店忠诚消费者 连锁酒店经营
分类：管理
消费需求主要有那些特征?
消费需求主要有特征：
(1)驱动性 当某种需要萌生后，便产生一种心理紧张感和不适感，这种紧张感便成为一种内驱力，驱动人们寻求满足新需求的目标和对策，迫使人们去从事各种购买活动，以满足这种需求。这一特点在冲动型消费者中表现得最为突出。
(2)多样性 由于消费者存在着生理、心理、经济、文化、民族、风俗习惯等方面的差异。因此消费需求也存在着千差万别，即使是同一款服装，不同的消费者对其规格、花色、质量等方面有不同的需求。
(3)选择性 人们的需求是多种多样的，已经形成的需求经验使消费者对需求的内容能够进行选择。消费者将根据自身的消费经验、个人爱好、文化修养、经济收入等情况，重新选择自己的消费需求。服装商品可选择性的提高也对服装店员的专业素质提出了更高的要求。
扩展资料：
按消费者的购买目的不同：
1、按消费者的购买目的不同，可分为生产性消费需求和生活性消费需求。
生产性消费需求是为满足生产过程中物化劳动和活劳动消耗的需要。如企业的生产需要劳动力，需要厂房、土地和机器设备，需要原材料、水、电、汽等，这些都属于生产性消费。
生活性消费需求是指为满足个人生活的各种物质产品和精神产品的需要。如人们生活中对衣食住行等物质产品的需要，对文化、教育、艺术等精神生活的需要。
2、按消费需求满足的对象不同，可分为社会集团消费需求和个人消费需求。
社会集团消费需求是指为实现社会的集体消费基金而统筹安排用来满足公共消费需要的部分。个人消费需求主要是指居民有货币支付能力的生活消费需要。
社会集团消费需求在我国的社会消费需求总量中占有相当的份额。随着市场经济的发展，个人消费需求的领域将不断扩展，内容会更丰富多彩，消费需求的满足程度也将大大提高。
参考资料来源：百度百科-消费需求
顾客需要什么样的酒店
顾客需要什么样的酒店：
1、客人需要的是优质的服务
中国社会经济的巨大发展，造就了越来越多的中产阶级。这就意味着酒店的客户群再也不仅仅是处于金字塔塔尖的那部分人；从另一方面说，富裕的人越来越多，钱的概念正在被快速弱化于人的消费理念中。这些客观条件决定着客人需求的改变。从主观条件上看，70后、80后逐渐会成为社会消费的主流，这样的客户群接受过很好的教育，关心自身修养，关注流行时尚。他们对于酒店服务的理解与60后、50后已经不可同日而语了。
所以，客人更看重的是服务。标准化、个性化服务成为客人选择酒店的重要参考因素。任何一家酒店都必须重视SOP，而且更要重视执行力。将好的服务列为客人的优先选择要素，最大化的满足客人的需求。
2、客人需要的是性价比
打造性价比高的酒店产品，是酒店要去研究和攻克的课题。让客人有实惠的感觉。当然，这些需要考虑和参考酒店周边及所在城市的整体条件，在这些基础上做出调整和判断。
3、客人需要的是消费感觉和消费环境
消费感觉和消费氛围很重要，这是酒店给客人的感官要求，也是诱发客人消费的主要因素。你是否经常有这样的体验？如果这家商场空无一人，我们也会主观臆断这里的商品不好；如果一家餐厅冷冷清清，没有人气，我们可能也不会踏入；如果一家酒店装潢的过于富丽堂皇，而没有重视其自身的市场定位，消费者可能会觉得这里的消费水平很高，许多时候连问的勇气都没有……所以，打造一个好的消费感觉和消费环境会直接影响客人的选择。这就如同人一样，要有亲和力，这样才有好人缘。酒店要打造属于自己的“亲和力”才行。
4、客人需要的是被尊重的感觉
客人到酒店消费，需要的是被尊重的感觉。曾经有这样一家酒店：这是一家五星级酒店，所有的制度执行的非常好，尤其是其引以为豪的部门考核制度。刚开始，这家酒店对所有入住的客人送免费欢迎水果，房间价格也比较实惠，一时间生意很是红火。在每月例行的财务经营分析会上，财务部提出客房的成本有些高，要求客房部进行成本适当压缩。由于关系到部门考核，送免费水果计划被取消。由于涉及到部门考核，退房时的一条小方巾也要把客人“扣押”在总台十分钟或要求客人直接赔付。当时没有过多的人留意到这些，两个月后，客房入住率下跌了十几个点。水果、小方巾这些看似会被人轻视的“小东西”却成了出租率下滑的重要因素，引发了“蝴蝶效应”（蝶效应是混沌学理论中的一个概念。它是指对初始条件敏感性的一种依赖现象：输入端微小的差别会迅速放大到输出端，蝴蝶效应在经济生活中比比皆是。）。其主要的根源在于，客人感觉自己的重视度越来越低了，自己的被尊重感不见了。
