本文目录一览：

• 1、花椒叶的作用是什么？
• 2、花椒叶的营养价值
• 3、中草药：花椒叶的功效与作用
• 4、花椒叶的治病偏方都有哪些

花椒叶的作用是什么？

花椒叶即花椒树上生长的叶子，从叶与生长时期分类，有嫩芽叶、老青叶还有干叶子。

花椒树刚长出的嫩叶子，可以当成蔬菜煮火锅食用，可用于单独青炒花椒叶，可用于炒鸡蛋，可用于煎饼。爽口美味，清脆可口，没吃过的可以试试哦。

1、炒菜调味。 很多人炒菜时，都喜欢放上几张洗干净的花椒叶子，给炒菜爆提香味。炖猪脚、炖鸡汤放上几张花椒叶，炖出来的汤非常香，花椒叶也是人们炒菜做 美食 的调味品。

2、提取芳香油。 花椒叶可以用来提取芳香油，可分离出20种化合物，从花椒叶的芳香油中又可分离出15种化合物，广泛用于香精。花椒叶芳香油中含量较高的香叶烯是重要的玫瑰型香料，用于配制化妆香精和肥皂香精。

将花椒老青叶摘下来晒干，可以用于熬水泡脚，可以用于粮食仓贮防虫，可以炖鸡汤、猪脚、排骨，有温肾暖脾、逐寒防潮、补火助阳、杀虫止痒等功能，是中医常用的一味中药。

花椒叶的作用是什么？

花椒是大家比较熟悉香料经济树种。根据我从事林业工作的认知谈谈花椒叶的作用。

一，花椒叶的植物学作用

大家都知道植物的叶是合成有机物质的器官，叶把根部吸收的水分和矿物质通过自身含有的叶绿素等，进行光合作用合成植物体各部分生长发育需要的有机物质，建造自身，长大长粗开花结果。因此人们把叶叫植物的合成有机物的“加工厂”。花椒树的叶也不例外，是制造花椒树各个器官必需的有机物质的重要器官。

二，花椒叶的直接利用价值

根据有关单位研究测定，花椒叶含有挥发油、酰胺、糖类、蛋白质、脂肪、黄酮、多酚、粗纤维、灰分等物质。

1，花椒的幼嫩叶芽可以食用：营养丰富，味美可口，人们常作凉拌花椒芽、花椒芽菜辣酱等食品。利用它的营养成分。

2，可以提取香精：主要利用它含有的挥发油，它的挥发油成分主要是水芹烯、芳樟醇、棕榈酸、叶绿醇等挥发油成分，具有特殊的香味，主要用于制作调香原料，也可用于化妆品、沐浴品的加工等用。

3，它的叶在民间人们常用来杀虫、洗漆疮、洗脚气等用。至于其他药用价值，大家可查阅专门的医学书籍。有些地方还有有叶制椒茶饮用的习惯。

现在4-5月份是采摘花椒叶的最佳时间，花椒叶是一种药食兼用的佳品。

一、食用方法

花椒叶具有清香味，口感比较好，具有开胃菜，还可以消炎、止痛的作用，是老幼皆宜的佳品。

1、吃法

花椒叶可以炒鸡蛋、花椒叶做油盐饼、山东地区用花椒叶做的煎饼特别好吃、花椒叶拌面油炸特别香。

2、佐料

在春夏季节，花椒叶可以当做炒菜、凉拌、煮水的佐料。

二、药用价值

1、花椒叶的药用价值

花椒叶性热，具有活血、祛寒、预防流感、增强免疫力、防脚臭、脚汗、脚气、除湿、止痛、消炎杀菌、止痒、解鱼腥、回奶、杀虫等等作用。

2、特别提醒

花椒叶很多朋友用了泡澡、泡脚，时间不可过长，儿童尽量不用，失眠者尽量少用，女性朋友特殊的那几天尽量不用等等。

花椒叶性热，味辛，食用能增加体内的热气，有温中散寒的功效，适合患有寒积、脘腹冷痛、寒性闭经或者是寒性痛经者食用。

花椒叶的营养价值

花椒叶是一种日常生活中常见的食物，那么花椒叶的营养成分有什么？

花椒叶的营养成分

花椒叶的营养成分非常丰富，含有醇溶蛋白、谷蛋白、清蛋白、谷蛋白、球蛋白等蛋白质，碳水化合物、粗纤维、粗脂肪、可溶性多糖、胡萝卜素、维生素D、黄酮类物质，还含有钙、铁、磷等矿物质元素。

提高人体抵抗力

花椒叶的蛋白质含量非常丰富，能为人体补充蛋白，还可以提高人体抵抗力。

抗氧化作用

花椒叶中含有一定量的黄酮物质，黄酮能有效的清除体内的自由基，是一种很强的抗氧化剂。

预防肠癌

花椒叶中含有一定量的粗纤维，粗纤维能改善胃肠道功能，预防肠癌，适合肠鸣便塘者食用。

花椒叶是一种日常生活中常见的食物，那么花椒叶的营养成分有什么？

杀菌抗菌

花椒叶中含有柠檬烯，这种物质具有很强的杀菌抗菌作用。适合毒蛇咬伤、蛔虫病腹痛者食用。

中草药：花椒叶的功效与作用

花椒叶

(《纲目》)

【异名】椒叶(《日华子本草》)。

【来源】芸香科植物花椒的叶片，植物形态详"花椒"条。

【性味】辛，热。

①《日华子本草》："热，无毒。"

②《纲目》："辛，热，无毒。"

【功用主治】治寒积，霍乱转筋，脚气，漆疮，疥疮。

①《日华子本草》："治奔豚、伏粱气及内外肾钓并霍乱转筋，和艾及葱研，以醋汤拌罯并得。"

②《纲目》："杀虫，洗脚气及漆疮。"

③《本草求原》："敷寒湿脚肿，风弦烂眼。"

【用法与用量内服：煎汤。外用；煎水洗或捣敷。

【选方】①治疥疮、血疮：花椒叶、松叶、金银花，煎浴。(《医林纂要》)

②治蛇毒：合口椒并叶捣敷之。(《补缺肘后方》)

提醒您：花椒叶 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

花椒叶的治病偏方都有哪些

花椒叶是我们生活中最常用的一种食材，花椒叶不仅能够放在烹调的菜肴中来增加菜肴的味道，而且花椒叶还可以做成一些治病偏方，这对于治疗一些病症十分尚有疗效的，那么花椒叶的治病偏方有哪些呢？接下来将为大家做出详细的介绍了。

花椒叶也是属于一种温和性的中药材。不仅能刺激味蕾增加进食，还可以温暖身体，祛除寒气和湿气，还可以保护我们的胃和脾。不仅可以内服还可以外敷来抵抗蚊虫叮咬和皮肤类疾病。合理的使用花椒叶可以暖胃祛湿，利尿，能够预防多种病症。

1、治受寒痛经：准备十二克花椒叶，二十五克生姜，二十颗大枣，加水300毫升煎服，每日一剂，分早晚两次温服，女性出现痛经时可以服用本方进行改善。

2、治老年人病后腰酸腿软：采用五十克花椒叶，二十克小茴香混合后上锅炒，再研成粉末，每日两次，每次服用三克，用温水服用，可以用于治疗老年人病后腰酸腿软的病症。

3、治蛔虫性肠梗阻：准备半斤麻油，置锅中煎熬，投入二十克花椒叶，呈微焦即捞出弃去，待花椒油微温时一次服完，可以服用本方来治疗蛔虫性肠梗阻。

4、治胆道蛔虫病：用文火微炒三十克花椒叶，九克乌梅，每天服用三次每日；或将九克花椒叶研成细粉，鸡蛋1～2个，用植物油炒熟后服用，每日2～3次。可用于治疗胆道蛔虫病，疗效显著。

5、治鸡眼：准备花椒叶3～5粒，大蒜一头，葱白10厘米长，共捣烂如泥，涂于卫生纸上，敷于患处，胶布固定，24小时取下，一般用药1～2次即愈。对于鸡眼的患者非常适合服用本方，疗效显著。

通过介绍我们了解到花椒叶的治病偏方是有很多的，可以采用这些偏方来治疗多种病症，而且都可以起到不错的疗效，当然这需要对症的进行选择服用，而且要看个人的具体情况，希望大家在服用花椒叶时，能够讲究正确合理的方法。