消费者对酒店行业的建议有哪些-对酒店的意见和建议怎么写?
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对酒店的意见和建议怎么写?
1、提供高质量消费者对酒店行业的建议有哪些的服务。这样客户的口碑相传就是消费者对酒店行业的建议有哪些我们扩大客户资源的重要的途径之一。
2、争取与几个大的旅行社合作消费者对酒店行业的建议有哪些,争取团队客户。团队客户是长期利益的保证,也是提高入住率的保证。在这方面,对团队客户要提供优惠,在财务上也要与以方便(有些话就不用明说了吧)。除了贺州市的旅行社,我认为其他经常组团来贺州的其他城市的旅行社也尽可能争取。当然这需要管理者和酒店营销团队的努力。
3、在开发客户资源上要给VIP客户一些相应的优惠政策和个性化服务可以使VIP在这里独享尊贵。让这些人感觉到自己并非大众群体。对于一些长期、重要的VIP客户,房价优惠是不足的,还要有人性化服务(当然是合法服务),这样给重要客户的感觉就是不一样的,在淡季时节对于保证入住率十分重要。
4、做好酒店服务营销工作。现在酒店营销要从多方面进行,电视,报纸,宣传手册,特别要利用网络的优势进行营销,在贺州人经常上的网站论坛进行一些广告宣传。例如红豆社区贺州论坛,这是现在贺州人最火的论坛。
要提升服务质量。
服务质量的提升最重要的是服务细节做到位。细节决定成败消费者对酒店行业的建议有哪些!服务质量的高低取决于细节工作的程度,只有将服务的细节做到位,客人才能感觉到服务的存在,因为酒店提供的服务大体都是相同的,只有细微之处才能显示出管理的水平。只有将一般人不注意的小事做好,才能将自己的酒店与其它酒店区别开,给宾客不一般的感觉。
所以必须建立服务的标准规程。制定服务规程时,确定服务的环节程序,例如从订房—入住—退房—房间卫生清理—入住,都要确定每个环节统一的动作、语言、时间、用具,还要包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。这些都要用规章制度的形式表现出来。用服务规程来统一各项服务工作,从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。要求员工做到,做好。
10条对酒店改善建议有哪些?
10条对酒店改善建议如下:
1、酒店建立质量管理体系,确定质量管理前景和目标。
2、酒店有效地运行质量管理体系,并落实具体的工作方法。
3、酒店有质量管理口号,并且为员工所熟知。
4、酒店总经理重视运营品质的管理,并参与质量管理标准和策略的制定与实施。
5、酒店及时总结运营质量管理的措施和经验,并与同行共享。
6、酒店有宾客满意度和员工满意度测评系统,并且运行正常。
7、酒店各部门有运营质量的检查、评估和考核,且运行良好。
8、酒店内部开展TQM(全面质量管理)、零缺陷等质量管理活动。
9、酒店有提高员工质量管理意识的相关培训且纪录完整。
10、酒店各部门有完备的管理制度、运行规范和操作程序。
10条对酒店改善建议是什么?
如下:
1、提高员工福利,包括宿舍、员工餐,丰富员工的业余生活,这样可以提高员工工作的积极性
2、节能降耗,减少不必要的消耗。酒店是一个大消耗的产业,每天的能源费用数以万计,在加上清洁用品、客房一次性用品的消耗,是一项非常大的费用。如果采取节能降耗的措施,节约一部分,那么每个月就会节省一大笔钱。
3、增设特色服务,个性化服务。酒店是一个竞争非常大的行业。客人住宿酒店有很大的随意性,那么酒店对客人的第一印象就非常的重要。增加酒店的特色和个性化的服务,能够很好的吸引住客人,引来回头客和更多的客源。
4、后勤保障,对于酒店来说后勤的工作非常重要,酒店每天需要消耗很多的物品,如酒水、食品原材料、一次性用品、调料等,如果后勤工作做不好,就会造成这些物品断货,影响酒店的经营。所以,要保证好酒店的后勤首先就要保证酒店日常消耗品的供应不能断。
5、提供高质量的服务。这样客户的口碑相传就是我们扩大客户资源的重要的途径之一。
6、争取与几个大的旅行社合作,争取团队客户。团队客户是长期利益的保证,也是提高入住率的保证。在这方面,对团队客户要提供优惠,在财务上也要与以方便。除了旅行社,我认为其他经常组团的旅行社也尽可能争取。当然这需要管理者和酒店营销团队的努力。
7、在开发客户资源上要给VIP客户一些相应的优惠政策和个性化服务可以使VIP在这里独享尊贵。让这些人感觉到自己并非大众群体。对于一些长期、重要的VIP客户,房价优惠是不足的,还要有人性化服务(当然是合法服务),这样给重要客户的感觉就是不一样的,在淡季时节对于保证入住率十分重要。
8、做好酒店服务营销工作。现在酒店营销要从多方面进行,电视,报纸,宣传手册,特别要利用网络的优势进行营销,在大家经常上的网站论坛进行一些广告宣传。例如论坛,贴吧,知乎,微博等等。
9、前台是酒店的形象代表,是酒店的窗口,其位置是非常重要的。对于前台员工要求一定要按规定流程做好工作,要用微笑服务对待每一位来到酒店的客户,哪怕是来借厕所的也要做到。
10、做好员工的培训工作。企业之间服务质量的竞争主要是员工素质的竞争,很难想象,没有经过良好训练的员工能有高质量的服务。要求员工从思想上认识好,行动上做得好。
针对酒店的一些合理化建议
对酒店的合理化建议篇一
消费者对酒店行业的建议有哪些你们好消费者对酒店行业的建议有哪些,针对2月25日开会的内容,提出以下建议:
1、 人力资源工作的重要性:首先人力资源部受雇于企业,就要站在企业的立场维护企业的利益;但是也
要站在员工立场上尽量协调和缓和企业和劳动者之间的关系。人力资源部管理过程的各个环节,从招聘开始,面试、录用、签订合同、员工待遇直至员工离职这一整个过程中,都受到了劳动法律法规的约束,任何不当的操作行为,都可能给企业带来劳动纠纷,给企业造成不良的影响,根据经验和处理过的劳动纠纷等,大都是因为薪酬管理不规范,人力管理不善,除了可能导致劳动争议受到处罚外,还会导致员工流失,失去人才,社会名声等损失。
2、 对任何一个企业而言,要做大做强,需要持续健康的发展,在经营中,要有法治的理念,做到1、战
略规划解决发展方向。2、组织结构明确职责体系。3、岗位说明解决职责分工。4、流程管理确保工作流向。5、目标体系解决努力一致性。6、绩效考核解决组织与个体利益关系。7、薪酬激励激发个体原动力。8、文化制度规范行为习惯。9、培养机制提升队伍能力。10、管控措施确保贯彻执行。
3、 健全的管理规定是酒店良性发展的必然。根据企业的实际发展需要和市场的竞争变化,制定的规章内
容和制定的程序等依法律法规的原则,围绕合法性、可操作性,有助于酒店的可持续发展方向来制定,法制观念淡薄,从短期来说,降低了劳动成本,但是随着企业发展的长久,弊端也会逐步的显露出来,制约企业发展,不利于酒店的经营管理。也会增加一些不必要的阻力和管理成本。
4、 《劳动合同》完善。随着劳动法的不断完善,员工的法律意识增强,企业不与员工签订劳动合同的不
规范,不按照法律程序解除劳动合同,不缴纳保险等等。会将企业致于违反法律风险的边缘。虽然在我国,不与职工签署《劳动合同》的公司比比皆是,但其实,签订劳动合同,对企业也是保护,只要用工存在,不管签不签合同,也存在事实劳动关系,如果发生劳动争议纠纷,在没有签订劳动合同的情况下,企业丧失了通过签订劳动合同企业保护利益。在处理这些纠纷时,往往很被动。同时,与员工签订劳动合同,也体现我酒店管理的规范。
5、 建立长期而有效的激励机制,吸纳、留住人才。经营企业也是经营人心,应以人为本,人性化管理,
酒店行业大部分都是年轻人,80-90后居多,通过制定富有竞争力的薪酬和激励措施激发员工的积极性,让员工与企业共同发展。筹备期的酒店刚开始主要是吸引人才,吸引人目的就是吸取他们的管理,本土专业的酒店管理人才都流向一些发达城市,目前的来宾市场,管理本土化是趋势,本土的酒店业人才有自身的优势,熟悉本地市场,本土文化,能够很好地融入当地,把握市场动向,风俗习惯。应建立合理有效的激励机制,充分利用当地人才的优势。
6、 丰富员工的福利机制及酒店企业文化。工资高就能留住人才,吸引人才的理念不是绝对的;
高薪确实很重要,但不是绝对的。根据多年做人力资源的经验,真正的人才选择一个企业主要有以下几个因素:公司氛围及施展平台、薪水是否与职位相匹配、是否有晋升的机制、培训及学习、企业是否有向上的发展前景等,高薪可以诱使员工留下一段时间, 如果没有一个能使人很好发挥的平台,一个好的工作环境、氛围,再高的薪酬也是留不住人的。高薪也并不是对每个人都很重要,每个人的要求是不一样的,每个人想要体现自己价值的方式也是不一样的,比如说有人就喜欢升职,有人更看重培训学习机会,空间发展,有些人需要的是施展才华的机会、老板的尊重等等。。。。一般不同的年纪对薪资的要求也不同,比如20-24岁更看重福利待遇,这群人多属80、90后没有经济家庭的负担,高薪并不是很吸引他们,比如酒店能每月个举办生日会,员工运动会,组织一些户外活动,能拓宽他们的视野,认识到更多的同龄人交到朋友等等这些福利比高薪更吸引他们。25-34岁,则更看重是职业发展的空间和机会,34-44岁则有家庭经济负担压力,所谓:“上有老,下有小”则更看重的是工资。而且从服务年限来看,入职2年之内更看重的是职业发展机会,2-5年的则更看重的福利待遇。高薪给企业留住人才提供主要物质条件,但其他必备的辅助条件,如吃、住、工作环境等也是不可以忽视!高薪,只是人类最基本的需要,其次还需要给员工明确的发展前景,形成员工认同的企业文化、让人感觉到随着企业发展个人也有更大发展,只有好的企业文化和管理机制才能真正留得住人才的身又能留住人才的心!让员工感到自己在企业里“有奔头、有价值“,愿意在企业长期干下去。企业文化氛围也是许多高级人才所看重的!对于能拿到高薪的阶层来说,薪资已经只是一个代表,社会认同感和自我价值的实现是追求的重要目标,所以高薪不一定能留住人才。
酒店的工资只要稍微高出同行酒店或者来宾市场,但是员工享受的福利待遇要齐全。比如,A和B两个酒店每月对员工的工资待遇支出都为1000元,但是他们的员工的满意度却不同。A酒店的决策者认为,只要每月一次性为员工发放1000元的工资,这个数目在酒店行业里好象不低,没必要考虑员工的吃住,员工都现实,钱怎么花由员工自己去支配;B酒店则给员工的工资为700-800元/月,提供员工的住宿和就餐,若对不必要住宿的本地员工则每月补助100到200元。这样的话B酒店的员工的满意度要高于A酒店的员工。因为B 酒店考虑到了酒店员工基本上都是经济不太宽裕的一个群体,若让他们各自解决吃住的生活问题,付出的成本要大大高于在酒店食宿,而酒店统一提供宿舍和就餐,由于是集体宿舍和吃“大锅饭”,其人均成本并不高,虽然工资低一点,但是员工会乐意接受。这对酒店和员工双方都是互惠的。
发展比较成熟的酒店,他们会有更多的方式去照顾员工的生活利益,比如每月给员工发放一块香皂和一小袋洗衣粉,这会让员工感到更温馨,说得不好听点,酒店员工都是女性居多,给她们点小小的好处不是很好吗?实际上因为集体采购,一袋洗衣粉和一块香皂的成本就在5块钱左右。有的酒店在宿舍内还为员工准备好了电视机和其他必要的设施,这都是一次性投入。只要进行有效管理,这些投入不会流失。投资不多,则更多体现了酒店的人性化管理,员工会觉得酒店对他们重视。而有的酒店能为员工配置阅览室、
卡拉OK厅、体育活动室等场所。这有助于丰富员工的生活,使员工的身心得到放松。加强对员工的关怀不仅仅体现在对其员工本身,还要考虑其伴侣、亲人的关怀;而不只是在酒店组织员工搞文娱活动、为员工庆祝生日,这些也很重要。只有快乐的员工,才有满意的客人。
总而言之,一个良好的企业文化是企业生存和发展的源动力,是区别于竞争对手的最根本标志,企业文化能充分体现酒店的个性和特色,不但可以激发全体员工的热情,统一酒店成员的意念和凝聚力,齐心协力的为实现企业战略目标而努力,而且是留住和吸引住人才的一个有效的手段。
附:
7、 20xx年1月1日颁布实施的《劳动合同法》,做以下重点说明:
1) 用人单位一定要签订书面劳动合同,延迟签订,每个月需要多付一倍的工资,更严重的会导致无固定
期限劳动合同的签订:
用人单位自用工之日起超过1个月但不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的,应当向劳动者每月支付2倍的工资。2、用人单位自用工之日起1年不与劳动者订立书面劳动合同的,视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同,一旦订立无固定期限劳动合同,除法律规定的可以解除劳动合同的情形,用人单位无法辞退劳动者,否则,违法辞退要支付2倍的经济补偿金。
2) 劳动合同的合理签订,建议首次三年签订一签:
1、劳动合同期满后,用人单位不与劳动者续签劳动合同或者与劳动合同续签劳动合同时提供的条件比原劳动合同约定的较低导致劳动者不愿续签劳动合同的,用人单位需要支付经济补偿金。2、如果企业选择一年一签或两年一签劳动合同,那么两年后,企业只有两种选择,要么选择不续签合同,支付经济补偿金后,与劳动者分道扬镳;选择分道扬镳,可能会使自己培养的员工流失,等于为他人做好嫁衣;选择续签,可能面临签订无固定期限劳动合同的风险。
3) 未按照法定程序离职造成的直接损失,约定赔偿。
员工解除劳动合同的,应当提前三十日以书面形式通知酒店。如未能提前通知酒店,应赔偿酒店因此而造成的全部经济损失;如经济损失无法计算的,应支付给酒店相当于其30日工资的赔偿金。
4) 依法约定试用期,如试用期不符合劳动合同的规定,用人单位会承担相应的处罚。
劳动者在试用期内提前三日通知用人单位,可以解除劳动合同。职工在试用期内达不到录用条件,用人单位可以随时解除劳动合同,并且不用支付经济补偿金。
试用期的期限与劳动合同的期限对应关系有规定,即劳动合同期限三个月以上不满一年的,试用期不得超过一个月;劳动合同期限一年以上不满三年的,试用期不得超过二个月;三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同,试用期不得超过六个月。以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同
期限不满三个月的,不得约定试用期。2、同以用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。续签劳动合同时,不论是否变更岗位都不得在约定试用期。3、试用期应包括在劳动合同期限之内。单独的试用期合同不成立,该试用期合同就是劳动合同,视为用人单位放弃试用期。4、新法规定:劳动者在试用期的工资不得低于本单位同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的80%,并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。5、违法试用要支付赔偿金。
5) 新法实施后,用人单位辞退劳动者的条件更为严格、程序更为复杂、违法辞退的成本要翻倍。,建议
充分利用规章制度。
6) 依照法律制定内部的规章制度、完善公司规章制度。
7) 用人单位未依法发放劳动报酬,为劳动者缴纳社会保险费的,劳动者可以解除劳动合同。
8) 用人单位可以解除劳动合同分2种情况:第一种情况:1、因工受伤,无法胜任工作,2、经培训后仍
然不能胜任工作,3、无法履行合同,双方协商未果的。以上3点是需要须提前3o日通知劳动者,支付1个月经济补偿金后可以接触劳动合同。第二种情况:1在试用期不符合录用条件,2严重违反规章制度,严重工作失职,3欺骗酒店的行为,4被依法追究刑事责任。以上4点是不需要的提前通知劳动者,不需要支付经济补偿金,直接可以解除劳动合同。
9) 无固定期限劳动合同签订,连续签订2次无固定期限劳动合同以后,第三次就必须签订无固定期限的
劳动合同。
10) 国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时,平均每周的工作时间不超过40小时的工作制度。用人
单位应保证每周至少休息一日。依法享有带薪法定假,安排加班的支付分别不低于150%200%300%的工资报酬。
在依据国家法律法规的大框架内,根据企业的实际情况,结合来宾当地的市场,将员工和企业的利益紧密结合,促进员工与企业共同发展的基本原则,人力资源部需要制定和完善的管理制度和规定等等,大部分都已经发送给各位领导,希望领导批示!
以上建议,请领导查看!
谢谢!
对酒店的合理化建议篇二
作为酒店的一员,酒店的兴衰发展与自已息息相关。在酒店发展日趋成熟的今天,酒店竞争愈演愈激烈。我们都应以主人翁的意识参与到酒店的管理中,为酒店的发展献计献策。以下是我对酒店提出的几点建议以供领导参考。
一、对管理人员的培训
“培训是最好的福利”。培训是使酒店适应不断发展变化的市场需求,提高管理人员综合素质,提高企业竞争力的有效途径。管理人员是酒店的核心力量,随着酒店的发展对管理人员的要求越来越高,多样化的人才是企业所必须的。通过培训可以使管理人员不断成长,不断超越自我发展。在一成不变的固定环境下,人的视野越来越狭窄,酒店可选拔一批人员出外学习,这样可以产生一种精神振奋、朝气蓬勃、开拓进取的良好风气,激发大家的工作热情。
二、情感激励与精神鼓励
只有满意的员工,才有满意的顾客。酒店应成为“员工之家”,对员工进行感情投入,让员工时刻感受到家的温馨。所以酒店要时刻关心员工的工作和生活,随时帮助员工解决各方面的困难,使员工明白他们对于所在的部门和整个酒店的成功起着至关重要的作用。要让员工在工作中开心快乐,就必须寻找他们精神上的`家园。有时给员工一些荣誉和尊严往往比给员工一些金钱物质奖励的作用更大。所以,我们应充分地掌握员工心理,在员工付出了汗水和智慧取得了成绩的时候,适时地给予他们一定的荣誉感和成就感。
三、加强沟通参与
人与人之间最宝贵的是真诚、信任和尊重,其桥梁就是沟通。可以不定期举办员工座谈会,关心员工,善于听取员工的意见和建议,才能集思广益。沟通参与要从心灵上挖掘员工的内驱力,为其提供施展才华舞台。要充分发挥总经理信箱的作用,而不仅仅是一个摆设,缩短员工与管理者间的距离,使员工敢于讲真话,充分发挥员工的能动性,为酒店发展获得强大的原动力。
对酒店的合理化建议篇三
一、经营方面的建议
1、对新老客户进行登门拜访
利用拓展部人员,对酒店的老客户和各大公司进行登门拜访,实行“走出去、请进来”的营销策略。在拜访的过程中,跟各大公司签订就餐协议,给予一定的优惠政策。对一些有较高消费能力的个人赠送VIP卡。以此来扩大酒店的知名度和顾客群体的辐射范围。达到巩固客源的目的。
2、适时开办合时令的美食节
根据季节的变化和广大宾客的饿要求,在不同的季节开办各种美食节活动。比如:在春夏季节开办“清凉消暑菜系美食节”;在秋冬季节开办“滋养温补菜系美食节”。并就此进行大力度的宣传造势活动,以此达到招徕客人和迎合客人求新、求变的消费心态。
3、创造特色服务品牌
利用三楼现有的资源“电瓶车”做文章。在酒店里面吃饭要坐车目前只有我们酒楼才有。但是现在我们没有很好的利用这个优势。我建议将这个项目做大,做成本酒店的特色服务品牌。给电瓶车配备专门的司机,驾驶员身穿特制的、有鲜明特点的制服,开车不停的往来接送客人。以此吸引客人的眼球,为津菜城造势。
二、人员配备方面的建议
1、定岗定编,节约人员支出费用
由各部门上报自己部门的人员编制情况。根据上报的编制,酒店根据现在酒店的经营情况,适当压减10%~15%的人员编制。并就压减后的人员编制与用人部门签订《岗位用人协议》。
如果用人部门的人员超出了签订的《岗位用人协议》,那超出部分的人员工资将从原有人员的工资中支出,酒店不负责支出超出《岗位用人协议》以外的任何费用(如果是增加岗位而需要增加人员,需提前提出申请,总经理批准后执行)。如果用人部门没有用满《岗位用人协议》中所规定的人员编制,且没有出现大的、因为人员不够而产生工作失误,那空于编制人员费用的30%将返还到用人部门,作为该部门的员工活动经费,由该部门自由支配。(但费用支出后必须到财务报帐,财务部作为所有费用支出的监督部门)。这样,酒店将节约70%的空于人员的费用支出,而且有了相应活动经费,不再进行额外支出。
2、充分利用现有酒店正式人员,实行“低职高挂”政策
每个楼层只配备一名经理进行全面管理。这就需要各楼层去充分利用现有的主管、领班,使所有主管、领班切实的负起责来,保障各楼层经营工作的正常运行。这对她们的成长也有很大的好处。酒店每年至少节约十多万的人员费用支出。
三、团队建设方面的建议
1、增设“员工之家”
现正在筹备中的棋牌室、阅览室、吸烟室以外,根据场地的限制,还可增设一张乒乓球台或者桌球台。满足年轻人好动的心态。
2、适时举办团体活动
酒店可根据内部人员的具体情况,多举办一些团体活动。比如各种文体比赛活动。通过这些活动达到增强员工凝聚力和企业荣誉感的目的。
对酒店提出合理化的建议
酒店合理化建议书篇一
鉴于酒店店已开业大半年,针对我们在工作中出现的问题提出小小建议:
1. 早餐质量有待提高.大多数客人对酒店早餐不太满意.早餐时间稍稍过早,菜品质量不太好,品种太少.
2. 员工的工作服. 我们的酒店定位在”准四”标准,工装都未能作到统一,给客人的第一印象就不太好.就前厅部而言接待处和收银处的服装都不统一(因没有合适的尺码),行李员的服装也不统一.天气冷的时候中层管理人员也不注意自己的着装,毛衣外穿上工装外套让人感觉很不好.
3. 员工餐不在乎菜品的多少,但味道要好望能让员工有胃口吃饭,这样才能有很好的精神投入到工作中.
4. 对员工的重视程度不够,岗位奖金未能在月中指定时间内发到,能间接影响到员工在工作中的积极性.
5. 我们酒店为商务性酒店,但没有商务中心.虽销售部现在兼并商务中心.但是”复印”还是有待解决的问题.
6. 加强我们酒店的团队精神,部门分工太为明显.出现问题时应首先解决问题而不是推卸部门的责任.加强部门之间的协作精神.
7. 对员工和部门负责人授权不够,出现赔偿问题时要请示再请示导致客人出现抵触情绪从而产生对酒店的不好印象.
酒店合理化建议书篇二
随着“四星”的各项改造项目的完成,同原来的消费群体相比,市场将会发生变化。为此我建议采取以下措施:
一:明确市场定位,细分客源市场。
“四星”的主要客源市场是高层精英、商务散客和中高级行政会议团队。销售部要通过
收集和建立客史档案,对客源市场进行梳理和细分,并确定三个营销目标,即:确保上层客源、发展中层客源、争取周边客源,以资信实力和个人综合素质为座标逐一落实。根据经济发展形势趋势,努力拓展客源市场,去年全市规模以上工业企业实现增加值亿元,增长,那么工业总产值达千万元的企业有多少?是否都是现在潜在的客户?客源市场要向周边地区、向枣庄、山东辐射提供基础,因而品牌要推向枣庄,推向山东。
二:巩固发展核心客源,努力拓展营销。
市场经营需要依托市场,而市场的核心是客源。我们要注重营销策略,在经营作风上要改变形象,努力消除坐等的被动弊端,把经营的重点放在建立、巩固和扩大核心客源上。一是注重建档立史,根据党政机关、重点骨干企业人士变动,经营变化情况实行快速跟踪建档;根据客人消费、结构和特征,分级分层建立档案;二是加强工作的主动性和针对性,开展针对性的宣传和促销;三是放下架子,主动沟通,加强联络,通过定期拜访,群发信息,节日联谊等方式,增进感情吸引客源;四是在管理机制上创新激励,建立公关营销责任指标考核制,加强营销人员责任感、危机感,下功夫拓展团队接待量。
三:坚持高档次经营格局,培置自身经营优势。
酒店已选择高档次经营格局,为此,首先要更加注重自身的意识、理念、教育,通过各种会议和组织考察国内一流的四星级酒店,反复向全员特别是管理人员强调和灌输高品质的经营理念;其次是开展管理与咨询,学术与交流活动,引进国内甚至国际上一流的管理模式和经验,为高档次、品牌化经营铺设桥梁;再次,在产品上坚持高档次市场定位,通过硬件装饰改造,用品更新换代,菜肴引进创新和培养发展金钥匙会员,继续探索精细化服务等一系列连锁措施,奠定当地高档次经营的地位和形象。
以上是公关营销部在市场营销方面的经营思路和经营战略。但是酒店营销是一个“全员营销”的过程。上至总经理,下至普通员工都要通过日常的迎来送往、接人待物,到对客服务的每一个规范、要求、标准,再到基层管理的行为规范和工作要求,集中体现“以顾客为中心”这一主题来科学地开展酒店的运营工作,具体措施如下:
一、根据顾客需求,提供顾客满意的产品和服务。
酒店服务人员既要按照规定的服务方式和服务规范来进行服务,又要为客人提供更加有针对性的服务,这样才能够满足客人极具个性化的心理需求。当然,这首先要求管理人员要加大对员工进行相关的知识培训,强化服务意识,提高服务的技巧性。比如:在酒店就餐,服务人员要针对客人的爱好和就餐人数来帮助客人点菜;同时根据客人菜品消费的档次高低来推荐酒水;在席间非常讲究上菜的时机和火候,注意服务细节;结帐时快速准确。让客人既体会到酒店的热情服务,又深刻感受到酒店的良苦用心和默默关怀,那么酒店怎么不会让客人感动呢?现代营销学有一句非常通俗的话:“营销不仅让客人满意,更重要的是让客人感动。”只有这样,客人才会由“头回客”变为“回头客”。
二、“微笑服务”,即是营销态度,又是对客人最直接的问候与友善。
微笑是一种待客态度,是酒店产品,更是酒店有效的营销手段。在酒店业中流传着这样一句话:菜品不足服务补,服务不足态度补。这里的态度就是要求微笑服务。从服务学来看,“微笑服务”在本质上有两个含义:微笑服务既代表酒店对客人热情欢迎的态度,又代表了服务人员对自身职业的高度的荣誉感和责任心。酒店管理者要为员工创造一个温暖、和谐、向上的环境,员工才会有发自内心的微笑。所谓“只有满意的员工,才有满意的客人”正是由此而来。同时,酒店应注意培养员工“敬业乐业”的精神。所以,酒店员工对酒店工作的爱,对客人的爱,是员工热情、真诚的源泉。因为有了爱,便有了热情,便有了真诚的微笑。当然,酒店管理制度和服务环境的优化也是“微笑服务”的保证。
三、优质服务,它能最直接地影响酒店的经济效益。
优质服务能使顾客有“宾至如归”之感和“宾去思归”之念,使客人高兴而来,满意而去,对酒店留下良好的回忆。优质服务应贯穿于酒店服务的每一个细节,贯穿于从顾客进店直至客人离开的全过程。客人对酒店服务质量的评价,是通过每个部门、每个环节的工作,透过每一件事,甚至极细微的`小事,得出结论的,从而据此来确定自己的消费行为和消费标准。优质服务包含几个要点:一是待客公平公道;二是注重工作效率;三是细微服务,也称为“个性化服务”即针对客人不同的需求,提供。
酒店合理化建议书篇三
作为酒店的一员,酒店的兴衰发展与自已息息相关。在酒店发展日趋成熟的今天,酒店竞争愈演愈激烈。我们都应以主人翁的意识参与到酒店的管理中,为酒店的发展献计献策。以下是我对酒店提出的几点建议以供领导参考。
一、对管理人员的培训
“培训是最好的福利”。培训是使酒店适应不断发展变化的市场需求,提高管理人员综合素质,提高企业竞争力的有效途径。管理人员是酒店的核心力量,随着酒店的发展对管理人员的要求越来越高,多样化的人才是企业所必须的。通过培训可以使管理人员不断成长,不断超越自我发展。在一成不变的固定环境下,人的视野越来越狭窄,酒店可选拔一批人员出外学习,这样可以产生一种精神振奋、朝气蓬勃、开拓进取的良好风气,激发大家的工作热情。
二、情感激励与精神鼓励
只有满意的员工,才有满意的顾客。酒店应成为“员工之家”,对员工进行感情投入,让员工时刻感受到家的温馨。所以酒店要时刻关心员工的工作和生活,随时帮助员工解决各方面的困难,使员工明白他们对于所在的部门和整个酒店的成功起着至关重要的作用。要让员工在工作中开心快乐,就必须寻找他们精神上的家园。有时给员工一些荣誉和尊严往往比给员工一些金钱物质奖励的作用更大。所以,我们应充分地掌握员工心理,在员工付出了汗水和智慧取得了成绩的时候,适时地给予他们一定的荣誉感和成就感。
三、加强沟通参与
人与人之间最宝贵的是真诚、信任和尊重,其桥梁就是沟通。可以不定期举办员工座谈会,关心员工,善于听取员工的意见和建议,才能集思广益。沟通参与要从心灵上挖掘员工的内驱力,为其提供施展才华舞台。要充分发挥总经理信箱的作用,而不仅仅是一个摆设,缩短员工与管理者间的距离,使员工敢于讲真话,充分发挥员工的能动性,为酒店发展获得强大的原动力。、对管理人员的培训
“培训是最好的福利”。培训是使酒店适应不断发展变化的市场需求,提高管理人员综合素质,提高企业竞争力的有效途径。管理人员是酒店的核心力量,随着酒店的发展对管理人员的要求越来越高,多样化的人才是企业所必须的。通过培训可以使管理人员不断成长,不断超越自我发展。在一成不变的固定环境下,人的视野越来越狭窄,酒店可选拔一批人员出外学习,这样可以产生一种精神振奋、朝气蓬勃、开拓进取的良好风气,激发大家的工作热情。
二、情感激励与精神鼓励
只有满意的员工,才有满意的顾客。酒店应成为“员工之家”,对员工进行感情投入,让员工时刻感受到家的温馨。所以酒店要时刻关心员工的工作和生活,随时帮助员工解决各方面的困难,使员工明白他们对于所在的部门和整个酒店的成功起着至关重要的作用。要让员工在工作中开心快乐,就必须寻找他们精神上的家园。有时给员工一些荣誉和尊严往往比给员工一些金钱物质奖励的作用更大。所以,我们应充分地掌握员工心理,在员工付出了汗水和智慧取得了成绩的时候,适时地给予他们一定的荣誉感和成就感。
三、加强沟通参与
人与人之间最宝贵的是真诚、信任和尊重,其桥梁就是沟通。可以不定期举办员工座谈会,关心员工,善于听取员工的意见和建议,才能集思广益。沟通参与要从心灵上挖掘员工的内驱力,为其提供施展才华舞台。要充分发挥总经理信箱的作用,而不仅仅是一个摆设,缩短员工与管理者间的距离,使员工敢于讲真话,充分发挥员工的能动性,为酒店发展获得强大的原动力。
四、真正做到微笑服务
怎样真正做到“顾客至上”,能主动为客户创造“宾至如归”的温馨氛围和一流的服务。微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌的感觉,加上适当的敬语,会使客人感到宽慰。虽然每个部部门要求员工面带微笑服务,但实际收效却不大,原因之一就是这是要求员工这样做的。应该下功夫让员工懂得,笑要自然,因为客人是“上帝”;笑要甜美,因为客人是“财神”;笑还要亲切,因为客人是嘉宾的道理。只有这样,“微笑+舒适=一流的服务”才有望得以立见成效的实践,使每一位走进桃李园的顾客都流连忘返,愿当回头客。
五、制作酒店自己的店报
为了更好的体现酒店独特的企业文化,丰富员工业余文化生活,提高员工文化素质,我们酒店可以每半月办一份自己的店报。让酒店员工积极参与进来,号召广大员工积极投稿,广泛地征求员工的意见,对于采用的稿件和好的建议给予奖励。这样可以更好地反映酒店风貌、文化及先进事迹,充分调动员工的积极性、主观能动性和革新创造性,为酒店不断增光添彩,更好地对外宣传酒店形象。
六、加强员工社会公德教育
酒店是社会中的一个单位,是社会文明的窗口,对酒店员工的基本要求就是要遵守社会公德,不遵守社会公德是不可能遵守职业道德的,因为酒店形象是由社会来确认的。酒店形象的形成是靠全体员工的辛勤劳动、热情服务并由这种服务造成的社会效益逐渐在人们心中树立起来的。因此,没有社会公德,就谈不上职业道德;没有职业道德,怎么能做好酒店的服务工作呢?全体员工要有以店为家的主人翁意识,在干好本职工作的同时,在头脑中时刻绷紧勤俭节约,反对浪费这根弦。所以要加强对员工这方面的培训,让员工从一点一滴做起。如,节约用水、用电,不在公共区域干墙壁上乱写乱画,爱护酒店公共财产等。
对酒店改善的建议有哪些?
1、着装规范。上班时按规定着工作制服消费者对酒店行业的建议有哪些,男女员工都应做到端庄大方,切忌奇装异服和出格打扮。
2、语言恰当。用语谦恭,语调亲切,言辞简洁,根据不同对象恰当使用语言。对内宾使用普通话,对外宾使用外语,尽量做到听懂方言。
3、礼貌迎送。客到有请、客问必答、客走道别。在迎送客人或与客人交流时,面带微笑,真诚礼貌,恰当地使用尊称和各种手势。
4、主随客便。对需要特殊照顾,特别是有不同消费者对酒店行业的建议有哪些的宗教信仰和民族习惯消费者对酒店行业的建议有哪些的客人,尽量满足消费者对酒店行业的建议有哪些他们的要求。接待客人预订事项主动热情,在办理入住、用餐等手续时,准确填写、认真核实,以符合客人要求。提供整理房间等服务时先敲门,得到客人同意后才能进入。
5、尊重私密。不能对外泄露客人的任何信息消费者对酒店行业的建议有哪些;不能乱动、乱翻客人的物品;不私自使用专供客人使用的电话、电梯、洗手间等设施。
6、领导、团队、贯彻、执行力要使企业文化能在企业中得到全面、彻底地推行,企业文化建设是强制性的,而不是员工愿意参加就参加,不愿意就拉到的东西,否则是无法建立强有力的企业文化的。
7、惟有企业最高领导者及整个管理团队经过不懈努力,形成高效率、快节奏、战斗力、凝聚力强的领导团队,把企业中优秀的东西沉积下来并执行贯彻下去,才能形成自己的企业文化,才能把企业文化建设这样系统性的工程推动下去。惟有如此,才能使员工和管理者对企业文化建设予以足够的重视,才能让企业所有员工充分认识到企业文化的重要性!