本文目录一览：

• 1、新开酒店需要采购的东西有哪些?
• 2、酒店客房采购清单，详细的。谢谢
• 3、酒店采购应注意什么

新开酒店需要采购的东西有哪些?

　需要采购酒店客房消费商品采购指南的东西:

　1.1. 软装包括但不限于各区域酒店客房消费商品采购指南：装饰布艺/织物、装饰灯具、艺术饰品、地毯

1.2. 甲供装修材料酒店客房消费商品采购指南，包括但不限于：五金件、开关面板、卫浴、门锁

1.3. 指示牌及标志(非装饰公司负责部分)

　1.4. 各营业区域、公共区域的移动客房家具、餐饮家具、办公家具、陈列家具、沙发、移动屏风

1.5. 厨房、洗衣房设备

　2. 酒店开业物品需要哪些? 酒店开业物品OSE类

2.1. 宴会营运设备：毛巾加热设备，宴会屏风，宴会推车，宴会椅子车，移动舞台车，移动酒吧，平台式钢琴等

2.2. 视听设备，包括宴会部、餐厅、培训使用(非工程已含项目)扩音器，混合调音台，麦克风，麦克风架子，CD播放机，数码投影机，录音/像设备，投影仪等

2.3. 宴会家具-可折叠桌、可折叠椅子、椅套、自助餐桌等

2.4. 直观(视觉)教具设备，黑板等及安装等

2.5. 客房送餐服务手推车和其酒店客房消费商品采购指南他设备：西餐送餐车，电热保温箱，电热加温器，服务托盘，面包机等

2.6. 餐饮服务推车及设备：酒水运输车，台布车等

2.7. 餐厅营运推车及设备：移动切肉车，移动酒吧，糕点冰车，香槟冷藏车，雪茄加温盒等

2.8. 餐厅、宴会厅、泳池、酒吧等使用的瓷器：正餐盘，烟灰缸，碗，杯，茶壶，咖啡壶，糖缸，奶缸，耐热瓷器，加盖汤碗，大浅盘等

2.9. 塑胶器皿-游泳池专用：塑料盘子，塑料杯，塑料勺，塑料叉等

2.10. 玻璃器皿-酒吧、酒廊、餐厅、宴会等等： 啤酒杯，葡萄酒杯，香槟杯，苏打水杯，水晶杯，玻璃酒杯 ，高脚酒杯，水匝，玻璃水瓶等

2.11. 餐具-酒吧、酒廊、餐厅、宴会厅等等：餐刀，餐叉，餐勺，蛋糕铲 ，鱼叉，切肉刀，鸡尾酒叉，甜点叉和勺子等

2.12. 异型器皿-酒吧、酒廊、餐厅、宴会厅等等：奶壶，保温咖啡壶，鱼盘，口布环，盐胡椒磨，大水扎等

2.13. 自助餐炉-餐厅和酒吧：电热自助餐炉，嵌入式，切肉台，咖啡瓮，汤台，蛋糕台等

2.14. 餐厅、酒吧布草：餐布，口布，餐垫布，桌布，托盘布，桌方巾，会议毯，台裙，酒吧巾，冷热毛巾等

2.15. 西厨房、日本/中式厨房的散具：壶，锅，托盘，碗，炒锅，过滤器，食品柜，烤箱，，沙锅，冰淇淋器具，甜品模具，烘烤模具，点心房散具等

2.16. 厨房餐厅塑料散具：白色的周转箱和盖子，白色铲子，调味盒子，白色储物箱，白色保鲜盒等

2.17. 客房用品：洗发水，淋浴露，香皂，梳子，牙刷套装，擦鞋纸，清洁袋，火柴，信纸，便笺，信封，笔，洗衣袋，客房指南等

2.18. 浴室布草，浴袍，毛巾，房间面巾，游泳池及健身中心：浴巾，地巾，防滑垫，手巾，面巾，浴袍，拖鞋等

2.19. 床/床垫/底座：客房大床，小床/双床，床垫及底座，折叠床等

2.20. 客房布草，包括所有客房的床单：大床床单，小床/双床床单，折叠床床单枕套、毛毯及羽绒被的被套：客房毯子，羽绒被及被套、床垫保护套/床裙：保护套及床裙、枕头等

2.21. 客房设备及用品：电子保险箱，电视装置，浴室配备，带收音功能的电子闹钟，电吹风，挂衣架，衣架，烫衣板，电熨斗套装，迷酒店客房消费商品采购指南你吧冰箱，电视指南，电视，、电话冰桶，烟灰缸，电水壶，茶杯及杯碟，汤匙，玻璃器皿，搅拌器，肥皂碟等

2.22. 后台区域的办公设备：复印机，计算器，传真机，名牌，照相机/摄像机，打印机，文件柜，碎纸机，计时器等

2.23. 对客区域的办公设备：桌子，底座，书柜，文件柜、保险箱及安全设备的安装等

2.24. 客用保险箱和后台保险箱：客用保险箱，收银台，钥匙箱等

2.25. 急救及消防安全设备：轮椅，药箱，担架，便携式灭火器，消防车，消防斧头，铁撬棍，面罩，氧气机等

2.26. 所有部门的沟通设备：对讲机，充电器，手机等

2.27. 员工餐厅设备及用品：椅子，餐盘，刀具，叉匙，茶杯，玻璃杯，筷子，汤碗，糖罐，牛奶壶等

2.28. 员工更衣室设备：不同的更衣柜组合(单人，双人，三人等等)，长凳，辅助家具，衣架，浴帘，浴巾，垃圾桶、工作台，固定座椅等

2.29. 管家部运作设备及用品：用品罐，垃圾斗，抹布，手套，板凳，玻璃清洁刮刀，拖把，其它用品等

2.30. 管家部使用的清洁及维护设备：吸尘器，地毯清洁机，地板抛光机，清洁刷，干洗机，烘干机等

2.31. 洗衣房营运的设备及用品：烫板，烫剂，打标器及标识，衣架，衣架刷，压衣板，去污刷等

2.32. 礼宾部的手推车及设备：礼宾部行李车和手推车，信件称重器，告示牌，平板车等

2.33. 健身中心内的设备：跑步机，脚踏车，台阶器，训练垫，哑铃等

2.34. 泳池家具及设备：泳池吧台，椅子，桌子，伞，遮阳伞，服务推车，泳池维护设备等

2.35. 员工制服

2.36. 酒店运作所需的电脑硬件及软件：台式电脑，显示器，笔记本电脑，打印机和扫描仪、酒店管理系统软件、各营业点收款系统、后台管理系统等。

酒店客房采购清单，详细的。谢谢

没有比这个更详细的了酒店客房消费商品采购指南！

酒店物品采购清单

序号 项目名称 建议规格内容 数量 单位 单价 总价 备注

1 吸尘机 　 7 台 　 　 楼层、PA用

2 吸水机 50升 1 台 　 　 　

3 手动抛光机 　 1 台 　 　 如外包不需购买

4 高压清洗喷枪 　 1 台 　 　 　

5 垂直式蒸汽喷雾烫斗 　 1 台 　 　 　

6 电动皮鞋抛光器 　 1 台 　 　 　

类目酒店客房消费商品采购指南： 清洁剂

序号 项目名称 建议规格内容 数量 单位 　 　 备注

1 洗手液 　 5 加仑 　 　 　

2 钢油 　 10 瓶 　 　 　

3 玻璃清洁剂 　 10 加仑 　 　 　

4 84消毒剂 　 3 加仑 　 　 　

5 全能清洁剂 　 10 加仑 　 　 　

6 牵尘剂 　 5 加仑 　 　 　

7 家具蜡 　 5 加仑 　 　 　

8 洁而亮JIF 　 10 瓶 　 　 　

9 铜器抛光剂 　 5 瓶 　 　 　

10 酒精 　 5 瓶 　 　 　

11 空气清新剂 　 20 瓶 　 　 　

12 雷达杀虫水 　 20 瓶 　 　 　

13 除垢剂 　 10 瓶 　 　 　

14 洁厕剂 　 10 加仑 　 　 　

　 　 　 　 　 　 　 　

　 布草房用品 　 　 　 　 　 　

1 存放挂衣架 双层 2 副 　 　 3M

2 存放挂衣架 单层 2 副 　 　 3M

3 送房挂衣车 万向轮 1 部 　 　 　

4 布草车 　 2 部 　 　 外洗由洗衣厂提供酒店客房消费商品采购指南，无需购买

5 熨斗 　 1 个 　 　 　

6 熨板 　 1 个 　 　 　

7 货架 2.4M*O.6M两组/2M*0.6M四组/1.9M*0.6M两组 2 组 　 　 铁质,备布草房存放物品用

8 塑料衣架 　 200 个 　 　 外洗由洗衣厂提供酒店客房消费商品采购指南，无需购买

9 粗帆布制布巾运输袋 　 5 个 　 　 外洗由洗衣厂提供酒店客房消费商品采购指南，无需购买

　 　 　 　 　 　 　 　

　 楼层用品 　 　 　 　 　 　

1 制冰机 15公斤 1 台 　 　 餐1

2 消毒柜 双层 6 只 　 　 6、8、10层各放一台，餐1

3 楼层工作车 配两个套袋 30 部 　 　 　

4 布草车 　 5 部 　 　 每层楼配两部,可要求洗涤商提供

5 双格浴室清洁桶 　 8 只 　 　 每一个工作车配一只

6 软手刷 　 10 只 　 　 　

7 尼龙手刷 　 10 只 　 　 　

8 马桶刷 　 10 只 　 　 　

9 海棉百洁布 　 30 片 　 　 　

10 货架 订做 10 组 　 　 铁质,每层楼工作间配2组备存放物品用

11 物品柜 带锁 5 只 　 　 每层楼工作间配1只存放物品用

12 大扫把 　 15 只 　 　 　

13 小扫把 　 15 只 　 　 　

14 冰粒铲 　 2 个 　 　 每台冰机配两把

15 手电 　 8 个 　 　 应急手电筒

16 拖把套装连杆，夹头，棉布头 　 6 只 　 　 　

17 橡胶手套 　 20 双 　 　 　

18 欢迎茶具套装附托盘 　 1 套 　 　 　

　 　 　 　 　 　 　 　

　 　

　 公共区域设备 　 　 　 　 　 　

1 擦手纸盒 公共卫生间 2 台 　 　 　

2 烘手器 公共卫生间 2 台 　 　 　

3 皂液盒 公共卫生间 2 个 　 　 　

4 垃圾筒 公共卫生间 2 件 　 　 　

5 卫生间用垃圾桶 公共卫生间 6 个 　 　 公共卫生间用，根据实际厕位数量

6 布巾篮 公共卫生间 2 件 　 　 　

7 电梯垃圾桶 豪华型 6 只 　 　 楼层电梯(含大堂电梯)用

8 细白砂 　 50 公斤 　 　 PA用

9 沙印 　 2 只 　 　 PA用

10 落地烟灰缸 豪华型 6 只 　 　 客房楼层走廊用,每层楼摆2个

11 贵宾用大红地毯 1.6X30 8 米 　 　 　

　 　 　 　 　 　 　 　

　 其它 　 　 　 　 　 　

1 锁柜 　 5 件 　 　 楼层工作间

2 带轮大垃圾筒 　 2 件 　 　 　

3 后勤区域垃圾筒 　 2 件 　 　 员工餐厅、餐饮厨房

4 公区卫生员用工具提筐 　 2 个 　 　 　

5 后区出客用区防污地垫 1.5米×2米 6 块 　 　 　

6 酒店正门口及出入口地垫 3米×1.5米 2 块 　 　 　

7 下雨防湿地垫 　 4 米 　 　 　

8 布草柜 　 10 个 　 　 每层楼2组

9 层架 　 10 组 　 　 每层楼2组

10 酒水柜 　 1 个 　 　 房务中心用

11 矮柜 　 1 组 　 　 房务中心用,存放物品用

12 客衣存放架 　 2 个 　 　 房务中心用

13 挂衣架 　 100 个 　 　 房务中心用，由洗衣厂免费提供

14 高压喷壶 　 3 个 　 　 PA用

15 小喷壶 　 3 个 　 　 每个工作车备一个共30个,另10个备用

酒店用品采购网

类目： 客用品

序号 项目名称 建议规格内容 数量 单位 　 　 备注

1 香皂 　 5000 个 　 　 　

2 洗发液 　 10000 个 　 　 　

3 护发素 　 2000 个 　 　 　

4 淋浴液 　 10000 个 　 　 　

5 润肤露 　 2000 个 　 　 　

6 浴帽 　 20000 个 　 　 　

7 棉花棒 　 10000 个 　 　 　

8 指甲锉 　 10000 个 　 　 　

9 刮胡刀 　 2000 个 　 　 　

10 牙具 　 20000 个 　 　 　

11 梳子 　 10000 个 　 　 　

12 卫生袋 　 20000 个 　 　 　

13 卷筒纸 　 10000 个 　 　 　

14 杯垫 　 20000 个 　 　 　

15 拖鞋 　 10000 个 　 　 　

16 亮鞋擦 　 5000 个 　 　 　

17 圆珠笔 　 5000 个 　 　 　

18 铅笔 　 5000 个 　 　 　

19 搅拌棒 　 5000 个 　 　 　

20 火柴 　 10000 个 　 　 　

21 针线包 　 10000 个 　 　 　

22 购物袋 　 5000 个 　 　 　

23 电话簿 　 102 个 　 　 　

类目： 餐具

序号 项目名称 规格内容 数量 单位 单价 总价 备注

　 布草 　 　 　 　 　 　

1 台垫布 （两种颜色待定） 100 条 　 　 　

2 口布 49x49cm. 300 条 　 　 　

3 擦杯布(红条净布） 30 条 　 　 　

4 托盘布 (根据托盘尺寸) 100 条 　 　 　

5 正方台布 150X150cm (根据桌子尺寸) 100 条 　 　 　

6 长方台布 200X140cm (根据桌子尺寸) 100 条 　 　 　

7 圆台布 2.4米(根据桌子尺寸) 30 条 　 　 　

8 台裙 　 30 条 　 　 　

9 （绿）台呢 根据会议桌尺寸 40 条 　 　 　

10 擦餐具布（蓝条净布） 　 50 条 　 　 　

11 擦桌抹布（黄条净布） 　 50 条 　 　 　

12 小毛巾 30x30cm 200 条 　 　 　

13 多功能椅套 　 200 条 　 　 　

　 　 　 　 　 　 　

　 瓷器(厅面) 　 　 　 　 　 　

1 餐盘(正餐盘) Dinner Plate 27cm. 200 个 　 　 　

2 咖啡杯 TeaCoffee Cup (stackable)0.22Lt 100 个 　 　 　

3 杯碟 TeaCoffee Saucer 14 cm. 100 个 　 　 　

4 茶壶（咖啡壶） Tea Pot 0.40 litre. 20 个 　 　 　

5 无盖糖盅 Sugar Container without lid 30 个 　 　 　

6 烟灰缸 Ashtray 30 个 　 　 　

7 中式调羹 Chinese Spoon13x4.5cm 200 个 　 　 　

8 中式筷子架 Chinese Chopstick Stand 300 个 　 　 　

9 中式米饭碗 Chinese Rice Bowl 4" 200 个 　 　 　

10 中式面碗(厨师自选) Chinese Bowl For Noodle 6" 50 个 　 　 　

11 酱油/醋容器 Container for soya sauce 各20 个 　 　 　

12 盐瓶 salt shaker 30 个 　 　 　

13 胡椒瓶 pepper shaker 30 个 　 　 　

14 牙签盅 toothpick holder 30 个 　 　 　

　

　 厨房杂项 　 　 　 　 　 　

1 奶油挤咀，挤咀袋墙架 　 1 个 　 　 　

2 套装奶油挤花咀 29 1 套 　 　 　

3 油脂刷 20 40 60 80mm 2 包（各1） 　 　 　

4 热牛奶器 不锈钢单体 1 个 　 　 　

5 冷牛奶器 不锈钢单体 1 个 　 　 　

6 麦片座 　 1 个 　 　 　

7 滨治碗 透明磨沙色 1 个 　 　 　

8 菜单夹 100cm 2 个 　 　 　

9 新式沙律盆 　 2 个 　 　 　

10 小食座，不锈钢脚 48*40 1 套 　 　 　

11 皂液盒 　 2 个 　 　 　

　 　 　 　 　 　 　 　

　酒店用品采购平台 　 　 　 　 　

1 洗碗机用强力洗涤剂 20公升/桶 1 桶 　 　 　

2 洗碗机用催干剂 4×5公升/箱 1 箱 　 　 　

3 酸性去水垢清洁剂 4×5公升/箱 1 箱 　 　 　

4 强力炉灶清洁剂 4×5公升/箱 1 箱 　 　 　

5 浸渍粉 20×1公升/箱 1 箱 　 　 　

6 擦铜水 支 1 支 　 　 　

7 通渠粉 20×1/箱 1 箱 　 　 　

8 液体不锈钢水 4×5公升/箱 1 箱 　 　 　

9 消毒辟味剂 4×5公升/箱 1 箱 　 　 　

10 洗洁精 25公斤/桶(浓缩) 2 桶 　 　 　

　 　 　 　 　 　 　 　

　 清洁用具 　 　 　 　 　 　

1 杯茜顶层架 　 2 个 　 　 　

2 水杯茜 25格 2 个 　 　 　

3 水杯茜 36格 2 个 　 　 　

4 水杯茜 16格 2 个 　 　 　

5 水杯茜 49格 2 个 　 　 　

6 胶垃圾桶(连盖) 红，白，蓝三色 3 个 　 　 　

7 推水刮(连杆) 　 1 个 　 　 　

8 塑料水桶 　 2 个 　 　 　

9 大型有轮垃圾桶连底座 　 1 个 　 　 　

10 地拖 　 2 个 　 　 　

11 垃圾箕(连杆) 　 2 个 　 　 　

12 竹扫把 　 2 把 　 　 　

13 白毛巾 　 20 条 　 　 　

14 百洁布 块 20 块 　 　 　

15 钢丝棉 　 10 块 　 　 　

16 胶手套 对 10 对 　 　 　

17 胶围裙 条 5 条 　 　 　

18 卫生口罩（一次性） 　 3 盒 　 　 　

19 厨师帽（低） 　 100 个 　 　 　

20 厨师鞋 　 4 双 　 　 　

21 黑色厚垃圾胶袋(大) 　 200 个 　 　 　

22 黑色厚垃圾胶袋(小) 　 200 个 　 　 　

23 高质纤维洗刷片 　 1 箱 　 　 　

24 高压水管 米 15 米 　 　 　

25 一次性手套 　 5 盒 　 　 　

26 可移动灭蝇灯 　 2 台

酒店采购应注意什么

1.确保商品采购供应：随时了解各商品部的商品销售状况，为商品采购供应作准备。

2.拟定商品采购计划：按期(一般以半个月或一个月为一周期)制定商品采购计划，包括重点商品的选择、商品价格、数量、供应商的选择等。

3.具体采购：包括采价、议价、与供货商协商条件、商品引进及配送等。

4.商品业务管理：包括检查各商品部销售情况，发现畅销和滞销商品，处理滞销商品，整理存货、盘点等。

5.协助商品销售：制定商品促销计划，制定销售特价商品的计划，市场行销调查，了解消费者动态及竞争对手促销措施和经营策略，等等。

6.服务人员的培训：协助培训服务员，让服务员了解商品性能、特点等，掌握一定的商品知识，促进商品销售。

对采购人员来讲，能力素质要求较高，这些要求主要包括以下方面：

1.丰富的商品知识。

2.与其他部门的沟通能力。

3.熟悉企业的经营状况和销售情况。

4.且有较强的讨价还价的谈判能力。

5.具有吃苦耐劳的敬业精神。

6.身体素质良好，外表精明干练。

7.有较强的判断和决策能力。