空气炸锅专用食谱-空气炸锅都可以做什么食物
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空气炸锅都可以做什么食物
成了超级奶爸之后,家里的各种厨房小家电就开始多了起来,电烤箱、料理机、豆浆机……,思来想去家里还差一个空气炸锅。刚开始是想着用空气炸锅可以给宝宝做炸薯条、做鸡翅,等真正入手之后才发现,又打开了一个美食新世界,原来空气炸锅不仅可以实现从早餐、午餐到晚餐的全覆盖,还可以做点心、零食等,特别是我这台九阳SF3蒸汽炸锅,不仅能炸能烤还能蒸,可以解锁更多花样美食。
我们先来看下空气炸锅可以实现的三餐食谱:
一、早餐(双人份)
1、炸馒头干
把馒头切片,打3个鸡蛋,在鸡蛋里倒一点油,一点盐,打散之后涂在切好的馒头干上,使用空气炸锅180度炸5分钟左右。
2、鸡蛋蜂蜜面包片
打3个鸡蛋,倒一点油,一点盐,打散之后涂在面包片上,使用空气炸锅180度炸3分钟左右。打开盖子,在面包上刷点蜂蜜水,再炸2-3分钟左右,软软的鸡蛋蜂蜜面包片就可以吃了,想硬点的话,刷蜂蜜水之后炸5分钟左右就行。
3、烤玉米
烤玉米最简单,把玉米去皮、洗一下,放到炸篮里,炸锅温度设定200度,时间设定15分钟,到点之后直接就可以吃了。
二、午餐
1、炸花生米
花生米里放些盐,倒点油,拌匀放到锅盘里,使用空气炸锅180度炸6分钟左右就炸完了,等花生米自然凉透之后就很酥了。
2、炸蘑菇
将蘑菇撕成条状,洗净后攥干水分;打个鸡蛋,放点油、盐、面粉(如果用淀粉成色会更好看);把蘑菇放到里面拌匀;空气炸锅温度设定190℃ ,时间10分钟,炸到五分钟的时候,翻动一下,再继续炸至时间结束,香酥美味的干炸蘑菇就做好了!
3、炸刀鱼(其它鱼类同样适用)把鱼切段洗净,用葱姜盐料酒腌制半小时(如果着急吃,可以使用鸡蛋、盐、面粉、五香粉、料酒蘸一下直接炸);把鱼铺到锅盘里,空气炸锅设定180度,时间设定10分钟,不用油也行(喜欢大油水的可以5分钟的时候打开刷点油),时间到了之后,入味肉嫩。
三、晚餐
1、烤整鸡
整鸡洗净,在身上用竹签扎遍孔,肚子里放姜葱,再用姜葱盐五香粉调汁腌半小时,空气炸锅选择蒸气烤模式里的茶香鸡,炸锅会自动设定190度,60分钟,采用先蒸汽蒸再烤的模式,做出来的鸡肉很嫩,整只鸡都熟了,而且还没有烤糊的地方,味道相当不错。
2、蒸鱼(所有鱼都适应)鱼洗干净后用刀片几刀,洒花盐,葱姜料酒腌半小时,空气炸锅选择原味蒸-清蒸鲈鱼,到时间之后美味的清蒸鱼就完成了。如果想吃油泼鱼,还可以自己用葱丝铺在鱼上面,勾芡汁过油泼到鱼身上,滋味更鲜美。
3、烤鸡腿(鸡翅、翅中同样适应)
鸡腿用竹签扎遍孔,用生抽、白糖、姜、葱、盐、料酒调汁腌半小时,使用
5道空气炸锅食谱,简单家常又美味,主食小吃一锅搞定,很实用
自从入手了七彩叮当的空气炸锅之后,我最近的吃的小吃,还有一些菜都用它来完成的,实在是太实用了。
就是图中的这个空气炸锅,在你第一眼看到它的时候,是不是以为它就是一个烤箱?其实不是的,它是多功能一体机,既有空气炸锅的功能,又有烤箱的功能。而且是15升的容量,用它来烹饪食物,比普通的空气炸锅,烹饪的食物更多。
还可以用它来当烤箱烤面包,烤戚风蛋糕等。不过咱们今天就不说它烤箱的功能了,试用一下空气炸锅的功能,下面就把用这个空气炸锅做的5道食谱分享出来。
1:炸豆腐
一:豆腐清洗干净之后切成小块,再把表面的水分给擦干净,然后摆放到空气炸锅盘子上。
二:温度设置190度,先烤个10分钟。然后拉出来在豆腐的表面喷上一点植物油。再放进去,190度烤个15分钟。外表很脆,里面很嫩的空气炸锅炸豆腐就做好了。
三:再用小米椒,香菜,青椒,油,辣子,芝麻酱油等做一个蘸料,把刚刚油炸好的豆腐放进去蘸着吃或者拌着吃,味道相当好!
2:烤红薯
用它来烤红薯,真的是绝了。温度设置230度,时间设置35分钟。看看这烤好的红薯都流蜜汁了。
我真的特别喜欢用它来做烤红薯,真的很好吃。不过红薯大小不同,烤的时间也不一样,如果你烤的红薯偏大的话,可以再多烤一会。
3:炸蘑菇
你吃过油炸蘑菇吗?油炸蘑菇又香又脆特别好吃。如果用空气炸锅来做的话,不放油也可以炸出非常脆的口感!
一:把买回来的平菇清洗干净,撕成小条条,加上盐腌制5分钟,腌制出水的时候把水挤掉,把蘑菇攥净水分之后,再放到清水中冲洗2遍,再攥干水分。
二:再把蘑菇均匀地铺在烤盘上面。放到空气炸锅中,调到空气炸锅模式,190度先烤个15分钟,然后打开翻个面,再烤上15分钟。这个炸蘑菇就变得比较脆了,出锅之后再撒上一点东北烧烤料,就可以吃了。又又香又脆,真的很不错!
4:炸面包或者炸馒头片
你喜欢吃比较脆的炸馒头片或者炸面包边吗?用空气炸锅就可以做出来,今天我是用面包边来做的。
一:把面包边切成小长条,然后在表面薄薄地涂上一层黄油或者植物油。
二:再把面包边摆放在烤盘里,温度180度烤个6分钟。这非常脆的脆面包边就烤好了,可以当主食,也可以当零食。又香又脆,非常推荐你试一下烤面包片或者是烤馒头片。
5:烤土豆块
你喜欢吃炸薯条吗?不过有一个比炸薯条还好吃的东西,那就是炸土豆块,不用油,用空气炸锅就可以做出来。
一:土豆清洗干净之后把皮去掉,再切成滚刀块。
二:然后把土豆放在冷水中泡个10分钟,洗干净之后擦去表面的水分。
三:温度设置190度,烤个25分钟,中间表面上喷点植物油,这外脆里嫩的炸土豆块就做好了。吃的时候蘸着番茄酱或者撒点东北烧烤料,味道超好!
以上就是我用七彩叮当空气炸锅做的5道食谱了,如果你也喜欢的话就试着做一下吧,如果你对这个空气炸锅感兴趣,就点击下方链接了解一下吧!
空气炸锅100例菜谱做法
空气炸锅做美食简单方便空气炸锅专用食谱,下面介绍几道好吃空气炸锅专用食谱的菜:
一、芝士_玉米:
用料:玉米、白砂糖、炼乳、芝士碎。
做法:
1、玉米1根半空气炸锅专用食谱,也可用玉米罐头。
2、玉米粒洗净放入锅中煮2分钟空气炸锅专用食谱,沥干水份放在烤碗中。
3、加1勺白砂糖、1勺炼乳搅拌均匀。
4、撒上芝士碎,放入空气炸锅,180度烤20分钟即可。
二、鸡腿烤时蔬:
用料:鸡腿、红烧酱油2勺、黑胡椒适量、盐适量、蒜末适量、白糖1勺、西兰花适量、玉米适量,南瓜适量,圣女果适量、橄榄油、黑胡椒、盐。
做法:
1、鸡腿洗净划几刀,方便入味,加入红烧酱油2勺、黑胡椒、盐、蒜末、白糖1勺拌匀腌制3小时。
2、处理蔬菜:西兰花掰成小把,玉米切小段,南瓜切小块,圣女果洗净备用。
3、切好蔬菜放入容器加入橄榄油、黑胡椒、盐拌匀。
4、放入空气炸锅,190度烤20分钟取出,将鸡腿刷上一层蜂蜜,继续烘烤10分钟即可。
三、手抓饼版热狗:
用料:火腿肠、手抓饼、鸡蛋、面包糠。
做法:
1、烤肠用竹签串起来。
2、手抓饼软化切成长条。
3、裹在烤肠上。
4、均匀刷上蛋液,裹上面包糠。
5、放入空气炸锅180度,烤20分钟。
6、挤上沙拉酱、芥末酱、番茄酱就可以开吃啦。
四、菠萝烤翅:
用料:鸡翅、生抽3勺、蚝油1勺、老抽半勺、料酒1勺,胡椒粉半勺、盐半勺、蜂蜜半勺、菠萝适量、迷迭香适量。
做法:
1、买回来的鸡翅,无论是冷鲜的还是冷冻的,最好都用清水浸泡一个小时,泡出多余的血水,可以有效去腥。
2、沥干水分后在鸡翅两面切花刀,方便入味。
3、放入生抽3勺、蚝油1勺、老抽半勺、料酒1勺,胡椒粉半勺、盐半勺、蜂蜜半勺,搅拌均匀密封腌制6小时以上。
4、空气炸锅码入鸡翅,放上菠萝块和迷迭香,210度烤20分钟。