酒店的消费趋势及对酒店客户管理的启发-酒店未来发展趋势如何?
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本文目录一览:
- 1、酒店未来发展趋势如何?
- 2、2024年酒店行业发展趋势
- 3、2024年酒店业现状和发展趋势是什么
- 4、酒店行业未来的发展趋势是什么?
- 5、如何看待未来一个时期内酒店业的发展趋势?
- 6、酒店消费呈现了新趋势,你觉得新趋势怎么样?
酒店未来发展趋势如何?
酒店类型有:
1、商务类型的酒店:主要接待事商务活动的客人,提供商务服务。
2、度假类型的酒店:接待休假的客人为主,多兴建在旅游城市附近。
3、各种主题类型的酒店:以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术。
4、长住类型的酒店:主要客户是较长时间的租居者。
5、经济类型的酒店:经济型酒店多为旅游出差者预备,价格低廉,服务方便快捷。
酒店的未来趋势:
1、酒店在预订技术、服务技术、产品设计技术等方面的全面滞后,使得行业内部的竞争只能长时间集中在资本规模、关联业务、利润让渡等层面上。
2、酒店业整体处于供大于求状态,外资新增投资的可能性不大,但境外酒店管理公司进入国内市场的速度将加快,进入这一领域的方式主要为所有权收购、带资管理、合同管理、特许经营等,竞争激烈程度将加深。国有大型酒店集团存在较大的寻求外资并购的机会。
3、从长远来看,随着经济发展以及工资水平全球化进程,人才竞争势必成为酒店业的生存竞争的焦点之焦点。
2024年酒店行业发展趋势
2024年酒店行业发展趋势是:电竞酒店专业化、精细化趋势得到强化、空间改造“微创新”备受推崇、文旅融合逐渐成为“住宿+X”业态创新的主流、小众需求催生住宿新业态。
一、是电竞酒店专业化、精细化趋势得到强化。专业电竞酒店占比达到了大约36%的新高,同时在精细化运营方面不断迭代升级。
二、是空间改造“微创新”备受推崇。即在不改变住宿空间的本来结构和主业方向的前提下,仅仅在部分房间内增加额外的元素即可获得一个全新的房型,例如影音房等。
三、是文旅融合逐渐成为“住宿+X”业态创新的主流,涌现出了“住宿+读书”、“住宿+博物馆”、“住宿+艺术”等瞄准文化细分领域的创新业态,带动了住宿及文旅的新消费。
四、是小众需求催生住宿新业态,例如可携带宠物酒店、养生民宿、康养旅居酒店、露营及帐篷酒店等等,2024年在本地休闲消费的带动下各类小众住宿消费如火如荼,屡屡登上各地的“网红”消费榜,一些原本的小众业态在KOC的带动下成为细分领域的大市场。
影响:
随着国内疫情形势的逐渐好转以及防控政策全面优化调整,2024年国内旅游出行行业将保持稳定复苏态势,从而将为住宿业的复苏创造良好的外部条件。
随着宏观经济形势的持续向好,预计2024年度国内商务旅行将进入复苏区间,而国际商务旅行、会议会展需求的加快复苏也将为国内住宿业复苏带来新的助力。
2024年酒店业现状和发展趋势是什么
行业主要上市公司:目前中国酒店行业的上市公司主要有:首旅酒店(600258)、锦江酒店(600754)、华住集团(01179.HK)、格林酒店(NYSE:GHG)、岭南控股(000524)、西安旅游(000610)、华天酒店(000428)、金陵饭店(601007)等。
本文核心数据:连锁酒店客房占比、酒店业市场集中度
1、连锁化经营成为酒店业的趋势
酒店运营模式不断创新,连锁加盟模式快速发展。对品牌方而言,直营模式属于重资产发展,存在酒店物业的增值空间或者融资担保作用。酒店集团主要采取连锁加盟的轻资产输出模式,统一物资供应链、物业服务和管理,保证现金流、提高净利率、快速扩张品牌影响力、降低金融风险;对单体酒店而言,连锁化有助于解决酒店运营效率低下的问题,拓宽单体酒店经营空间。中国酒店业经历近20年的高速发展,目前行业进入加速整合阶段,连锁化经营解决传统酒店行业重资产、低效率等痛点。
2、中国酒店连锁化率逐年上升,但仍有较大提升空间
近年来中国酒店连锁化率逐渐上升,但仍远低于发达国家水平,据中国饭店协会《2024中国酒店业发展报告》,以同一品牌3家(含)门店以上为连锁酒店的统一口径,截至2024年1月1日,中国共计2668个连锁酒店品牌,连锁客房数为469万间,连锁化率为30.6%,而发达国家酒店品牌连锁化率水平可达到60%-70%。未来中国酒店业加速整合,行业逐渐成熟,由此推断未来非连锁酒店有望转换为连锁酒店。
3、国内连锁酒店发展不均衡
从城市级别看,一线城市、副省级城市及省会城市、其他城市的连锁化率分别为48%、41%和24%。一线城市与副省级及省会城市的连锁化率相对较高,除一线城市、副省级及省会城市的其他城市连锁化率存在较大的提升空间,有较大增量、存量改造机会。
从酒店规模看,70间房以上酒店连锁化率较高:客房数规模为15-29间、30-69间、70-149间、150间以上规模的酒店连锁化率分别为6%、21%、46%、38%。大型规模酒店连锁化率偏高,而15-29间规模酒店连锁化率仅为6%,这种小型规模酒店通常是个体经营模式,有较大的连锁化改造空间。
从酒店等级看,豪华型酒店连锁化率较高,为53%。经济型酒店连锁化率较低,仅为25%。未来中国经济型酒店连锁化整合空间最大。
更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国连锁酒店行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》。
酒店行业未来的发展趋势是什么?
酒店行业未来的发展趋势如下:
第一、是从星级到品牌。
传统星级酒店同质化严重,体验感雷同,品牌在持续弱化,消亡与演变将是必然。在未来,有鲜明品牌精神和相应调性产品设计的连锁品牌,话语权将会越来越重。
第二、本土品牌的崛起。
疫情过后重新开放边境,国际客源几乎没有的情况会有所改善。但中美对抗和各国的本位主义,包括疫情后遗症都会使国际出游人数减少,酒店本土品牌会崛起。
第三、单体走向连锁。
关门的酒店里面,98%是单体。单体酒店抗风险能力较弱,自身各方面承受能力有限,向连锁化、品牌化转型迫在眉睫。
中国酒店行业的市场结构:
向大住宿业转型
从行业构成来看,酒店业在数量规模和档次上保持着金字塔形的市场结构,高端酒店占7.4%,中端酒店占28.6%,经济型连锁酒店占21.1%,其他旅店占41.9%。
总体来看,服务大众市场的业态占比高达92.6%,体现了酒店业向大住宿业转型,并服务大众消费的民生属性。
如何看待未来一个时期内酒店业的发展趋势?
一、酒店的集团化与品牌化的发展趋势
随着中国经济的迅速发展,中国加入国际贸易组织(WTO),经济运行的全球化市场和资源的跨国化,中国的酒店业也遇到了前所未有的挑战,来自国外的许多大型酒店集团已经慢慢的渗透进入了中国的市场,这些酒店集团每年都在调整和兼并之中,酒店业的联盟和合并导致更大规模的酒店集团的诞生,与此同时,随着网络技术的发展, 饭店销售除传统方式外,更多地利用Internet进行网上宣传、网上预订和不同行业间集团联合促销,这无疑更大的增加了这些大型的酒店集团的竞争力,而且这些大型的国外酒店集团更注重自己品牌的建设,他们不惜花费巨资通过电视、Internet、报纸等各种宣传手段建设自己的品牌,对于这场品牌渗透战中国的酒店业无疑是处于下风的,所以我国酒店业要建设属于自己的酒店集团和酒店品牌。
1.拥有民族特色的酒店集团:
中国酒店集团未来的发展趋势,应该以民族特色做为出发点,通过开发个性化产品和提供个性化服务来赢得目标顾客,而且应该发展许多有着鲜明民族特色和明确市场定位的主题小型饭店。中国拥有的五十六个少数民族无疑是一笔潜在的财富,比如拥有极具东方民族特色的酒店集团,‘香格里拉’酒店集团便是一个很好的列子,‘香格里拉’酒店集团为亚太区发展最为迅速的豪华酒店及度假酒店集团, 并且被公认为世界著名的酒店集团之一。
2. 品牌的建设:
建立自己的网络品牌系统,通过各种宣传渠道潜移默化的传输自己的品牌精神,大力发展属于自己的民族品牌和特色品牌,让顾客能体会出品牌的民族性与文化性并且牢牢的记住这个品牌。随着世界经济的发展,品牌将越显重要,只有全球化、品牌化的酒店才会在现代营销中得益。
3. 酒店品牌的重要性:
在竞争的市场上,顾客大多以两种购买决定来选购产品、服务,一个知名的酒店品牌,不但能吸引更多的顾客,还能为酒店创造更大的利润。各地游客旅行到一个陌生的地方,为了解决食宿问题就一定会到当地的酒店住宿,在这个时候一个知名的酒店品牌会第一时间印入旅客的脑海中,游客很大几率上就会选择拥有知名度比较高的酒店进行住宿,因为拥有品牌的酒店从个方面都会使游客觉得放心有保障,这就是酒店品牌无形中为酒店增加收入的最好证明。比如世界知名的酒店品牌‘
4. 品牌文化:
“企业未来的竞争,将取决于文化这种隐性的力量”。这是所有行业的共识。一个酒店光拥有知名的品牌还是不够的,于是我们想到了酒店的品牌文化,一个知名的品牌在配合这个品牌独有的文化内涵,便可以创造出独一无二的知名酒店品牌,这个品牌就将代表这个酒店的价值观,经营思想、群体意识和行为规范,从而更近一步的规范了拥有这个品牌的酒店所有员工的服务态度和服务质量,而顾客也会因为这个品牌文化对这个酒店的服务质量与产品更加的信任,从而加大顾客的购买欲望和增加客源。
二、创造绿色酒店,倡导绿色消费
随着世界环境的日趋恶劣,未来酒店业发展将更注重保护生态环境平衡及节约能源和材料耗费。所以未来酒店的建筑应该尽可能减少现代建筑所带来的各种污染,减少不必要的损耗,利用先进的几何造型,使室内采光度好,减少不必要的能源浪费;酒店的能源尽量利用太阳能,节省普通能源的消耗,降低大气层的污染;酒店不使用塑料等无机化合物所生产出的易耗品,而改用易分解的低制品或木制品,以益于生态环境的平衡;客房的床单毛巾最好是纯天然的棉织品或亚麻织品,肥皂宜选用纯植物油脂皂,尽量体现绿色服务;客房不再每日更换一次性用品,床单、毛巾的更换也根据客人的需要而定。不少酒店已经在客房内放入这样的卡片:“如果你不需要更换被单,请把卡片放到你的枕头上”。而酒店的餐饮部也应该以“回归自然、营养保健”为口号,选用各种绿色无公害食品为原料来烹调菜肴,并且有礼貌的阻止某些顾客的铺张浪费行为,从而培养人们的绿色意识和消费精神。
1.创造绿色酒店的必然性:
随着时代的不断发展与进步,人类渐渐的意识到人类快速发展给自然环境带来的不可估计的损失,自然资源不断的被破坏,许多不可在生资源的日渐枯萎,而做为以这些资源为卖点的旅游业也将受到巨大的考验,自然环境恶化的问题日渐严重,大大的影响了旅游业的发展,所以人们渐渐的意识到传统的不可持续的经济增长方式和消费模式是不可取的,于是创建“绿色酒店”已成为发展酒店业的必然趋势和当然选择。
2.为何要倡导绿色消费:
众所周知酒店是高级的休闲娱乐场所,资源消耗很大,以往的酒店消费模式在产品生产加工的过程中,对原材料的浪费极大,而且酒店每天消耗的资源所产生的垃圾废物和污水数量更是大的惊人,传统的消费模式对酒店和环境都是极大的一种破坏和浪费,所以我们应该在酒店提倡绿色消费,消费无污染的物品;消费过程中不污染环境;自觉抵制和不消费那些破坏环境或大量浪费资源的商品等,通过树立良好的绿色消费观,从而降低酒店开支减少不必要的浪费,节约成本增加利润,而且还可以让客人体验到一种全新的消费模式。
三、智能化酒店
在酒店智能化上面酒店应该抓专业队伍建设,培养酒店自己的高技术人才,利用现在高速快捷的互连网系统为客人提供优质的的服务,让客人从预定、入住到结帐都能一步到位,实现全电脑系统化管理与服务,省去了一些不必要而且烦琐的程序与步骤,让客人用很少的时间便可以办好很多事,而酒店自身也应该完善电子智能化的建设,个部门都应该拥有属于自己部门的电脑程序,这样就可以更好的协调个部门之间的工作,提高工作效率,减免不必要的时间浪费,避免客人因为等待而带来的投诉,客房也应该配备先进的VCD设施、多媒体互联网络和电子控制仪器,客人可以足不出门便能享受到酒店各种优质服务,酒店餐饮部应该拥有一套完善的定餐与送餐程序,电脑主机可以通过总台所接收到的信息迅速的为客人提供送餐服务,避免过去酒店送餐,因为部门交接工作而带来的不必要的麻烦,酒店的智能化应该体现出快捷,方便,信息通讯等方面,让客人在享受酒店优质服务的同时感觉到酒店智能化带来的超值享受。
酒店智能化是未来酒店的必然发展趋势:
未来的酒店必将是集优质服务、电子通讯、时尚休闲为一体的酒店,顾客在酒店消费必然想享受优越的服务,而高质量的服务应该体现在细节,所以酒店智能化在这里就显得尤为重要,打个比方说通过酒店智能化系统建立客户档案,了解每位客人的特殊嗜好,客人一来就能迅速准确的为客人提供高质量的优质个性化服务,让客人能享受为其量身定做的服务。酒店的安全系统、预定车票机票业务、互连网、同声翻译、旅游咨询、电子商务等等,都可以通过酒店智能化系统迅速准确的完成,而一些特殊的工作就必须依赖酒店智能化系统来完成,未来酒店竞争不会在比酒店的设施与装潢,而是比酒店智能化系统的完善与发展,拥有完善的智能化系统的酒店本身就是一个极大的卖点。
四、坚持以人为本
酒店的发展离不开拥有专业知识的人才,所以二十一世纪酒店的竞争,其实也是一场人才的竞争,未来酒店的发展经营理念应该从以前的‘顾客第一、顾客是上帝’变为‘顾客第一,员工第一’‘没有满意的员工就没有满意的顾客’,让员工在酒店的工作有种归属感,保障员工的福利,定期为员工进行必要的专业知识培训,灌输酒店的经营与服务理念,让员工从‘你要我做’变成‘我要去做’,建立明确的奖惩制度,坚决认真的执行,提供给员工更多的公平竞争和深造的机会,进而更好地发挥员工的自觉性、能动性和创造性,充分挖掘员工的潜能,在员工实现自身的人生价值的同时,为酒店作出更大的贡献。
五、服务的个性化
培养员工的个性化服务是现代酒店必不可少的一课,在这个经济飞速发展的新时代,特色产品必须配合个性化的推销服务才能在市场的竞争中站住脚,才具有竞争力,而不具备特色与个性化的酒店必将在以后的市场竞争中而被慢慢的淘汰,酒店的员工应该在规范服务的同时,对客人提供拥有针对性的个性化服务,为客人提供更高的享受与惊喜,个性化服务做为标准规范服务的延伸,是现代酒店必不可少的发展因素,可以毫不忧郁的说没有个性服务的酒店就不是一个成功的酒店,同样一个拥有个性化服务的酒店就是一个成功的酒店,一个拥有活力的酒店,一个具备竞争力的酒店。
1 什么是个性化服务:
个性化服务就是在做好规范化服务的基础上?要针对客人个性的差异最大限度的满足客人的需求。
2 如何培养个性化服务意识:
首先我们要培养员工对服务的态度,而不是让员工简单的把服务当成‘工作’当成一种‘任务’来做,要明确基本的服务理念,在工作中正确的培养服务态度,其次还要激发员工对服务的主动性和观察力,主动的为顾客提供服务,观察顾客的表情变化,服务在顾客还没开口之前,最后通过长期的培养服务意识和主动服务,注意客人的表情的细微变化,比如一眼神,一个动作,而知道客人的需求,并准确的提供服务,这样便可以形成个性化服务的意识。
总结:未来酒店的发展趋势必将是以集团化,品牌化,智能化和个性化为主的绿色酒店方向发展。
酒店消费呈现了新趋势,你觉得新趋势怎么样?
我觉得新趋势非常棒,酒店智能化会使客人更加方便。
酒店发展的趋势
一:酒店数量会继续增长
1、随着中国居民的收入增长、旅游业在近年来保持30%以上的增长,大量的需求会推动酒店业的发展。
2、消费主体已经从“60、70”变化为“80、90”,80、90的经济基础逐渐变得稳健,最重要的是这部分人喜欢“玩”。
3、目前中国很多的投资渠道受阻、酒店作为风险较低的行业、备受投资者喜爱。
二:精品酒店会引领未来
1、由于消费主体悄然的发生了变化、消费者对酒店的要求逐渐变高、简单地“洗、息、睡”型的酒店很难满足目前的主流消费人群的需求。
2、消费者是60、70、80、90共存的时代,文化需求已经不再简单的是“中式、欧式、现代”之分了!每个人的年龄段、成长背景、出生地域、成长经历不一样,而产生的需求也不一样,精品酒店恰好可以给他们形成细分有针对性的用户体验。如主 打音乐文化的朵 丽 米音 乐酒店,就属于此类。
3、由于经济条件的变好、时代的变化、每个人的被尊重感和个性化需求,精品酒店就非常容易体现。
三:酒店会对OTA的依赖加剧
1、目前市场上的酒店“格式化”、“同质化”严重,没有办法吸引到目标人群,就只有继续服用OTA这剂。
2、由于“信息化、数据化、流量化”的时代来临,OTA确实很好的解决了用户的方便性。
3、大部分的酒店没有自己的PC端、移动端的导流方式,同时缺乏与用户的互动,加之OTA操作简单直接、故而对OTA上瘾。
四:人工智能和微智能会广泛地在酒店中运用
1、部分科技的使用可以降低酒店的经营成本、但在初期会增加酒店的投入。
2、从用户的体验的角度、对用户隐私、方便性等角度,极好的满足了用户的需求。例 如朵丽 米 酒 店的智能客房,其中的一键控制和智能家居均受到了加盟商和消费者的关注。
3、目前也有一些连锁酒店品牌在微智能或人工智能领域尝到甜头、会带领整个行业的快速运用。
五:酒店的盈利模式会多样化
1、盈利模式的单一、就证明酒店的体验或服务单一、很难满足用户的深度体验。
2、不同的目标用户需求、需要不同的产品进行支撑,差异化的模式反而成为了核心竞争力。
3、目前酒店单一的盈利模式、很难满足日渐高涨的成本。最终会使酒店的盈利成为“鸡肋”。
六:低端快捷酒店和高星级酒店会“出局”一批
1、高星级酒店在整个国家经济下行的大环境下、国家反腐日益高压的大背景下,会挤出大量的“伪”消费者。从近三年的高星级酒店的数据来看、这已经是不争的事实。
2、由于精品酒店的大众化、价格与低端快捷酒店的价格相差不大,但是体验好得多,从而更多的消费者会选择中端精品酒店。
3、由于消费主体的变化、他们对酒店的要求越来越高、低端快捷酒店很难满足他们得需求。
4、目前精品酒店的投资也不会像大家想象的那么高、一般就在2000元每平米左右的投资。反而盈利能力比低端快捷酒店更强、投资更加安全。
七:品牌互动与跨界整合现象会更加明显
同行已经不再是简单的竞争关系,在很多的资源上、信息上可以共享,反而增加了酒店的竞争力。