本文目录一览：

• 1、挂面煮多长时间
• 2、挂面煮多久
• 3、挂面一般要煮多久才会熟？
• 4、挂面一般需要煮多久才能熟？

挂面煮多长时间

挂面一般煮3-4分钟即可。

挂面是小麦粉添加盐、碱和水，经一系列工序精制而成的干面条，在烹调时，一般可放在沸水中烫煮3-4分钟就熟了，这样煮出来的挂面，就不会变糊也不会干硬。

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等，挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

挂面煮多久

挂面是小麦粉添加盐、碱和水，经一系列工序精制而成的干面条，在烹调时，一般可放在沸水中烫煮3~4分钟，这样煮出来的挂面，就不会变糊也不会干硬。下面是我整理的挂面煮多久，欢迎阅览。

1、挂面煮多久

因干挂面煮熟有一个复水的过程，要在水即将开时放入干挂面搅开，待大火煮开后，改用中火，微沸状态，挂面中无白芯就可以了，一般4—6分钟，根据个人喜好软硬不同口感控制。老年人，就适宜煮久一点，软和一点的面养生，而年轻人吃的话，可以适当煮硬一点，因为年轻人吃面喜欢有嚼劲的`。

2、怎样煮面条不粘糊

（1）煮面条时，待水开后先加少许盐（每500克水加盐15克），再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。

（2）煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。

（3）煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。

挂面一般要煮多久才会熟？

一般3-5分钟左右就可以熟。

水开后将面条入锅中挂面煮多久，煮到面条吸足水变柔软，挂面比较干，在水没有完全沸腾挂面煮多久的时候下锅，熟得快还不会夹生芯。挂面比较干，下锅时水不宜完全沸腾，即将沸腾时下锅，能使面条内部也迅速吸足水；如果换成湿面条，就一定要在水沸腾的状态下下锅挂面煮多久了。

挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口；也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美。

扩展资料

挂面的营养价值挂面煮多久：

1、补血益气挂面煮多久：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。手工挂面细如发丝、清如白玉，而且口感好，好看好吃，营养价值也很高。

2、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

3、增强免疫力：富含维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。

参考资料来源：百度百科-手工挂面

挂面一般需要煮多久才能熟？

挂面一般煮3-4分钟即可。

挂面是小麦粉添加盐、碱和水，经一系列工序精制而成的干面条，在烹调时，一般可放在沸水中烫煮3-4分钟就熟了，这样煮出来的挂面，就不会变糊也不会干硬。

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等，挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。