本文目录一览：

• 1、韭菜对身体的好处
• 2、韭菜的功效？
• 3、韭菜的功效有哪些食用韭菜的三大禁忌

韭菜对身体的好处

中医营养学认为韭菜具有补肾、温中行气、散淤解毒的功效主治。脾肾阳虚所致的腹中冷痛、阳痿早泄、腰膝无力、小便频繁、白带过多、经络不止、胸痹急痛、跌打损伤等。

1、韭菜中含有比较多的硫化物、蛋白质、糖类、胡萝卜素。还有维生素b维生素c以及少量的钙、磷、铁等微量元素。

2、韭菜中具有挥发性的挥发性精油及硫化物，是有助于调节肝气增进食欲增强消化功能。

3、韭菜中大量的维生素和粗纤维能增加胃肠道蠕动。对于治疗便秘，预防肠癌有一定的效果。

4、韭菜中的微量元素可以保护皮肤的健康维护人体的免疫功能。对于高血压缺铁性贫血有一定的作用。

所以经常吃韭菜对提高人体的免疫力有很大的功效。从中医上来讲，韭菜具有温中开胃。行，气活血补肾助阳的作用。所以对于阳痿早泄多尿等症状。能起到一定的作用。

相比于药物，食物作用弱起效慢，需要经常食用才能起到效果。食物一般不用于治疗疾病，若有不适。请遵医嘱进行辩证治疗。

韭菜的功效？

韭菜大家应该都见过吧韭菜功效，一般在菜市场或者超市都是有韭菜功效的卖的韭菜功效，那么大家知道韭菜的功效与作用有哪些吗?韭菜不能和什么一起吃呢?什么人不能吃韭菜呢?感兴趣的朋友就跟随小编一起来看以下内容吧。

韭菜的功效与作用

1、补肾温阳

韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2、增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

3、健胃消食

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。韭菜不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

4、散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

5、杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

6、调经散寒

韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。

韭菜不能和什么一起吃

1、韭菜不能和牛肉一起吃

韭菜不可与牛肉一起吃，因为韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用。而牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效。二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。

2、韭菜不能和蜂蜜一起吃　

韭菜和蜂蜜一起吃的时候，韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏。同时，韭菜富含膳食纤维，而蜂蜜润肠利便，大量同食的话，易引起腹泻。

3、韭菜不能和白酒一起吃

因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。

4、韭菜不能和米醋一起吃

韭菜和醋同食，会破坏韭菜中类胡萝卜素，造成营养的流失，所以不建议韭菜与醋类饮品同食。

5、韭菜不能和牛奶一起吃

韭菜和牛奶同食的时候，由于韭菜中含有草酸，而牛奶中有很多对人体有用的钙，草酸会影响牛奶中钙的吸收，进而造成牛奶营养的缺失。

韭菜的功效有哪些食用韭菜的三大禁忌

韭菜韭菜功效的功效：

1、增进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能韭菜功效；

3、散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

5、杀菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用。

6、护肤明目：韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

7、降血脂：韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

8、美容护肤：韭菜含有丰富维生素A，吃韭菜可以不但可以美容护肤，明目、还可以有效降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。

韭菜的食用禁忌：

1、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

2、《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

3、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

4、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。

5、特殊人群少吃韭菜。

扩展资料：

韭菜不宜和寒凉性食物如苦瓜、芦荟等同吃，因为会削弱韭菜的作用。韭菜不可与牛肉一起吃，韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。

韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良，并且加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等不适，也会对身体各方面造成负担，引起肠胃炎的不适。

参考资料来源：人民网-吃韭菜补肾警惕5类人不能吃韭菜

参考资料来源：人民网-韭菜不能和什么一起吃？韭菜的7大营养价值