山药牛肉汤-山药牛肉汤怎么做 制作山药牛肉汤的方法
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山药牛肉汤怎么做 制作山药牛肉汤的方法
1、主料：牛肉500g、山药300g。
2、辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g。
3、牛肉泡水，出血沫。
4、切成2-3厘米大块。
5、放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净。
6、材料备好。
7、锅中加水，放入牛肉。
8、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖。
9、所以切滚刀块。
10、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖。
11、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。
山药牛肉汤做法都有哪些
山药牛肉汤的做法步骤11.牛肉泡水，出血沫
山药牛肉汤的做法步骤22.切成2-3厘米大块
山药牛肉汤的做法步骤33.放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净
山药牛肉汤的做法步骤44.材料备好
山药牛肉汤的做法步骤55.锅中加水，放入牛肉
山药牛肉汤的做法步骤66.放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖
山药牛肉汤的做法步骤77.所以切滚刀块
山药牛肉汤的做法步骤88.在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖
山药牛肉汤的做法步骤99.熄火前放盐、鸡精
山药牛肉汤的做法步骤1010.加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了
清炖山药牛肉汤的做法
1、先把牛肉粒和莲子一起下锅，等水开后再下山药和大枣，然后放两三个茴香粒，熬半个小时左右，牛肉烂了就好了，出锅前再加点盐；
2、如果没有面食光做汤就好，如果有可以像我这样，在煮好的汤里煮面条，这样暖暖的一顿美食就做好了。
牛肉500克。配料：山药300克。调料：料酒15克，酱油15克，精盐3克，白糖5克，鲜汤600克，葱段15克，姜块25克，鸡油25克，色拉油750克。
作法编辑
1、牛肉切成块，山药去皮切滚刀块。2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。3、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈金黄色捞出。4、沙锅内放入葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、鲜汤，下入焯好的牛肉块，小火炖至八成熟。5、山药下入沙锅内，加精盐继续炖熟烂，加鸡油、味精烧开即成。
牛肉(后腿)250克
辅料：
山药10克,枸杞子20克,桂圆肉6克
调料：
花生油25克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,料酒5克
做法：
1. 将山药、枸杞洗净，放入盅内；
2. 将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起；
3. 洗净后切成较厚的片备用；
4. 将炒锅烧热，用花生油将牛肉片爆炒片刻；
5. 烹调料酒，炒匀后放进盅内；
6. 并将葱、姜放在上面；
7. 另加适量白开水、盐、料酒于盅内，隔水蒸2个小时；
8. 待牛肉熟烂时，点入味精调味即成。
山药牛肉汤的做法步骤图，山药牛肉汤怎么做
用料
山药 一根
牛肉 250g
胡萝卜 半根
香菜 两颗
枸杞 20颗
料酒，盐，鸡精，胡椒粉 少许
姜丝 若干
红枣 两颗
山药牛肉汤的做法
山药去皮，洗净，切块待用
把牛肉洗净后，切成小块，在开水里过下，捞出，去掉脏东西和肉水，红枣，枸杞洗净待用，生姜切成丝
将牛肉块，姜丝，红枣，放进焖锅里，倒入料酒，焖炖两小时，萝卜切成片待用
焖后开锅再放入山药块，萝卜片，枸杞，继续炖半小时
放入盐巴，鸡精，胡椒粉，搅拌下，盛出，撒上香菜即可上桌，滋阴养颜的养生汤来了
山药牛肉汤怎么做好吃，山药牛肉汤的家常做法
山药牛肉汤山药牛肉汤的家常做法
1.牛肉切方块入滚水山药牛肉汤，捞起沥干水分备用山药牛肉汤，山药洗净去皮切块
2.炒锅热油放姜片、花椒爆香山药牛肉汤，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽
3.加入足量开水（没过牛肉）山药牛肉汤，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫
4.炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂
5.放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可
