本文目录一览：

• 1、阿胶糕的食用方法和注意事项
• 2、阿胶对女性健康有什么好处？能经常吃吗？
• 3、阿胶的功效有哪些，经常吃会对身体有哪些不良影响？
• 4、阿胶容易碎是假的吗 优质阿胶十分易碎
• 5、阿胶可以长期性的吃吗？一年吃多久比较合适

阿胶糕的食用方法和注意事项

阿胶糕是一种对女性很好的滋补品，阿胶糕有很多的功效，可以补血养颜，美容效果极佳。以下是我收集整理的关于阿胶糕的食用方法及注意事项，希望对你有帮助。

阿胶糕的食用方法

1、将阿胶糕砸碎(用纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末)，取3—9克放入杯中，加冰糖少许，用沸水适量冲开，搅拌，冷却后即可服用。

2、就是用黄酒、冰糖，伴以阿胶煮沸服用。

3、也可以把食用的阿胶糕在煲汤、熬粥时放入。

4、如果脾胃功能允许还可服用阿胶固元膏、阿胶羹等阿胶膏方。选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收，如果肠胃感觉不适，则可调整为两餐之间服用。阿胶药性平和，可长期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克为宜，而且其冬季进补的效果要明显好于夏季。

食用阿胶糕注意事项

1、对证选用

阿胶尤其适合贫血患者，肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者，身体虚弱者，月经不调者，久病体虚者，中老年女性，脑力劳动者等。在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。

2、低温贮存

阿胶容易受潮，不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内扎紧口，然后再放入冰箱内保存。

3、少佐补气药

中医学认为，血虚往往时常伴有气虚的证候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，容易出汗等。补血的同时补气，气血相生，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用。

4、烊化吞服

阿胶的气味比较浓烈，如果直接冲服，不仅腥腻，味道也不好。因此，块状阿胶要将其砸成小块，越小越好，这样方便融化。将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入金属容器内，上火蒸30～45分钟，大火烧开后，再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠，即可食用。

5、防消化不良

阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。需要注意的是，阿胶不宜天天吃、 长期吃，因为这样服用会损伤脾胃，出现消化功能障碍，进而影响食欲。服用阿胶时，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸 收。另外，服用阿胶期间还需忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。

不能吃阿胶的人群

1、爱上火的人不宜吃阿胶

比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。

2、体内湿邪重的人不宜吃阿胶

可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。

3、有伤口的人不宜吃阿胶

阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。

4、体内有淤血的人不宜吃阿胶

肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。体内有淤血的人不宜吃阿胶。

阿胶对女性健康有什么好处？能经常吃吗？

阿胶的食用可以帮助补血、止血，滋阴润燥。并且阿胶中的多种氨基酸和硫酸皮肤素有抗休克、耐缺氧、耐寒冷、抗疲劳、增加免疫功能等食疗功效。

阿胶是用驴皮辅以黄酒、冰糖、豆油等成分制作而成，一般性状呈现丁状、黑褐色、有光泽、质地比较硬而且脆。主要针对补血滋阴、心烦不眠、肺燥咳嗽的人群食用。注意此品性质比较滋腻，消化不良、胃弱便溏的人群要慎重食用。

阿胶的主要制作是水煮驴皮，而且驴皮的主要成分是胶原蛋白。这种蛋白质含有的是非必需氨基酸，而并非人体缺乏的色氨酸。从营养角度来说，它是一种劣质蛋白质，谈其补血的功效更是少之又少。我们通常所谓的补血是通过补充营养，促进血红蛋白的合成，通常由于各种原因，身体内的血红蛋白数量少到一定程度，就是贫血了。这个时候最好的补血方法就是补充铁、维生素C等营养素，帮助血红蛋白的合成。所以日常如果想要补血还是从动物性食物如肝脏、血、红肉类补充为好。

不过作为调剂，我们偶尔食用几片阿胶也是可以的。家庭版自制阿胶的配方：

准备食材：阿胶250克、黑芝麻250克、核桃仁200克、红枣100克、冰糖200克左右、黄酒250毫升

制作步骤：

1、取阿胶放入黄酒中浸泡，直到完全融化

2、将黄酒炮制完全融化的阿胶倒入锅中， 加入冰糖文火加热，其中最好不停搅拌以防止粘锅

3、将红枣去核、黑芝麻炒香、核桃仁掰碎

4、熬制的阿胶当从铲子上滴下的时候，加入黑芝麻、核桃仁、红枣等配料，快速搅拌均匀，就可以出锅了

5、盛入保鲜盒中用铲子压平，放入冰箱中冷冻1个小时左右变硬即可成型

阿胶的功效有哪些，经常吃会对身体有哪些不良影响？

阿胶的功效有滋阴补血、安胎，经常吃会对身体有伤脾胃、造成女性经期的紊乱等不良影响。

一、阿胶的功效

阿胶是用驴皮进行熬制而形成的胶块，在日常应用中可以作为保健、治疗的药材应用，主要具有的功效是滋阴补血、安胎。临床上对于身体虚弱的人，特别是长时间的慢性疾病，还有做完大手术以及出现大量的吐血、鼻子出血等等，这些状况都可以通过阿胶进行进补。阿胶在日常生活中经常与花生、松子等食材相混合，以去除其特有的腥味而增加口感，这样有利于女性在月经前后口服，补充气血，调节人体的体质。阿胶的应用最好在医生的指导下合理进行。

二、阿胶的不良影响

阿胶是补血的圣药，它的副作用主要是伤脾胃。阿胶性比较滋腻，容易引起患者出现消化系统的问题，长时间服用或者剂量不对，容易出现患者的恶心、呕吐，甚至腹泻。特别对于体质虚弱的人，长时间的脾胃功能差，自身就有腹泻的问题以及有胃炎、浅表性胃炎，还有糜烂性胃炎等等，这些患者对于阿胶都谨慎服用，不然会引起严重的胃肠道反应。还有患者服用阿胶的副作用也比较大，主要是女性患者，特别是月经期间服用阿胶会造成经期的紊乱，甚至月经量过多，对于补益气血没有好处。对于平时喜欢上火的人、脾气比较大的人，服用阿胶也应该谨慎。

三、不能吃阿胶的人群

脾胃虚弱者不大适合吃阿胶，因为阿胶比较滋腻，容易阻碍脾胃的功能，反而会影响脾胃的运化。化痰湿体质的人群也不大适合吃阿胶，因为阿胶的滋腻容易助长和加重体内痰湿的状况，体内有瘀血者，比如外伤或月经血块较多者也不适合吃阿胶，因阿胶的滋腻有碍于体内瘀血的排出。当身体患有某些疾病，比如感冒、发热、腹泻等，这时也不适合吃阿胶。

阿胶容易碎是假的吗 优质阿胶十分易碎

鉴别阿胶的方式可以说是多种多样，除了看外观、颜色，闻气味以外，就连从拍阿胶的方法里，也能看出阿胶品质哦！因为很多人有疑问阿胶为啥易碎，下面我带大家来看一下阿胶容易碎是假的吗？

阿胶容易碎是假的吗

优质阿胶十分易碎。拿着阿胶轻轻地拍在桌面上，如果阿胶碎裂成很多块，在它的碎片断面上，裂面平整，颜色呈半透明的棕色，没有其他的物质掺杂其中，那么这个阿胶就是正品！优质的阿胶质地脆，就连用手，也可以轻松掰断。而假的阿胶它比较坚韧，质地不脆。若是你用了很大的力气来拍，它还是没有被打碎，仅仅只是弯曲一点，或者打碎了以后，它的断面很粘腻，用手还可以把它粘合在一起，那么这个就是杂皮胶，也就是假阿胶了。

阿胶容易上火吗

阿胶应该是不会导致上火的，平时建议您最好适量的吃。注意平时少吃生冷辛辣刺激性的食物，注意腹部保暖，避免身体受风着凉，不可以随便服用药物，尤其是激素类的药物你好，平时要注意，不要过度劳累和熬夜，多吃些高蛋白高营养的食物，增强体质，比如多吃蔬菜，鱼和虾类可以补充维生素和蛋白质，有益于身体健康。

阿胶容易长胖吗

吃阿胶糕一般情况下是不会长胖的，只要不过量胃口，如果过量的话，那么就有可能会长体质，让身体发胖，这个也不是不可能的，吃阿胶糕有许多优点，副作用还是挺少的，吃阿胶糕改进贫血作用很好，如果害怕长胖的话，那么最好是不要在晚上的时分吃，也不要多吃，挑选的时分更要挑选比较好的阿胶糕。

阿胶容易消化吗

阿胶是驴皮熬制，加上一般阿胶糕还要加入核桃、芝麻、大枣等，非常滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。需要注意的是，阿胶不宜天天吃、长期吃，因为这样服用会损伤脾胃，出现消化功能障碍，进而影响食欲。

阿胶可以长期性的吃吗？一年吃多久比较合适

因人而异。

阿胶中阿胶可以天天吃吗的主要成分是阿胶、红枣、黑芝麻、核桃、枸杞等阿胶可以天天吃吗，这些物质对人体来说都具有一定阿胶可以天天吃吗的滋补作用阿胶可以天天吃吗，适量食用具有补肾益肝、补血养气的作用阿胶可以天天吃吗，一年四季都是可以食用的。

但是对于阿胶一年吃几个月并没有明确的规定，需要根据个人的体质以及病症的严重程度来决定。一般来说如果食用后无特殊不适症状的话是可以长期适量食用的，但食用后如果出现了口舌生疮、长痘等上火的症状时，就需要减少食用量了。

阿胶的功效与作用

增强体质

阿胶含有丰富的蛋白质，其中蛋白质属于动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用，可以为人体补充充足的营养，提高人体抵御以及预防疾病的能力，具有一定强力伸筋、添精固肾以及增强体质的作用。

调经安胎

一般情况下来说，阿胶主要用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调，其次阿胶还可以补阴血，养胎、安胎，对生活中常见的胎元不固、胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用，具有一定调经安胎的作用。

缓延衰老

阿胶中含有大量是明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等，这些物质都是人体营养重要物质，具有明显抗衰老、延年益寿的作用，可以帮助延缓人体的衰老。

补血养血

人体在贫血的时候会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、便血、妇女月经不调等，坚持服用阿胶可以达到和血滋阴、除风润燥、化痰清肺、利小便以及调大肠的作用，对于手脚冰凉的状况也将得到有效改善。

美容养颜

阿胶是美容养颜的佳品，适量进行食用，可以明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，补血而滋润皮肤，可以使人体脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，具有一定美容养颜的作用。

吃阿胶注意事项:

重油食物

阿胶是一种补益类的食物，味道比较的滋腻，消化比较缓慢，如果同时吃了较多含脂肪的食物的话，不仅影响了阿胶的吸收，还加重的脾胃的负担。

寒凉食物

阿胶中主要成分有蛋白质、氨基酸等不易消化的物质，同时吃了较多寒凉的食物如冰淇淋、冰水的话，寒气刺激脾胃，不仅使脾胃消化功能减弱，阿胶中的营养物质也更难吸收。

萝卜

白萝卜有一定的降气、解药的作用，而阿胶是补气补血的食物，如果食用阿胶的时候再吃白萝卜的话，会使阿胶补益功效减弱。