宣城市宣州区良盛酒店消费-李白在宣城哪些地方游玩过
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李白在宣城哪些地方游玩过
诗仙李白 泾县桃花潭
唐代大诗人李白从天宝十二年（753年）秋天到宝应元年（762年），也就是从五十三岁至六十二岁十年期间，曾七次来宣城游历，观赏江山美景，赋诗抒情，留下了不少千古传唱的诗篇。
“众鸟高飞尽，孤云独去闲。相看两不厌，只有敬亭山。”这首诗是李白第一次来宣城，首登敬亭山、只身独坐山上时感怀之作。“相看两不厌，只有敬亭山”，广为传颂，敬亭山之名，也随之鹊起。
“江城如画里，山晚望晴空。两水夹明镜，双桥落彩虹。人烟寒桔柚，秋色老梧桐。谁念北楼上，临风怀谢公。”这首诗是李白三游宣城，登谢月兆楼望江城景色而缅怀前代诗人谢月兆时所作，全诗不仅表达了他对谢月兆的深深怀念之情，也生动地描绘了北楼周围的山水景色。
“纪叟黄泉里，还应酿老春。夜台无晓日，沽酒与何人？”这首诗是李白七游宣城，知悉善酿老春酒的老人纪叟已作古时，哭诉而作。
“李白乘舟将欲行，忽闻岸上踏歌声。桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。”这首诗是李白应泾县名士汪伦之邀，游桃花潭后，赠与汪伦的送别之作。汪伦是泾县名士，他对李白的诗作极为喜爱，每得之，辄日夜吟诵，百读不厌。当他得知李白来宣城时，便修书一封，盛情邀请李白来桃花潭一游。信中写道宣城市宣州区良盛酒店消费：“先生好游乎？此处有十里桃花；先生好饮乎？此处有万家酒店。”李白见信，欣然应邀。见面后，李白对汪伦说宣城市宣州区良盛酒店消费：“此番前来，一是观赏十里桃花；二是酣尝万家酒店，此意难违，美意难却。”汪伦闻言歉然答道：“桃花者，十里之处有桃花渡也，并无十里桃花；万家者，乃店主之姓也，并无万家酒店。”李白听后笑而言之：“临桃花潭，饮万家酒，会汪伦豪士，此亦快事。”当李白辞行登舟将行时，汪伦岸边踏歌送别，李白为感谢汪伦深情厚谊，特作《赠汪伦》一诗。“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”，成为千古绝唱 。
江城如画里 自古诗人地
——唐代诗人笔下的宣州
陈卓庭
“宣城自古为名邑上郡，星分牛斗，地控荆吴，为天下之心腹，实江南之奥壤，既有山川之胜，有兼海陆之丰，永嘉以后，衣冠避难，多来江左，六朝文物举于斯邑，至今余风犹存，虽闾巷之间，吟咏不辍，宣城为郡治所，据山为城，枕水为邑，山为陵阳，水为宛溪……北望敬亭崛起于山川之中，横峙若屏障，连绵三十里，尤为一郡之雄秀，此高人逸士所必仰止而快登也宣城市宣州区良盛酒店消费！”这是李白从弟李昭在邀李白来宣城游玩的信中对宣城所作的一番介绍，这段话包含了对宣城历史政治，人文地理各方面的真实描述，从中可见出李昭对宣城的热爱，唐代宣州所具有的魅力可见一斑。
宣州，通过考古发掘的文物发现，早在石器时代，这里就有人类活动的痕迹，在夏商和西周时代，宣城地区所辖境域属于《禹贡》“九州”中的“扬州”境内，当时是所谓的“荒服之地”，春秋时属吴国，战国时先属越国，楚灭越后属楚国。秦代，这里是36郡中的鄣郡地，县名爰陵，西汉设立丹阳郡，郡治设在宛陵（今宣州市）。从此宛陵河滨，陵阳山麓便日益昌盛起来，隋开皇九年（589年）改宣城郡置，治所在宛陵县（大业初改宣城县），唐武德三年（670年）复为宣州。宣州是唐代的大郡，历史上素有“南宣北合（合肥）”之称，唐中叶其辖境包括了安徽长江以南除徽州之外的所有地区，还包括今江苏的溧阳、溧水、高淳，中叶以后池州析出，又新设宣歙观察使府，治所仍在宣城。宣城地域广大，人口众多，随着唐代江南的持续开发，宣州的经济、军事地位日益提高，唐前期，宣城实际上成了江南的三个中心城市之一，江南西道按察使也设在宣州。（《册府元龟》卷162《帝王部8226;命使二》）。加上唐朝廷移民江南的政策，宣州的人口持续增长。据《新唐书地理志》记载，宣州当时人口88万，在长江东西各州人口中为第一，也远远超过安徽江北、淮北各州人口。薛邕任刺史时，“劝农殖谷，百谷年丰，通商鬻货，万货云丛，阐道都会，敦儒泮宫”。（《全唐文》卷990阙名《大唐宣州刺史薛公去思碑》）。宣州北临长江，境内江河潆带，交通便利，物产丰富，从州城到长江有水道相通，农业商贸业都很发达，“鱼盐满市井，布帛如云烟”。（《赠宣城宇文太守兼呈崔侍御》）。元稹曾谈及宣州说：“宣城重地，较缗之数，岁不下百余万。管干剧职，灵盐近戎，分务简僚，不易宜称。”（《文苑英华》卷412《授卢萼监察里行宣州判官制》。）特别是在安史之乱后，北方战乱不息，而这里却一直比较安定，经济持续发展，成为全国最富裕的地区之一，再加上这里山川秀美，北有长江东去，境内有青弋江、水阳江纵横，南漪湖点缀其间，宛溪、句溪环抱城区，敬亭山、麻姑山诸峰错落，这样优美的环境，经历代先人不断开发治理，渐成江南名邑。这块青山绿水不仅孕育了不少有名的诗人，同时又吸引了很多的外地人来此游览，任职，寓居，留下了大量优美的诗歌。与此同时，宣纸、宣笔、徽墨作为这片大地上的神奇造化，深深吸引着人们反复吟咏、歌唱宣城。由于这些原因，这里的文化在唐代达到了一个高峰，被世人誉为“上江人文之盛首”，“宣城自古诗人地”。
经检索《全唐诗》，《宣州志》，《名人与宣州》，唐代与宣城有关的诗人大约有150余人，其中土生土长于宣城的唐代诗人有刘太冲，刘太真，罗立严，以及唐末至南唐的梅远，邵拙，高远矩，还有晚唐较有知名度的三位诗人许棠，汪遵之，李咸用。
寓居宣城的诗人人数众多、作品丰富、影响较大。盛唐、中唐有四位在中国文学史上处于顶尖位置的诗人、文学家客居宣城，他们是李白、韩愈、柳宗元、白居易。753年秋，时李白五十三岁，他第一次来到宣城，与崔成甫、宇文太守游。并作《山中问答》一诗。其后又六次来宣城，并留下了许多脍炙人口的优美诗句。韩愈从其父辈起，就有田产在宣城，其叔韩云卿担任过广德县令。韩愈自少年起就与嫂、侄居住于宣城，在这里完成了他的科举教育，成年后入京应举，中间也多次回过宣城。晚年他的侄孙韩湘进士及第回江南入幕，临别时，他动情地写下《示爽》一诗。白居易的从叔白季康任溧水令，几个堂兄都在宣城相邻的州县任职，他多次来宣城，并在宣城通过州试在举解到礼部参加省试，他是属于宣州的举子。除这些人外，寓居宣城的还有张南史、查文徽、灵澈、清越等。
任职宣城的诗人经查阅《全唐诗》、《宣州志》、《名人与宣城》，大约有裴耀卿、季广琛、路应、范传正、令狐楚、崔群、于傲、沈传诗、裴休等20余人。这些诗人中有些人文名、官位都很高，如裴耀卿、范传正、令狐楚、沈传诗、等都官至宰相。宣城使府诗人特别要提的是杜牧。杜牧除了从沈传师任职此地一次外，五六年后又来此地在崔郸幕中任职两年，前后任职四五年，这时杜牧诗名已经很高了，任职期间，他与僚友广泛交往唱和，对宣城诗风的兴盛起了很大的促进作用。
游历宣城并留有诗作的诗人，经查阅《宣城县志》和《全唐诗》，大约有20多位，有邢巨、王昌龄、刘长卿、刘禹锡、陆龟蒙等人。邢巨，扬州人，游宣城时著有《游宣城琴溪同武平一作》。王昌龄游宣城是在天宝中遭贬途经宣城，并留有诗作。陆龟蒙、刘沧等则流连于宣城的自然风光和名胜古迹。“安史之乱”之后，前往宣城这块太平地的诗人更多，如朱庆余、罗隐、李群玉等。
其他在诗作中提及宣城的诗人不胜枚举，这一串长长的名单囊括了有唐一代主要的一线诗人，这些诗人，在宣城做官或游历，他们为这里的山水所陶醉，兴致所至，挥毫泼墨，留下了许多优美的华章和经久不衰的传说。从此以后，历代文人墨客踏着先贤的足迹，争相来这里凭吊怀古，千古绝唱在这里久久回响，在山水之前久久回荡，宣城就这样和文学史紧紧地连在一起，成了文学史上的一个注脚。
唐诗是华夏文化中的壮丽篇章，而诗人对宣城的吟咏则是其中的重要一页，与宣城有关的唐诗数量经检索《全唐诗》，大约有290余首，唐诗的题材十分广泛，在所有唐诗中，写某一具体地区人事，风物的诗只是其中的一个很小的份量，即使有关宣城一地的诗占全部唐诗的1/200，写有宣城诗作的诗人占全部唐代诗人的1/50，这也是一个很大的比例，（《名人与宣城》），这“宣城唐诗三百首”已成为宣城值得骄傲的历史文化遗产，它蕴涵着丰富的政治经济史料，人文活动史料，社会生活风俗史料，所具有的价值不可估量。许多作品写到的人员活动连接起来，就是一幅历史画卷的再现，这些诗写到地方物产，人文风俗，对人们了解和研究唐代宣城提供了丰富的资料。
那么宣城拿什么来迎接四方游客，从而吸引众多游客纷至沓来，流连忘返，吟赏不绝呢？又是凭借什么获得“诗城”殊荣的呢？答案还在他们留给宣城的近三百首唐诗里。
一，“江城如画里”
《秋登宣城谢脁北楼》
李白
江城如画里，山晚望晴空，两水夹明月，双桥落彩虹。
人烟塞橘柚，秋色老梧桐，谁念北楼上，临风怀谢公？
这首诗是李白三游宣城，登谢脁楼，望江城景色缅怀前代诗人谢脁时所作，全诗不仅表达了他对谢脁的深深怀念之情，也生动描绘了优美的宣城风光。谢脁是南齐著名诗人，南齐明帝建武年间任宣城太守，他“视事高斋，吟啸自若，而郡亦治”为官清廉，劝民教士的惠绩较多。而且他在宣城留下的大量诗歌也是给宣城留下的一笔宝贵的财富，他的诗歌充满了对宣城美景的赞颂和对宣城父老乡亲的诚挚热爱，正是这些诗歌吸引历代文人纷至沓来，歌咏美景，凭吊先贤，李白“一生低首谢宣城”，对谢脁钦佩之至，他一路追随谢脁足迹，曾先后七次下宣城，留下了众多佳句名篇，其中最著名的要算这首《宣州谢脁楼饯别校书叔云》了，“弃我去者，昨日之日不可留，乱我心者，今日之日多烦忧，长风万里送秋雁，对此可以酣高楼，蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发，俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月，抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁，人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。”这是天宝末年李白在宣城期间饯别秘书省校书郎李云之作。诗歌首两句直抒郁结，以十一字的句式一气呵成，抒发了长期以来因政治遭遇而产生的忧愤、郁闷，让人看到一个心烦意乱、烦躁不安的李白。然而面对宣城的寥廓天空，面对谢脁楼的万里长风，诗人又变得逸兴湍飞精神爽朗，之前的郁闷一扫而光，仿佛一切的烦忧又飞到九霄云外去了，顿时产生了一种思飞的逸兴和揽月之志，然而作者毕竟身在尘世，理想与现实的矛盾不可调和，这更加重了作者内心的苦闷，于是作者想要抽刀断水，通过逃避现实来求得内心的安静，“人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。”李白强烈的抱负和倔强的性格注定了他一生愁苦，宣城的美景只能引发诗人对先贤的无限怀念，想求得真正的洒脱，还要寄希望于“明朝”。作为宣城的人文景观之一，谢脁楼不仅因谢脁而得名，更以其优美的自然风光吸引着文人墨客投诗献赠。谢脁楼建在宣城市区最高处，登楼远脁，整个宣城风光尽收眼底，并且下临宛溪，远脁敬亭，因此有“诗楼郡城北，窗牖敬亭云。”（《宣城北楼昔从顺阳公会于此》鲍溶），“香连日彩浮绡幕，溪逐歌声绕画楼，可惜登临佳丽地，羽仪须去凤池游”（《和宣州沈大夫登北楼抒怀》），“陪泛芳池醉北楼，水花繁艳照膺州”（《陪宣城大夫崔公泛后池兼北楼宴二首》许浑）等等许多对谢脁楼的褒赞。
宣城的自然风光，名胜古迹在唐诗中还有很多表现。对宣城景点作全面描写的是李白，李白诗中写敬亭山的有13次，宛溪11次，琴溪6次，谢脁楼5次，在李白之后描写宣城景点最多的诗人是杜牧，他写的最多的是开元寺，共7次，其次是宛溪、谢公楼、水西寺，敬亭山，被唐代诗人吟咏最多的是敬亭山，共31次，敬亭山简直成了宣城的代名词。
敬亭山，横亘于宣州市北郊风景秀丽的水阳江畔，原名昭亭山，晋初为避晋文帝司马昭讳而改名敬亭山，是一处集自然景观与人文景观于一身的游览胜地，由于历代诗人在此留下了大量名篇佳作，遂被人们誉为“千古诗歌之山”，敬亭山为何如此出名？这要从南齐大诗人谢脁说起，谢脁出任宣城太守时，常吟诗赞颂敬亭，还特地在山上筑楼览胜，领略大自然的风光，以清新的笔触写出了“余霞散成绮，澄江静如练”等许多佳句名篇，勾勒出一幅幅淡远而有情致的水墨画，开创了山水诗的新风，这座享誉千年的“江南诗山”也一举成名，大诗人刘禹锡也说：“宣城谢守一首诗，遂使名声齐五岳”。
唐代大诗人李白“一生低首谢宣城”，其诗歌深受谢脁影响，他对宣城敬亭山可谓情浓义重，大约在天宝十二年（753年），李白第一次来宣城便落脚敬亭山下，敬亭山的美景加上对谢脁的仰慕，使得他从此与敬亭山结下了不解之缘，他在宣城作诗42首，有14首写到敬亭山，其中最著名的是《独坐敬亭山》“众鸟高飞尽，孤云独去闲，相看两不厌，只有敬亭山”（《宣州志》中还有后四句：“合沓牵树峰，奔来镇平楚，中间最高顶，仿佛接天语。”）。这首诗作于天宝十二年（753年）李白秋游宣城时，距他被迫于天宝三年离开长安已有整整十年时间，长期的漂泊失志，使李白饱尝了人间辛酸滋味，看透了世态炎凉，增添了孤寂之感，此诗写独坐敬亭山时的情绪，正是诗人带着怀才不遇与寂寞的感情，到大自然怀抱中寻求安慰的生活写照。诗歌前两句以动衬静，把敬亭山的孤寂写神了，仿佛在一阵鸟鸣之后，山显得格外清净，在一片白云漂走之后，山显得特别的清幽。正是这样的孤寂与清幽让作者仿佛找到了知音，因此诗的后两句，写诗人对敬亭山的喜爱，在一片寥廓而寂静的环境中，诗人与山相互守望着，“相看两不厌”表达了诗人与敬亭山之间的深厚感情，就好象在作者眼中，山也是有情义的，他可以让作者忘却人世的无情，沉醉在清新飘逸的美景中。“敬亭白云气，秀色连苍梧，下映双溪水，如天落镜湖”（《赠宣城灵源寺仲浚公》），与前诗不同的的是这首诗改变了以前一切都远离敬亭、遗弃诗人的象征手法，而以白云点缀、溪水衬托，从而显得敬亭更为秀气，更有灵性，难怪作者说“洗心向溪月 ，清耳敬亭云，筑室在人境，闭门无世喧”（《别韦少府》）诗人对敬亭的喜爱，竟达到了想筑室于此的地步。同样结庐人境，李白似乎没有淘渊明来得洒脱，“结庐在人境，而无车马喧，问君何能尔，心远地自偏”，淘渊明是“心远”，而李白则须“闭门”，可见李白心中仍有东西放不下，他在《登敬亭山南望怀古赠窦主簿》一诗中说“ 汰绝目下事，从之复何难宣城市宣州区良盛酒店消费！百岁落半途，前期浩漫漫，强食不成味，清晨起长叹。”见世风日下，想壮志未酬，李白怎能不失望伤心？在诗人的笔下敬亭山简直成了一座仙山，而他也想追随仙人足迹，仙游而去：“敬亭一回首，目尽天南端。 仙者五六人，常闻此游盘。 溪流琴高水，石耸麻姑坛。 白龙降陵阳，黄鹤呼子安。 羽化骑日月，云行翼鸳【一作鹍】鸾。 下视宇宙间，四溟皆【一作空】波澜。 汰绝目下事，从之复何难！ 百岁落半途，前期浩漫漫。 强食不成味，清晨起长叹。 愿随子明去，炼火烧金丹。”（《登敬亭山南望怀古赠窦主簿》），敬亭的清幽与灵气在释道之风盛行的唐代，的确适合文人们参禅悟道。陆鬼蒙在《寄友人》一诗中说“敬亭寒夜溪声里，同听先生讲太虚，上得云梯不回首，钓竿犹在五湖边”，敬亭更是成了凡尘俗世与天上仙宫的交会处了，诗人都想在此超脱，羽化升仙。不只李白喜爱敬亭山，唐代题咏敬亭的诗作还有很多，如“遥想敬亭春欲暮，百花飞尽柳花初”（《赠谢石先辈归宣州》刘禹锡），“南浮龙川月，东下敬亭岑（《送处士自番禺东游便归苏台别业》李群玉），“谢安团扇上，为画敬亭云”（《送人往宣城》潘佐）。
太白爱敬亭山，而杜牧好开元寺，在他写宣城的40多首诗中，有关开元寺的就有7篇。开元寺塔始建于西晋永宁年间（公元302年），塔名随寺名而更名。初名永宁塔，唐称开元塔，宋为景德寺塔，亦称多宝塔，从始建至今已有1700年历史。塔位于开元寺右侧，现寺庙已毁于战火，但这座千年古塔风光依旧，它南与谢脁楼、鳄鱼湖，北与广教寺双塔、敬亭山，交相辉映。历代文坛巨匠李白、杜牧、白居易、文天祥、梅尧臣、汤显祖以及佛门高僧黄蘖、鉴真等曾经先后登临，并留有大量诗文。
杜牧写开元寺尤以这首《题开元寺水阁阁下腕溪夹溪居人》为代表，“六朝文物草空连，天淡云闲古今同，鸟去鸟来山色里，人歌人哭水声中，深秋帘幕千家雨，落日楼台一笛风，惆怅无因见范蠡，参差烟树五湖东。”这首诗写于唐文宗开成年间，当时杜牧在宣州任宣州团练判官，期间经常来开元寺游赏赋诗，这是杜牧第二次来宣州，八1年前沈传诗任宣歙观察使时，杜牧曾在沈的幕下任职，这两次的变化，如他自己所说：“我初到此未三十，头脑钐利筋骨轻”“重游鬓白子皆改，唯见东流春水平。”（《自宣州赴官入京路逢陪坦判官归宣州，因题赠》），这自然要加深他那种人世变易之感，这种心情渗透在三四两句的景色描写中，敬亭山象一幅巨大的屏风，展开在宣城的近旁，飞鸟来去出没，都在山色的掩映之中，宛溪两岸，百姓临河夹居，人歌人哭，搀和着水声，随着岁月一起流逝，这两句似乎是写眼前景象，写“今”，但同时“今”和“古”相沟通，诗中把宣城风物描写得很美，并再其中织入“鸟去鸟来山色里”、落日楼台一笛风”这样一些鲜明的形象，诗的节奏和语调轻快流淌，给人以爽利的感觉，让人对宣城留恋往返，（有同样特色的还有他的另一首诗《宣州送陪坦判官往舒州时牡欲赴官归京》“日暖泥融雪半消，行人芳草马声娇，九华山路云遮寺，青弋江树柳拂桥，君意如鸿高的的，我心悬旆正摇摇，同来不得同归去，故国逢春一寂寥。”诗中写的是宣城的早春，空气清新，阳光明媚，芳草鲜美，而正是在这样的美景中，好友离别，正是以乐景写哀情，景色越美，伤情越浓。）同样面对开元寺，作者产生古今遐思的还有另一首诗，《题宣州开元寺》，“南朝谢脁城，东吴最深处，，云国去如鸿，遗寺藏烟坞，楼飞九十尺，廊环四百柱，高高下下中，风绕松桂树，青苔照朱阁，白鸟两相语，溪声入僧梦，月色晖粉墙，阅景无旦夕，凭栏有古今留我酒一樽，前山看春雨。”
此外，杜牧还有特写到开元寺的，《寄题开元寺》：“松寺曾同一鹤栖，夜深楼台月高低，何人为依东楼柱，正是千山雪涨溪。”《题开元寺南楼》：“小楼才受一床横，终日春山酒满倾，可惜和风夜来雨，醉中虚度打窗声”《宣州开元寺赠唯真上人》：“曾与经山为小师，千年僧行众人知，夜深楼台当禅处，斋后钟声到讲时，经雨绿苔侵古画，过秋红叶落新诗，劝君莫厌江城客,虽在风尘别有期，”《题宣城开元寺》张乔：“谁家烟径长莓苔，金碧虚栏竹上开，流水远分山色断，清猿时带角声来，六朝明月唯诗在，三楚空山有雁回，达理始应尽惆怅，僧闲应得话天台。”
除此之外，江城如画还体现在其它的山水风光中，如宛溪“吾怜宛溪馆，百尺照心明，何谢新安水，千寻见底深！白沙留月色，绿竹助秋声，却哭严湍上，于今独擅名”（《题宛溪馆》李白）；“清溪清我心，水色异诸水，借问新安江，见底何如此，人行明镜中，鸟度屏风里，向晚猩猩啼，空悲远游子。”（李白《清溪行》）；“清溪胜桐庐，水木有佳色，山貌日高古，石容天倾侧，彩鸟昔未名，白猿初相识，不见同怀人，对之空叹息”（《宣城清溪》）。再如水西寺：“大殿连云接爽溪，钟声还与鼓声齐，长安若问江南事，说道风光在水西”（宣宗李忱《题泾县水西寺》）。天宫水西寺，云锦照东郭，清湍鸣回溪，绿水绕飞阁”（李白《游水西简郑明府》）。
《念昔游》第三 杜牧
“李白题诗水西寺，古木回岩楼阁风，半醒半醉游三日，红白花开山雨中。”
“水西寺”即天宫水西寺，是宣城泾县水西山中很有名的一座寺院，寺中“凡十四院，其最胜者曰‘华严院’，横跨两山廊芜皆阁道，泉流其下”（《江南通志》）。李白曾到此游览，并题有《游水西简郑明府》一诗。杜甫此诗开门见山，提到李白在此题诗一事，李白诗中云：“清湍鸣回溪，绿竹绕飞阁，凉风日潇洒，幽客时憩泊。”描写了这一山寺佳境，杜牧将此佳境凝练为“古木回岩楼阁风”，正抓住了水西寺的特点，横跨两山的建筑用阁道相连，四周皆是苍翠的古树、绿竹，凌空的楼阁之中，山风习习，多美妙的风光！李白一生曾坎坷蹭蹬，长期浪迹江湖，寄情山水,杜牧在此不仅与李白境遇相仿，而且心绪也有些相似，李白身临佳境曰：“幽客时憩泊”，杜牧面对胜景曰：“半醒半醉游三日”，都是想把政治上失意后的苦闷消释在可以令人忘忧的美景中。三、四句合起来，可以看到这样的场面：在蒙蒙的细雨中，山花盛开，红白相间，幽香扑鼻，似罪若醒的诗人，漫步在这一带有浓烈的自然野趣的景色之中，显得多么陶然自得，此诗二、四句写景既雄俊清爽，又纤丽典雅，诗人完全沉醉在这如画的山景中了吗？还是借大自然的景致来绦荡自己心中之块垒呢？也许两者都有吧。
二，“宣州太守贤”
《送张周二秀才谒宣州薛侍郎》
权德舆
儒衣两秀才，春棹谷溪船，湖月供诗兴，片风贵酒钱。
上帆涵浦岸，欹枕傲晴天，不用愁羁旅，宣城太守贤。
这是诗人安慰前去拜谒他的两个秀才时所写的诗，权德舆曾在宣城做官多年，对宣城的情况自然很清楚，于其说“不用愁羁旅，宣城太守贤”是安慰二书生的话，不如说这是作者内心的真实感受。
或许这要归功于谢脁，南朝谢脁在宣州做太守时政治清明，民风淳朴，谢脁也深受百姓爱戴，以至人们以“谢宣城”称之，而后来的文人墨客皆好以“谢守城”、“谢脁城”、“谢公城”代指宣城。如：“南朝谢脁城，东吴最深处”（杜牧《题宣州开元寺》），“礼加徐孺子，诗接谢宣城”（杜甫《陪裴使君登岳阳楼》），“重引池塘思，还登谢脁楼”（许棠《送前汝州李侍御罢归宣城》），“敬亭山下百倾竹，中有诗人小谢城”“谢公趁城畔溪惊梦，苏小门前柳拂头”（《自宣城赴官上京》杜牧）诗人谢脁成为为官的榜样，而宣城则成了人们向往的圣地：“宣城文雅地，谢守声闻融”（《送任载齐古二秀才自洞庭游宣城并序》孟郊），“我来宣城郡，饮水仰清洁”（《赠别翟十三长官》顾况）。“也解为诗也为政，侬家何似谢宣城”（《题新居寄宣州翟相公》白居易）。
人们说榜样的力量是无穷，在昔日谢守的地方做官，就该做出点政绩，作出点样子来，于是宣城出现了不少“贤太守”，宇文要算是有名的一位了：
《李白赠宣城宇文太守兼呈崔侍御 》
李白
白若白鹭鲜，清如清唳蝉。 受气有本性，不为外物迁。 饮水箕山上，食雪首阳颠。
回车避朝歌，掩口去盗泉。 岧峣广成子，倜傥鲁仲连。 卓绝二公外，丹心无间然。
昔攀六龙飞，今作百炼铅。 怀恩欲报主，投佩向北燕。 弯弓绿弦开，满月不惮坚。
闲骑骏马猎，一射两虎穿。 回旋若流光，转背落双鸢。 胡虏三叹息，兼知五兵权。
枪枪突云将，却掩我之妍。 多逢剿绝儿，先着祖生鞭。 据鞍空矍铄，壮志竟谁宣？
蹉跎复来归，忧恨坐相煎。 无风难破浪，失计长江边。 危苦惜颓光，金波忽三圆。
时游敬亭上，闲听松风眠。 或弄宛溪月，虚舟信洄沿。 颜公二【一作三】十万，尽付酒家钱。
兴发每取之，聊向醉中仙【一作眠】。 过此无一事，静谈秋水篇。 君从九卿来，水国有丰年。
鱼盐满市井，布帛如云烟。 下马不作威，冰壶照清川。 霜眉邑中叟，皆美太守贤。
时时慰风俗，往往出东田。 竹马数小儿，拜迎白鹿前。 含笑问使君，日晚可回旋？
遂归池上酌，掩抑清风弦。 曾标横浮云，下抚谢朓肩。楼高碧海出，树古青萝悬。
光禄紫霞杯，伊昔忝相传。 良图扫沙漠，别梦绕旌旃。富贵日成疏，愿言杳无缘。
登龙有直道，倚玉阻芳筵。 敢献绕朝策，思同郭泰船。 何言一水浅，似隔九重天！
崔生何傲岸，纵酒复谈玄。 身为名公子，英才苦迍邅。 鸣凤托高梧，凌风何翩翩！
做人做的清清白白，不为物迁，做官更是政通人和，童叟称贤。这样的太守不辱君子头衔。
在宣城做官的诗人中裴耀卿文名官位都很高，他曾官至宰相，在做宣城太守时，也是政绩显赫：“远近闻佳政，平生仰大贤”（《当途界寄裴宣州》张九龄）;还有张太守，“江山飞丽藻，谢守让前名”（《奉和宣城张太守南亭秋夕怀友》钱起）;赵太守：“赵得宝符盛，山河功业存，三千堂上客，出入拥平原，六国扬清风，英声何喧喧？大贤茂远业，虚竹光南藩”（《赠宣城赵太守悦》李白）。
除此之外，李白在其诗中经常提到其堂弟李昭，李昭曾做宣州太守，李白赞之曰：“宗英佐雄郡”，“尔佐宣州郡，守官清且闲，常夸云月好，邀我敬亭山。”正是为官清闲，太首好客，云月姣好，才引得诗人纷纷前来“畅乎遐览”（《送郡王二十弟从益牧宣州》李煜）。
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茶文化文章
北京是重要的茶叶消费地区宣城市宣州区良盛酒店消费，但不产茶。在北京以及天津、沈阳、哈尔滨、大连等北方城市能否安排茶文化旅游？怎样安排茶文化旅游？值得认真研究。
一、可能性与必要性
1998年以来宣城市宣州区良盛酒店消费，茶馆业、茶饮料业发展态势良好，成为拉动茶产业发展的新增长点，而旅游业的发展势头更好。中国进入wto后，面对更多的机遇和挑战，茶产业认识到宣城市宣州区良盛酒店消费：加强与旅游等支柱产业的关联度是自身发展所必需的。同时，旅游产业认识到：增加茶文化旅游新项目，也是自身发展所需要的。因此，横向联合、优势互补、发展茶文化旅游事业，符合茶产业和旅游业的共同利益，也符合中国经济社会发展的大方向。
北京是世界闻名的历史名城，也是旅游热点城市。现有6000多家茶庄、435家茶馆，买茶叶送礼、到茶馆消费已开始成为时尚。同时，经过前些年世妇会、亚运会、二环、三环、四环等集中建设及包括旅游饭店建设在内的配套建设，北京已初步具备宣城市宣州区良盛酒店消费了发展茶文化旅游的硬件基础。再加上几十万长住北京的外交官、外商、外教、外国留学生，还有每年超过1000万的国内外游客，特别是北京已经培育起有闲钱、闲工夫和闲情逸致的茶馆消费群体，发展茶文化旅游的客源基础业已初步具备。
二、北京茶文化旅游要素整合
1．旅游路线。在北京茶文化旅游发展初期，可以安排3条基本路线。一是市区线。主要思路为：名胜古迹—著名茶馆--购物，或者安排工业旅游（参观燕京啤酒集团现代化茶饮料生产线）--茶馆—茶城。二是郊区线。可以安排大觉寺茶之旅或香山茶之旅（可过夜）。三是市区·郊区混合线，如马连道茶城买茶—八大处公园品茗等。到北京茶文化旅游比较成熟时，可以安排更多路线和内容，如北京·杭州·武夷山茶之旅、北京·承德茶艺/看庙游等。
2．旅游景点。自然景观方面有：龙潭湖京华食苑茶楼、西山樱桃沟水源头、周口店猿人遗址、故宫、八达岭长城、沟崖自然风景区、大杨山森林公园等。人文景观方面有：老舍茶馆的布什/尹盛喜品茗纪念铜质壁画、马连道茶叶一条街的陆羽立像、碧露轩茶艺馆的室内仿古船、颐和园人物长廊、中华世纪坛与中华和钟等。
3．特色专题旅游。越有特色就越有生命力。在北京茶文化旅游中，可以储备和逐步推出一批特色专题旅游项目。如“茶艺茶膳周末游”、“中国茶艺‘三个一’讲习班”、“爱茶人篝火茶会”、“昆玉河茶艺泛舟”、“胡同·四合院漫游”、“做一天北京市民”、地坛春节庙会、黑龙潭金秋栗子节等。
4．购物。北京市场有丰富的旅游产品。除景泰蓝、玉雕、鼻烟壶等地方特产外，仅就茶产品而言，有各类名优茶、名壶、茶干果、茶饮料，也有茶字画、茶书刊、茶文化cd、vcd，更有乾隆皇帝煮茶的风炉和鉴评泉水的特制银斗、赵之中先生的《金书茶经》等国宝级茶文化文物，以及蒋蓉女士、汪寅仙女士、周桂珍女士、徐汉棠先生、顾邵培先生等著名壶艺大师的紫砂珍品。茶文化游客在北京完全可以买到放心茶产品和品牌茶产品。
5．吃与喝。北京烤鸭、满汉全席、爆肚、灌肠、卤煮火烧、豌豆黄等早已闻名海内外。1993年，北京青年旅行社小天鹅酒家茗缘阁又率先推出系列茶膳项目宣城市宣州区良盛酒店消费；到2002年，北京老舍茶馆等也用茶膳招待海内外游客，受到欢迎。同时，在茶馆品茗，茶食的花色品种越来越多。如茶瓜子、茶香梅、茶果冻、泡沫红茶、花生酥等。
从整体上看，北京旅游资源十分丰富，发展茶文化旅游的空间很大。但还需要观念创新和要素整合。1999年，笔者与高麟溢、刘崇礼两位先生一起接受《中国旅游报》记者史延廷先生采访时共同提出：在北京原有3大旅游特色项目即“登长城、吃烤鸭、听京戏”的基础上，再加上“品香茗”，使其成为北京旅游4大特色项目。希望能与有关机构和广大消费者就此达成共识，使茶产业与旅游产业在北京实现有机结合，优势互补，共同发展。
三、茶文化旅游的接待服务
改革开放以来，北京宾馆、饭店、茶馆、茶庄等窗口单位，硬件、软件水平都有了很大提高。而且，人们逐渐认识到：在未来的竞争中，单纯拼硬件的时代已经过去了，旅游接待服务质量等软件将越来越重要。从一定意义上讲，只有下大力气做好接待服务工作，才能使茶文化旅游事业稳步发展。
1．营造特色环境。干净、幽静、舒适，是对茶馆、饭店环境的基本要求。不管是传统风格，还是现代风格，都适宜使用柔和的灯光、舒缓的音乐，尽可能多摆放绿色植物和应季花卉。在环境美方面，北京五福茶艺馆阜城门店、碧露轩茶艺馆国际俱乐部店、香山公园溢芳轩茶艺馆、碧水丹山茶艺馆、圣淘沙茶楼、北京一花一叶茶饮工房等比较有特色。
在茶馆、饭店消费环境方面，宜注意3个问题。一是突出北京传统特色。比如，在茶馆的适当位置使用八仙桌椅、宫灯，挂放鸟笼，壁挂、匾额多使用明清帝王或北京籍名人墨宝。二是保持好环境卫生。尤其是在就餐高峰时段或晚上品茗高峰时段，宜安排专人打扫、维护公共区域卫生。三是洗手间的装修水准要与雅间或门脸相同，因为越来越多的游客很在意洗手间的质量状态。
2．提供特色产品。中国有丰富的旅游产品资源。其中，茶产品的花色品种也越来越多。和其他消费者一样，参加茶文化旅游的游客，也都希望买到货真价实的、有地方特色的产品。因此，在遵循旅游产品一般规律的基础上，茶馆、饭店宜积极开拓货源，做好茶文化旅游产品的销售工作。
这方面，宜注意5个问题。一是确保产品质量，做到价质相符。包括游客在内的广大消费者，十分关心茶叶质量与价格。因此，宜多提供无公害产品、有机产品和品牌产品。其价格区位宜明显分为高、中、低三档，以适应游客的不同需求。二是可以适当多提供茶礼盒。近年来，以茶产品送礼开始蔚然成风，蕴含着无限商机。茶礼盒可以有多种配置。如名茶搭配、茶叶茶具搭配、茶的物质产品与文化产品搭配、茶产品与非茶产品搭配等。三是摸索规律，有针对性地销售。比如，日本游客比较喜欢铁观音、人参乌龙、普洱茶、中低价位书法绘画等产品。四是不要硬性促销，给游客强买强卖的感觉。五是专门接待外国游客的茶馆，定价不宜过高。
3．坚持特色服务。向特色要效益是向管理要效益理念的延伸，而特色服务是优质服务的重要内容。在茶馆、饭店业务中，能否向老舍茶馆、茗人茶艺馆、中国大饭店、京瑞大厦那样，提供并坚持特色服务，将直接影响到茶文化旅游事业能否生存和发展。
那么，在茶文化旅游中，可以提供哪些特色服务项目呢？
第一，传统类特色服务项目。北京茶馆可以为游客演示清宫茶道，请游客品尝栗子面小窝头、冰碗儿，学习盘头技艺、做中国结等。
第二，创新类特色服务项目。可以在茶馆教外国游客学泡1种中国茶、学养1把中国壶、学做1种中国菜（茶菜），可以代客养壶、手机充电，还可以在茶馆安排记者茶座、“烛光茶座”、“双语沙龙”、茶艺教学实习基地等。
第三，综合类特色服务项目。自然科学与社会科学融合、东方文化与西方文化融合，这是历史发展的必然趋势；而吃与喝结合、休闲与娱乐结合，是茶馆业发展的必然趋势。因此，参与茶文化旅游的茶馆，在安排综合类特色服务项目方面，有很大的发展空间。比如，在大堂可以同时提供茶水、咖啡、红酒啤酒等（当然是以茶水为主），还可以开设商务中心。又比如，可以在茶馆安排“网络茶吧”、“茶馆氧吧”、专业美容、高档茶膳等项目。
在茶馆、饭店服务方面，宜注意以下问题。一是坚持微笑服务。这里的微笑，是指自然的、自信的、不卑不亢的微笑，是忙的时候、累的时候、游客挑理的时候能坚持的微笑。二是一般情况下，要坚持讲普通话，以避“柴火妞儿”之嫌。三是要制定合理的价格结构。目前，全国许多茶馆的价格结构不合理，该低的没有低下来，可以高的没有高上去，导致不少消费者由此产生了心理障碍，在茶馆价格“高门槛”外徘徊。有关方面宜对此加强调查研究，积极提出对策，切实加以改进。
四、配套政策与措施
北京茶文化旅游是一项系统工程，相关因素多，拓展空间大，需要解决的问题也不少。从发展的角度看，比较突出的有以下几点。
1．茶馆功能定位尚需进一步明确。总的来讲，北京市有关政府主管部门对茶馆业是爱护和支持的。没有这一点，北京茶馆业不可能取得今天的良好业绩。同时，为了进一步发展茶馆业，推动茶文化旅游事业的开拓，有必要进一步加深认识，加强指导。必要时，给予政策扶植。如非典时期适当减税等。
目前，需要进一步明确的有以下几点。一是茶馆的地位与作用。茶馆是茶文化事业和茶产业的重要窗口，是现代休闲产业的主要支柱，是旅游业的重要组成部分。绝不可以简单地将其与歌厅视为同类。二是茶馆服务功能的发展。随着个性化、多元化消费时代的到来，茶馆的休闲功能、商务功能、教育培训功能等将进一步充实和发挥。三是茶馆发展趋势。未来一个时期，茶馆业将着重增加与旅游业的关联度，走吃与喝结合、休闲与娱乐结合的发展道路。
2．一线服务人员的综合素质有待进一步提高。笔者注意到：不少茶馆的茶艺师，因为知识掌握得不扎实或知识面窄，禁不住客人连续3问甚至2问；有的茶艺师，面对一点例外情况就束手无策；有的茶艺师，没到下班时间就在客人面前打扫卫生；甚至还有茶艺师当着顾客的面吵架。这样，怎能留住顾客呢？又怎能搞好茶文化旅游呢？
改进的基本办法有3条。一是多从茶艺学校、旅游职高和有实际经验的从业人员中招聘。同等条件下，茶馆宜按照“茶艺师六项基本标准”，优先录用喜欢茶、文静、白净、身高1.60米至1.70米、会讲普通话、手指纤细的员工。二是有针对性地加强在职培训，要求员工熟练掌握有关服务知识和技能，及时掌握、更新和储备知识。三是加强现场管理和制度建设，奖惩严明，树立良好店风，留住人才。
3．缺乏新服务项目及其储备。笔者认为，旅游业及茶馆业的竞争可以分为3个基本阶段：硬件竞争阶段，软件竞争阶段，项目和项目储备竞争阶段。就北京茶馆业目前的状况而言，已经处于产业发展周期的成长期和茶馆业竞争进程的软件竞争阶段。服务细节中的文化品位是目前茶馆业竞争的重点，也是不少茶馆的弱点。同时，在这一阶段，茶馆企业文化的行业特征、时代特征和老板个人性格特征表现得还不明显。茶馆业的项目和项目储备还远远不够。
这方面，也有一些可行的对策。一是茶馆业注重借鉴旅游业、特别是休闲产业的相关经验。二是大陆茶馆业适当借鉴台湾、香港茶馆业的经验。三是茶馆老板结合自己的兴趣、阅历和已有经验，善于“琢磨”，加强同业间交流，一点一滴地发现苗头、积累项目，做有准备的企业家，从事理性竞争。最终，靠特色生财，靠项目和项目储备发展茶馆事业和茶文化旅游事业。
总之，茶文化旅游是老话题，新事业；有基础，困难多。如果能把政府、企业、消费者3种积极性整合到一起，把民族文化与民族经济整合到一起，北京茶文化旅游是能够搞好的，全国茶文化旅游是能够搞好的，境外茶文化旅游也是能够搞好的。
倡导茶为国饮
全国政协文史委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长刘枫先生这几天十分高兴，他今年3月向全国政协十届二次会议提交的一份《关于确定茶为中国“国饮”的建议提案》终于有了回音。6月25日，中国农业部正式答复刘枫先生，认为倡导茶为“国饮”很有意义，将会同国家质检总局、商务部、全国供销合作总社、国家工商总社、国家工商总局等有关部门，对确定茶为“国饮”工作予以推动、支持。
提倡“茶为国饮”并非自今日始。茶圣陆羽在《茶经》中提及“茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公”；宋代大文豪苏东坡称茶为“叶嘉”，有“叶嘉酬宾”的记载，并有“活水还须活火烹”的煮茶经验；宋代范仲淹有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”，称茶香比兰花之香更胜一筹；而孙中山先生则明确倡导茶为国饮。
考古发现证实茶为国饮有着十分丰厚的实物依据。陕西法门寺出土的唐代宫廷御用系列金银茶具、浙江长兴顾渚山发现的唐代贡茶院遗址和茶圣陆羽行踪遗迹、福建建瓯发现的宋代北苑贡茶摩崖石刻碑文、河北宣化出土的辽代古墓道煮茶、奉茶、饮茶的壁画，以及中国茶走向世界各地的种种历史见证，足以证明茶为国饮顺乎历史，合乎国情。
近年来，随着国人生活水平的提高，茶文化被越来越多的国人认知。以茶会友，崇尚茶文化，追求茶理念，渐成社会时尚。1999年，福建省茶叶学会发出倡议：提倡茶为国饮，使茶在推进社会文明中发挥独特作用。今年3月，第三次全国茶文化工作座谈会在杭州召开，全体与会者再次倡议：提倡茶为国饮。他们认为，提倡茶为国饮，不仅符合清廉节俭精神，而且也是爱国、支持民族文化的实际行动。
遗憾的是，虽然“茶为国饮”的呼声已经叫了多年，却没有能引起各级主管部门的重视，我国的主要产茶区虽然也举办了各种类型的茶文化活动，但也只是形式上的热闹，茶文化的学术研讨流于形式，缺少学术性，茶文化的出版物虽然不少，但内容空泛，质量不高。
就我国的茶产业而言，现状也不容乐观。据有关部门介绍，全国至少有8000万人的生计跟茶有关。从业人员虽然堪称世界第一，但茶叶地位却排不上世界第一。我国茶的产量、质量和效益不如印度和肯尼亚，在国际上叫得响的知名品牌更是寥寥无几，近年来我国茶的国际地位甚至还呈下降趋势。由于粗放式生产经营，茶的品牌芜杂，精品太少。我国的品牌茶有数百种，仅浙江就不下80种，最出名当数西湖龙井，但在国外的知名度也不高，真正能走出国门的“名茶”屈指可数。英国虽不产茶，而“立顿茶”却风靡全球。我国虽说有许多部门在管茶，包括农业、林业、供销、经贸等，从种植、加工到出口，都有不同的部门分管，但结果却是互相制约，在人力、物力上造成很大的浪费。
与我国相比，我们的邻国对茶的重视程度要强得多。在日本和韩国，都已经将茶定为“国饮”，日本更是提出让每个小学生每天喝一杯茶。笔者曾赴日本采访，所到之处，主人敬上的基本上是茶，而且屡屡说明“这是贵国传入我国的福祉”。回过头来看中国，中小学幼儿园大多不教学生如何饮茶，更不必说指定让学生每天喝一杯茶。许多孩子从小长大几乎全是以喝可乐解渴，甚至不知茶的滋味。
倡导茶为国饮，与国人的健康直接相关。茶叶中含有大量的微量元素，如钙、镁、锌、核糖酸等，对男女老少都有益。研究表明，饮茶能起到“三增、三抗、三降”作用，即增力、增智、增美；抗衰老、抗辐射、抗癌症；降血压、降血糖、降血脂。这样一件有益身心健康的大好事，当然该向国人大力地推荐和倡导。
应该说，在中国推行“茶为国饮”并不会太困难。在中国，茶叶基地遍布全国17个省、900多个县，茶叶总产量位居世界第二。全国茶馆更是超过万家。喝茶已经成为中国百姓日常的必需。倡导茶为国饮，可以让茶文化在中国发扬光大，成为中华民族文化的象征，提高中国茶的国际地位。
倡导茶为国饮是一项具体务实的工作，需要多个部门的合作，营造良好的社会氛围。比如设定“国饮日”，举行各种茶事活动，大力弘扬茶文化；编写《中国茶读本》，普及茶的知识；开设名茶市场，做大茶叶产业；制定茶叶标准，提高中国茶叶的质量；以及在国民中倡导不抽烟、少喝酒，养成多喝茶的习惯，尤其在中小学幼儿园推行每天喝上一杯茶，以扭转青少年的饮料消费习惯。等等。
鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。”笔者以为，饮茶是健身的良药，是生活的享受，是修身的途径，是友谊的纽带。国家有关部门应该支持“茶为国饮”的倡议。
外国人品茶
在现代信息社会中，那些忙得脚不沾地的外国人羡慕死了中国人喝茶的那份情调。然而，茶千种，味万种，外国人喝茶却独有特点。
日本人对茶情有独钟。喝的主要是绿茶，其中有一种玉绿茶，茶叶绿得微蓝，有幽幽的感觉。用古茶碗、立椭形茶盅等茶具来冲泡，茶叶涩中有甘，甘中又分化有浓郁的玉米香，有若林莽沐雨的感觉。茶道多用粗瓷旧碗，有自谦自重之意。
美国是个咖啡王国，却有大约一半的人喝茶。美国的茶销售额每年超过10亿美元。美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种，但都是罐装的冷饮茶。美国人与中国饮茶不同，大多数人饮的是冰茶，而不是热茶。饮用时，先在冷饮茶中放冰块，或事先将冷饮茶在冰箱里冰好，然后啜饮。遗憾的是，由于这茶以凉为上，便没有中国茶沏出的那份品味、那份温煦、那份缱绻，所以，茶的味道大打折扣。
德国人也喜欢饮茶。但德国人的饮茶，有些既可笑又可爱的地方。比如，德国也产花茶。但不是我国用茉莉花、玉兰花或米兰花等熏制过的茶叶，他们所谓的“花茶”，是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干做成的，里面一片茶叶也没有。真正是“有花无茶”。中国花茶，讲花味之远香；德国花茶，求花瓣之真实；德国之花茶，须放糖，不然因花香太盛，有涩酸味。
德国人也买中国茶。但居家饮茶是用沸水，把放在细密的金属过滤筛子上的茶叶不断地冲，冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内即可，之后竟将茶叶倒掉。有一位中国人到德国人家中作客，发觉其茶味儿淡，颜色也浅，一问才知德国人“独有创举”的“冲茶”功夫。
据说德国柏林有一家中国人开的餐馆，餐馆新辟饮茶和茶艺业务，店中宜兴茶壶、细瓷茶杯等茶具一应俱全，已有专门培训的服务生服务，但价钱相当贵。虽如此，德国人也乐意来这里享受地道的中国茶艺。因为席位少，常常要7天前预定席位，出现“排队饮茶”的奇观。
佛理与茶理
谈到中国的茶文化，人们经常注意到与佛教有重大关系。日本还经常谈到“茶禅一味”，中国也有这种说法。唐代茶文化所以得到迅猛发展与禅宗有很大关系，这是因为禅宗主张圆通，能与其他中国传统文化相协调，从而在茶文化发展中相配合。
禅，梵语作“禅那”，意为坐禅，静虑。禅宗主张以坐禅修行的方法“直指人心，见性成佛，不立文字”。就是说，心里清静，无有烦恼，此心即佛。这种办法与儒家注重内心修养很接近，有利于净化自己的思想。禅宗其次主张逢苦不忧，得乐不喜，无求即乐。这也与道家清静无为得思想接近。
禅是中国化的佛教，主张“顿悟”，你把事情都看淡些就“大觉大悟”。在茶中得到精神寄托，也是一种“悟”，所以说饮茶可得道，茶中有道，佛与茶便连结起来。道家从饮茶中找一种空灵虚无的意境，儒士们失意，也想以茶培养自己超脱一点的品质，三家在求“静”、求豁达、明朗、理智这方面在茶中一致了。但道人们过于疏散，儒士们终究难摆脱世态炎凉，倒是禅僧们在追求静悟方面执着得多，所以中国“茶道”二字首先由禅僧提出。
熟悉中国茶文化发展史的人都知道，第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的是日本学僧最澄。第一位把中国禅宗茶道带到日本的又是僧人，即荣西和尚。所以日本茶道以及“茶禅一味”说法也源自中国。在向海外传播中国茶文化方面，佛家作出了重要贡献。从这一点说，佛家茶文化是起了带头作用的。
茗品汇聚——中国十大名茶
中国古今名茶有千种之多，从中选出最著名的名茶，过去就有中国十大名茶之说。但具体指那十大名茶，说法不一。这里是根据历史影响、产量和著名程度等综合因素，选出了下列十大名茶，予以简介。
1、西湖龙井
西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝称著。清朝乾隆皇帝下江南，曾四次到天竺、云栖、龙井等地察看龙井茶的采制并作诗赞美。还传说曾将狮峰山下胡公庙前的十八颗茶树封为"御茶"，年年采制进贡。
龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理去黄片和茶末、收灰贮存数道工序而制成。凡观看过炒制龙井茶全过程的，都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。
品饮龙井茶，宜用玻璃杯冲泡，3克茶叶加200毫升80℃左右的热水，冲泡3-5分钟后，就可闻香、观色、品味了。
西湖龙井茶过去按产地分为"狮、龙、云、虎、梅"五个品类。长期以来，西湖龙井茶已成为礼尚往来的礼品茶、友谊茶。在国际交往中曾发挥过重要的桥梁和纽带作用，在国宴茶话会上是清廉的象征。
2、洞庭碧螺春
"碧螺春"产于我国著名风景旅游胜地江苏苏州市的吴县洞庭山。唐代陆羽《茶经》中有关茶产地中提到"苏州长洲县生洞庭山"。洞庭山所产的茶叶，因香气高而持久，俗称"吓煞人香"，后来清代康熙皇帝品尝此茶后, 得知是洞庭山碧螺峰所产, 改定名为"碧螺春"。
碧螺春采制工艺精细，采摘1芽1叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点是"手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺"。碧螺春的品质特点是条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。
品尝碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶叶，先用少许热水浸润茶叶，待芽叶稍展开后，续加热水冲泡2-3分钟，即可闻香、观色、品评。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，香气扑鼻而来，品饮过后，鲜爽怡人。
3、黄山毛峰
黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，"晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云"，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称"莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶"。传说这就是黄山毛峰的前身。真正的黄山毛峰茶何时创制，据《徽州商会资料》记载，起源于清光绪年间(1875年前后)，当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了"谢裕泰"茶行，为了迎合市场需求，清明前后，亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，经过精细炒焙，创制了风味俱佳的优质茶由于该茶白毫披身，芽尖似峰取名"毛峰"，后冠以地名为"黄山毛峰"。
黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、岗村、充川等的品质最好。黄山毛峰分特级和一、二、三级，特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中"鱼叶金黄"和"色似象牙"是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2-3次。
4、婺绿(屯绿)
婺绿是指江西婺源的绿茶，婺源建县于唐开元二十八年(740年，建县后一直属于徽州(上溯属歙州、新安郡)管辖，至1934年从安徽划入江西，1947年又重划回安徽省，1949年复划归江西省至今。因此，婺源绿茶在1949年前均由安徽屯溪精制加工统称"屯绿"出口。
江西省婺源县是一个多山地区，境内群山逶迤，烟云缭绕，气候温润，雨量充沛，很适宜于茶树的生长。早在唐代就是一个"绿丛遍山野，户户飘茶香"的著名茶区，素有"茶乡"之称。宋代，"婺源谢源茶"是全国六大名茶绝品之一。明代嘉靖年间，灵山的"天竹峰茶"被列为贡品。
清朝，婺源绿茶以"屯绿"品牌出口获得盛誉。尤其是婺源东乡的"四大名家"茶更为出名，它们是溪头梨园茶、砚山桂花树底茶、大畈灵山茶、济溪上坦园茶。当时与婺源"四大名家"同时有名的还有祁门东乡的"四大名家"、休宁的"四大名家"。
婺绿(屯绿)采摘一芽二、三叶至一芽三、四叶。经杀青、揉捻、炒干制成毛茶，再经精制后制成精制茶(眉茶，花色有珍眉、贡熙、秀眉、婺绿(屯绿成品茶以珍眉为例，外形条索紧结壮实，色泽灰绿光润，冲泡后汤色黄绿明亮，熟栗香高长鲜爽，滋味浓醇回甘。婺绿屯绿)是我国出口眉茶拳头产品，主销摩络哥、阿尔及利亚、马里、利比亚、毛里塔尼亚等50多个国家和地区。
5、平水珠茶
平水珠茶是浙江的独特产品，其产区包括浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县。整个产区为会稽山、四明山、天台山等名山所环抱，境内山岭盘结、峰峦起伏，溪流纵横，气候温和，青山绿水，风景名胜众多，不少地方是著名的旅游胜地，也是浙江省茶叶的主产区。
平水是浙江绍兴东南的一个著名集镇，历史上很早就是茶叶加工贸易的集散地，各县所产珠茶，过去多集中在平水进行精制加工、转运出口。因此，浙江所产的珠茶在国际贸易中逐渐以"平水珠茶"称著。这一地区历史上就出产过不少名茶，如会稽的"日铸茶"、山阴的"卧龙茶"、诸暨的"石笕岭茶"、余姚的"瀑布茶"等，都是古代名茶中的珍品。据说，珠茶是由日铸茶演变而来。现代珠茶的采制与日铸茶相仿，鲜叶采下后，经过杀青、揉捻、炒二青、炒三青、做对锅、做大锅而制成。过去人工制茶非常辛苦，现在已实现制茶全程机械化。
平水珠茶，也称圆茶。外形浑圆紧结，色泽绿润、身骨重实，活象一粒粒墨绿色的珍珠。用沸水冲泡时，粒粒珠茶释放展开，别有趣味，冲泡后的茶汤香高味浓，珠茶的另一特点是经久耐泡。
珠茶出口欧洲和非洲不少国家，有稳定的市场，深受消费者的信赖。
6、祁红
祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里
宣城属于哪个省
属于安徽：
宣城，东临苏浙，地近沪杭，为安徽之东南门户。自公元前109年设郡以来，历代为郡、州、府城，相沿二千多年而不辍，范晔、谢眺、沈括、文天祥等先后出守于此，李白、韩愈、白居易、杜牧等相继来此寓居，众多的人文遗迹，优美的自然风光，使得这座古城不仅赢得“上江人文之盛首宣城”的赞辞，更因谢朓、李白、杜牧等人的大量歌咏，而享有“宣城自古诗人地”的美誉。
宣城现辖宣州、郎溪、广德、泾县、绩溪、旌德五县一区，并代管宁国市，面积 12340平方公里，人口275万，其中2000年设立地级宣城市后，县级宁国市由省直辖，委托宣城市代管。凭皖赣、宣杭两铁路，318、205两国道保持着与外界畅通的气象，从古至今以地利之便，交通畅达，商品集散，成为江南通都大邑。
