中高档酒店消费客户群特征-酒店客源分几类
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酒店客源分几类
酒店客源分为：高档商务客、休闲度假散客、订房中心客、商务会议团队、国内外旅游标准团队、自驾游散客、自来散客、学生客、政府会议团队及宴请散客、展览公司合作、会展商务客等。
1、商务客：经常出差或者来本地做生意的客人。
2、签约客户：与酒店签订长期租住公寓的客人。
3、散客：酒店周边进来住宿的客人。
4、旅行团和大型会议客人：这一类是批量的客人入住酒店。
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定位中一个重要的部分就是酒店的目标客源的需求分析。对酒店目标客源进行分门别类是国际上酒店业的通常做法，各个跨国饭店管理集团在客源划分标准和方式上大同小异，只是个别称呼不同而已。
实际上，酒店客源是需要进行系统分析和筛选的。例如商务客就是需要重点满足商旅的要求，这些客人对酒店的档次水平更关注，这体现出他们的尊贵，在价格方面并不敏感。而旅游客则不同，他们对价格敏感，对环境和服务会有更多个性化的需求。不同客户群表现出截然不同的特征。
同时，商务客人里有高消费的客人，同样也有低消费的客人；旅游团队里有低消费的团队，同样也有高消费的团队，那么在酒店的档次规格上又有了区别。更要考虑年龄层、兴趣喜好、消费习惯等等，只有经过多纬度的分析，我们才可以最终寻找到最适合自己酒店定位的目标客源。
酒店VIP顾客具有那些特征
身份、地位、素质高身份、地位、素质高_VIP具有较高的社会地位
，并且是给酒店带来荣誉和财富的象征，在酒店服务中，我们对待VIP要象对待领导一样。_必须表现出尊重，关注VIP，主动向其打招呼主动礼让打招呼，主动礼让_表现出服从，乐于被其“使唤”，_尽力的“表演”，要用心服务、注重细节、追求完美，达到最佳效果。
服务质量要求高服务质量要求高来酒店的客人都会对服务提出各项要来酒店的客人都会对服务提出各项要求，因为客人购买的就是服务这个产求，因为客人购买的就是服务这个产品。做为品。做为VIPVIP，他们希望得到特别的关，他们希望得到特别的关注，给予特殊的待遇。对此，酒店必注，给予特殊的待遇。对此，酒店必须给须给VIPVIP提供充分的享受空间提供充分的享受空间须给须给VIPVIP提供充分的享受空间，让提供充分的享受空间，让VIP在酒店多一份优越和自豪。酒店必须在酒店多一份优越和自豪。酒店必须为为VIPVIP提供全方位、细致入微的服务，提供全方位、细致入微的服务，方便的交通、浓厚的政治和商务气氛，方便的交通、浓厚的政治和商务气氛，以显示起以显示起VIPVIP的身份和地位。的身份和地位。让让VIPVIPVIP。
个性化服务需求高个性化服务需求高不同的VIP客人，由于文化背景和生活习惯的不同，对酒店的服务要求也有很大区别，因此酒店对VIP必须懂得宽容和设身处地的为他着想，提供人性容和设身处地的为他着想，提供人性化服务。如提供多种语言翻译服务等，酒店必须充分理解VIP的需求。
消费档次高消费档次高__VIPVIP往往代表着某个企业、地区甚至国往往代表着某个企业、地区甚至国家，他们具有固定的消费心理和消费家，他们具有固定的消费心理和消费习惯，对消费的档次有相当高的要求。习惯，对消费的档次有相当高的要求。酒店必须要向酒店必须要向VIPVIP提供最佳的服务提供最佳的服务酒店必须要向酒店必须要向VIPVIP提供最佳的服务。要提供最佳的服务。要做到：凡是做到：凡是VIPVIP看到的必须是整洁美观看到的必须是整洁美观的；凡是提供给的；凡是提供给VIPVIP使用的都是安全有效的；凡是酒店员工对待效的；凡是酒店员工对待VIP亲切礼貌的。亲切礼貌的。要要使用的都是安全有VIP更是非常更是非常。
酒店的消费群体有哪些特点？
1、饮食方面的需求。酒店餐饮可以为消费者提供各种各样得到食物，不仅满足人们的生理需要，还可以让人们享受到食物的特色风味，增加体验，增长见识；因此酒店在饮食方面需要尽量多样化，味道有特点性。
2、身体健康的需求。酒店消费者去酒店就餐，从内心上会觉得酒店的食物质量、卫生和安全都比路边小店要高出许多，对自身健康好处多。因此酒店在餐厅饮食方面要注意提升卫生情况。
3、社会交往的需求。饭店本来就是人们进行社会交往的场所，探亲访友、正常的社会交往、结识新朋友，或全家聚会，满足个体对爱和归属的需要。因此酒店可以为消费者的社交活动提供空间和高质量的服务，为社会交往活动营造一个高档、舒适、融洽、安全的氛围。
扩展资料：
马斯洛需要层次理论在现代行为科学中占有重要地位。马斯洛需要层次理论是管理心理学中人际关系理论、群体动力理论、权威理论、需要层次理论、社会测量理论的五大理论支柱之一。
马斯洛需要层次理论被行为科学所吸取，并成为行为科学的一个重要理论问题。马斯洛需要层次理论体现出行为人虽然需求各有不同，但需要有互通之处。由低到高共分为五个层次。
参考资料来源：
百度百科-马斯洛需求层次理论
酒店餐饮消费人群分类
不同类型顾客有不同需求对顾客进行分类可使点菜师有效把不同需求特征。
1、按年龄划分中高档酒店消费客户群特征：老年顾客、中年顾客、青年顾客。（25岁――55岁）
2、按知识划分：高知阶层、中知阶层、普通阶层。（高、中、初老师特别）
3、按阶层划分：上流社会、中产阶级、工薪阶层。（其中明细化）
4、按性别划分：男性顾客、女性顾客、男女混合。
5、按关系划分：同事关系、恋人关系、家人关系、公务关系、商务关系。
中高档酒店消费客户群特征了解顾客类型的目的是正确把握各种人群的心理中高档酒店消费客户群特征，为他们创造适宜的就餐环境中高档酒店消费客户群特征，提供符合他们不同需要的食品，并采取不同的服务方法。
消费动机
1、公务宴请：洽谈公务、吃是手段、讲究等级、讲究豪华。（权钱交易、O打扰、最高满意）
2、商务宴请：洽谈商务、讲究礼仪、讲究等级、讲究时效。（经营的一部分）
3、请托宴请：求人办事、注重交谈、神态奉承、事成为好。
4、集体用餐：人数较多、气氛热烈、注重交谈、有时嬉闹。（找一话题、易碎、自己难把握）
5、喜庆婚宴：人数众多、气氛热烈、场面热闹、消费铺张。（卡拉OK注意选曲、控制、不能有失误）
酒店中,什么类型的客人适合升档销售?
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酒店营销：如何通过客户分类以及客户服务培育属于自己中高档酒店消费客户群特征的优质客户

酒店管理指南
2024-06-05 14:28
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营销五部曲：搜客 围客 擒客 育客 留客，今天聊聊育客---如何通过客户分类以及客户服务培育属于自己中高档酒店消费客户群特征的优质客户。

一、客户分类法
1、按客户价值分类
A类：最具价值客人——铂金客户特点：常客，消费高，频率多，使用大客户战略。
B类：最具成长客人——黄金客户特点：频率高，但消费一般，重点提升。
C类：有挖掘潜力客人——铁客户特点：消费一般，频率少，正常维护。
D类：负值客人——铅客户特点：无消费，或投诉多，甚至对酒店有毁灭性的传播，砍掉。
要让 C 类客户变 B 类客户，B 类客户变 A 类客户。
2、按户籍来源地划分
便于酒店优先考虑对客源地排名前几位的客户群采取有针对性的服务，比如提供客人家乡的风味菜，当地报纸，当地卫星频道，安排会讲客人家乡或国家地区语言的服务人员等。
3、按客人所属行业划分
按所属行业分类可以有针对性地了解客人的需求，便于提供优质服务，满足客人的接待需求.当类似的行业比较多时，中高档酒店消费客户群特征我们就应该调整酒店的产品和服务，更好地适应客人的需求。
4、按客人预订的方式划分
对客人的预订方式进行分析有助于我们掌握酒店的销售渠道，看看是否需要全面或者局部强化。
5、按客人的消费总额划分
酒店都可以统计出一个年度消费排名，通常全年消费排名前二十位的客人要占到酒店总收入的 20%左右。
按照 80/20 法则，这些是酒店需要重点关注的客源，保持中高档酒店消费客户群特征他们的相对稳定性，是酒店从总经理到每一位员工的重要工作，他们的流失往往会对酒店的正常营收造成很大的影响。
因此，大客户的维护工作是酒店管理层重点关注的工作之一。
6、按客人 VIP 等级划分
有些客人的知名度极高，对酒店的声誉有极大的帮助，能对从事相同或相似职业的客人产生巨大的影响力。
比如政府高官、知名明星、影星、百强企业总裁等，酒店可通过接待一定数量的 VIP 来提升自己的知名度、美誉度，并检验酒店的产品质量和服务水准.
7、按客人光顾频率划分
包括两种客人。
一是长住客，即以年为单位包租酒店客房的客人。
二是常客，一年之中多次光顾酒店的客人。
尤其是后者，应该是酒店需要高度重视的客源。一方面他们光顾的次数多，说明他们对酒店的各项服务达到了高度的认可，甚至已经非常习惯地选择了本酒店。
另一方面，他们的期望值可能会越高，一丁点儿投诉可能都会上达总经理的层面，要不时地给予他们一些“惊喜服务”更是难上加难，这对我们酒店人是一个巨大的挑战。
这两类客人不一定很有名气，却能对他们所在的圈子施加很大的影响力，能吸引同圈子的客人大批量、经常性地到酒店来消费，为酒店创造稳定的收入和利润。
反之，当他们拂袖而去时，也会带走一大批客人。
8、按消费时节划分
客人选择到酒店的时间往往与他们所在行业的商业周期有着极大的关系。旅行社按淡旺季划分较为明显，商务公司最常见的半年总结会、年终总结会、团拜会，春季或秋季推出新产品、订货会中高档酒店消费客户群特征；
对政府市场也可以进行类似的分析，常见的有党代会、人代会、政协会，各类学习会，各级政府官员也有一定的任期，一些消费活动也会发生在不同的时间里。所以，不研究一下中国的政治体制，就不能做好这一块市场。
我们仔细分析酒店所在地的主要行业的商业周期，就能适时地吸引不同商业周期的客人到酒店开展各类社交活动，让酒店的经营一年四季都处于比较旺的状态，而不是淡季吃不饱，旺季“撑”不下。
9、按性别和年龄划分
通常性别与年龄都记录在客人的身份证件上，电脑能非常容易地进行分类，得出男女的比例是多少，各个年龄段的比例如何等。
但如何分析和运用这些信息将闲置客房充分利用起来，应因地制宜。酒店每年推出了圣诞房、情侣房，针对偏年轻化的管理阶层推广会比较有效。
例：老年客人比较多时，尽可能减少台阶，餐厅离客房的距离不能太远，隔音较好，安静点的客房。
儿童客人较多可设置一些游乐场所，注意安全系数，可增加家庭房，即房间内摆设一张单人间的大床和一张标准间的小床，略高于普通标准间的价格，满足不同客户群体需求。
10、按消费水平划分
酒店的房间价格是从高到低排列组合的，不同的价格满足不同消费水平客人的需求。同样是单间，行政楼层的价格就高于普通楼层，套房也高于其他房间。
我们应该分析这些房间通常是被什么类型的客人所选择，他们为什么会这样选择。这对我们确定不同房间类型的数量，制定合理的价格体系有重要的指导意义。
应结合客源市场的特点进行布局，商务客源为主的酒店，单间和套房的数量要充足，会议、旅游团接待较多的酒店双间配备数量要合理，只有精准的进行市场定位，才能挖掘不同的市场客源。
11、按消费个性特征划分
不同的客源有不同的消费习惯和个性化特点。
当客人对无烟房的需求多时，可考虑设置专门的无烟楼层，不仅仅只是撤除烟缸火柴等物品，还需做无烟处理。
商务客人对电脑需求多，酒店配备的电脑房应进行 wifi 高速覆盖，以满足对网速要求非常高的商务客人的需求。
高端消费人群的消费特点
消费者市场中高档酒店消费客户群特征的基本特征如下中高档酒店消费客户群特征：
1.非盈利性。消费者购买商品是为中高档酒店消费客户群特征了获得某种使用价值，解决自身生活消费中高档酒店消费客户群特征的需求，而不是为了盈利去转手销售。
2.非专业性。消费者往往缺乏专业的商品知识和市场知识。消费者在购买商品时容易受商家，厂家宣传，服务态度和商品质量的影响。
3.层次性。由于消费者的收入水平不同，所处社会阶级也不同，因此消费者的需求会表现出一定的层次性。
4.广泛性。消费者市场不仅购买者人数众多而且分布地域广。从国内到国外，从城市到农村，消费者无处不在。
5.替代性。消费者市场除了少数商品不可替代外大多数商品都能找到互换使用的商品和替代品，因此消费者市场的商品具有较强的替代性。
6.流行性。消费需求不仅受消费者的内在因素影响，也会受到时尚，环境，价值观等外在因素影响，时代不同消费者的需求也不同。因此消费者市场的商品具有一定的流行性。
