本文目录一览：

• 1、氽与汆怎么读 氽与汆具体怎么读
• 2、汆和氽字怎么读
• 3、汆和氽怎么读 汆和氽字怎么读
• 4、汆和氽的区别读音是什么？

氽与汆怎么读 氽与汆具体怎么读

1、氽与汆怎么读汆和氽怎么读：汆：cuān。氽：tǔn。

2、汆的释义：

（1）一种烹饪方法。先把原料切配好汆和氽怎么读，在旺火上待水烧开汆和氽怎么读，放入原料汆和氽怎么读，水再开时加进调料即成。

（2）汆子汆和氽怎么读，烧水的一种器具。

（3）用汆子烧水。

（4）组词：汆水 、生汆、汆子。

3、氽的释义：

（1）漂浮。

（2）用油炸。

（3）组词：氽烫 、氽水 、氽子 、氽师乡.

汆和氽字怎么读

__氽汆分别读xiān、xiān、cuān、cuān。

_：xiān；_拼音是xiān，古同“仙”，山居长往也。_也读作hén,江西省赣州市兴国县一处地名，生僻字。氽：cuān；汆，汉字，拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。在赣方言里面指用油炸。

有清汆和浓汆两种在菜方式。用汆法成菜一般以汤作为传热介质，成菜速度较快，是制作汤菜的专门方法。这种方法特别注重对汤的调制。汤质上，有清汤与浓汤之分，用清汤汆制的叫清汆，用浓汤汆制的叫浓汆。

不管是清汆还是浓汆，所选原料必须细嫩鲜美，通常选用动物类细嫩瘦肉，如猪里脊肉、鸡脯肉、鱼、虾、贝类和肝、腰之类，而老韧、熟料，或不新鲜有异味的原料，则不宜选用。

汆和氽怎么读 汆和氽字怎么读

1、汆和氽怎么读汆和氽怎么读：汆读音为cuān汆和氽怎么读，氽读音为tǔn。

2、氽（tǔn），意思是漂浮，一般用在方言里。

3、汆，汉字，拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄，在赣方言里面指用油炸。

汆和氽的区别读音是什么？

“氽”字念tǔn。“汆”字念cuān。

汆和氽读音不同，含义也不同。“氽”字念tǔn，上面是“人”下面是“水”，“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，一般用在方言里。

如木板在水上“氽”、“尸体氽上来了”。“汆”字念cuān，上面是“入”，下面是“水”，合起来表示“（把东西）放入（沸）水中”。“汆”是一种烹饪方法。

详细解释：

“氽”、“氽”和“籴”字形十分相近，又不常用，所以极容易混淆。其中的“氽”和“氽”简直像双胞胎那样难以分辨。不过，如果懂得它们都是会意字，认真分析一下它们的“成字原理”，也就不难辨清了。

“氽”字念tǔn，上面是“人”下面是“水”，合起来是人浮在水上。“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，如木板在水上“氽”、“尸体氽上来了”。又引申为“用油炸”（因为油炸食品时大多食物都浮在油面上），如“氽油条＇、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”。

“氽”字念cuān，上面是“入”，下面是“水”，合起来表示“（把东西）放入（沸）水中”。“氽”字的常用义是一种“烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮，”如“氽汤”、“氽丸子”“氽黄瓜片”。

以上内容参考：百度百科-氽；百度百科-汆