酒店产品的生产与消费的同一性-生产和消费具有直接同一性，如何理解？
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生产和消费具有直接同一性，如何理解？
一、含义指的是：
1、一方面，生产是消费中的生产：生产过程本身就是对生产资料的消费；
2、另一方面，消费是生产中的消费：消费过程同时就是劳动力的再生产。
3、此外，生产以消费为目的，消费是生产的动力，这是二者的辩证关系原理。
二、生产和消费之间的关系：
（一）生产决定消费。
1、生产决定消费的对象。在过去相当长的一个时期内，我国经济总体上处于“短缺经济”状态，有效供给严重不足。这种状况实际就是生产为消费提供的对象在数量、品种方面的局限所致。
2、生产决定消费方式。在生产力发展水平比较低的时候，先只能满足人们的基本生活需要。一旦生产力发展了，收入提高了，消费方式就会随之多样化，比如当前有不少人已进入休闲、家政服务等消费领域。
3、生产决定消费的质量和水平。近年来，我国出现了一些产品剩余的现象，但不是全面的生产过剩，消费需求远没有达到饱和的地步。这说明某些产品的生产能力过剩，主要是质量和效益处于低水平阶段，自然难以启动新的消费需求。
4、生产为消费创造动力。目前我国一些消费品出现供过于求．并不表明我们的生产力水平已很高，而恰恰是因为质量好、技术含量高、竞争力强的产品生产不出来或者产量不多。因此，投资(生产)需求大有文章可做。要启动新的消费需求，还必须由生产来完成。
（二）消费对生产有重要的反作用，消费拉动经济增长、促进生产发展。
1、只有生产出来的产品被消费了，这种产品的生产才算真正完成，消费的这一作用也叫做“消费是生产的目的”。
2、消费所形成的新的需要对生产的调整和升级起着导向作用。消费的这一作用也叫做“消费调节生产”，指需求的数量和质量调节供给的数量和质量。如汽车的需求量增加必然带动汽车产量的增加，对汽车性能要求的提高必然推动汽车产业的升级。
3、一个新的消费热点的出现，往往能带动一个产业的出现和成长。消费的这一作用也叫做“消费是生产的动力”。
4、消费为生产创造出新的劳动力，能提高劳动力的质量，提高劳动者的生产积极性。
三、注意的问题：
1、“生产为消费创造动力”和“消费是生产的动力”的内涵不同，“生产为消费创造动力”是指生产发展一方面推动人们收入的增长，扩大消费；另一方面，增加消费数量和降低消费品价格，从而使人们购买力得到提高。“消费是生产的动力”是指：一个新的消费热点的出现，往往能带动一个产业甚至几个相关产业的出现和成长。
2、消费是生产的动力，并不是任何形式的消费都能促进生产发展。消费对生产的促进作用是有条件的。只有不超越现实社会生产能力，同时又是合理的适度消费才是生产发展的真正动力；那种过度的、不合理的超前消费、高消费或是滞后消费则会阻碍生产发展。
旅行社产品有哪些特征
旅行社产品的特征
旅游产品是旅行社的经营对象酒店产品的生产与消费的同一性，是旅行社一切经营活动的出发点。当它具体到旅行社产品的组合中并成功交换之后酒店产品的生产与消费的同一性，服务也就贯穿到旅游活动的整个过程。因此，旅行社产品具有服务的共同属性，同时又具有自身的特征。主要表现在以下几个方面。
1.综合性。这是旅行社产品的基本特征。一般的产品构成与功能相对单一，而旅行社产品是由多种旅游吸引物、交通工具、酒店餐饮、娱乐场所以及多项服务和社会公共产品组成的混合性产品，是满足旅游者在旅游活动中对吃、住、行、游、购、娱乐等各方面需要的综合性产品。其次，还表现在旅行社产品所涉及的行业众多，既有以物质为载体的如交通运输、酒店客房服务，又有以景点、娱乐、导游、保险等满足精神和心理需求的服务。由于所涉及的行业多，且单项服务产品的主导权又不在自己的掌控中，因此，旅行社产品在其组合过程中只是部分地利用或暂时地利用，不排斥其他旅游行业和其他社会单位对其旅游产品和社会公共产品的利用。所以，旅行社产品的开发、设计、服务采购又必须依赖于其他旅游产品和社会公共产品。协调各行业的关系，是旅行社业务的重要工作之一。
2.不可感知性。这是旅行社产品做为服务型产品最主要的特征。它可以从两个不同层面来理解，首先，与一般消费品如电冰箱、空调等相比，服务型产品是人类非物化劳动的凝结。在旅游活动开始之前，让人无法真切地意识到它的存在。其次，在一般情况下，人的劳务活动不会引起产品某些实物所有权的转移，并且，也不会导致产品实物形态的改变。所以，当旅游者结束旅游活动后，旅行社的“这个产品”对于他们而言就不复存在了，留下的只是“回忆”。由旅行社产品的不可感知性派生出了旅行社产品的不可分离性和不可贮存性。
3.不可分离性，亦称生产与消费的同一性。旅游业与其他产品生产行业有一定的区别，一般产品在从生产、流通到最终消费的过程中，往往要经过一系列的不同环节，其生产与消费的活动在时空上是分离的。假设，当购买一台空调的时候，我们对该产品的享受不会因为安装工人不太友好的态度而减少。在该安装工人离开之后，我们依然可以享受到空调机带来的舒适。而旅行社产品作为服务型产品则与之不同，它具有不可分离的特性，即产品的生产过程也就是消费过程。换言之，旅游生产者提供产品给旅游者之时，也就是旅游者消费产品之时，二者在时空上是不可分离的。由于旅行社产品最主要的形式是服务，并在一系列的服务过程中，旅游者与服务者必然直接发生联系，因而服务过程即生产过程，也就是消费的过程。也正是由于服务型产品具有不可分离性，使得旅游者只有而且必须到旅游目的地、在旅行社提供的服务和产品生产过程中才能最终消费到产品、享受服务。
4.不可贮存性。这是一般产品区别服务型产品的又一重要特征。基于旅行社产品的不可感知及生产与消费的同时进行，使得旅行社产品不可能像一般消费产品一样被贮存起来，以备将来出售；而且旅游者在大多数情况下，亦不能将旅游产品携带回家放置。旅游者购买旅行社产品，只能购买在特定时间和地点对旅行社产品的使用权，而不是占有该产品的所有权。如前所述，旅游者在旅游活动结束后，留给自己的只是“回忆”。当然，提供服务的各种设备可能会提前准备好，但生产出来的产品，如不当时消费就会造成损失（酒店的床位，机、车、船的空位等）。只不过这种损失不像一般产品损失那样明显，它仅表现为机会的丧失和折旧的产生。所以，旅行社产品的不可贮存性的特征要求各旅行社企业必须解决由此而引起的旅游产品供求不平衡的矛盾。也就是在供给方面，在一定时期内呈刚性，既难以增加，也无法减少。因此，旅行社在协调和处理各个旅游产品生产单位的关系就显得非常迫切。
5.异质性。也称之为“非均质性”。它是指服务的构成内容及其质量水平无法恒定且质量标准难以统一界定。假设你可以买一台与你邻居的电冰箱一模一样的产品，它们不仅外观别无二致，而且工作方式和产品质量也完全相同，异质性非常小。但旅行社产品从本质上讲就有可能是各不相同的。这是因为旅行社是以“人”为中心的服务产业，由于人类个性的存在，使得人们对于旅行社产品的质量评价很难采用统一的标准。一方面，服务者自身因素（如心理、生理状态）的影响，即使由同一服务者所提供的服务也可能会有不同的水准；另一方面，由于旅游者本身的因素（如知识水平、兴趣和爱好等）也会对旅行社产品和服务质量有着不同的理解。比如，同是参加某地一日游，有人乐而忘返，有人败兴而归；而对同一位导游的讲解，有人兴致勃勃，有人昏昏欲睡。再比如，同是游览九寨沟，如果是在“黄金周”，游客如织，熙熙攘攘，大概是一半看风景，一半看“人头”；如果是金秋十月，满山红叶辉映碧波，习习凉风中游客稀少，即使是入住同一酒店、乘坐同一汽车、同一位导游讲解，你的体验也许完全不同。
6.易波动性。旅行社提供产品和服务的过程和旅游者实现旅游活动的过程涉及众多的单位和因素。而且，这些单位和因素中的任何一个发生变化，都会直接或间接地影响到旅行社产品的生产和消费的顺利实现。旅行社不能自己掌握和控制提供给旅游者的诸多产品（如酒店、航空、餐饮以及社会公共产品等），使得旅行社的经营变得十分脆弱。此外，旅行社产品的易波动性还表现在旅游活动涉及到诸如自然灾害、战争危险、政治动荡、国际关系、政府政策、经济状况、汇率波动以及地缘文化等关系，而这些因素的变数都会引起旅游需求的变化，使得旅行社产品的生产和经营具有很强的不稳定性。
7.质量的后效性。与其他一般产品的质量评价不同的是，旅行社产品质量的评价是在旅游者经历旅游活动的全部过程之后才能作出判断。旅游者在购买旅行社产品之前，并不知道这个产品质量如何，而仅仅是一种“期望质量”。这种期望质量是根据所获得的有关信息对旅行社产品的质量进行的预期质量的判断。只有当旅游者实现了旅游活动之后，而且通过实际获得的感受对旅行社产品质量作出了评价，期望质量才变成了旅行社产品的真正质量。因此，旅游者对旅行社产品的质量的理解是“期望质量”和真正质量相互作用的结果。当然，旅行社的营销是个连续不断的过程，在旅游活动结束后，还必须进行市场跟踪调查，分析反馈信息，改进旅行社产品，把产品和服务做得更好。
如何理解“生产和消费具有直接同一性”？
消费和生产之间的同一性表现在三方面∶
��（1）直接的同一性∶生产是消费；消费是生产。消费的生产。生产的消费。政治经济学家把两者都称为生产的消费，可是还做了一个区别。前者表现为再生产，后者表现为生产的消费。关于前者的一切研究是关于生产的劳动或非生产的劳动的研究；关於后者的研究是关於生产的消费或非生产的消费的研究。
��（2）每一方表现为对方的手段；以对方为媒介；这表现为他们的相互依存；这是一个运动，它们通过这个运动彼此发生关系，表现为互不可缺，但又各自处於对方之外。生产为消费创造作为外在对象的材料；消费为生产创造作为内在对象，作为目的的需要。没有生产就没有消费；没有消费就没有生产。这在经济学中以多种多样的形式表现出来。
��（3）生产不仅直接是消费，消费也不仅直接是生产；而且生产不仅是消费的手段，消费不仅是生产的目的，－就是说，每一方都为对方提供对象，生产为消费提供外在的对象，消费为生产提供想像的对象；两者的每一方不仅直接就是对方，不仅媒介著对方，而且，两者的每一方当自己实现时也就创造对方，把自己当作对方创造出来。消费完成生产行为，只是在消费使产品最后完成其为产品的时候，在消费把它消灭，把它的独立的物体形式毁掉的时候；在消费使得在最初生产行为中发展起来的素质通过反覆的需要达到完美的程度的时候；所以，消费不仅是使产品成为产品的最后行为，而且也是使生产者成为生产者的最后行为。另一方面，生产生产出消费，是在生产创造出消费的一定方式的时候，然后是在生产把消费的动力，消费能力本身当作需要创造出来的时候。这和第三项所说的这个最后的同一性，经济学在论述需求和供给，对象和需要，社会创造的需要和自然需要的关系时，曾多次加以解释。
按照马克思的思想，“生产直接也是消费”是指“生产的消费”，在生产中生产者的“能力”和生产资料被“支出”、“消耗”和“使用”，即“生产行为本身就它的一切要素来说也是消费行为。”“消费直接也是生产，正如在自然界中元素和化学物质的消费是植物的生产一样。例如，在吃喝这一种消费形式中，人生产自己的身体，这是明显的事。”即许多消费是“生产人”的生产。因此，马克思得出结论说，生产和消费具有“直接的同一性”。马克思认为，生产和消费的同一性有“三方面”表现，除了“直接同一性”，还表现为两者的相互依存和相互转化。(见《马克思恩格斯选集》第二卷，
酒店产品的特点
酒店产品酒店产品的生产与消费的同一性的特点有酒店产品的生产与消费的同一性：
1、无形性：顾客对产品的满意程序主要是来自于感受酒店产品的生产与消费的同一性，与客人的经历、价值观等相关酒店产品的生产与消费的同一性；
2、即时性或生产与消费的同步性：酒店产品的生产是根据顾客的即时需要而定时进行的；
3、不可贮藏性：酒店的设施、空间、环境不能储存、不能搬运，在某一时间内不能销售出去的客房、菜肴等。
产品内容
整体产品观念率先由美国哈佛大学教授西奥多·莱维特提出，后来美国西北大学的菲利浦·科特勒教授等学者将其发展成为五个层次的整体产品观。若把这一观念应用于酒店业，则一项完整的酒店产品应由核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品和潜在产品等五个层面构成。
酒店产品的酒店产品的特点
酒店产品不仅不同于一般商品酒店产品的生产与消费的同一性，也与其酒店产品的生产与消费的同一性他服务业产品有较大的不同。酒店产品的特点主要表现为：
(1)酒店产品具有综合性和季节性。为了满足顾客吃、住、行、购、娱等多种需要酒店产品的生产与消费的同一性，酒店产品往往同日寸具有生存、享受和发展三种功能。因此酒店产品的生产与消费的同一性，酒店产品必须是能够满足顾客多层次消费的综合性商品。另一方面酒店产品的生产与消费的同一性，因旅游受季节、气候等自然条件和各国休假制度的影响，酒店产品的消费又具有明显的季节性。
(2)酒店产品的价值不能储存。一般商品的买卖活动会发生商品所有权的转移，而酒店出租客房、会议室和其他综合服务设施，同时提供服务，并不发生实物转让。顾客买到的只是某一段时间的使用权，而不是所有权。以每晚租金80元的酒店客房为例，如果此房当天租不出去，那么这80元的价值就无法实现，也就是说，它的价值具有不可储存性。所以，酒店业的行家把客房比喻为“易坏性最大的商品”，“只有24小时寿命的商品”。这就是为什么酒店业普遍以“顾客第一”为经营信条。
(3)酒店产品的生产与消费同步。一般商品由生产到消费要经过商业流通环节才能到达消费者手中。商品的生产过程与顾客的消费过程是分离的，一般商品是先生产后消费。酒店产品却不存在这样“独立”的生产过程，其生产过程和消费过程几乎是同步进行的。只有当顾客购买并在现场消费时，酒店的服务和设施相结合才能成为酒店产品。
(4)受人的因素影响很大，具有不可预见性。首先，酒店服务是无形的，服务质量的好坏不能像其他商品那样用机械或物理的性能指标来衡量。来自不同国家、地区的不同类型的旅游者，由于他们所处的社会经济环境不同，民族习惯、经历、消费水平和结构不同，对服务接待的要求也不尽相同，因此，旅游者对服务质量的感受往往带有较大的个人色彩和特点。酒店提供的服务质量的好坏在一定程度上取决于旅游者各自的需要和自身的特点。酒店的服务人员和管理人员不能忽视这一点，不能以自己的想象或自己的服务质量标准来对待各国旅游者。其次，一般的商品可以摆在柜台里，让顾客自由选择购买，而酒店产品却具有不可捉摸性。旅游者在购买前对酒店产品看不见、摸不着，通常不可能对这一产品的质量和价值作出准确的判断，往往产生“担风险”的心理，因而不利于酒店产品的销售。酒店服务也不像其他产品那样，做得不好可以重新返工，酒店的任何一个环节和服务人员出了问题，对酒店所造成的损失常常是难以弥补的。
(5)无专利性。通常情况下，酒店无法为所创新的客房、餐饮以及服务方式申请专利，唯一能申请专利的是酒店的名称及标志。其结果是新产品或服务方式被竞相模仿，使创新者失去优势，各酒店的产品趋于雷同。这样，一般宾客缺乏固定在一家酒店消费的动力。而且，由于宾客具有追新求异的消费心理，换一家新酒店，可能会为宾客带来满足感。因此，大多数酒店产品的品牌忠诚度较低。这种情况就要求酒店管理者充分理解宾客需求，在酒店管理过程中能够不断创新，保持酒店产品的竞争优势，提高宾客的品牌忠诚度。
(6)对信息的依赖性强。许多酒店的客源主要来自外地，甚至国外，因此要事先向宾客提供各种准确、及时的酒店产品信息，才有可能促进产品销售。这就要求酒店从业人员能够及时了解各种酒店信息，并给宾客以适当的介绍和推荐，从而使更多的宾客了解并购买酒店产品。酒店还应加强宣传，通过提高自己的形象和声誉，给每位来消费的宾客留下美好的回忆，创造良好的口碑。
(7)质量不稳定。相对于一般产品，酒店产品的质量具有不稳定性。酒店产品的质量很大程度上取决于服务人员为宾客提供的面对面的服务的优劣，而人的个体差别很大，同一项服务，由不同的人提供就会有不同的服务质量。酒店管理者应通过制定并执行严格的质量标准，对员工进行职业培训，推行以人为中心的管理方式，培养良好的企业精神和激励员工士气等，通过这些途径提高和稳定酒店服务质量。
