食用蒲公英-蒲公英怎么吃
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蒲公英怎么吃
蒲公英可以用来做蒲公英窝窝头
主料：中筋面粉100克、玉米面200克、蒲公英200克
调料：泡打粉3克、盐少许
做法步骤：
1、蒲公英采摘回来，先摘去老叶和不好的叶子，再清洗干净，
2、锅里加入清水，烧开，把蒲公英放进去焯水，
3、再捞出投入凉水中将其拔透，目的是去除蒲公英的苦涩味
4、攒出蒲公英的水分，切段，
5、玉米面加中筋面粉再加入泡打粉，加入适量温水和成面团，注意此时要和得稍硬一点，
6、再加入蒲公英和少许盐继续和成面团，
7、取适量大小的面团先捏成圆球状，再稍稍搓长，把大拇指从底下进去捏成窝窝头的形状，放在笼屉里，
8、锅里加水，温水下锅，将窝窝头放进去蒸，
9、开锅后10分钟就可以出锅啦。
蒲公英怎么做好吃？
蒲公英是营养价值很高的一种野菜，富含丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素A、维生素C及其它微量元素。蒲公英的嫩茎叶味道甘甜微苦，吃法多样。可以生吃，可以炒着吃，可以做汤，也可以做馅儿。
今天介绍两种菜团子的做法。平时吃多了油腻的精细食物，吃点野菜和粗粮刮刮油，既美味又保健。
一、三合面（玉米面小米面白面）蒲公英五花肉丁菜团子。蒲公英富含纤维，很喜油，也吸油，与肥腻的五花肉搭配，又有粗粮的加入，能很好的中和五花肉的肥腻，也算是粗粮细吃了。
1、玉米面、小米面（豆面也可以）、白面放入盆内，加酵母粉，混合均匀。用温水和成面团，盖住放温暖处发酵至两倍大。
纯玉米面比较散，加入一些小米面或豆面、白面，可以增加面团粘性，包入更多的馅儿，口感和营养也更好。只用纯玉米面其实也可以，不过包不进太多馅儿。
发面的功夫做馅儿。
2、五花肉凉水入锅，放入花椒、姜片、料酒焯水，水开撇净浮沫，再煮两分钟。这样一是去腥，二是去除部分油脂。
3、五花肉捞出放凉，切成小丁。放入生抽、老抽、五香粉、葱末、姜末，拌匀，腌一会儿入味。
五花肉切小丁，蒸出来软糯而不腻，非常好吃。
4、蒲公英摘去老叶洗净，放入沸水中焯水，捞出放入凉水中浸泡。这样能有效去除蒲公英的苦涩味儿。吃不惯蒲公英那股苦味的可以泡久一点，中间换水。我一般是拔凉接着就捞出来了。
5、将蒲公英捞出挤去水分，切碎，拌入五花肉中，加油、盐，拌匀。
6、将面团取出揉匀，揪成剂子，放入手心压扁，转圈捏一下成厚薄适中的皮儿，包入馅料，整成馒头状。
7、放入锅中，醒发一二十分钟，至馒头松弛表面鼓起，开火蒸二十分钟，关火虚蒸五分钟即可。
二、蒲公英豆面烫面菜团子。
1、蒲公英摘去老叶洗净，焯水后捞出，放入凉水中浸泡。
2、豆面放入盆中，加盐，混合均匀，一点点倒入沸水，搅拌成团。
注意水一定不要多了，豆面刚刚勉强成团就可以，因为后面还要加入蒲公英，蒲公英里含有大量水分。
3、将蒲公英捞出挤去水分，切碎，拌入稍稍晾凉的豆面中。
4、将豆面与蒲公英揉匀，整成大小均匀的馒头状。
5、上锅大火蒸二十分钟即可。
这种菜团子趁热吃最好吃，软软的，咸咸的，有着豆面和蒲公英的清香。
另外，蒲公英可以蘸酱生吃，可以凉拌，可以做瘦肉蒲公英汤，可以肉炒蒲公英，味道都很不错。
新鲜的蒲公英怎么吃 这四种吃法很推荐
1、凉拌蒲公英，摘取鲜嫩蒲公英叶子，清洗干净后，用开水烫10分钟左右，然后根据口味，加上各种调料凉拌即可食用。
2、蒲公英蘸酱，取鲜嫩的蒲公英叶子，清洗干净，用淡盐水浸泡1~2小时，取出后进一步清洗，蘸酱食用即可。
3、蒲公英粥，取鲜蒲公英，清洗干净后，在粥快煮熟时投入，继续煮5~10分钟，也可根据口味加一点盐等调理，可以作为野菜粥食用。
4、蒲公英水饺，新鲜的蒲公英洗净后，经开水煮烫后，沥干水分，剁碎成馅儿，包饺子也是非常美味的。
晒干后的蒲公英怎么吃 晒干后的蒲公英怎样吃
1、蒲公英晒干以后，可以泡茶喝，或者是炖菜，以及浸泡焯水后做菜馅食用。
2、蒲公英，菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。
蒲公英的三种特色吃法推荐
蒲公英不仅是一种非常具有观赏性的食物，而且是一种可以用来吃的食材，蒲公英有很多种吃法，不同的吃法有不同的特色，接下来，将为大家推荐三种蒲公英的特色吃法，希望能给各位朋友们提供一些食用蒲公英方面的参考及帮助。
1、拌蒲公英
材料：蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。
做法：将新鲜的蒲公英去根，清洗干净。把水沥干。撒上盐用手抓匀，放置15分钟左右。腌制好的蒲公英，用手把水挤干净。放入少许糖、味精，一两滴香油、麻辣油、辣椒油，海鲜酱油稍微多些，拌均匀即可。
特点：凉拌蒲公英做法简单，而且口感非常好，可以改善人的胃口，增进食欲。
2、蒲公英拌香干
材料：准备半斤新鲜蒲公英、半斤香干、盐、糖、醋、麻油。
做法：蒲公英洗净后用油盐水焯一下，凉后切碎。香干用开水煮软，凉后切丁。把以上材料混合后加盐，糖，醋调味，吃时加香油。
特点：蒲公英拌香干口感清香，非常适合食欲不振的人食用，能够增进食欲。
3、蒲公英拌胡萝卜丝
材料：蒲公英、胡萝卜、植物油、生抽、陈醋、香油。
做法：蒲公英鲜叶、花茎和根部去杂洗净，将胡萝卜擦成丝。蒲公英入沸水锅焯一下，沥干，马上浸入冷开水中泡一会儿。坐锅热油一勺，下胡萝卜丝炒至软就可以关火，让其凉一凉，将蒲公英捞出，挤干水，将切细的蒲公英加到胡萝卜丝中，调入自己喜欢的调料。
功效：蒲公英拌胡萝卜丝可以调理脾胃，滋阴润肺，还可以预防便秘。
以上所介绍的这几种蒲公英的吃法是非常具有特色的，不仅口感非常的清香爽口，而且营养极其的丰富，滋补效果非常不错。生活中，大家可以根据自己喜欢的口味来选择制作这些蒲公英的食谱，具体的制作的方法可以参照上文的讲解来进行。
8月20日生日花语：食用蒲公英
生日花食用蒲公英：食用 蒲公英 12世纪，奠定西特修道院基础的圣贝尔那之花
花语：解救
食用蒲公英自古以来就被视为是一种效果良好的药草。不但可以治疗肾脏病、黄疸，而且是一种利尿剂，因此它的花语是解救。凡是受到这种花祝福而生的人，具有诚实牺牲奉献的精神，喜欢帮助别人，为大家解决困难。可是面对自己的问题，反而不知所措。为食用蒲公英了博取异性的注意，最好试着解决自己的问题，以展现一夫当关，万夫莫敌的魄力。
诞生石：玛瑙
据说，由于玛瑙的原石外形和马脑相似，因此称它为玛瑙。不论在旧约圣经或佛教的经典，都有玛瑙的事迹记载。
在东方，它是七宝、七珍之一。玛瑙可分为玉髓和玛瑙。原石颜色不复杂的称为玉髓，出现直线平行条纹的原石则称为条纹玛瑙(截子玛瑙)。根据原石的颜色，又有缠丝玛瑙、深红玛瑙等称呼。最近，一般都将染色的黑玛瑙统称为玛瑙。
玛瑙的传说
传说爱和美的的女神阿佛洛狄，躺在树荫下熟睡时，她的儿子爱神厄洛斯，偷偷的把她闪闪发光的指甲剪下来，并欢天喜地拿着指甲飞上了天空。飞到空中的厄洛斯，一不小心把指甲弄掉了，而掉落到地上的指爪变成了石头，就是玛瑙。因此有人认为拥有玛瑙，可以强化爱情，调整自己与爱人之间的感情。在日本的神话中，玉祖栉明玉命献给天照大神的，就是一块月牙形的绿玛瑙，这也是日本三种神器之一食用蒲公英！
