织金酒店餐饮部消费-织金县织金大酒店内有那些服务项目
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织金县织金大酒店内有那些服务项目
预包装食品。乳制品(不含婴幼儿奶粉配方)。保健食品。餐饮服务。客房服务。根据查询相关资料信息织金县大美织金酒店成立于2015-10-28,经营者为陈志国,统一社会信用代码为92520524MA6F6KQA6Q,企业地址位于贵州省毕节市织金县双堰街道金水小区,所属行业为住宿业。
餐饮行业的消费分析
餐饮行业消费行为分析
随着中国居民收入水平的增加、生活节奏的加快、消费观念的更新,餐饮行业得到了迅速的发展。中国餐饮消费者呈现三大发展趋势:
一是商务型消费增加。
经济的发展促使商务活动增加,商务应酬活动推动了高档次餐饮的迅速发展。
二是替代型消费增加。
随着经济发展,居民收入增加,越来越多的人选择去酒店消费来代替自己做饭,这集中表现在近些年来年夜饭的火爆。
三是被迫型消费增加。
越来越多白领人士和进城务工的农民工,时间紧,也没有条件自己开伙做饭,他们出于无奈,没办法只能被迫在餐馆里就餐,这就促使快餐行业的发展。
随着经济的发展,消费饮食习惯也在变化,餐饮产品的消费时段也随之发生变化。现代人工作繁忙,进餐时间不稳定,加上现代营养学的倡导,使餐饮产品的消费时段变得模糊。为适应这一需求,各种24小时营业的快餐店、小食店随之涌现;而一些大茶楼、食肆也纷纷推出下午茶和夜宵服务。这种随时供应,不分时段的便利与快捷正成为一种趋势,以吸引便利型消费者、价格型消费者。
现在出入织金最新规定
★贵州省外人员来返黔管控措施★(以下政策来源于国务院客户端小程序,更新时间为2024年11月17日)
一、严格落实健康申报和主动报备
所有省外入黔人员在出行前,须通过“贵州健康码”进行个人健康申报,并持48小时内核酸检测阴性证明入黔;抵达目的地后,须主动向属地社区(村居)或入住酒店进行报备,并按照我省防疫规定,自觉配合当地疫情防控部门落实各项防控措施。对于申报或报备信息存在弄虚作假、造成疫情传播蔓延的,将依法依规追究相关人员责任。
点击查看:贵州健康码个人健康申报流程指南
二、高风险区旅居史人员管控措施
7天内有高风险区旅居史的人员,实行“7天居家隔离+4次核酸检测(分别在第1、3、5、7天)”。
高风险区入黔人员管控时间,从离开风险区域开始计算。
点击查询:全国各地风险区实时查询
点击查看:高、低风险区最新划分标准
三、疫情严重地区入黔人员管控措施
将根据全国疫情最新形势,及时研判确定疫情重点地区范围,对疫情重点地区入黔人员分级分类落实“3天集中隔离+4天居家健康监测+5次核酸检测(分别在第1、2、3、5、7天)+1次抗原检测”和"3天居家健康监测+4天自我健康监测+5次核酸检测(分别在第1、2、3、5、7天)”。
居家健康监测期间,实行贵州健康码“黄码”管理,原则上除外出核酸采样等确需出行的,其他时间居家不外出。
四、省外其他地区来返筑人员
所有来黔返黔人员在“健康码”、“场所码”等展示页面显示“来黔返黔不满5天”的弹窗提示。抵黔后在落实现有“落地检”“三天三检”等要求的基础上,第5天进行1次核酸检测,核酸检测结果为阴性的,“健康码”、“场所码”取消弹窗提示。
→点击查看:贵州省五天四检、三天三检规定
按时完成核酸检测的人员,实行贵州健康码“绿码”管理,抵黔后须尽快完成第1次核酸检测,并在采样后立即返回居住地或酒店等待检测结果,途中避免乘坐公交和地铁;如第1次核酸检测结果为阴性,可正常上班上学,有序流动。
未按时完成核酸检测的人员,实行贵州健康码弹窗强制提示(不可关闭)管理,原则上居家不外出,仅能在做好个人防护的前提下,自行前往核酸采样点进行采样;采样完成后,须立即返回居住地或酒店等待核酸检测结果;结果为阴性的,弹窗提示可适时关闭。
点击查看:贵州省核酸检测采样点及机构查询方法
五、境外入黔人员管控措施
实行“5天集中隔离+3天居家隔离”(集中隔离医学观察的第1、2、3、5天各开展1次核酸检测,居家隔离医学观察第1、3天各开展1次核酸检测),期间赋码管理、不得外出,管控时间从入境时间开始计算。
其中,在首站地仅完成“5天集中隔离”后立即入黔的,抵黔后按照“填平补齐"原则,实行“3天居家健康监测+2次核酸检测”,由属地落实闭环转运,严格执行社区“二对一”管理﹔在首站地已完成"5+3"且在外省停留时间不足3天(含3天)的,抵黔后落实“三天三检”;
在首站地已完成"5+3"且在外省停留时间超过3天的,参照省外入黔人员,分级分类落实各项管控措施。
(香港特别行政区、台湾地区来返黔人员参照境外人员管控;非法偷渡人员按照“先防疫、后处置”的原则,比照境外来返黔人员进行管控。)
六、与阳性人员同乘交通工具或活动轨迹有交集的来(返)黔人员
需主动向社区报备,按我省相关规定执行核酸检测、隔离等防控措施。
七、所有从省外来(返)黔人员需进行7天自我健康监测,一旦出现发热、干咳、乏力、咽痛、嗅觉丧失等不适症状,须立即前往就近发热门诊或定点医疗机构就诊,并全程规范佩戴口罩,避免乘坐公共交通工具。
【特别说明】
疫情防控政策会根据疫情形势调整,建议大家来返贵州/贵州省内各市州之前,拨打目的地电话咨询,了解最新疫情防控规定。
点击查看:贵州省各地疫情防控咨询电话
★贵州省省内人员流动管理措施★
(一)实行常态化防控的县(市、区、特区)人员
凭贵州健康码“绿码”有序流动。
(二)划定有风险区域的县(市、区、特区)人员
高风险区人员严格限制流动;
低风险区人员非必要不流动,确需流动的,须持48小时内核酸检测阴性证明方可离开所在市(州),并在抵达目的地后主动配合当地疫情防控部门落实“三天三检”。
★贵州省核酸检测“五天四检”政策内容★
一、所有来黔返黔人员在“健康码”、“场所码”等展示页面显示“来黔返黔不满5天”的弹窗提示。
二、来黔返黔人员抵黔不满5天者:不得进入餐饮服务(含酒吧)、购物中心(含百货店)、超市卖场、菜市场、美容美发、洗(足)浴、室内健身、歌舞娱乐、游艺厅、网吧、密室剧本杀、棋牌室、影院等公共场所;不得参加红白喜事、聚餐聚会等聚集性活动。
三、所有来黔返黔人员,抵黔后在落实现有“落地检”“三天三检”等要求的基础上,第5天进行1次核酸检测,核酸检测结果为阴性的,“健康码”、“场所码”取消弹窗提示。
四、如不遵守相关防控要求,造成疫情传播蔓延的,将依法追究法律责任。
★贵州省核酸检测“三天三检”政策内容★
概述:三天内进行两次核酸检测(分别在第1天和第3天),第一次和第二次中间相隔24小时。
“三天三检”:分别在第1天、第2天、第3天各开展一次核酸检测,每天的核酸采样时间尽量固定。
抵黔后7天内,须自觉做好自我健康监测,尽量避免参加聚餐聚会,避免到人员密集的公共场所。
未按时完成核酸检测的,实行“黄码”管理,原则上居家不外出,仅能在做好个人防护的前提下,自行前往“黄码”人员核酸采样点进行采样;采样完成后,须立即返回居住地或酒店等待核酸检测结果;结果为阴性的,转为“绿码”管理。
★贵州健康码红色、黄色情况处置办法★
一、如果你的“贵州健康码”变为红色:
请第一时间向属地社区(村居)进行报备,或在交通场站、商场超市、景区景点等公共场所工作人员的指导下,主动配合当地疫情防控部门落实各项防疫措施。
二、如果你的“贵州健康码”变为黄色:
未按要求完成核酸检测的“三天三检”人员,其“贵州健康码”实行“黄码”管理。
1.原则上,“黄码”人员居家不外出,仅能在做好个人防护的前提下,自行前往“黄码”人员核酸采样点进行采样;采样完成后,须立即返回居住地或酒店等待核酸检测结果;结果为阴性的,其“贵州健康码”转为“绿码”。
2.宾馆酒店如发现“黄码”人员,不得随意拒绝其入住,应在详细登记入住人员信息后为其办理入住,并立即报告属地疫情防控部门,督促其按规定落实各项防疫措施。原则上,“黄码”人员应与其他入住人员分住在不同楼层。有“黄码”人员入住的宾馆酒店,要加强公共区域的通风消毒工作,特别是电梯按钮、门把手等频繁接触部位,应适当增加消毒频次。
3.公交、地铁一旦发现“黄码”人员,应禁止其乘坐;出租车如搭乘了“黄码”人员,要在其下车后立即对相关区域进行消毒处理。
酒店餐饮部如何控制好成本?
第一、在酒店餐饮成本控制上要消除两个误区,一是酒店餐饮成本越低越好。在酒店餐饮成本管理中,许多人往往存在一种误解,认为控制成本,就是减少成本支出的绝对额和降低成本率,其实这是对酒店餐饮控制的片面理解。为保证酒店(特别是高星级酒店)餐饮产品质量和酒店服务质量,餐饮成本要有一个合理的水平,不能为控制成本而降低产品质量,损害消费者利益,最终使酒店失去信誉和市场。二是认为酒店餐饮是高档消费场所,高价格、高毛利体现了酒店的档次,其实这也是一种误解,酒店餐饮的高档次,主要体现在她为客人提供的优质服务和各种菜肴的质量方面,而不是体现在价格方面。
第二、酒店餐饮成本率应是一个变动的概念,即根据餐饮形势的发展变化随时调整成本率,而不应几年甚至十几年一贯制。据调查了解,目前酒店业餐饮收入下滑严重与各酒店几年甚至十几年成本保持一成不变有直接的关系。随着非酒店餐饮业的蓬勃发展,竞争的激烈,餐饮业利润正逐步进入社会平均利润(或微利)时代,按高额利润(或暴利)时代确定的酒店成本率很有必要做一番调整。比较可行的办法是:通过适当调高成本率(或保持成本绝对额不变,降低销售价格),使酒店餐饮成本率与非酒店餐饮成本率接近,通过发挥酒店餐饮自身的优势和优质、特色服务,做大餐饮市场,积极参于到与非酒店餐饮业竞争的行列,通过扩大营业收入,相对降低变动成本支出总额来提高餐饮收益。
第三、采取切实可行的措施,降低原材料成本支出,酒店餐饮成本构成主要是原材料的采购价格和相关的采购费用。目前各酒店采购餐饮原材料基本是由使用部门申请,采购部门负责采购,这种分工合作有其优点,但也存在一定的弊端,其突出表现是:使用部门往往强调材料质量而忽视对价格的控制,致使成本率上升,为改变这种局面,首先要明确餐饮行政主管和各餐厅厨师长是餐饮成本控制的责任人,要参与采购原材料品种、数量、质量和价格的确定工作;其次采购部门要尽可能多的提供不同档次的可供选择的品种,可尝试大宗采购的招标、集团采购等办法,从采购数量和稳定供货等方面,尽量压低采购价格;最后,成本控制经理要监督采购价格的执行情况,并对成本进行动态管理,这样才能为控制成本,增加餐饮收益提供一个可能的空间。
第四、作为餐饮产品的制造部门--厨房,要提高各种原材料的综合利用率。在保证酒店餐饮产品质量的前提下,在菜式的设计方面要下功夫,要综合利用原材料,减少辅料和边角料的浪费,这样才能控制