本文目录一览：

• 1、菊花菜的做法
• 2、菊花菜怎么做好吃
• 3、菊花菜的做法 菊花菜怎么做好吃

菊花菜的做法

大家好，很高兴回答这个问题，我认为菊花菜的做法有很多种，凉拌，清炒，肉炒，炖着吃都好吃，今天我就分享一种做法，蚝油菜花菜的做法。

材料：葱适量，蒜适量，姜适量，辣椒适量，蚝油适量，盐适量，花椒适量。

步骤：

1.菊花菜摘下黄叶清洗干净，给它一片一片地清洗干净

2.葱，蒜，辣椒切粒，姜切片，准备蚝油

3.锅烧热放油，油烧热再放入葱姜蒜，姜片，辣椒，花椒爆香

4.煸出香味，放入花菜翻炒

5.然后放入蚝油盐，稍微炒一下

6.装盘

7.蒜香蚝油菊花菜就做好了，朋友们可以试试

菊花菜怎么做好吃

主料

菊花菜1棵

辅料

植物油

15克

食盐

3克

生姜

1块

蒜

1瓣

大葱

1段

泡椒

3个

生抽

6克

白醋

4克

清炒菊花菜的做法

1.

准备好原材料

2.

将菊花菜清洗干净，中间的一部分不掰开，从根部划开一些口子，便于吃的时候好分开

3.

葱、姜、蒜切成末

4.

泡椒切成小段

5.

锅里放适量花生油，烧到7成热

6.

放入葱、姜、蒜末，爆香

7.

放入菊花菜叶子翻炒，加入适量盐，少许白醋、生抽，翻炒均匀出锅

8.

再起锅按照同样的方法炒好中间部分

9.

将边缘的菊花菜摆好

10.

将中间部分放入，装饰上泡椒，一盘漂亮的菊花菜就做好了

菊花菜的做法 菊花菜怎么做好吃

菊花菜是一种野菜的名字，它看起来和茼蒿有点像，很多人可能会以为是一个东西，但其实并不是哦，下面我们来了解下菊花菜的家常做法吧。

菊花菜的做法

材料：菊花菜、蒜、花椒、干辣椒、油、盐、酱油、鸡精。

步骤：

1、菊花菜摘洗干净，浸泡十分钟。沥干水后梗和叶要分开。

2、准备好花椒、切干辣椒、剁蒜蓉。

3、热锅后下油，放入花椒、蒜蓉、干辣椒炒香。

4、放入菊花菜的梗翻炒。

5、菜梗软身后，倒入菜叶一起炒。

6、放入盐、鸡精和酱油，翻炒均匀即可。

菊花菜怎么做好吃

(一)菊花菜汤：鸡蛋1个，以生油煎黄，加水煮沸3分钟，后加肉丝及菊花菜各100克煮沸3分钟，调味即可。

(二)上汤菊花菜：菊花菜200克，加入煮沸的上汤，煮沸2分钟，调味即可。

(三)蒜茸菊花菜：菊花菜200克，起油锅加入蒜茸，稍后加入菊花菜，炒2～3分钟，加入生粉汁煮沸，调味即可。

菊花菜的功效与作用

1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。菊花菜可以有健脾胃的作用，对于促进食欲，润肠通便是有好处的，还可以有促进代谢的功效。

2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。菊花菜可以有补充维生素的作用，对于改善情绪有好处，还可以有润肺的功效，具有安神养心的效果哦。

3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。吃菊花菜还可以有降压的功效，是高血压病人的福音哦。

菊花菜是什么样的

1、菊花菜植株直立，茎半木质化，稍被细毛，株高20厘米左右，叶腋抽生侧枝。

2、单叶互生，卵圆形或长椭圆形，叶缘具粗锯齿或二回羽状深裂，叶表面绿色，背面淡绿色，先端短尖，叶脉上具稀疏的细毛，叶基稍收缩成叶柄，叶柄扁圆形，具窄翼，绿色或淡紫色。

3、具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。