本文目录一览：

• 1、折耳根和鱼腥草的区别
• 2、折耳根是不是又叫臭耳朵草？
• 3、折耳根是鱼腥草吗

折耳根和鱼腥草的区别

折耳根和鱼腥草没有区别

它们是同一种植物，但在不同的地方有不同的名称。鱼腥草是中国药典中包含的一种草药。草药来源于三白草科植物的干燥地面部分。茎叶茂盛，花穗多采摘，去除杂质，晒干。常用于南方调料，叶片可食用。

折耳根生长在什么地方

折耳根适宜在温暖湿润的气候环境中生长，比较怕干旱，对土壤湿度要求很大，喜欢在酸性湿润的砂质土壤中生长，比较适应南方温暖的气候，在平时进行生长的时候需要及时的进行浇水，保持土壤的湿润。

折耳根生长特性

折耳根比较喜欢温暖湿润的生长气候，比较怕干旱，它的耐寒性比较不错，可以承受零下10度气温，在平时需要将温度保持在15-25度之间。

折耳根是哪里的特产

折耳根是我国安徽、四川、云南、浙江、广东等南方地区的特产，在我国的分布很广泛，主要分布在长江流域的地区。 折耳根的学名叫做嶯菜，除了折耳根还可以叫鱼腥草、猪鼻拱等。

折耳根是不是又叫臭耳朵草？

是的，折耳根就是鱼腥草，学名蕺菜，别名葅菜，俗名折耳根、 猪鼻孔、臭草等。鱼腥草根、茎、叶有鱼腥味，故名鱼腥草，属三白草科、蕺菜属的多年生草本植物，鱼腥草主要分布在长江以南及云、贵、川等地。野生在田埂、 路沟旁。自然状态下高约30厘米，人工栽培可达60～80厘米。地下茎节上生根，叶互生卵形，基出五脉，叶柄基部鞘状抱茎。花小，淡黄或白色，穗状花序顶 生，果近球形。原系野生，全草均可入药

折耳根是鱼腥草吗

说到折耳根很多人不由得大惊失色，但是也有人垂涎三尺，折耳根和香菜，苦瓜一同入选了公认的最难吃的十种蔬菜。小编自己是非常喜欢吃香菜的，但是却吃不来折耳根，之前在成都上学的时候，吃炸洋芋和凉面的时候都要备注说不要折耳根，但是来自贵阳的室友却非常喜欢吃。那么折耳根和鱼腥草有什么区别呢？折耳根就是鱼腥草吗？

折耳根就是鱼腥草，折耳根又叫鱼腥草，猪鼻孔。它的叶子和根部都是可以吃的，它的味道奇特，因为吃上去有一股鱼腥的味道所以叫鱼腥草。在西南地区吃的比较多，在其他地区很少看见有人吃，喜欢它的人会对它非常痴迷，但是不喜欢它的人就非常难以接受，

折耳根怎么洗？

首先把折耳根根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抄抹掉，然后放入清水中使劲揉搓，把根部洗白，最后多用清水冲洗几次即可。折耳根的叶子就按照洗蔬菜的清洗方法就行了，多用清水冲洗即可。

折耳根怎么吃？

凉拌：将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁，然后放入洗净切好的折耳根拌匀即可。

煲汤：在锅中烧水，将折耳根放入焯烫2分钟后捞出，然后把鸡肉洗净，放入砂锅中炖煮，鸡肉快炖熟时，将鱼腥草放入继续炖煮，待食材完全熟烂后，放入食盐、胡椒粉、味精调味即可。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。