本文目录一览：

• 1、严峻考验！企业纷纷取消线下年会，今年的酒店宾馆需要做好哪些准备？
• 2、广州星级酒店不再提供“六小件”，大家还习惯吗?
• 3、酒店恢复营业, 必须关注这5方面(含13项建议)
• 4、客人在酒店预定的房间没准备好,应该怎么跟客人沟通
• 5、酒店前期调研干货
• 6、科技赋能，酒店准备好了吗

严峻考验！企业纷纷取消线下年会，今年的酒店宾馆需要做好哪些准备？

一年又一年，对于平淡无奇的上班族来说年会是一年中值得期待的一次集体活动，年会上一般老板都会请大家大吃一顿，好多人平时压力大很少去大饭店是一顿好的，这是一次好机会，年会还可以抽奖运气好的伙计可以抽到一个不错的奖品对于过新年来说是一个大大的惊喜，还有同事们表演节目一展风采，尽情释放上班的压抑，有的有钱老板这一天还会请明星助阵演唱。可是由于今年受疫情影响国家政策建议大家在疫情防控期间尽量做到不聚会，不扎堆不给病毒传播的机会。尽管我们有遗憾但是我们还是要为国家抗击疫情，保障人民生命财产安全做尽我们一点微薄之力。如果有条件的企业也可以开线上年会这样一举两得也可以活跃大家工作积极性，只是没有线下有气氛热闹了。

今年受疫情影响各行各业不不太景气，尤其是酒店宾馆这类服务行业更是雪上加霜，国内疫情刚有一点好转，大多数酒店宾馆做好充足准备迎接各公司年会，准备大干一场，以弥补一年来的巨大经济损失，可以说好多酒店把宝都压到年底迎接年会了，让这些服务行业刚刚看到一点曙光，但是随着天气变冷国外疫情日益严重向外部扩散，国内形势也不容乐观，国家出台的抗疫政策让这些服务行业面临窘境，面对困难各位酒店老板不要气馁，自暴自弃，一起寻找解决办法渡过难关，相信政府一定会帮助大家解决困难的，做酒店的还是有机会的只要抓住还是可以打好翻身仗的，马上快到传统节日春节了建一个大酒店和线上各大平台合作将做好的年夜饭通过外卖平台送至有需要的人家里，这样既可以解决这部分人的生活问题酒店自身也能赚取一点利润，另外建议不要采购太多的物料，以免情况有变砸到手里。

总之今年要做好吃苦准备，相信春天一定会到来，困难只是暂时的，我们一定会胜利。

广州星级酒店不再提供“六小件”，大家还习惯吗?

广州星级酒店不再提供“六小件”，对于已经习惯酒店提供这些一次性用品的大众住客来说，大多数人自然是不太习惯的，但是也有一部分人群表示可以理解、接受。如果酒店不再提供这些一次性用品，就会给住客带来很大的不方便，这就意味着他们每次出门入住酒店都需要自己提前准备这些必备的一次性用品，这对经常入住酒店的人群或多或少都会造成一些困扰。

为达到节约环保这一目标，9月1日起广州星级酒店不再主动提供“六小件”，对此消费者的看法各不相同。

一部分消费者认为酒店不再主动提供一次性用品是比较不合理的，让他们难以习惯。出门在外入住酒店本就是为了方便，但现在酒店不再主动提供一次性用品，消费者就需要自己去像前台要，或者自己提前准备这些洗漱用品，这对于住客来说的确是十分的麻烦。

而且酒店的房费是包含一次性用品的费用的，如果酒店不再主动提供一次性用品，那么在房费方面，酒店就应该在一定程度上相应降价，这样才是比较合理的。

另一部分消费者是理解并且愿意去慢慢习惯酒店不再主动提供一次性用品这一做法的。一次性用品大多为塑料制品，本就很难降解，如果消耗很大的话，对自然环境的伤害也会很大。为保护环境，降低环境的恶化程度，他们十分愿意接受并习惯这一措施。

酒店恢复营业, 必须关注这5方面(含13项建议)

当前又要控制疫情，又要发展经济。随着国家鼓励复工复产政策的出台，丽江古城、千岛湖、黄山等一系列景区重新开放。各地酒店营业率也开始上升，广州、深圳约5成酒店恢复营业，上海、杭州紧随其后约45%，成渝地区约4成酒店营业。

最快恢复营业的酒店，必然会抢先获得流量。准备复工的酒店，一定要多思考：有哪些举措可以跑赢所在商圈 ？结合行业现状和市场趋势，小呼准备如下5方面共13项建议，供复工在即的酒店参考。

一、 办好手续，员工和物料提前到位  

首先要重视关注本地政策，时刻和政府部门、公安部门保持沟通与协调，及时获取有利信息，在确认开业时机已到的情况下，迅速筹备恢复营业。

1. 办理恢复营业的手续

不同的地方，恢复营业需要的手续不同，可和当地的派出所、街道管理单位、卫生局等提前沟通了解，积极主动的办理相关手续后再启动营业。

2. 复岗员工要提前安排

根据恢复营业日期，要求外地员工提前14天回到工作地并做好自我隔离，建立每日上报机制。同时在这段时间，组织培训，让员工提前熟悉疫后的服务流程、营销活动等。

3. 物资和物料准备到位

开业后相当长一段时间，酒店都会有消毒、测体温的需求，所以在开业前要足量购买。同时，关于消毒的宣传物料也要提前策划，比如大堂摆放每日消毒公示海报。

二、抢先开业，策划针对性营销活动  

企业复工后商务出行的需求会逐渐转入正轨，客源结构是商务类、本地类的酒店会优先获得客流。恢复营业初期，想拉动销售可提前开展有针对性的营销活动。

1. 提前预售

预售某房型或组合套餐（比如：房+早中晚三餐，房+口罩+便携免洗消毒夜），可有效消耗远期库存，联系OTA（携程）或分销网站（去呼呼）提前上线、展示。

2. 连住优惠

推出连住劲爆价，连住7天（含）以上XXX元/晚，连住14天（含）以上XXX/晚，通过有吸引力的折扣，提升客房的出租率。

3. 自驾游活动

境外及国内长线旅游恢复还需要时间，3、4月份周边自驾游会异军突起，如果联合当地的旅行社、政府，组织自驾游活动，不仅可以收割本地客源，还能加强本地资源合作。

三、正确消毒，公示标准，打消顾虑  

疫情期间及疫后很长一段时间，深度消毒会成为酒店的例行工作。除了正确消毒，还要通过宣传展示，让客人看到酒店的细致，从而入住更安心。

1. 正确消毒

近期有酒店反馈，用84消毒液喷洒地毯，结果损坏严重，其实84只是在最严重情况下短暂用一两次，不能常用，否则布草、墙纸、地毯、家具木饰面等都会加速老化。最好用酒精和稀释后的消毒液消毒（酒精对地毯的损害最小，但要谨慎使用以防着火），也有酒店老板推荐使用紫外线消毒灯，便宜，高效，而且除了杀毒之外它还能除味。

2. 公示标准

酒店刚复工，消费者最担心的是安全问题，如何最大程度打消顾虑？可坚持做消毒公示日报，包括消毒区域、设施设备、消毒液名称及比例、消毒时间、消毒方式...想更细还可明确消毒责任人和消毒时间，以及复核确认签字。酒店大堂展示公示牌，同时做成海报，发朋友圈。

四、安心升级，推行“无接触服务”  

相信本次疫情过后，酒店智能化将迎来爆发期。智能门锁、人脸核验、微信客服等将有望让酒店实现真正的客人自助入离，享受无接触服务。

1.自助入离

这里为大家推荐去呼呼智能门锁解决方案，通过OTA网站或去呼呼微酒店在线下单，订单自动落入去呼呼PMS，客人到了酒店可自助进行人脸核验，并通过系统下发的密码一键开门。无需前台即可完成入住和离店，不仅提高酒店服务效率，还可最大程度减少人与人接触，在疫情期间便可降低病毒传播风险。

2.微信客服

入住期间，酒店可引导客人关注酒店微信，通过微信进行服务沟通。酒店如果已开通去呼呼微酒店，则可引导客人在 微商城 购买方便面、口罩、消毒液等所需小商品。前台收到订单后，可送至房间门口。

五、升级产品，优化信息，提升排名  

“消毒”、“无接触”、“防护”已成为当前酒店搜索关键词，各大网站必将主推让客人安心的产品来打赢疫后市场，所以酒店也可顺势推出“安心房”。同时做好信息优化、营销推广以及合理补单来提升排名。

1. 打造“安心房”产品

从深度消毒等层面包装，将安心房打造为一个产品推向市场，上架OTA，同时制作宣传物料，线下线上同步宣传。抢占用户注意力，加深好感，可提高用户的下单欲望。

2. 信息优化、拍摄首图

结合营销活动，在房型名称上打上“预售” “提前订优惠”“安心房”等，吸引眼球，提升转化；在酒店详情页增加酒店消毒宣传，增强信任；优化首图提升浏览量，疫情期间最适合拍一张非常雄伟的夜景图，因为你可以把所有房间的灯都随意打开了。

3. 重视网络尤其是社交媒体

酒店需要重视网络平台，尤其是把握社交流量红利，重点运营微信社群与头条系。民宿推广未来必须掌握小红书、抖音的运营推广，老板要学会用直播跟你的客人、员工沟通。

当隔壁酒店老板还在唉声叹气、怼天怼地

如果你能 做好上述5方面涉及的小细节

理性决策，主动出击，强力执行

不抱怨，不放弃

那么，疫后跑赢所在商圈的，肯定是你！

客人在酒店预定的房间没准备好,应该怎么跟客人沟通

酒店员工与客人沟通的方法一、正确认识客人

要与客人进行良好的沟通，首先要正确认识客人，了解“客人是什么”和 “客人不是什么”?

1、客人是服务的对象

在酒店的客我交往中，双方扮演着不同的“社会角色”。服务人员是“服务的提供者”，而客人则是“服务的接受者”，是“服务的对象”。前厅部员工在工作中始终都不能忘记这一点，不能把客人从“服务的对象”变成别的什么对象。所有与“提供服务”不相容的事情，都是不应该做的。特别是无论如何也不能去“气”自己的客人。道理很简单：客人来到酒店，是来“花钱买享受”，而不是来“花钱买气受”的。

2、客人是最要面子的人

常见客人到酒店的前台或餐厅，说的第一句话就是：“叫你们老总(经理)来。”来干什么?来给客人一个“面子”，给了客人面子，其他事情(如价格、结账单)就都好办多了。一次，一位酒店老总在酒店广场巡视，看见一个常客-----张老板从轿车里出来，正在给他带来的商家介绍说，这里是当地有名的酒店，他在这个酒店里很有面子。并说他无论走到哪里，服务人员都认识他，对他恭恭敬敬。他还说：“不信你们跟我看看。”那位常客满面春风带着他的客户走到大厅门前，门童早已拉开大门，笑容满面地招呼他：“张老板上午好!请进!”张老板还未到服务台，前厅的几位服务员就异口同声地问候：“张老板好!”张老板说：“来了几个朋友，开两个套房。”服务员很快办理好了入住手续，并请张老板签字入住。当他从电梯到客房楼梯时，客房服务员已为他们打开房间，在门口迎接张老板一行的到来……事后张老板感谢酒店给了他“面子”，使他的生意做得十分顺利。在我们服务中常说的一句话：“把面子给客人。”这是因为迎合了客人“求尊重”的心理。

3、客人是具有优越感的人

在酒店里，我们所做的一切都是为了客人，客人的要求，只要不是无理的，我们都要满足他们。一次，一房客叫来服务员，说他来了两位客人，要两包茶叶和两个一次性纸杯，房间备有两个盖杯，可客人就是不用。服务员按客人的要求将茶叶和两个一次性纸杯拿过去时，这位客人说又来了两位客人，再要两袋茶叶和两个一次性纸杯，服务员又立刻返回去拿。这位客人对他的朋友说：“听说这里的服务员态度很好，我非得考验考验她们。”对此类客人，只要要求不过分，都应该尽量满足，这体现了一个态度问题。

4、客人是具有情绪化的自由人

一位客人在餐厅喝多了，踉踉跄跄地走在廊道里，一位男服务生走上前问候并想搀扶他，这位客人恼羞成怒，大声训斥服务员说看不起他。明明喝多了，但客人非说半斤八两白酒不算什么，明明是摔倒了，但那位客人还大声嚷嚷“没事儿，没事儿”!事后还是服务员搀扶他走进了房间，并帮他脱掉鞋和外衣，盖好被子，关好房门才离开。在客人的行为不超越法律的范畴内，服务人员要学会宽容客人，设身处地地为客人着想，用换位思考的方式来处理这些问题。才能使服务工作做到位。

5.、客人是追求享受的人

我们应该在一定的范围内满足客人的精神和物质享受，并不断开发新产品来满足他们更新更高程度的享受。比如：我们发现床头控制柜太繁琐，可改为单向控制;在床的枕头上增添靠垫，使客人躺在床上能舒舒服服地看电视;延长就餐时间，以满足客人的送餐服务;为使客人在廊道里好找服务员，在廊道的电梯旁安装服务电话;除了客房里备有多种小食品和扑克牌外，服务中心还可按客人要求，随时提供水果、巧克力;还有专门设立保健按摩服务等。

6、客人是绅士和淑女

谈及曾否遇到过特别粗鲁的客人时，丽思卡尔顿酒店的一位经理曾对酒店的培训生讲道：“如果你善待他们，他们自然也会善待你。切记，你们要以绅士和淑女的态度为绅士和淑女们提供优质服务。”说着，他停下脚步，弯腰捡起地上的一些杂物，放入自己的口袋中，然后接着说：“我们要尽力帮助客房服务生，正如他们帮助我们从楼厅内清理餐车一样。”这位经理以自己的言行完美的诠释了酒店员工与客人及同事的沟通。

酒店前期调研干货

酒店前期的调查酒店消费者准备好了吗，决定酒店消费者准备好了吗了酒店的市场定位酒店消费者准备好了吗，而酒店的市场定位又决定了酒店的资金投入量；酒店的资金投入量，又决定了酒店成本；酒店成本决定了酒店的装修等，进而决定了酒店的客源情况，决定酒店的经营情况。

所以，在酒店筹建之前，应做好市场调查工作，根据市场情况适当地投入资金，恰当地定位酒店，以更好地迎合酒店消费者的需要，为酒店的长远发展打好基础。

在进行市场调查时，首先要解决的是调查对象的问题。要想做出一份有意义的调查，必须选择合适的调查对象。应该选择所在区域内的同档次、同规模的酒店，进行相关方面的调查。

把握好酒店的选址

尽管现在OTA等移动分发渠道大大降低了地址的优越性，但对于酒店行业来说，地址选择仍然是非常关键的一个环境，而且随着时代的变化，出现了新的改变。宾客住酒店，不能简单考虑到他只是住店，而需要延展其生活空间，更多地将其视为旅游生活方式。

完善商业综合配套往往能给酒店人气带来加持效果，但也不是说酒店一定要选择商业繁华地带，需要根据酒店的定位来选择合适地址。酒店规模，档次，建筑格局以及外形要与当地的消费群相匹配。

此外还要考虑众多其他因素如停车场问题，随着交通的便捷，选址的时候需要分析1公里至300公里范围内的消费人群，一般行内经验是酒店消费者准备好了吗：中高档酒店不宜选居民住宅区或中低档消费群，别墅型酒店最好选择环境清幽的地点，经济型酒店选址是需要注意周边的商业配套。

需要着重注意的是：任何酒店都必须远离高速公路等噪声污染严重地带。

酒店开业筹备任务与要求

酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。

具体包括：

1.确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

2.设计酒店各部门组织机构

要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

3.制定物品采购清单

酒店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。采购时需要注意的问题包括：酒店的建筑特点、行业标准、酒店设计标准及目标市场定位、酒店行业发展趋势等。

4.编写酒店各部工作手册

工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

5.参与员工的招聘与培训

酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训工作达到预期的效果。

6.建立酒店各部门财产档案

开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

7.部门的模拟运转

酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

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科技赋能，酒店准备好了吗

我觉得，最好是有一个菜单，在客人没有进酒店的时候，或者是刚刚进入酒店的时候，让客人来选，我到底需要什么样的服务。我不知道各位有多少，出差的时候，已经不看电视了，反正我一两年都不看了。所以对我来说，最好提供一个菜单告诉我酒店能提供什么服务，然后让客人来选择，客人按照相应的服务付费。